湯煲私房火鍋 (已結業)

👑高質上環私房火鍋•火鍋界首選今晚嚟左呢間上環嘅私房火鍋食飯，話明係私房火鍋，梗係同一般火鍋店唔同啦，同任食火鍋更加無得比，試完包你番唔到轉頭🤩湯底：花膠雞煲👍必食推介花膠湯底非常足料，花膠同雞食極都仲有🤩未落火鍋料之前，梗係飲番幾碗補下先啦～魚皮響鈴雙拼 $108💕必食推介呢款菜式係新鮮炸起，即食已經非常鬆脆，食到停唔到口手切騸牯牛 $428🥩10秒即食，肉質非常滑嫩，牛味濃郁手打牛丸帶子丸雙拼 $178大大粒手打丸，非常足料😋招牌黑豚餃奶皇包雙拼 $108呢2款又係極度推介，皮薄足料，就算滾耐都唔會散開～奶皇包都做得非常精緻，平時係酒樓食點心就食得多，打邊爐都有奶皇包梗係要試下啦🤭而家消費滿$1000仲可免開瓶費，啱晒同朋友聚餐慶祝#湯煲私房火鍋#上環永樂街1-3號世瑛大廈4樓401室

成日去連鎖店打邊爐想試吓主打高質食材湯底嘅火鍋店呢間私房火鍋岩哂打邊爐就係要食質素好先夠原汁原味消費滿$1000仲可free corkage 免開瓶費🍾兩個人可以考慮「珍饈十三味點心火鍋」從34款美點食材挑選13款岩哂為食😈但又細食嘅你揀咗花膠雞煲做湯底材料有雞、花膠、紅棗、杞子、龍眼等等第一時間緊係飲啖湯先非常濃郁❕夠哂真材實料飲咗幾碗湯先開始打邊爐先嚟騸牯牛🥩每天供應少量脂肪分佈較平均但牛味更濃郁超喜歡牛丸🐂每日新鮮製作～濃濃肉味加肉汁魚皮同響鈴係即食～夠哂香脆而唔油膩估唔到水晶奶皇包煮完口感QQ 流心奶黃餡好滿足(o^^o)

今天我們選了鴛鴦湯底，一邊是四川青花椒，另一邊是東北酸菜。青花椒湯底麻辣鮮香，辣味層次豐富，讓人一口接一口；而酸菜湯底酸爽開胃，酸味恰到好處，讓人胃口大開。 我們還點了炸響鈴和魚皮，這兩道小吃酥脆可口，炸響鈴外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，魚皮則是脆中帶韌，口感豐富。黑豚餃子皮薄餡多，肉質鮮嫩，咬下去汁水四溢，口感極佳。頂級牛肉片更是火鍋的必點之選，肉質鮮美，入口即化，油脂分佈均勻，口感細膩。自家製蝦丸彈牙爽口，每一口都能品嚐到蝦的鮮甜，口感Q彈，讓人回味無窮。

🍱餐廳：湯煲私房火鍋 🏫地址：上環永樂街1-3號世瑛大廈4樓401室朋友話呢間私房火鍋好到不得了，今日喺上環附近就去試一試，其實都好方便，港鐵上環站E1 出口，步行約2分鐘就到，大廈入口係永和街，呢度真係值得推介，打邊爐最重要嘅兩個元素，即湯底及新鮮食材，佢都做到高質素，果然一試難忘😄～湯底我哋揀咗花膠雞煲湯底，湯底非常濃郁，調味適中，花膠大大件夠淋，雞肉嫩滑，滋補養顏，啲配料例如金華火腿鹹鹹香香的、龍眼肉仲好甜添🥰～魚皮響鈴份量好多呀，兩款都炸得香脆鬆化，熱辣辣的上枱，魚皮一上枱我就即刻食咗幾件，點甜酸醬好夾🤣，其他的係湯度灼幾秒又試吓囉，屬滋味嘅小食👍～頂級本地手切騸牯牛師傅毫不吝嗇，最鍾意佢厚切嘅口感，油脂分布平均，牛味非常濃郁，肉質軟嫩，新鮮美味😃～自家製豬肉丸及竹笙帶子丸真材實料大大粒，兩款都爽口彈牙，其實我都係第一次試竹笙帶子丸，感覺很清新，真係食到粒粒足料嘅帶子，兩款丸又加上我最鍾意食嘅芫荽（有適量加咗喺裏面），好好味😍～ 水晶奶皇包、味噌大根黑豚餃前者金黃色，皮就煙煙靱靱有口感，餡料有流心的奶黃，正😬；後者足料，多到呢……一般火鍋係唔會有這樣的高質素❤️，配搭少少佢哋自家

❣️被譽為香港火鍋界食材天花版嘅湯煲私房火鍋🍲有別於一般火鍋連鎖店，呢間私房火鍋絕對係火鍋界首選，質素超好，提供珍饈十三味點心火鍋，首創美點食材，以點心食材打邊爐，推介 #珍饈十三味點心火鍋，可以從餐單揀選13款食物，啱曬想食得多款又細食嘅朋友😍🙌🏻 消費滿$1000仲可以free corkage 免開瓶費及高質食材湯底🍲😋⋄⋄====—====—====—====—✦ 老火湯煲 ✦🌸🐥滋陰花膠雞煲（$388）雞件｜花膠｜金華火腿｜龍眼肉｜薑片｜杞子｜紅棗以雞件、花膠、金華火腿、龍眼肉、薑片、杞子和紅棗等珍貴食材製作而成，材料非常豐富，湯底非常濃郁，啖啖精華，雞肉鮮嫩，花膠滑嫩，滋補滿滿😋記得飲完湯先打邊爐！⋄✦ 精湛牛肉 ✦🥩頂級本地手切鷓鴣牛（$428/例牌）牛肉以新鮮的手切工藝製成，肉質鮮嫩多汁，搭配花膠湯底煮10秒即可，肉質鮮美，鷓鴣牛的獨特風味超讚😜 ⋄✦ 手打丸子✦🐖自家製豬肉丸拼🍢竹笙帶子丸（$178）手打丸以新鮮的豬肉製成，大大粒之餘肉質緊實，口感滑順👍🏻竹笙帶子丸同樣口感彈牙，搭配竹笙及帶子口感豐富，海鮮鮮味突出，每一口都充滿驚喜😝⋄✦ 手工餃及包類 ✦🥟味噌大根黑豚餃

🏙️上環都有樓上火鍋🥘？係呀你冇聽錯，都幾有特色架～環境好homey🏠，真正私房菜！食材同湯底都好高質！👍佢哋更有珍饈十三味點心火鍋：可以從34款美點食材，挑選1️⃣3️⃣款，專提供比2️⃣位客人，想吃款多，但份量不需多的客人，勁貼心有前瞻性！👏滋陰花膠雞湯🍲淨係湯底都好足料呀！🤩湯底入面好多雞塊🐔，就咁飲都已經好好味！😋頂級本地手切騸牯牛🐮🥩牛肉味濃郁鮮甜，十分fresh! 一大碟牛肉兩個人食都食過返尋味！🤤墨魚滑🦑墨魚滑好彈牙，好夠墨魚味，唔會淡而無味～😍鳳城水餃鳳城水餃，即係蝦肉🦐同豬肉🐷包係水餃入邊，之前都未食過，幾特別！🤗即炸魚皮🐟／即炸響鈴即炸真係特別脆，浸落個湯底度幾秒會又脆又有雞湯味，食到停唔到口！🤯消費滿$1️⃣0️⃣0️⃣0️⃣可free corkage🍾 免開瓶費&高質食材湯底，係香港火鍋界食材天花版，有別於連鎖店，火鍋界首選。質素好得試過後難回轉頭！🥰

天氣開始轉涼一定係要打邊爐😂於是一早就book左我最鍾意既超高質火鍋私房菜.👅滋陰花膠雞煲 $388呢個絕對係我食過最好味既花膠雞煲除咗因為佢非常足料有勁多嫩滑既雞件 同厚肉既花膠可以補一補骨膠原同蛋白質仲因為鮮甜既湯底可以令所有食材都變得更好食.👅即炸魚皮及響鈴雙拼 $108呢個可以話係最佳餐前小食即炸既魚皮香脆可口響鈴上可以清晰咁睇到筷子既兩個洞入口鬆脆即化配埋酸酸甜甜既醬汁 勁開胃🤤.👅頂級本地手切騸牯牛 $428例牌既份量足夠兩個人食激素較少 脂肪分布可以同雪花媲美食落好有牛味👍🏻👍🏻👍🏻.👅自家製豬肉丸及竹笙帶子丸雙拼 $178👅味噌大根黑豚餃及水晶奶皇包雙拼 $108.湯煲其中一個最好既地方就係大部分配料都可以雙拼細食又想樣樣都試下既朋友仔就最岩喇!!!消費滿$1000仲免開瓶費兩個人撐枱腳都可以叫晒鍾意既食物🤭.📍餐廳: 湯煲私房火鍋📍地址: 上環永樂街1-3號世瑛大廈4樓401室

天氣又凉咗最啱打邊爐，哩晚约咗好姊妹去咗位於上環永樂街樓上火鍋店🫕店舖裝潢簡單乾淨企理一坐低店員已經放上大盤醬料，除了平時經常有嘅醬料，最特別係佢地自家製海鮮辣蝦醬，生抽都係自家製點餐紙很多選擇，最特別是珍饈十三味點心火鍋🧆可以從34款美點食材，挑選13款，專提供比2位客人，想吃多些款色，但份量又不需吃太多的客人！另外很貼心是，枱面有張紙寫上不同食物所需嘅時間，咁樣又唔會煮過火啦👍湯底我地揀咗🐔滋陰花膠雞煲未打邊爐前一定要飲番碗湯啦🐓想讚讚湯底非常足料，味道勁香濃，雞肉又嫩滑，哩個湯底勁多花膠😋🐟魚皮響鈴雙拼 哩個必食的，新鮮即叫即炸，魚皮熱辣辣很香脆，響鈴可以浸湯 或 點甜酸醬吃🤤打邊爐點少得叫牛肉🐂頂級本地手切騸牯牛（例牌）厚切牛肉，充滿牛味濃郁，配埋頭先介紹餐廳自家製海鮮辣蝦醬，味道更加香濃😋佢地手打丸都很出色🤣足料又大粒🐖豬肉丸及帶子丸 帶子丸入面真喺又帶子粒及竹笙豬肉丸大粒到食一粒已經飽飽地🤭🥟味噌大根黑豚餃脹卜卜很足料，喜歡吃濃味朋友一定喜歡哩個黑豚餃另外我地都點咗🍪水晶奶黃包 甜甜地奶黄流哂出來，當甜品都唔錯😋飲品都係餐廳自家製 🥃自家煲的酸梅湯 味道調較剛剛好，又醒胃又

香港火鍋界食材天花版✨️真係同連鎖店啲cheap cheap 腸仔魚蛋😂食材好唔同 質素好得試過後難回轉頭👍🏻醬料自由配搭 超鍾意 個自家制海鮮蝦醬 粒粒大蝦米🦐♨️魚皮響鈴雙拼 $108新鮮熱辣辣即炸🤤未食過啲咁脆咁酥化 既響鈴魚皮😍沾上甜酸辣雞醬即食 或者浸下湯 都好好食😚♨️滋陰花膠雞煲 $388滿滿骨膠原☺️養顏美容又養生滋補🧏🏻‍♀️湯底夠晒濃郁 真材實料💯♨️自家煲生津止喝愈飲愈愛酸梅湯 $38 杯湯如其名 清涼解暑 配合火鍋 夾到絕😋♨️頂級本地手切騸牯牛 $428 例牌騸牯牛 同成口油的和牛相比 少點脂肪完美平衡而入口不膩👍🏻質感嫩滑 牛味濃郁♨️味增大根黑豚餃+水晶奶皇包 $88 雙拼+$20淡淡白蘿蔔既清甜同肥瘦比例拿捏得剛好既豬肉爆Juicy 💦粒粒金黃晶瑩 煙韌QQ既外皮包住濃滑奶黃餡 一咬流心爆漿😆♨️自家製豬肉丸+竹生帶子丸 $158 雙拼+$20豬肉丸彈牙多汁有口感❤️竹生帶子鮮甜 食到粒粒足料帶子😋店員提醒 原來滿$1000可free corkage 免開瓶費🍾😆約埋班friends 帶支酒上泥 唔洗收開瓶費 好開心也👏🏻「湯煲私房火鍋」@tong_pot📍上環永樂街1-3

汤煲私房火锅（上环）店面座落于香港上环，凭借着卓越的高质食材和精心烹制的汤底声名远扬，远在荃湾的我都嗅到了这股香味。 店内有多达 34 款点心食材，如果刚好两位用餐，挑选 13 款，满足你想要尝试丰富款式却又不想份量过多的用餐体验！高端的食材往往采用最纯朴的原汁原味，这里的汤底清甜滋润， 0 味精 0 鸡精！每天都有顶级手切牛肉供应，店内纯手打丸、饺子和滑类配料，深受回头客的宠爱。🌟餐厅环境：座位落阔，🌟花胶鸡煲：精选广东清远走地鸡为主料，佐料还配有花胶、金华火腿、桂圆肉、枸杞、红枣…这一锅滋补养颜的豪华阵容你能不心动？心动不如行动，汤一滚开马上乘上一碗，温热清甜的鸡汤一股劲暖进胃里，再来上第二碗才慢慢喝出后程的浓郁，舒服啦！鸡肉嫩滑煮久都不紧实，花胶放了超多，怎么吃都开心满足！🌟鱼皮响铃双：作为餐前小食，趁着汤底还没煮开，热个 10～15 秒既有嚼劲还能保持原来的酥脆感，吸收了鸡汤汤汁后，再蘸上他们家自制的虾干酱，正啦！🌟本地手切骟牯牛：薄切的牛肉很嫩滑，涮个 10 秒左右出炉，原汁原味的牛肉不粘酱料更香，一点都不腥。🌟双拼带子丸&虾丸：经典的火锅名菜，丸里边有带子竹笙和一些芫荽。自

平日無啦啦約人打邊爐，去到上環，就喺E2出口附近嘅世瑛大廈。“湯煲私房火鍋”點解會叫做”私房”火鍋？首先佢比其他火鍋店有多啲特色菜，亦都坐得舒服，最重要佢好啱一班人嚟搞酒局，因為喺佢度消費滿$1000就可以免開瓶費。當然，最重要其實係嘢食，咁就試吓佢啲較有特色嘅火鍋同配料。即炸魚皮及響鈴雙拼 $108首先嚟咗呢個，因為嚴格嚟講佢唔係火鍋配料，佢係餐前小食，魚皮同響鈴都係即炸，入口鬆脆，充滿油香，亦有提供醬料點，但唔建議點湯底嚟食。滋陰花膠雞煲 $388同其他花膠雞鍋類似，所以亦都係一滾就先飲湯，食埋啲花膠同雞先再落配料。花膠頗厚切，雞就正常發揮。特別在個湯非常濃郁，飲完再食雞，先飽了一半😅。頂級本地手切騸牯牛 (例牌) $428騸牯牛即是一歲左右進行閹割嘅公牛。由於精力保留咗，牛味會變得非常濃郁。而佢亦都切得好厚，簡單嚟講係充滿牛味嘅厚肉，最啱就係點酸辣豉油嚟食，非常滋味。水晶奶皇包 味噌大根黑豚餃 雙拼 $108水晶包係今日嘅surprise，甜甜地漏啲奶黃出嚟，當湯圓食都得！黑豚餃大隻多料，點咩醬都得。竹笙帶子丸自家製蝦丸雙拼 $178竹笙帶子丸喺呢度嘅名菜，就係啲丸入邊有埋帶子竹

消費滿$1000可free corkage 免開瓶費 & 高質食材湯底🥳直頭就係香港火鍋界食材天花版 有別於連鎖店 簡直係火鍋界首選😍質素好得試過後難回轉頭 珍饈十三味點心火鍋 可以從34款美點食材挑選13款 專提供比2位客人 想吃款多 但份量不需多的客人🤗=====================Food list📌今次我試咗青花椒mix老壇酸菜煲，真係好驚喜！一入到去，已經聞到一陣香味，湯底顏色金黃，睇落就好有食慾。呢個煲嘅酸菜味道非常突出，酸酸的口感配合青花椒嘅麻味，食落去真係好開胃！青花椒帶來嘅麻感唔會太過強烈，反而係一種清新嘅感覺，令整個湯底更加有層次。呢個湯底唔會太油膩，反而有一種清爽嘅感覺，食完之後唔會覺得口渴，真係好適合打邊爐嘅時候飲。青花椒mix老壇酸菜煲係一個好有特色嘅選擇，無論係湯底嘅味道定係搭配嘅食材，都令我非常滿意！如果你鍾意酸酸麻麻嘅味道，呢個煲真係唔可以錯過！青花椒mix老壇酸菜煲，呢個煲真係好特別！酸菜嘅酸味同青花椒嘅麻味完美結合，煮出嚟嘅湯底香氣四溢，食落去好開胃，真係好適合冬天食！頂級本地手切騸牯牛，呢個牛肉真係一流！肉質鮮嫩，切得好薄，煮落去幾秒

呢度消費滿$1000就滿開瓶費，同一班朋友黎就岩晒啦！食物點評✍🏻✍🏻✍🏻花膠雞煲湯底我地兩個女仔緊係食啲滋補架啦，用原隻鮮雞煲成，加上花膠，金華火腿，龍眼，杞子，好清香鮮味既湯，打邊爐之前就要飲下啲湯先，花膠充滿膠質，好濃香呀🌟🌟金豬拼盤一個拼盤有齊三款高級靚豬，西班牙黑毛豬梅肉肥得黎有啲煙韌，肉味香濃，唔會鞋口；日本白金豚腩肉肥美柔嫩，層次分明，香既肉味又唔會食到成口油；宮崎黑豚腩肉同樣鮮香肥嫩，肥瘦分明，滿滿肉香✨✨點心丸比較特別既一個點心，係用蒸籠放住既蝦丸同豬肉丸，蝦丸爽口彈牙，粒粒蝦肉，鮮味十足；豬肉丸煙韌有咬口，好彈牙，口感好好💫💫點心奶皇包呢個絕對係甜品，食到幾飽都要食呀！奶皇包用既係水晶皮，煙煙韌韌，一咬開就爆晒啲奶皇餡出黎，好香甜，奶皇味好重，超正⭐️⭐️呢度除佐環境好，仲有高質食材湯底，絕對係香港火鍋界食材天花版，火鍋界首選！而且佢地仲有珍饈十三味點心火鍋：食客可以由34款美點食材入面簡13款，專for2位客人，想試多啲但份量唔駛多既客人🔥🔥

朋友上環收工唔知去邊度食嘢好上網見到呢一間湯煲私房火鍋鍾意打邊爐既我哋 近近地就上嚟試吓首先，我哋叫咗個滋潤花膠雞湯湯底未打邊爐之前可以飲吓湯先平時我唔食鞋雞嘅 佢嘅湯底有啲雞髀肉係好嫩口嘅仲有花膠佢個酸梅湯都好好飲呢度呢消費滿$1000就可以免開瓶費，所以好適合一大班朋友上嚟飲酒傾偈之後叫咗一份本地手切騸牯牛一睇就知高級靚食材啦 睇啲顏色都知係靚牛重點推介佢呢一個即炸嘅炸魚皮響鈴上菜仲係熱辣辣脆卜卜㗎 真係要點呢個奶皇包有趣

一向好都好鍾意打邊爐，但係會俾個環境卻步😣好怕嘈吵好怕好迫好怕大煙🤣 係！我真係好煩🤣 呢度嘅打邊爐坐得好舒適，唔會好大煙，亦都唔會好嘈，可以同另一半傾吓偈（好難得搵間咁舒適嘅打邊爐地方！）真心推介！不是試食活動講吓食物方面：花膠雞煲 $388同其他連鎖店唔同，花膠雞煲，湯底濃郁，天然無添加，超級養顏，回頭之選！湯底足料高質🉐❣️已經好想再食！下次一定返嚟叫返呢個！食完唔會口渴👍🏻👍🏻👍🏻全份安格斯肥牛$368一開頭睇落個牛係真係有啲肥，但食落個牛係勁香，每一都好好食，牛油味好重☺️，每一啖都好滿足！因為個湯底已經好夠味，牛肉唔使點豉油都已經滿分！大推！魚皮響鈴雙拼$108平時少食魚皮響鈴嘅我都覺得幾唔錯！魚皮10分香脆響鈴炸完好特別！熱辣辣上碟😍鍾意食炸魚皮同炸響鈴嘅朋友，就更加可以點去做前菜同朋友傾吓偈！（*消費滿$1000可free corkage 免開瓶費）酸梅湯$76.2杯我就點咗酸梅湯，我自己飲咗兩杯🙃好清新解渴！必叫！奶皇包食完呢個好似打邊爐食埋甜品咁☺️呢個都係必叫💫另外我仲叫咗，鯇魚片，豬肉丸，牛肉餃（少少辣㗎📍湯煲私房火鍋 (上環)上環永樂街1-3號世瑛大廈4樓401室坐