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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘; 港鐵銅鑼灣站 D1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28329293
68813660
開飯介紹
專注呈獻地道湖南風味佳餚，菜式以香、辣、鮮、嫩見稱，極具地方特色。室內裝潢融合現代與傳統元素，氛圍雅緻舒適，是品嚐地道湖南菜餚及親友聚餐的理想之選。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今次我同朋友去咗「湘聚」食湘菜，真係驚喜！一入去，環境好靚。潇湘三拼首先試咗佢哋嘅潇湘三拼，$78。呢道菜有花生、辣椒絲同醃菜，啱啱好開胃。特別係花生，咬落去脆脆的，配上辣椒絲，真係唔夠食！清湯燉小蚌仔跟住就叫咗3份清湯燉小蚌仔，$894。呢個湯清而不淡，咸香味重，最緊要啲蚌仔滑得嚟，真係唔可以錯過。陽雀湖辣椒炒野生鱔魚陽雀湖辣椒炒野生鱔魚，$580，呢道菜幾辣，但鱔魚滑得嚇人，配埋啲燜黃瓜，味道更加豐富。口味羅氏蝦配手臂油條口味羅氏蝦配手臂油條，$788，呢隻蝦大隻到不得了，肉質鮮嫩，個汁鹹鹹辣辣，配埋炸鬼，真係好掛汁，食完都想再嚟一份。老家米粉蒸肉老家米粉蒸肉，$268，米粉包住啲五花肉，口感特別，咸咸地唔會太肥，肉質又厚，食落去真係有種食糯米飯嘅感覺。青椒紫蘇瀏陽土豆青椒紫蘇瀏陽土豆，$148，睇落好普通，但食落去卻好鮮味，可能用咗啲特別嘅食材，咸咸甜甜，令人意想唔到。雲南建水龍芽開頭以為係淮山，點知食落好似京蔥，但又唔辣，一問之下先知叫水龍芽，幾特別，爽爽辣辣咁，出面真係未見過。白飯最後就叫咗2白飯，$60，雖然白飯冇咩特別，但搭配啲重口味菜式，真係必不可少。最後仲有冰粉食，幾爽滑～～整體嚟講，「湘聚」嘅菜式真係好正，好彩係朋友請，因為價錢唔係平，哈哈
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湘聚餐廳剛剛進駐銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 25樓,餐廳裝修高尚典雅,落地大玻璃將維港海景進入眼廉,座位寬敞,用餐舒適,餐廳主打正宗湖南湘菜,總廚由湖南廚師掌舵,餐廳選用湖南當地食材,服務員招呼熱誠有禮。富貴茶點雙拼小食有小麻花和柑桔係湖南小食之一,小麻花入口香脆,微甜,好脆口,柑桔微甜微酸,入口清新好醒胃。清湯燉小蚌仔湯底清甜,不膩,蚌肉鮮嫩肉滑,鮮味無比。鼓香曬辣椒餐廳選用岳陽薄皮辣椒,用豆豉和蒜米炒香,微辛,口感爽脆香口。雲南建水龍芽龍芽是雲南省建水縣當地珍贵蔬菜,口感鮮嫰清淡,廚師加少許辣汁,提升其鮮香滋味。清湯紫蘇瀏陽土豆紫蘇土豆在瀏陽當地人都會烹調,廚師用清湯烹調紫蘇土豆,菜式簡單,給我有驚喜的口味,紫蘇葉發揮其香料角色,令到土豆美味可口。大蒜葉炒臘肉臘肉經過煙燻後再處理,廚師選用大蒜葉,辣椒與臘肉烹調,肥而不膩,味辛,有鹹香味蕾,越食越惹味,餸飯餸酒一流。家鄉海蛋海蛋是衡陽名菜之一,餡料有鴨蛋,馬蹄,粉絲,干木耳,干香菇,蔥,姜和腴肉等,材料豐富,口感味蕾亦豐富,芡汁剛剛好,香蛋味濃,食到要舔舔碟。冰粉酒糟百合甜品冰粉酒糟百合,百合口感清爽清新,酒味不太濃,微甜,口感冰涼舒暢。
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「湘聚」位於銅鑼灣Tower 535，餐廳主打正宗湖南菜，裝修氣派，舒適寬敞。🌶️富貴茶點雙拼海苔小麻花香酥脆口，帶點鹹香味。甘草金桔乾外觀像顆球，口感帶點酸甜有解膩的效果。🌶️瀟湘三拼前菜選擇三種小食。帶皮花生鹹度適中很適合配茶，筍乾帶點厚度製造出脆脆的口感，最後的辣椒魚乾相當帶勁，香辣爽口。🌶️家鄉海蛋湖南家常的菜色，裡面混入許多鴨蛋、馬蹄、粉絲等食材，口感外嫩內脆，帶點勾芡，味道清爽。🌶️湖南青椒炒肉上桌時使用可以持續加熱的大鍋子，裝著滿滿的青椒絲與豬肉片。青椒很脆口肉很嫩，辣的後勁很強，辣的夠味。🌶️剁椒魚頭提到湖南菜，一定少不了這道以大頭魚與剁椒交織而成的美味料理。肉質鮮美很有彈性，膠質相當豐富，刺也容易處理。非常適合來碗白飯，一口魚肉一口青椒炒肉，完美的組合！整體而言，環境舒適高級，侍應服務態度佳，辣的夠味，是商務宴請或家庭聚會食湘菜的好選擇。
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【🌞湘聚｜🤝新加坡🇸🇬湘聚一刻值千金｜✍🏻商務吸金午餐】😎新加坡高級湘菜館，銅鑼灣「湘聚」的確係幾好嘅商務午餐選擇，大堂氣派十足，服務好好，而且景觀一流，放眼未來充滿希望同信心！《2-4人商務午餐》⚜️前菜桂花山渣片、脆蛋散.⚜️瀟湘三拼香脆小魚、蘿蔔片、脆花生.⚜️燉湯粟米豬展蟲草花龍眼肉，燉湯清甜出色，而且好滋陰。.⚜️黃貢椒炒臘牛肉臘肉臘鴨食得多，牛肉嘅臘牛就比較少食，牛味好重，襯埋黃貢椒一齊炒，口感惹味，有特色。.⚜️剁椒蒸魚頭大頭魚真係名不虛傳，好大個魚頭。先蒸好再用爐上，由店員細心開爐及將魚汁再一次將剁椒滾熱，魚香椒香即刻聞到，色香味俱全，魚肉好軟滑，味道非常之好。.⚜️清炒小白菜小白菜全部用最柔嫩部位，中和返其餘兩味餸嘅濃重口味，安排合宜！.⚜️水果拼盤份量大，很適合炎炎夏日！.⚜️菊花茗茶強烈建議點茶時選擇菊花，菊花不但明目、清熱解毒、抗氧化、降血壓功能，菊花花香更有安神效用。
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朋友早排去完湖南工作，回來後一直分享見聞，我未試過湘菜，她做了下資料蒐集，就找了一家，在銅鑼灣的。餐廳位於25樓，一進去就感受到滿滿空間感，樓底好高，餐廳帶中式奢華風，最開心還可看到海景，充滿氛圍感！富貴茶點雙拼貓耳朵和玫瑰山楂餅這兩道小吃，一脆一軟，各有特色！裹上了五香粉的貓耳朵，鹹香酥脆，佐茶絕配。山楂餅酸甜開胃，口感軟糯！湖南青椒炒肉這道看似簡單的菜餚，其實暗藏層次，不會太辣太搶味的湖南青椒，辣得不張揚，與醃到好入味、肥瘦相間的五花肉片一起爆炒，吃下去又不會感到油膩，與青椒的清爽好夾。家鄉海蛋簡單的食材，不簡單的味道！以為是普通的蒸蛋，咬下發現有粉絲、馬蒂等，濃郁的蛋香，不同的口感，滿有層次的菜色！香辣魚片那鍋子端上來的一刻，令人垂涎欲滴，以香辣為主，乾辣椒和蒜蓉令人胃口大開！廚師的刀工令人讚歎不已！薄薄的魚片，十分鮮嫩，還有十分爽脆的萵筍片，湯汁極鮮！第一次吃湘菜來說，這個體驗很不錯！
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