湘聚

新加坡過江龍餐廳「湘聚」位於銅鑼灣謝斐道，係融合咗湖南經典名菜同廣東菜元素的高級湘菜館🍴店內環境裝修雅緻舒適，坐擁維港無敵海景及設有獨立廂座，無論係三五知己或商務聚餐都非常合適富貴茶點雙拼豉香曬辣椒辣椒肉質厚實，口感爽脆，辣而不燥，鮮而不咸，頗開胃的:)喜慶臨門全家福/位湯頭清甜味美，用料充足，當中有腐竹、白木耳、豬肚、魷魚、豬肉丸、筍片及雞蛋魚肉卷等等撈菜排骨（4人食）見到有唔少食客都點咗呢個「撈菜排骨」！紅燒排骨煮得幾入味，配上新鮮蔬菜粒及撈汁，滿載鮮味，微微辣，佐飯一流湖南青椒炒肉（6人食)另外又點少得湖南青椒炒肉，選用豬肉及腩肉，豬味濃郁；配上新鮮翠綠嘅青椒，口感爽脆，唔會太辣👍🏻同樣係配白飯一流青椒紫蘇瀏陽土豆薯仔口感粉粉的，加咗青椒及紫蘇一齊烹煮，味道獨特老長沙臭豆腐 例牌（6人食）湖南長沙的特色小食✨豆腐炸得外脆內軟，好juicy！帶點香辣及獨特的臭味，越食越過癮水果拼盤…查看更多

今次我同朋友去咗「湘聚」食湘菜，真係驚喜！一入去，環境好靚。潇湘三拼首先試咗佢哋嘅潇湘三拼，$78。呢道菜有花生、辣椒絲同醃菜，啱啱好開胃。特別係花生，咬落去脆脆的，配上辣椒絲，真係唔夠食！清湯燉小蚌仔跟住就叫咗3份清湯燉小蚌仔，$894。呢個湯清而不淡，咸香味重，最緊要啲蚌仔滑得嚟，真係唔可以錯過。陽雀湖辣椒炒野生鱔魚陽雀湖辣椒炒野生鱔魚，$580，呢道菜幾辣，但鱔魚滑得嚇人，配埋啲燜黃瓜，味道更加豐富。口味羅氏蝦配手臂油條口味羅氏蝦配手臂油條，$788，呢隻蝦大隻到不得了，肉質鮮嫩，個汁鹹鹹辣辣，配埋炸鬼，真係好掛汁，食完都想再嚟一份。老家米粉蒸肉老家米粉蒸肉，$268，米粉包住啲五花肉，口感特別，咸咸地唔會太肥，肉質又厚，食落去真係有種食糯米飯嘅感覺。青椒紫蘇瀏陽土豆青椒紫蘇瀏陽土豆，$148，睇落好普通，但食落去卻好鮮味，可能用咗啲特別嘅食材，咸咸甜甜，令人意想唔到。雲南建水龍芽開頭以為係淮山，點知食落好似京蔥，但又唔辣，一問之下先知叫水龍芽，幾特別，爽爽辣辣咁，出面真係未見過。白飯最後就叫咗2白飯，$60，雖然白飯冇咩特別，但搭配啲重口味菜式，真係必不可少。最後仲有冰粉食，幾爽滑～～整體嚟講，「湘聚」嘅菜式真係好正，好彩係朋友請，因為價錢唔係平，哈哈…查看更多

湘聚餐廳剛剛進駐銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 25樓,餐廳裝修高尚典雅,落地大玻璃將維港海景進入眼廉,座位寬敞,用餐舒適,餐廳主打正宗湖南湘菜,總廚由湖南廚師掌舵,餐廳選用湖南當地食材,服務員招呼熱誠有禮。富貴茶點雙拼小食有小麻花和柑桔係湖南小食之一,小麻花入口香脆,微甜,好脆口,柑桔微甜微酸,入口清新好醒胃。清湯燉小蚌仔湯底清甜,不膩,蚌肉鮮嫩肉滑,鮮味無比。鼓香曬辣椒餐廳選用岳陽薄皮辣椒,用豆豉和蒜米炒香,微辛,口感爽脆香口。雲南建水龍芽龍芽是雲南省建水縣當地珍贵蔬菜,口感鮮嫰清淡,廚師加少許辣汁,提升其鮮香滋味。清湯紫蘇瀏陽土豆紫蘇土豆在瀏陽當地人都會烹調,廚師用清湯烹調紫蘇土豆,菜式簡單,給我有驚喜的口味,紫蘇葉發揮其香料角色,令到土豆美味可口。大蒜葉炒臘肉臘肉經過煙燻後再處理,廚師選用大蒜葉,辣椒與臘肉烹調,肥而不膩,味辛,有鹹香味蕾,越食越惹味,餸飯餸酒一流。家鄉海蛋海蛋是衡陽名菜之一,餡料有鴨蛋,馬蹄,粉絲,干木耳,干香菇,蔥,姜和腴肉等,材料豐富,口感味蕾亦豐富,芡汁剛剛好,香蛋味濃,食到要舔舔碟。冰粉酒糟百合甜品冰粉酒糟百合,百合口感清爽清新,酒味不太濃,微甜,口感冰涼舒暢。…查看更多

在铜锣湾挖到宝了！这家叫“湘聚”的湖南菜，简直是商务宴请和家庭聚餐的天选之地✨全是独立包房，私密性拉满，不管是谈生意还是和家人朋友小聚，都安静又有面儿。菜品更是正宗到想家！✔️意大利黑醋排骨配薯条：酸甜口超解腻，排骨炖得软烂脱骨，搭配酥脆薯条，中西结合太妙了✔️老家米粉蒸肉：米香裹着肉香，肥而不腻，一口梦回湖南乡下✔️小炒雪花牛肉：嫩到离谱！湖南辣椒的鲜辣激发牛肉的香，下饭神器✔️老长沙臭豆腐：外酥里嫩，臭得地道香得上头，配秘制蘸料绝了还有经典的湖南青椒炒肉、清炒菜心，每道菜都不踩雷。不管是商务应酬撑场面，还是带家人吃顿好的，来这儿准没错～…查看更多

Tower 535中菜氣派非凡，仲有落地玻璃靚海景，店員服務非常殷切，餐牌上都係特色湖南菜，除咗店員推介之外，餐牌圖文並茂同標上辣度亦更能了解菜式豉香曬辣椒辣椒乾以豉汁醃，一食落有種香甜風味，後勁辛辣， 十分開胃家鄉海蛋厚身蛋角入面包住粉絲、白木耳，在淋上鮮甜芡汁，清清地好好味剁椒魚頭 無辣不歡一定要試！大大個魚頭裏裏外外都充滿辣味，魚肉非常鮮嫩！湖南青椒炒肉 餐牌標2星辣度果然好易入口，有鑊氣而唔油膩，肉片嫩滑，連同爽口肥肉啖啖滿足青椒紫蘇瀏陽土豆 金湯有啲似酸菜魚湯，濃郁鮮甜酸辣有種想追住飲嘅感覺，雖然碟菜只有薯仔，但煮得好腍，又夠入味非常出色喜慶臨門全家福按位計燉湯呈奶白色好鮮甜，有魚肉卷、筍絲等等配料，暖胃滿足最後店員亦會送上是日生果，哈密瓜同西瓜甜到漏，勁好味！…查看更多