湘川滬 (已結業)

7月17日同阿妹行完街食宵夜時段，見好多菜式都有半價優惠，諗住可大擦特擦，可惜食完係非常所望!先來一個烤麩，一件件有咬感，ok入味花雕醉雞，感覺係放0左0係雪櫃好耐.....雞係滑但面0個層唔入味底0個層就太入味....再來酸辣湯，先是記起要拍照，後食0左一啖就"不"到一條頭髮..... 嘔心......即刻叫侍應拎走佢，個侍應好efficient亦say晒sorry，問我要唔要換其他0野，都冇晒胃口cancel算啦...之後上0既小籠飽皮太厚又冇咩肉汁，上海炒年糕乜料都冇咁滯，年糕幾煙un囉....豆沙鍋餅ok...因為半價，quality都得一半....

於7月16日去湘川滬希望品嘗正宗川菜，一開始就叫好幾個小食但太失望。首先，酸辣湯唔夠酸唔夠辣唔夠料，小籠包皮太厚，土匪鴨特價三十八元味道ok，但太辣、太少而且多數係鴨頸同鴨腳，鴨肉不到五六件。回鍋肉無味、太油，包回鍋肉皮太厚。担担面完全唔掂，無麻醬而且有怪味，真係難以形容

今晚到新世紀揾嘢食,由於好多都食過,所以上嚟呢間食;茶是人蔘烏龍,雖然要$9一位,但飲落去真係有甘味,很好.鎮江餚肉($48)--有八塊,很爽脆.小籠包($25)--皮很厚,肉質很乾,雖然夠大隻,但唔多好食.酸辣湯($18)--小辣,有幾隻蝦仁,雖然較稀,但味道不錯.瑤柱冬茸羹($20)--都有很多瑤柱,羹亦很清,亦有冬瓜味,可惜揾唔到真的冬茸.海鮮湯年糕($43)--有海參,蝦,同大塊雞肉,湯底不咸,年糕切得很細塊,有咬口,可惜不夠淋.開頭以為唔會有咁多人幫襯,但由七點幾坐到八點幾期間,眼見全院滿座,有點意外.

同朋友 gathering, 黎左呢度menu 上有幾個 set dinner8人, 12人 果 d, 好似都幾好....最好係唔洗點諗不過最後都係逐樣叫片皮鴨要食哂 d 餸先黎, 同埋片皮果位阿姐刀工麻麻塊皮又厚到死....唔多建議 order 呢味餸其他餸菜無乜特別邊樣出色或太差....

2008-5-22有好幾次都同親友去葵芳總店食,每次都食到我哋津津有味。趁今晚係NEC5月生日會就同班舊同事去旺角分店食飯慶祝喇。今晚呢餐飯有同事係食素者,所以今晚所揀的餱菜除咗花雕醉雞，其他兩個都係今期推介菜式(可惜唔記得咗個啲正式菜名希望下次去會記起喇)此外,今晚試咗兩個素食點心-上海烤麩同花素蒸餃。前者我係第一次食,味道都算唔錯;後者一食之下口感清新，材料亦絕不馬虎。最後當然唔可以少得生日蛋糕喇...呢款新蛋糕係我第一次揀,好好味(唔會另外收費,仲同我哋整理得個好好添...呢一餐雖然清淡簡單,但亦唔會比平時大伙兒晚膳時的佳餚遜色!雖然平時我都係葵芳總店多,套餐選擇既經濟又好味(菜式一定會比旺角分店多)但始終呢間會方便同事比較多,有機會我哋都會再來一試。

又係練完歌的日子, 大家一齊午餐. 是日揀了這裡, 其實係為了方便一眾要係樓下購物的姊妹, 但係她們最後又改變主意沒有上來, 最後只有文迪一個姊妹, 同埋我們六位弟兄一齊食. 難得的組合.弟兄多, 也叫了比較多的食物:嫩雞燴麵 $38: 7分, 一來就係這個頌揚指定的嫩雞燴麵, 這裡的湯底係比較杰的, 喝了兩口就算, 麵條就幾彈牙的. 不過這價位係偏高, 但份量也不算好大.好味糖醋魚塊: 7分, 名字叫得做好味糖醋魚塊, 看來店方係對這道菜幾有信心的. 其實個糖醋汁係更像酸甜汁, 魚塊吃落係係偏油, 都炸得脆的, 酸酸甜甜, 也開胃的. 不過配不配得好味兩個字就見仁見智了.山東手撕雞 $58: 6分, 手撕雞的雞肉要做得嫩滑委實不易, 而這個山東手撕雞的肉也係幾鞋口的. 底下個汁幾入味的, 不過嫌太過水汪汪的.回鍋炒蘿蔔糕: 7分, 其實即係回鍋肉, 不過肉變了蘿蔔糕, 沒有那麼肥, 應該適合怕吃得肥的人. 蘿蔔糕炒得幾香, 小小辣, 不錯.北京蔥油餅: 6分, 這個蔥油餅比較特別的, 外型跟吃開的不太一樣. 不算好脆, 也偏油.紅油炒手: 7分, 都幾入味, 幾辣的. 但係炒手的皮太

前兩晚同班小學同學聚舊, 點左咩玫瑰荷香雞(唔記得係咪咁叫), 雞絲粉皮, 蒜泥白肉, 乾煸豆, 上海炒年糕, 豆沙鍋餅同埋高力豆沙D前菜好大份, 好似主菜咁不過好多都好油膩同埋好怪, 蒜泥白肉D蒜泥唔係應該生架咩? 呢度用炸蒜泥O既?

跟幾個舊友相約旺角晚飯, 想來想去都想不到哪兒可以坐得久一點, 最後選址這裡, 入座後才知道……好鬼嘈上海菜例牌動作小籠包做得只是一般, 皮太厚汁又不夠, 賽螃蟹的蛋白炒得太老, 油多之餘也不夠香滑, 炒皇帝菜的油多得可以用來炸蘿蔔絲酥餅吧, 菜雖嫩滑但是油太多, 令人不敢多吃上海粗炒有色無味, 粗麵的質地太鞋, 而且涷了之後更覺粉味太重, 窩貼新鮮即做, 香脆但皮太厚, 完全影響口感, 清菜燴麵味道淡如水, 湯杰得如茨一樣, 太難食了. 黃金南瓜這個有創意的菜式, 很可惜, 它炸得太油, 南瓜雖甜但是外層啖啖油, 感覺難頂…..難食加嘈吵, 相信都無下次了

與朋友共十二人吃飯,點了個八人套餐再加雲吞雞,炒飯和炒年糕. 味道不錯,而我們也夠飽;可惜問題在於它的上菜次序很混亂. 我們的套餐有四五碟前菜小食但第一碟來的卻是賽螃蟹! 跟著便是我們額外點的炒飯,再來幾碟其他的餸,之後才是那些前菜和湯!!! 還未開始渴湯,雲吞雞和年糕就來... 還有它的環境很嘈吵,我們坐在一角但大家很難交談;可能是桌椅擺得太密,也可能地方的設計吧.

一直也不知道原來新世紀廣場是有這麼多食肆的．就是在open rice看見這麼多好評，斗膽一試．點了鍋貼，醉雞，鱔糊，瑤柱蛋白炒飯，蝦籽荳腐．服務員說他們上菜會很快的．醉雞，汁料很有酒味，雞皮爽滑（我沒有吃，但感覺得到），雞肉入味，沒有一點肥膩的感覺！鱔糊，不過不失，算是有很多的鱔，幸好不是太咸，伴飯吃剛剛好．蝦籽荳腐，荳腐上面加了一層粉輕微炸過，用了許多的蝦籽淋在上面，味道剛剛好．炒飯沒有大驚喜，一般，很好的乾身和不多油．鍋貼反而有點失色．外皮煎得半脆，很好，不過就肉汁不多，而且內裡的肉成一舊，很奇怪，不過味道也不差．甜品叫了馬蹄露和酒釀丸子．前者清清地，後者桂花味濃，但不太酒．．．不好酒的就ｏ岩啦！女士去toilet時要小心，千萬不要去埋牆那一隔，佢旁邊有塊鏡，係洗手盆的位置可以清楚望見你做緊乜野！！！

上個星期日，我同我班ｆｒｉｅｎｄ去那間食市食野。我們一入去，就睇到ＦＬＯＯＲ非常污髒。我地看到那張椅子時，就覺得好驚訝，因為有五六隻蚊飛左飛右。而那張椅子也是黑色的。我地看到lee個情況，好快就變得好無胃口。雖然這間食市無注意衛生，但係Ｄ野食都好好。那裏的食物無論賣相、口感都好好。這間食市的ｆｏｏｄ不是好貴，也不是好ＣＨＥＥＰ。整體來講，都ＯＫ的。我用四個字來說

多謝妳的生日禮物及今次的晚飯.海哲皮–點上芥辣添惹味.紅油抄手–不夠紅油, 可能放涼了才吃, 感覺普通.炸菜肉碎配叉子餅–炒得有點油膩, 但因有炸菜所以幾香口, 配上芝麻面香脆叉子餅吃更匹配, 可惜二人合力也吃不完.甜品選了是日糖水, 是蛋花馬蹄露, 清甜潤喉.

下午茶時段去左食2:00pm-4:00pm..好多點心同小菜/麵/冷盤都係半價叫左...(價錢係半價左之後)雞絲青瓜拌粉皮($21)好食!有好多雞囉...少d雞多d青瓜同粉皮會好d..d麻醬+加左花醬~個味好好...菜肉雲吞($10)有6粒..好食..d湯淡淡地..突顯出d雲吞好食...三鮮煎窩貼($10)有4隻唔知5隻..好食小籠包($10)有4隻...d汁ok多..幾好!!鮮蝦水晶餃($12)有4隻..好似蝦餃既味..好食!!雪菜肉絲麵($16)d麵好爽..一d都唔"痴"...good!!素菜包($10)有4個..我冇食..媽咪好似話ok!!下午茶真係幾抵..而且d野都幾好食!!

今日一行12人黎呢度食野! 叫左好多野! "豆酥魚"正! 真係一條骨都冇, 片皮鴨$180 都OK 有水準! 不過加$60 整麻湯就麻麻了!之後到擔擔麵先恐怖, 一碗係2個人既SIZE 囉! 仲有D 麻辣...之後仲有賽螃蟹OK , 菜飯好油, 建議叫白飯!! 不過由於坐房, 好難叫到侍應, 一個侍應基本上要SERVICE 5張大枱, 勁難叫! 人參茶好甘, 好正!

又有上海菜,又有四川菜,又有湖南菜,所以個名叫湘川滬首先梗係食我最鍾意既小龍包啦!嘩,熱辣辣,一客四件剛剛好!個包入面仲好多汁添!跟住仲食左個花雕雞,d雞好滑,通常花雕雞都係比較鞋,因為煮得太熟既關係..但係呢碟就無咁既情況!再食擔擔麵,這家店子的擔擔麵都做得不錯,味道係較複雜嗰種,但我認為如果辣d會更加好食!可以再嚟幫襯,食得過!