海 三碗麵

營業中

休息中

龍蝦伊麵就食得多 湯伊麵第一次特登去食😛呢間舖頭埋藏係韓食店裡面 好唔顯眼嘅位置只有一個老細 三張雙人枱多人起上嚟真係要排好耐 聽講過要兩個鐘咁啱今次嚟 等第一張枱就有得食😇//黎到唔係食佢哋嘅伊麵有幾特別最估唔到真係個湯底好正(๑˃̵ᴗ˂̵)連我呢個平時食麵唔飲湯嘅人都飲到見碗底🤭就知佢幾足料只專注做三碗麵 湯底唔同 肉同餸係一樣咖😂*◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆*灸燒牛肉🥩 (9/10)師傅用火槍係表面直燒所以你反面會見到係完全生🤣有啲驚其實食落熟度剛剛好！而且每塊牛肉都冇筋 好腍好有肉味再配上櫻花蝦同新鮮嘅蔥唔講笑 平時唔喜蔥嘅我都覺得好香！！配埋被火高溫迫出嚟嘅油脂🤤得6件完全唔夠喉😣*◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆*海蝦濃湯伊麵 $85 (9/10)呢個湯真係勁鮮甜😭超出色湯嘅顏色完全黎自蝦 味道濃郁 夠突出再有加倍嘅櫻花蝦同蔥 有種食緊拉麵嘅感覺個湯飲唔膩 完全唔想俾男朋友飲🤣-胡椒豬骨濃湯伊麵 $85 (8.5/10)超重胡椒味‼️辣得幾過癮😛雖然係豬骨湯 但係唔油膩清淡得黎 味蕾上有啲刺激🤣兩個湯都係濃郁得黎 飲完唔會頸渴冇落味精 完全靠優質食材本身🫡呢間絕

等一個鐘店都未準備好？然後陸陸續續人走大家返工放lunch 唔係好多時間都係一個鐘但佢唔講幾時得搞到預唔到時間 寫了12點半準備好但好多人都要白等極耐整體感覺極差！！客人會流失

這年代越來越多連鎖店的餐廳，小規模的餐廳生意難做，變得越來越少。這天冒着黃雨的日子來排，幸運地排了20分鐘左右就可以入到餐廳，餐廳座位只有六個，我們坐了在廚房一旁的枱，可以看到老闆一手一腳炮製濃湯麵，老闆明顯不是快手快腳的人，但慢工出細貨，每碗湯麵都擺設得十分精緻，每碟都鋪滿蔥和櫻花蝦，我們選的是蝦湯麵，味道濃郁，我成碗湯飲晒。雖然店內用的是即棄筷子，但看得出老闆花了心思挑選這款有仿花瓷的圖案，把這碗湯麵襯出另一番風味。但要吃這碗麵，一定要很有耐性，若然時間趕迫的話，就另擇吉日再來嚐老闆的心思。

📍 📍 海 三碗麵 (尖沙咀)尖沙咀金巴利街1D-1L號地舖店内位置不大，得6個位，座位不多，餐廳由點餐，執枱，煮同傳菜都只有老闆一個人 所以要食都要時間等等，餐廳只有三款麵同一個漢堡，真係貴精不貴多，雖然等候時間耐，但完全feel到老闆落足心機，慢工出細貨。👉 海蝦濃湯燒牛肉伊麵💰85😋😋😋😋/5海蝦濃湯真係好濃郁，濃到似合味道杯麵咁，不過無味精嘅感覺😋😋伊麵唔會太淋，岩岩。燒牛肉用火槍燒其中一邊，表面輕輕燒至半生熟面頭有櫻花蝦同蔥，肉質淋配搭簡單既鹽同黑椒調味，加上濃郁嘅海蝦濃湯，正😋不過濃到有少少咸😆😆👉 胡椒豬骨濃湯燒牛肉伊麵💰85😋😋😋😋😋/5我個人更加鐘意胡椒豬骨濃湯味，好重胡椒味好香濃，湯底冇味精，食落辣辣地，又唔會覺得油膩，好似似住家湯咁，搞到我成碗湯飲曬😋😋另外，配上一樣既燒牛肉😆😆回頭:yes ，雖然等既時間耐，但老闆既心機之作係食物中完全感受到😋😋#kermit食在尖沙嘴

*ೃ 𝗧𝗦𝗧, 海三碗麵 @hoi3noodles ༄成日經過網上極高評價嘅 @hoi3noodles 都見到大排長龍，今次weekday大概9pm都要等一等，終於比我食到啦！小店只有三枱二人枱，老細one man band🤪所以要耐心等候～整體有驚喜！！食得出係一家好有誠意嘅小店，好食到第二日lunch已經想encore再食，去到先發現原來開1點，都食嘅朋友仔留意啊👀ღ 海蝦濃湯Roast beef伊麵 $85ღ 金華火腿煲雞濃湯Roast beef伊麵 $85第一次見用伊麵主題嘅麵店，好特別🫶🏻伊麵口感正常，唔會過腍🙆🏻‍♀️兩款湯底同樣濃郁，各有特色，一啖面一啖湯，一啲都唔膩，兩碗都輕鬆飲曬成碗湯！😇唯一少少失望嘅係金華火腿嘅嗰一款原來無火腿絲，如果有的話再增添鹹香！見到師傅輕輕用火槍燒一燒牛肉，食落油脂感豐富，牛味香，好淋，好食😋！╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 8.5/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 8.5/𝟭𝟬海三碗麵 @hoi3noodles✵ 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 • 𝒆𝒏𝒗𝒊𝒓𝒐𝒏𝒎𝒆𝒏𝒕 𝟲/𝟭𝟬╰┈➤ 📍#BELLYwongs_TST✵ 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆 • 𝒇𝒐𝒐𝒅 𝟴/𝟭𝟬╰┈➤ #

本身走到韓國🇰🇷街購入韓燒🥩食材準備好母親節飯局，走到近街尾附近見到有一條人龍排隊等候，認真走近看看😳竟發現原來係排緊一間正準備營業嘅麵店，上網查看🔍先至發現原來係極度高評價，唔駛諗即刻排埋一份🍜.職人嘅執著其實好有趣，一個人招呼、下單、煮食、執枱、洗碗，行為未必滿足到所有食客，但接受到嘅又會欣賞嗰一份堅持✊🏻。由於只得6個座位，因此數一數自己排第幾就會知第幾轉先到自己🥹，吃一碗精心製作有誠意嘅湯麵🍜，耐性確係好重要❗️.由於第一次食，完全絕對係當新餐廳🍴嘅心態，三款不同口味嘅湯底，最後揀咗兩款，老實講，最後真係全場每個人都將所有湯底飲清光，食得出嗰一份認真同執著，事實勝於雄辯🍜———————————————————————————.🍜海蝦🦐濃湯燒牛肉伊麵💬濃郁嘅蝦湯底，好清澈唔太膩，令人想起「蟹肉伊麵」嗰種索湯感覺，一啖麵一啖湯，最佳享受😎.🍜金華火腿煲雞🐓濃湯燒牛肉伊麵💬對比🆚濃蝦湯底，本人更喜歡呢款金華火腿極之出嘅雞湯底，確實係一滴油都🈚️，絕對係可以飲晒整碗湯，「滴水不漏💦」，略嫌挑剔如果有多幾條金華火腿絲點綴更開心😎.🐮火炙燒牛肉💬每碗配上一份用火槍燒嘅薄切牛肉，有焦香感覺，一面

等待：去到時門口有4 pair人，最後我等左1小時先入到，你以為等完呀？未呀！入到去叫完麵，又要再等30min先有麵食。食物：金華火腿煲雞湯牛肉麵：湯麵：湯底係唔錯，但伊麵底就係 exactly平時酒樓龍蝦伊麵果個。牛肉：牛肉本身燒得幾好食，但碟底好多油，而且唔明白點解要放櫻花蝦在面，因為真係唔夾。建議：1. 店內只有老闆一人，而排隊時見老闆出左去食煙，但當時排第一既我入到店內仲要等30min先有麵食；我唔明白點解唔可以問下下1-2個排隊既人食乜而煮定先？點解迫d客要等咁耐？ 是marketing strategy 嗎？總結：湯底ok，但不會回頭（就算唔洗排隊都唔會回頭）

今日嚟咗食一間要經常等位, 但又值得一試既餐廳ー海三碗麵 ！！ ！呢間餐廳我之前都食過好幾次,每次食完隔一排又會心思思想翻兜食下, 但要有個心理準備, 就係要有耐性！！！因為就算閒日去食都起碼要至少20 分鐘等候時間, 不過放心,會有唔少人都會跟你一樣係間鋪出面企住等XD 好喇講返碗麵 佢個精華就係佢個湯 第一次食可以試下佢個金華火腿湯底 呢個係出面比較少見 加上佢既湯底都係無味精 可以放心享用, 而今次我就叫咗胡椒豬骨湯, 一如己往 佢既湯底係好足料同用心 唔好睇佢用既材料簡單 飲過就會知道咩叫簡單既極致！嗌麵既時候佢都會跟一碟beef, 呢樣佢都處理得非常之好, 佢用完火槍燒之後, 肉既香味同油脂都會出哂嚟, 放係匙羹到再浸少少湯, 一食又係另一種美食！！

成日去尖沙咀都唔知有間野叫海 三碗麵早前係網上見有人介紹 都好想知佢有咩咁西利放假去左附近就諗住黎試 聽聞佢排隊要排幾個鐘都有D怯第一日唔好彩 撞正佢放假休店第二日再黎踫踫運氣佢開返鋪了 不過前一日休店老闆可能煲唔切個湯 一直都係度準備緊所以等佢開門都等左一個鐘多D好多人行過都望下我地到底等乜門都未開好在我地排到頭位呢!一開就有得入老闆都非常有禮不斷同入黎既客人講唔好意思其實都明白既 個湯未到應有水準 我諗以佢咁有原則應該都唔會過關唔好講咁多俾個麵黎食下先呢日得返兩種湯:蝦&胡椒豬骨 我地一人叫一個個牛係即燒 見佢逐碟燒上面再加左櫻花蝦醃得幾好食個湯先係精華 今日可能未係最好的水平但已經好好飲麵底係E麵 唔係拉麵 都幾特別蝦味好似比較掛湯兩個湯既味都好岩我地心水胡椒食到尾有點辣整體食物質素都無令我地失望漫長既等待總算無白費當然可以唔使等咁耐就更好啦不過佢等6個位 每個麵都用好多心機整要食到真係唔易 都欣賞老細有咁既堅持既我諗我地等左個幾鐘已經算好快大家都好識做食完就盡快離開俾下一位仲有一個湯底同牛堡未食到唔知下次幾時先可以有緣食到呢？

知道三碗麵平時都要等好耐先有得食，今次經過，見一直落住雨，又係平日未到七點既時間，就去試下。去既時候前便得一個人等位，但係店內只係得三張兩人台。等左可能15分鐘倒，就入坐了。之前已經上網睇過下個menu，有三款麵，金華火腿，海蝦濃湯同胡椒湯，見網上既menu 仲寫飲品一律8元，不過我地問老細既時間，佢話冇飲品供應，可以去附近 grocery store 買。以為飲品一向都係食肆好好賺既項目，老細睇黎都好明顯似係為興趣多過搵錢。我叫左海蝦濃湯，我覺得好好食，又香又夠味，可能有人會覺得咸，但我覺得剛剛好。每款麵都會夾一份燒牛肉，我比左朋友食，佢話好食。見住老細拎住火槍，一次又一次慢慢燒又好認真咁處理，唔知點解有份感動。我真係唔知點解。

餐廳相當細間, 只有三張二人枱, 所以如果多人食既話我建議外賣🥡 大概9點鍾去到等左10分鐘就有位喇☺️ 呢度食物既選擇只有三款唔同湯底既伊麵加一款牛肉漢堡🍔 海蝦濃湯燒牛肉伊麵🦐($85)湯既蝦味超濃郁, 呈橙紅色飲落都飲到濃濃既蝦香😍 伊麵幾彈牙, 一淡湯一啖麵係勁正, 另外仲有大量既櫻花蝦, 令到蝦味更上一層樓🤤 每碗麵會跟一碟燒到三成熟既牛肉, 師傅用火槍輕輕燒過肉邊帶黑胡椒既牛肉, 軟綿綿既牛肉配上胡椒既香同辣, 勁好食😋胡椒豬骨濃湯燒牛肉伊麵🐖($75)唔好睇個湯好淺色好似好清淡咁, 但係飲落個湯都幾濃胡椒豬骨既香辣, 飲完成個人暖笠笠好舒服, 呢個麵都配左一碟燒牛肉😉冇諗過一間咁細既舖, 一個人主理既小店都可以做到咁出色既麵食, 因為得一個人做曬全部野既關係, 所以上菜既時間會耐少少, 大家要俾啲耐性😊

小弟出去食飯，主要選擇麵食；麵食之中，有人喜好日式拉麵，有人鍾意義大利麵，總之鹹魚青菜各有所好。呢間海．三碗麵，一直系小弟其中一間想試的舖頭；店舖主打中式（或者應該叫港式）伊麵，配菜有薄切牛肉片，湯底分別有濃蝦湯底，金華火腿湯底同埋豬骨湯底。整個配搭，令小弟覺得新奇。　想話呢間系日式拉麵舖？不論材料同烹調方式，都同其他日式舖頭唔同。您覺得伊麵系港式食物？成套麵食煮完出黎之後，又有少少日式的擺盤風格...總之，成件事吸引到小弟專登抽時間幫襯。但系，您要幫襯ge話，要有先排至少一小時隊ge心理準備。系呢間小店的唯三款湯底之中，呢次先揀金華火腿湯底，為小弟打響頭跑。見到老闆會分好每位客人能夠享受的薄切牛肉份量，然後加上蔥花，櫻花蝦以及少許油，再將其中一面肉片用火槍稍稍燒熟。至於伊麵，老闆會以日式拉麵的煮法烹調，分好每位客人的伊麵份量後，最後同樣系碗面加上少許蔥花。成間舖淨系得老闆１個人，由系出面排隊到等老闆煮完碗麵，足足等左１個半小時。但系老闆非常好記性兼好好禮貌之餘，又唔會求其快手整碗麵出黎就算數。換句話講，老闆「慢工出細貨」換黎小弟食得舒服的感覺。先講薄切牛肉，由於一面生一面熟ge關係，

同事勁推既一間烤牛肉伊麵店🥰由於店舖位置有限，只有六個坐位所以出面keep住都會有人排隊今次好好彩排第一個不過都要等其他客人食完先到我大約等咗半個鐘左右碗伊麵除咗牛肉好食，伊麵好食，湯底都好好飲唯一個缺點就係烤牛肉會凍得太快所以打卡時間有限要快啲食啦😝海蝦濃湯烤牛肉伊麵味道：🌕🌕🌕🌕🌕評價：勁濃郁海蝦味，湯底呈深橙色，除咗湯底勁濃之外面頭都會有櫻花蝦，雙重享受😎就咁飲湯都已經好好味，另外值得一讚伊麵唔會想像中咁油膩，口感幾爽口。至於烤牛肉，切片後會用火槍烤到五成熟，在配上櫻花蝦同蔥🥰濃濃牛肉味胡椒豬骨湯烤牛肉伊麵味道：🌕🌕🌕🌕🌗評價：相比海蝦濃湯，胡椒豬骨湯會清淡啲啲。不過好香胡椒嘅味道，帶有一點點胡椒應有嘅辣味。朋友仲嫌佢唔夠辣添😂我自己覺得夠晒😆不過我覺得如果排隊排一個鐘都值得，真係食《人面、情面、場面》，店主一個人顧成間店，一腳踢👍🏻亦都好顧及每位食客嘅意見。會問夠唔夠湯唔夠可以加～食物質素如何～全因為係店主用心去制作每一碗既伊麵👍🏻📌 海 三碗麵 (尖沙咀)尖沙咀金巴利街1D-1L號地舖

叔叔一腳踢自己落單煮麵烤牛定收拾乾淨收$好佩服既人龍小店🫡好值得更多人知道～環境舒服🧡店舖得三張二人檯~係排隊都值得等既湯麵🍜排隊個陣仲好好奇裡面啲人～做咩捧起成個碗飲晒啲湯😳🙈 ✨Ordered: • 海蝦濃湯Roast Beef伊麵🦐🦞🍜 ($85) <100/5>飲第一啖湯痴線真係WOWW左出黎～😍你會feel到用真材實料煲出黎既濃湯～👀𓈒𓏸濃郁海蝦味道配上唔會飽腹感好重既伊麵🤤OH MY GOD!!!真係夾到極致(◍≧ᗜ≦◍)～小編見識少完全冇諗過🫡伊麵都可以咁樣發揮得淋漓盡致😋 • 金華火腿煲雞濃湯Roast Beef伊麵🍖🍜 ($85) <100/5>同上面相對而言‎(´-ᴗ-⸝⸝ก)呢個湯既味道就比較清淡～但完全都唔會馬虎✨😚佢既清淡係fresh啲咁解🤤有種隱約隱約昇華既濃郁雞湯🥰金華火腿配上雞湯～不油膩反而解膩既濃湯😳真係第一次試到咁有心機既湯底๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘真係唔講笑可以媲美～甚至比拉麵店既湯底更高的位置✨ • Roast Beef唔可以唔講啊～🥩 ٩(ˊᗜˋ*)و♪每份麵都會有一份牛肉+櫻花蝦同埋蔥！佢個牛肉OMG😽真係畢生難忘🫶🏻😳原本

呢一日lunch約左人去試呢間名叫海·三碗麵簡單黎講呢度係得三款麵賣，而且都係伊麵！金華火腿煲雞濃湯烤牛伊麵$80呢個睇落比較符合伊麵嘅湯底👀個湯味道濃得黎又有啲清清地嘅感覺！牛肋骨番茄濃湯烤牛伊麵$80番茄味OK，帶陣陣牛骨香味，個人覺得可以再濃啲😗伊麵食落有咬口！烤牛肉賣相幾正！牛烤到半熟嘅樣子！食落口好香牛味、仲好嫩滑！整體OK，但如果要排長龍的話就不了。