海景軒

營業中

休息中

幾年前, 有一次睇肥谷的食評, 話佢地嚮度幫周星馳慶祝生日, 食評入面有一張蒜香雞的照片, 因為我覺得相入面的蒜香雞好正, 所以我一直都想黎試下, 今日我終於夢想成真.今朝約11點黎到, 飲茶兼食午飯. 呢度的點心水準不俗, 令人滿意. 不過小菜就有點令人失望, 我很期待的蒜香雞未見突出, 只算中等/中上. 其他小菜如干炒牛河, 竹笙豆腐, 海參同炒西蘭花亦沒有驚喜. 埋單平均超過$200 一位, 我覺得唔係幾抵食.

今日下午黎飲茶茶$11/1位-鐵官音,好香唔錯一碟仔矮瓜(免費小食)-好好味點心:燕窩魚翅灌湯餃$44-湯幾清,果餃皮做得好薄,但料就少左d蝦餃$34-好好味,大大粒,皮薄,蝦新鮮鮑魚靈茹餃$34-皮薄,味道一般啦帶子蝦腸粉$39-ok la小食:水晶豆腐$38-即係豆腐煎雞蛋,賣相麻麻,但味道唔錯,底果層蛋煎得好薄唔油好香,送飯就最好糯米釀雞翼$36/1隻-雞翼大大隻燒得好香好味,但糯米份量少佐d釀蟹蓋$48/1件-ok lalee到樓底比較矮,所以d光線都比較暗,燈與燈之間有d隔好遠,有d又好近,唔係好似一般酒樓敢光,所以我覺得有d唔係敢match,野食大至上唔錯,都食得好飽,服務都幾好,因為我地成2點去到,2:30 last order都有幾位侍應走過來問我地有無野加埋單$350。

親戚請食飯，想不到有機會一食紅樓夢中的菜式。明珠燕菜--鴿子蛋製成，入口帶點咸味，製作精味，見到都唔想整壞個款。籠蒸螃蟹--我唔食得蟹，不過見其他人都味好食，不過爸爸說蟹有點細隻。胭脂鵝脯--好耐沒有食過鵝。鵝做得入味之餘，入口又不會柴肉。鳳衣串珠--一碗雞皮蝦丸湯和春稻粳米飯。特別之處，是丸子做成白、綠兩色，一流。還有一樣不太記得了。服務同環境都不差。最緊要不是俾錢的，當然開心。好似似食了七百多元。

同學擺酒，在這裡筵開十二席，個廳四四正正無柱位，幾適合擺酒。未入席前在出面坐，雖然有飲品供應，但侍應毫不醒目，每次都要去搵佢地至有得飲。一輪擾攘後終於有得食，乳豬全体上，皮仍脆但是涷冰冰的，第一味菜應該焗熱上檯好一點；雞絲蜜豆花枝，味道OK，花枝略韌；炸蝦丸都幾彈牙，熱辣辣卻不油膩，都唔錯；紅燒翅雖然少翅，但好在茨汁不很重，湯底味濃，OK啦；北菇扒鵝掌，北菇同鵝掌都炆得林又入味，可惜不見它們的最佳拍檔~海參﹝鮑片都唔拘！﹞；蒸大青斑有點過了火，肉是不夠滑，韌了點；炸子雞不算大隻，不夠好肉亦炸得略乾身，不夠好。不過吃到此味大部份人已經吃飽，只有我仍在吃；干燒伊麵同炒飯都吃勻，都只屬一般，飯太乾而麵太濕；美點雙輝是笑口酥同蓮蓉酥，味道反而很好，忍唔住口食完又食；仲有紅豆沙及果盤，吃到這裡連我也吃不下了。總括來說菜式份量很足夠，味道是及格的。但侍應的服務就麻麻地，菜分得不勻，收碟又太積極，好多時最後果件菜一夾起，未放入口已經俾佢收左個碟，真係無跨張，仲試左三次咁多。

海景嘉福裡面几間餐廳都好有水準,平時去Mistral同Belvedere多,但其實呢度中菜亦十分唔錯.首先可以叫個石榴翅,樣靚又好食,個湯汁冇用味精,但好夠味.仲有花膠扣鵝掌,大概因為呢度上湯靚,所以呢味菜好有水準,又滑又入味.至於蒜香雞,皮脆但仲有肉汁,肉依然好嫩滑,調味又好,差不多次次都叫.不可錯過0既仲有竹茼飯,好香,D飯軟硬適中,好惹味好開胃,勁正呀~~