海底撈火鍋 (九龍行)

營業中

休息中

海底捞开业第一天去拔草，5点到等候了半个小时，服务员过于热情，刚开业送了一包干花，可能由于刚开业，菜品种类较少，菜量较少，价格比内地贵两倍，拉捞面的小哥动作有气无力，据经理说是因为场地太小。但是口味和内地差不多。我们两个人花了560，还要加10%服务费，个人认为不如去深圳吃的爽。

香港開張第四日有空就要去試食一下💃無限時食物款式唔算多賣相唔錯服務超級好今個星期試業期間四點開始派飛15號開始可以接受訂枱為咗可以食到服務聞名嘅海底撈 早一天已經到店打聽訂位情況 試業期間下午四點開始派飛15日後接受電話訂位 職員仲俾咗張贈菜咭我所以星期三下午三點四十分到店排隊 前面已有16人在等候 我放低手袋靠牆看手機 經理走來問我係咪懷孕 跟著幫我拎地下既手袋送我上二樓 安排我坐等候區 準備了小食同酸梅湯俾我食住等 另一男侍應問我凍唔凍 可以借條披肩我保暖 好體貼呀 到四點就安排我入座 如圖超級待遇： 孕婦防輻射圍裙（電磁爐有輻射） 孕婦禮物一份：按摩棒及玩具 孕婦合桃一盒 孕婦送雞湯一碗 讚賞員工頭飾有回禮 小朋友玩具：男仔送車/女仔送公仔 生日有職員唱歌（不需証明） 贈送撈面及表演 餐前送南瓜粥 送蒸蛋小朋友食飯仲有其他基本待遇 等候區準備小食+酸梅湯+玩具遊戲 擦鞋機可以擦鞋 二位靚女幫客人修甲 不停有熱毛巾抹手 有遊戲室讓小朋友玩玩具 六點半有變臉表演 點撈麵有職員表演 有剝蝦服務 有透明膠袋套手機 有即棄濕紙巾抹眼鏡 橡筋紮頭髮 借披肩保暖 孕婦有咕𠱸靠腰 小朋友有咕𠱸墊

約好友人到油尖旺區晚飯，友人突建議去吃海底撈，本想電話預約但對方說已滿約，最早可預約10月15日，所以我們嘗試walk-in只是第二天開張，等位當然是是意料之內，之前從未去過內地那間，所以感覺有點新奇，等候區這邊是一張張圓枱，有爆谷、生果、雲耳等零食，還有檸水酸梅湯，都是免費！劣根性導致我在想是否可以在這裡吃飽然後離開客人可選擇叫服務員幫你拿或者是自行到自助吧，自助吧是同時開放給等位客及入座客。不知生果會否每天轉，我們今天是哈蜜瓜，不太甜的，但水份充足搭夠，但酸梅湯好像放太多糖令味道有點詭異我最後改喝檸水算了那個鱷魚牙醫玩具我們玩了一會已厭了最後等了超過兩小時！老實說是有點不耐煩了，就算等候區有位子坐但時間太久都還是不好新張試業只開了一層（總共兩層），可能是為了造勢吧聽說這裡是以皇帝級服務自居，我想皇帝級就誇張了點，但的確以香港標準來說是不錯的，服務員都很殷勤，很有笑容你絕不會在這裡看到人黑面拍照不多，因為其實有點忙服務員不停出現，他們看似規定要做很多task，像是遞上濕紙巾抹眼鏡抹手、透明膠袋袋起手提電話、圍裙等等湯底點了椰子雞+麻辣，若然選椰子雞就不能選四宮格鍋（田字形四格湯底），

海底撈火鍋係大陸非常知名，岀名以優質服務為主。今次慕名而來，嘗試下帝王式的服務。上左一層電梯，已經有服務員殷勤的招待，直至坐底、點菜都有服務員陪伴。由於我地簡左閒日仲要係午市時段去，所以唔使點等，好快就有位。不過要排隊的話，都可以坐底食住小食玩下小遊戲慢慢等。係幾貼心既。坐底之後，就有服務員送左個橡筋同電話袋俾我地，可以入住部電話以免整污糟。之後就會教我地點樣點餸，俾一啲提議我地點簡會最好好快地，送左碟前菜同碗酒煮丸子俾我地食，係等既期間都唔會餓住。不過一落單後，食物都好快送到，有效率食物選擇種類唔算多，今次我地叫左8款食物左右，好似係。平心而論，食物質素一般，每款都叫左半份食物，份量唔算多，因為來呢度主要係享受服務嘛，好似係魚係滑既，豬都有啲豬味，蔬菜都夠新鮮。有好多款醬料自由配搭，如XO醬、沙茶醬、牛肉醬、醋、麻醬等。麻辣湯底味再濃啲就更好喇。叫左個18元既拉麵，一落單會hold住左，食到最後先發現，服務員話想食客食完食物後可以專心等睇表演，所以她幫我地落order。然後哥哥仔就即場表演啦。欣賞既。同場亦有自稱內地記者係度做採訪。岀面有個免費小食區，有涼菜、粥、生果等。埋單仲有薄荷

喺大陸食過好多次海底撈，喺香港開分店就約埋好友試試。本人喜愛食辣，一向食海底撈係因為麻辣湯底正（唔好話勁辣，但令人回味，之前隔一排就想返大陸食），貼心服務對我而言只係次要，因為唔慣俾人服侍得太周到（以下列點），而食材都新鮮，不過香港店暫時較少款式。總括而言，雖然食材無咩特別，的確比其他專食海鮮或牛肉的火鍋店質素較低，但本人偏好其麻辣湯底，食大部份食材都覺得幾滋味，唔慣咁貼心服務，但貼心的舉動係令人食得幾開心。*食*推介食材：-鴨血-巴沙魚塊-羊肉不推介食材：-加拿大安格斯眼肉（牛味不重、份量少價錢高）-牛丸（唔好食）-醬料（本身麻辣湯底好夠味，下次可以唔去拎自助吧的醬料同拒絕店員遞上的醬料，每位可慳$28）*設施及服務*-等位時有娛樂區，例如摺紙鶴摺夠某位數可扣減幾蚊、修甲服務、提供數款小食、連接手機微信免費Print 2張4R相-客人生日店員會唱生日歌、舉「生日快樂」閃燈牌（敗筆：殘體字）、送上一袋小禮物-負責接待該枱嘅店員會幫手淥食物、剝蝦殼、定時留意進食進度換碟、主動問有冇咩幫手-枱下設USB插頭，可問店員借用USB線-洗手間都有接待客人的員工，非常客氣，另外環境衛生程度高設施不

服务？菜品？环境？味道？价格？接到试吃邀请，小GO带你一探究竟1位置&环境地点位于弥敦道九龙行，地铁出来100米就到了，位置还是挺不错的。坐电梯上一层就到海底捞香港一店了，10月9号正式开业。装修风格尤其像海底捞的海外店风格，和内地略有不同。整个装修花费2000W+，环境很棒！2服务首先，服务是正统海底捞，没毛病。热毛巾、手机套、眼睛布、围裙四件套一应俱全。弯腰鞠躬、张口闭口谢谢您好、柠檬水酸梅汤永远续杯...... 很多香港朋友看到这样的服务赞不绝口，确实是一次愉快的用餐体验，不仅是对海底捞，有时候也会提到内地。看来服务态度差并不是什么地方特色，谁都喜欢好的服务态度。3菜品&味道小料水果区：一样的干净和整洁，内地的调料这里都有。黄瓜、冬枣、哈密瓜......任你选择！（来拍照的时候一位海底捞服务人员正在放水果，看我拍照立马撤出等我。佩服我大天朝的洗脑培训，终于在香港餐厅能见到有以人为本的服务了）海鲜：这是香港的特色，内地的品类没有这么多。海鲜拼盘有A B C三种，价位不等，不过海鲜都特别新鲜。这次单点的生蚝应该之前是冻品，但是拼盘里不是。肉类、滑类、青菜等：和内地一样，很新鲜。有小姐

🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶昨日，內地最大的火鍋集團在香港開分🌶🌶店，是香港飲食界的大事。🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🤔四川麻辣火鍋會否在秋冬叱吒風雲?🤔只有想不到，沒有做不到的服務真是很窩心?🤔「親情式管理」會否改變香港的食店營運模式？🤔內地食店會否在香港大展拳腳?🤔此店會否成為「長龍店」?🤔中港分店有何不同?🌶「燙🌶燙🌶開門」🌶此店是飲食業的「阿里爸爸」。店主於1994年在四川簡陽的路邊開設「麻辣燙」，他出身工人，對飲食和企業管理豪無認識。他的「芝麻開門」密碼是「🔥燙貼」的服務和「火🔥燙」的四川麻辣火鍋。🔥「燙貼」服務令食客感受到「賓至如歸」。不少人在深圳曾光顧此店，對免費的美甲服務，遊樂空間，零食水果，手機膠套，等位飲品，紮髮橡筋，牙刷牙膏，圍裙……，一定印象深刻。🔥另一燙是「火燙」的四川麻辣火鍋。麻辣火鍋可能是源自重慶江邊，碼頭工人的牛雜鍋。重慶山城霧重，工人食用清中葉（1860年後），由美洲傳入的紅辣椒（故稱海椒）驅濕，嗜辛辣。成都盆地盛產花椒，古稱秦椒，重麻的感覺。我認為此店屬成都派，重麻多於辛辣。所以電子餐單上沒有分辛辣程度，只有標準辛辣鍋。此店要照顧

我們是從台灣來香港玩的旅客，昨天海底撈開幕我們一行人去用餐因為前置作業尚未準備完成，讓我們稍後片刻，但也讓客人有小點心可以食用，以及小遊戲可以消遣食物大致上吃起來很讓人滿意，用餐期間的服務也很周到，還介紹我們小黃瓜加芥末醬油的新吃法超特別的吃飯時有位服務生送了我們一朵紅玫瑰太讓我們驚訝了吃飯還有玫瑰花我記得她好像叫阿妹經理也送了我們小禮物實在是太熱情了讓我們決定下次來香港玩一定要再去海底撈來香港的朋友一定要去試試唷