浜滝

營業中

休息中

昨天約咗幾個舊同事去九龍城浜滝日本料理晚膳，這餐廳是我姨甥仔時常去的，所以我都很想去試試，因我姨甥仔是一個對食物要求很高的食家，到達餐廳我們點了很多款美食有石燒鰻魚飯，酒煑廣島蠔，牛豚之幸盛合，半熟炙燒龍虾，日本燒鹅肝,還有很多..... 基本上浜滝的食物質素味道非常一流，食材高檔及新鮮，上列是很值得推薦的食物，最最值得一試的是日本燒鹅肝，味道非常very good，因我之前食過的鹅肝，從未試過咁好味，我的同事大家都多謝我的好介紹，希望第日再一齊去食!

餐廳喺九龍城福佬村道，門面唔大，裝潢係居酒屋格局，佈置都幾colorful，食得心情特別愉快。餐廳供應午巿套餐，五六十蚊就有得食，會送飲品同埋可以優惠價追加小食。叫咗個【自家製黑蒜拉麵$68】套餐拉麵上枱時啲湯仲係滾緊，睇真啲原來入面有粒熱石，令湯底溫度keep得更耐。黑蒜香味啱啱好唔會過鹹，拉麵麵身煙韌，大塊叉燒肉質嫩滑。餐飲可以揀柚子蜜。跟餐小食叫咗【炸一口芝士(跟餐$23)】四粒熱辣辣嘅一口芝士，芝士味濃。【鐵窩明太子三文魚飯$88】用鐵窩上，個鍋熱到辣手，三文魚好香口，個飯帶少少香脆飯焦，不過明太子味道就稍稍唔夠突出。【柚子雞肉串$22】雞肉切得幾厚身，上面唧咗啲柚子醬。雞肉嫩滑而且好juicy，柚子味濃郁，成串都好惹味。【石窩清酒煮蜆$78】蜆嘅份量不少而且蜆肉夠晒大粒，食落爽口新鮮，只係清酒味可以再濃啲。【燒明太子$88】本身係佐酒小食，所以先加少少蘿蔔茸再用紫菜包住食，就唔怕鹹，我哋就送飯食，幾滋味。餐廳雖然係小店格局，但有「日本產食材Supporter店認証」，講究食材質素，絕對值得支持。

今日適逢農曆正月初七 ，人人生日 。諗住出街食好啲，行街行到九龍城嗰間浜滝 日本餐廳。 餐廳 睇落都幾有日本特色 ，好特別。於是入去試下 ，侍應 就 介紹咗幾 款 特色'食物。 包括酒煮廣島蠔，石燒鰻魚飯 ，牛豚之幸串燒盛合 ，半熟炙燒龍蝦，日本燒鵝肝。 廣島蠔 煮得好 滑嫩 ，好好味我連 煮 蠔 嗰啲酒都飲埋 。鰻魚飯 啲醬汁就一流非常好吃 。牛 豚 串燒非常惹味 ，餸酒就一流啦 。鵝肝就處理得非常好 內脆外軟。 半熟炙燒龍蝦 龍蝦肉 燒得 非常 嫩滑 ，肉味 清爽可口。 最後一樣就最經典喇，將個龍蝦頭拎去 煮湯，啲湯煮完出 嚟 已經聞到好大陣嘅龍蝦香味 。湯非常 濃郁 惹味，令人回味無窮。呢一餐非常滿足下次 去 開 九龍城都會嚟呢間餐廳幫襯嘅。-

蜜桃小丸子這天興致勃勃很想吃拉麵，在九龍城看到有間居酒屋好像很多好評，便去試試。由於時間尚早，除了我們，只有另一枱客人。估計是門外有人吃煙，煙味慢慢飄入店內，蜜桃小丸子怕怕，便要求換個更入的位置。其實店舖沒有必要開著門吧...餐牌五顏六色，很吸引，食物款式比起之前在九龍城試的另一間居酒屋感覺要多。可是蜜桃小丸子就是想吃拉麵，便叫了兩碗來試。九州豬骨拉麵：一上枱，由於有一塊熱石在底烘著，所以是熱騰騰的。可是，一看到蛋便失望了，說好的流心蛋呢？基本上蛋是全熟，一點流心的感覺也沒有。湯底很淡，比起之前吃過的日本拉麵要淡得多，沒有什麼味道，連吃慣淡口味的我也覺得太淡了，很可惜。惟一值得欣賞是肉不會太肥，筍也頗好吃，蔥也是足夠的，至於麵質，就是很普通的那種吧。自家製黑蒜拉麵：同樣地，太淡了，本來很期望濃厚的蒜香，卻一點都沒有。流心蛋同樣不流心；吃下去，以為跟豬骨湯一樣。只看相片，也看得出沒有分別吧。總括而言，令蜜桃小丸子失望了....希望店舖可以認真一點，一塊熱石不足以留客，要令食客感受到製作食物的誠意，才會再來。

今日一行4人提早團年，來到九龍城食日本料理九龍城餐廳林立，平時習慣來吃泰国菜，今日一於試試日本野首先叫個拉麵，濃濃既湯底，唔錯，食到底仲會見到有舊石頭想體驗既朋友..記得吃到底三色刺身肥厚鮮味十足！牡丹蝦大大隻鮮甜叫左個串燒拼盤，燒得剛剛好五花肉最好味，口感很好最近流行既鰻魚飯，怎可以不吃饅魚肉質厚身，食材不求其大板燒就比較一般，可能是後來人數漸多，上菜速度慢了炸芝士個人認為是必點的，即炸既新鮮，配上熱辣辣既流心芝士！好味！整體來講，餐廳服務態度唔錯！可惜是繁忙時間上菜慢，需要耐心等候！如果一大班朋友還好，可以傾下計，時間過得快好多4個人大概吃了900元，人均消費合理！

每次食飯，女友都問我食乜好，答佢食日本菜就最穩陣，通常唔會say no.件件也是厚厚且肥美的三文魚刺身，令人垂涎三尺，手慢d都俾班friend夾晒中間開邊再燒烤的花魚燒一夜干，沒半點腥味不但止，肉質還是結實的呢！若再沾少少跟碟上的汁醬，會更覺鮮味!瑩光魷魚體型雖少，但肉身多汁且帶點煙靱，觸鬚則爽口，吃時還是黏口的。完全冇諗過牛油果配拉麵，感覺新鮮。雖然名稱沒提及糖心蛋及豚肉，它們也是主角呀！飲番杯柚子疏打，整個飯局就perfect晒!

之前屋企人推介呢度既熱石拉麵所以來試下叫左黑蒜油拉麵一端上來 濃郁既黑蒜香味面質 不是一貫拉麵鋪/ 不是各城各縣不同的麵質/湯湯底 不算是淆制很久的那種始終不是拉麵店嘛 當然不會要求太多味道不錯就行了燒龍蝦肉質飽滿非常 好彈牙燒得好惹味因為我唔食得生野本身佢地係燒半生熟的食完個身個龍蝦頭可以揀燒/放湯我地㨂燒 都好好味呢！全部燒海膽都好保持到鮮味海膽本身個質超好！我都食左邊邊一點點燒好的 真係好好味中間未燒熟的就先生食晒佢啦燒鵪𪂹蛋好好味！燒雞肉大蔥好味到食左一半先記得影..

超難食！被裝飾及入圍食店名銜騙了！$88地獄熱石拉麵只是死辣，沒有香辣的層次。配菜是白烚豚肉、餃子，沒有任何調味、沒有煎香！溫泉蛋正常！$58花魚以咸蓋過鮮味，檸檬也是半乾的！追加的豆腐，調味醬料過咸，便宜貨！低質！難吃！The worst Japanese restaurant!!!! Bad lunch sets! Bland dumplings, soft boiled egg was mediocre.Fish was salty, served with a half dried lemon.Ordered a 28 dollars sidedish, 3 small pieces of tofu soaked with soy sauce.

是這樣的，一時興起跟三五親戚一起吃這家日料，位置很偏僻，找了很久，店面不大，很擠，上菜速度太慢了，拉麵味道還行，但是太小份，刺身三文魚不算特別新鮮，有點腥味，鰻魚飯吃幾口就沒了，而且後面加了點菜，都好久才來，而且價格不低，總的來說性價比不行，這種價格去吃放題可以吃得很爽，這家卻有种不敢放開吃的感覺

九龍城出名既泰國菜都食過，除咗泰國菜其實仲有好多選擇，花多眼亂就揀咗間好日本feel既餐廳，門口掛住好多畫布，仲有個講日文既亞叔開門招呼，室內貼滿日本廣告海報，甚有日本屋酒屋風味!七點鐘已坐滿人，與朋友被安排坐到門口旁，反而減少喧嘩，叫杯特大青檸樂大大杯有排飲，同朋友吹吹水，人生一大樂事!先嚟五色刺身有生蠔既比較少見，蠔身飽滿、清甜帶少少海水味，海膽同日本食到既一樣! 燒明太子第一次食，飲酒既朋友最鍾意，少少咸多多趣。大阪燒配搭要平均，太多椰菜會易散，太多粉又實的的，醬汁太多又好膩，相反浜滝既大阪燒係我係香港食過可以encore又感到滿意既大阪燒!

九龍城出名多美食，亦因為係咁，競爭相對其地地區大。故此，能夠在這區站得住腳的，相信是 "實力派"。搵左間叫浜淹的日式居酒屋，叫得做日式，點都會叫份刺身或壽司食吓。呢份三文魚刺身，厚切啖啖肉很肥美，唔錯。煙燻或生吃的吞拿魚都食過，半熟的則較少見。灑上䓤花及黑椒後，更能帶出吞拿魚的肉味。我個人覺得石鍋飯的賣點不在餸菜，而是在於飯焦香。Jumbo 版可樂，真的很巨型 !炸蝦仔雖未至香脆，仍是鮮味，用來佐酒一流。

「喂，今晚帶我出九龍城食嘢，係唔係食泰國嘢先？係就唔使啦，因為我樓下都有得食……」真係唔係泰國嘢喎，九龍城都俾你搵到間浜淹叫咗個三文魚刺身試吓，非常之厚切！幾抵食 極辛地獄拉麵今晚真係火辣辣的晚上，唔係打邊爐、唔係食燒肉，純粹係呢一碗拉麵，冇誇張，真係我食過最辣嘅一碗拉麵！見到佢有1-100辣選擇，我竟然不知好歹咁樣揀咗50 （我當時懷着食譚仔五小辣嘅心情），幫我落單嘅店員亦都面不改容，可能佢以為我係勇氣可嘉，並不知道我嘅愚昧好得意，頭嗰10啖，都食到辣，但係係入到口嘅，食到佢個湯汁幾厚身嘅，但係後勁凌厲，之後嗰啲簡直係好似燒着左條利咁樣，真係遺憾，挑戰50辣落敗雖然經歷咗地獄般嘅辛辣，但係我都食得出呢個餃子係好好味嘅！肉汁幾甜，有如係辣辣湯底之中嘅一股清泉不得了不得了，真係要俾啲清湯我過一過好彩叫咗呢一個酒盜芝士，味道十分之濃郁，有夠晒嘢未，只是仲做到解辣嘅效果添感嘆自家製黑蒜豚骨拉麵老公大人真穩陣，叫呢啲一定唔會辣親，我都有食佢啲面，個湯底真係幾香，麵身都好彈牙。

表妹出嫁要陪佢去九龍城買潮州餅，經過呢條福佬村道，有間門面睇落十足日本居酒屋嘅店鋪，於是就入去試吓。地方唔算大，但佈置得甚有日本風情。嚟食日本菜當然唔少得叫三文魚刺身，厚切同鮮甜口感一流。近冮牛沙律有鮮嫰嘅羅馬菜配幾塊滑嫩牛肉，撈埋秘製沙律汁👍。佐酒炸蝦口味一般，蝦比其他店舖稍為大隻，若果可以再炸脆一啲就好啦！大阪燒餅餡內有雜菜絲同雞蛋一齊煎，燒餅面上鋪滿木魚絲，夠晒有日本風味。炸日本金栗餅同忌廉薯餅都係同樣外皮鬆脆；餡料豐富😋，我比較喜歡🌰多啲。食咗咁多嘢已經飽肚，下次再嚟要試吓拉麵，原來碗拉麵有熱石喺入邊保溫。

又去開九龍城再試多次呢間野， 因為我晏晝去人唔算太多， 可以坐耐少少 ，今次叫咗個。海龍燒(半熟龍蝦.海膽) $368黎到一定要食，龍蝦燒到半熟，再加埋海膽一齊食，口感非常豐富，龍蝦肉大概有4舊肉左右，當食哂D龍蝦肉之後，職員佢地會攞走個蝦頭，之後再燒返個蝦頭比你食，感覺好似變咗2食咁。。。雞肉漢堡串$28呢串野配埋蛋食，雞肉入面混咗d軟骨，食落好有咬口，係個汁濃味咗少少，要扣少少分。。。有機會要再試埋其他嘢食

約好朋友仔去食日本菜，九龍城是她熟悉的地方，約她食飯，飲下野是最好不過了。 到達了九龍城後，行左幾分鐘，就到了居酒屋 ——《浜滝HAMATAKI》。未看完美美的餐牌書， 好想入去食了。食物豐富又多選擇，等不及啦……快點進去吧見到一個一個的紙製日本燈籠，覺得好似身在日本一樣。店主及廚師一定係好認真的了，對食物要求一定唔會馬馬虎虎店內已經坐滿人了，好彩有訂位。店主好細心留左安靜又舒服的位子給我們突然間，好似身在日本居酒屋一樣，嘆杯酒，食番一、兩件佐酒的美食，閒聊一下。 可以感受一下，放工後的私人時間。水餃子 $48 ： 葱花加入淡淡的燒汁，餃子的餡料仍保存肉汁，很清新的配搭。炸一口芝士 $48 ： 咬落去，入面的芝士仍然軟綿綿，芝士仍被鎖住。相信是需要掌握烹調的技巧才可以炸的剛剛好，少了點經驗都不能。忌廉薯餅$48 ：外脆內軟，一點都不覺油膩。石燒鰻魚飯 $98 ：鰻魚飯真的好食……鰻魚燒烤的脆脆地，有小小金黃色。 二人食剛剛好.....好味道石燒鰻魚飯 $98 ：鰻魚飯真的好食……鰻魚燒烤的脆脆地，有小小金黃色。 日本燒汁平均掃在烤燒過的鰻魚，有豐富超爽甜的栗米及紫菜碎配上米粒一起放入口