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2008-07-15
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記得第一次光顧這家店時,己是三年前了,當時由一位於北角區工作的好友介紹一試, 然後一試難忘.沒想到一間樣子破舊,亳不起眼的茶餐廰,居然能做出味道不錯的雞飯來.雞肉鮮嫩入味,雞皮也滑滑的,加上是自家製的薑葱和沙薑醬,真叫人吃得"津津"入味. 最難得的還有雞肝( 潤及雞腎(珍 )可選配,需知一隻雞有多少個腎同肝可以拿來做菜.可以一大碟雞肝雞腎端上枱大吃一餐,實在難得!難得! 上星期剛巧才有活雞供應,又適逄有事到該區走走,於是再次光顧.這次的感覺完全不同,已往人山人海的店,今天走進店內只有一位客人( 已是中午十二時 ) ,心想可能自己早了點到吧,人家還沒有下班吃午飯呢!也好,反正我也不愛太多人,太嘈吵. 坐下來一位伙計便走來幫忙下單.我還是點了招牌"珍肝雞飯",心想這一下三樣至愛也可一次過品嚐了. 誰知伙計指因政府禁售活雞多曰,沒有雞肝供應,只有雞腎同雞肉供應 ( 那雞腎又有? 真不明白 ),所以,那也算了吧, 反正下次再吃是了.細看一碟"珍肝雞飯"是三十二元,以該區這樣的一間舊式茶餐廰來說,也不算平宜呀! 心想可能自已很久沒有光顧,現在百物騰貴,加了不少價...回想第一次來吃時
上星期剛巧才有活雞供應,又適逄有事到該區走走,於是再次光顧.這次的感覺完全不同,已往人山人海的店,今天走進店內只有一位客人( 已是中午十二時 ) ,心想可能自己早了點到吧,人家還沒有下班吃午飯呢!也好,反正我也不愛太多人,太嘈吵. 坐下來一位伙計便走來幫忙下單.我還是點了招牌"珍肝雞飯",心想這一下三樣至愛也可一次過品嚐了. 誰知伙計指因政府禁售活雞多曰,沒有雞肝供應,只有雞腎同雞肉供應 ( 那雞腎又有? 真不明白 ),所以,那也算了吧, 反正下次再吃是了.細看一碟"珍肝雞飯"是三十二元,以該區這樣的一間舊式茶餐廰來說,也不算平宜呀! 心想可能自已很久沒有光顧,現在百物騰貴,加了不少價...回想第一次來吃時,也才二十多塊錢!
不多久飯來了,雞肉已不及從前好味, 肉質還可以,很滑!味道差了很多,沒什雞味,至於雞腎味道則很淡, 像雪藏了好一段時間.這時候伙計問我要茶或盪? 心想來一碗盪吧! 是粉葛盪呀!盪喝下不太對勁,味道太鹹,也放了太多"師父" ( 味精 ).這頓飯用了半個小時便結束了.
走到櫃枱付賬,付了四十塊,老闆說不夠. 我問 "不是三十二元嗎? " 老闆指如單要雞飯是三十二元, 不包括餐盪或飲品! 餐盪多加九元, 我嚇了一大跳, 區區一碗茶餐廰"洗粉葛味精水"居然要收九元,合共四十一元..... 沒辦法誰叫自己沒有一早問清楚價錢才喝....心想已後不會再光顧此店了! 臨走時再望店內也只有三位顧客,伙計加老闆郤有六人, 心忖恐怕下次也沒有機會光顧此店了!
別了! 回憶中的珍肝雞飯!
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