泰邊爐 (已結業)

天氣轉涼了, 最近都是雞煲和火鍋, 所以都食到覺得悶了.......聽朋友介紹, 旺角新開了一間泰式火鍋, 即去試試, 轉轉口味!餐廳佔全層, 所以很大, 不會擠迫, 坐得舒適~198任飲任食, 更有自助小食, 所以價錢不貴喔!我們點了冬陰功湯底, 本來不太抱任何期望, 因做火鍋湯底通常都比較簡單。誰知, 飲了一口冬陰功湯底, 完完全全改觀了!!!雖然, 不是最好的冬陰功湯, 但一定是最好的冬陰功湯底。味道就像大部分泰國餐廳點的冬陰功湯, 味道十足!落料亦非常豐富, 冬陰功湯有的蝦, 草菇, 蜆.......都齊全!配料方面, 有肥牛, 羊肉片, 餃子, 飛魚子蝦滑, 黑松露墨魚滑, 豬下青, 芋絲跟生菜藍等等。肥牛質素普通, 沒有什麼特別, 但味道是好的! (所以可以點啦!)羊肉片羊騷味十足, 口感都好好, 愛騷味的必定要試試!餃子很大粒, 一人一粒剛剛好!飛魚子蝦滑, 飛魚子數量不夠, 所以沒有"卜卜"的口感, 但愛蝦的人都要點喔!黑松露墨魚滑, 黑松露足夠, 所以啖啖都有黑松露味, 配上墨魚滑 豬下青好爽好好味, 好味到我只吃了一件就被清光了....芋絲必點, 原因是芋絲可以吸更

收工約左朋友出旺角準備聖誕禮物，行到攰當然去搵食。收到張傳單話有新泰式任食火鍋，即時上網睇又唔算差，而且又未試過係點，所以就膽粗粗兩個女仔走上去食~~個豉油吧有唔少選擇，有魚露、泰式辣醬等泰式醬料。熱燻唔算多選擇，不過原來refill出黎唔一定係同一樣食物，咁款式咁就多左了(笑)。所以大家見鍾意的食物可以拎多DD先。餐廳提供幾款甜品，今次我就食左紫米露同粟米露，質地唔會稀框框，甜度都岩岩好。見到唔少人都有拎甜品，職員都密密refill。雪櫃內的飲品係任飲，另外可以加錢叫杯特式飲品。主角椰雞湯上了...... 超～香～！不過好多餐廳嗅落咁香，食落就無乜味，不過…… (圖為岩岩放落黎，滾起左就唔係咁樣)個湯飲落係超級甜，椰子味非常重！用呢個湯底打邊爐，D野食都有椰子味。而且加湯係加返椰子湯，唔係清水或者普通雞湯！肥牛差唔多，起碼唔係肥多過肉，煮完都ok。其他配料都唔會比太多，都係大路火鍋料。但就有幾款海鮮，尤魚仔、蝦、鯇魚片等。朋友想食佢個泰Fresh船，所以加錢叫左個。啲海鮮都幾好，隻蠔好肥美，同埋有半條暫件烏頭好少見。店員都唔少，亦都好好禮貌，招呼幾好，再揾次約多幾個朋友再上黎食

<泰式邊爐湯底 第一次試 好味！>😃🙆🏽‍♂今日天氣甘凍 梗係去打下邊爐啦😃 經過瓊華 見到樓下d姐姐不停派傳單 話「泰邊爐 好味到變泰」甘😂 講到甘 甘咪黎試試佢囉 一上到去已經聞到好大陣泰式香味 好鬼肚餓 入面陳設有卡位 有長枱 以任食為主 😃🍲泰式打邊爐湯底 🍲任飲任食兩小時 每位198 蚊 加20 蚊可點鴛鴦鍋🌶招牌冬蔭公 配 青咖喱雞湯 🐥冬蔭公湯底真係好似平時食泰菜嗰d湯甘 可以任用 😃 辣度適中 有好多香料 蕃茄🍅 少量辣椒 磨菇 葱花 要黎打邊爐 酸酸辣辣甘好開胃 😃 另一邊既青咖喱湯底真係第一次試 咖喱味濃 但唔會太辣 😃 打邊爐倒d雞 牛落去就好似食緊泰菜既咖喱雞 牛甘😃 好特別🌶出面有個水吧 可以隨意拎各式小食 有香脆既春卷 咖喱角 魚香茄子 🍆 估唔到仲有生菜包 生菜包既肉碎辣辣地 肉質夠煙靭 好香 連埋清新既生菜🐷 好match 🥗若想食多d menu上面既美食例如串燒 泰式生蝦等就再加錢側邊可以自己調配既打邊爐豉油汁 除左一般葱花 蒜 辣椒等等 我最鍾意係佢會有泰式香料 好似花椒 花生 八角 砂糖等等 令到打邊爐料點落去好有泰式風味😃另外

有朋友喺外國返黎，約左去旺角食，指明要打邊爐，咁就search下有無啲特別少少既任食店，好好彩咁搵到呢間泰式邊爐，唔洗每次都係食日式／廣東火鍋。都有少量熟食，始終肚餓一坐低都無咁快有野食，可以醫下肚先！另外一提係啲炸魚皮好大塊，唔會太碎。甜品有4款，最後我剩係食左紫米露。幾好味，搞到我食左幾碗~我地叫左鴛鴦鍋 (椰香雞+青咖哩雞)。佢寫話飲湯先，個椰子雞出奇地超好飲！青咖哩我就無飲了。兩個湯底煮完既野食都好入味，唔會係白烚！肥牛普通，不過抵贊係我寫6碟真係黎6碟。仲有幾款海鮮，咁我地叫左大路既蝦，都幾大隻，煮完都好鮮。火鍋配料都係大路野，所以都無特別影了蝦滑同墨魚滑，幾彈牙，唔係食擦膠。

#Lucas小食家 又試新餐廳啦～這一次更是全新的概念如其名—泰式火鍋 當泰國菜 遇上 中式火鍋，到底有甚麼化學作用呢？等我向大家報告一下！一進場，那個裝修帶著芭堤雅的熱帶風情，配合著泰國音樂，仿如置身泰國！ 這裡的Cocktail（雞尾酒）甚有名氣，當然要點一杯啦！點了冬陰Thai，既清新又開胃！ 這是菜單，我們點了湯頭後，馬上出去自助餐區域拿些前菜。 款式很多，除了泰式沙律外，還有生菜包、蝦醬炒通菜等泰菜～平時吃一碟都要數十元，這裡任你吃到飽，真的很划算！ 但大家請手下留情，吃太飽的話就吃不下接下來的火鍋！！先說湯頭吧，我們一行五人點了四個湯頭，各有特式。冬陰公：另有青擰點掇，屬清新輕口味！青咖哩：我最喜歡的一個，湯底比較濃厚，火鍋後，像在吃青咖哩肥牛、青咖哩魚餅蕃茄：很濃郁的茄味，另有豬骨和香矛，頗特別的！椰子雞湯：真的香噴噴，有足料的椰子跟雞件！ 我們另外加了錢吃海鮮拼盤，種類都不少，有原條魚、蝦、聖子、青口跟帶子！ 手切牛肩肉盤子很有特式XD牛肉很厚切，很有嚼勁！ 其他配料：泰式魚餅、雜菜、肥牛應有盡有～特別一題，他們家都用竹的餐具，店主應該喜歡崇尚

話說今日天寒地凍，友人提議去打邊爐，上網搜尋一番之後，找到這間食店，見大家都未去過，一於去試下啦。至於這間食店食物有幾好食，暫不作詳細解說了⋯⋯(想知的話，看看其他食評吧)！其實這間食店的食物，不會有一些「主打」、「特色」、「驚喜」的食物供應，供應的品種都是其他店舖有所供應的。但不能否認，食物品質都係好的，雞夠滑、肥牛不太肥、蔬菜夠新鮮。可能你會話「外面都有這樣質素啦，使乜幫襯佢喎！」佢地贏就贏在個「湯底」，泰式湯底一般好小有食店供應，佢地就有四款湯底比顧客選擇。小弟今次選擇「冬陰功」及「椰鷄湯」做湯底。你試諗下，你淥D食物時，平凡嘅牛肉，變咗冬陰功牛肉，普通嘅蔬菜，變咗椰香蔬菜，你話幾特別呢。如閣下食厭咗普通湯底，不防去試下，可能會有另一番風味呢。可能間店舖仲係算新開卦，仲有好多可以改善嘅地方，例如........木筷子、木碗配鐡湯匙，點解唔配返木湯匙呢？人客想淥嘢之前飲啖湯，咪好容易淥到個口囉🤔可能我地成10點半才去，好多品種都冇係可以理解。但自助BAR上嘅食物及配料冇人去補給囉，既然要做夜場，就要顧及人客需要。由其係原先有紫米露糖水，但手快有手慢冇囉。其實依家大部份食店都只供應杯

食物方面，特別推介蝦滑同墨魚滑，其他食物都新鮮。最欣賞餐廳有個自助吧，自助吧的食物都好好食，有甜品，蝦片，泰式小吃都好好味。如果有埋雪糕會更加好。但自助吧d泰式菜都放涼左，如果d菜係一路保暖或翻熱會更好。同埋甜品(e.g.涼粉)都應該加上蓋子，會更加衛生。春卷可能放耐左，食落d皮已經唔脆口。服務方面，員工可能是新人，經驗有代改善，但都算用心服務。價格方面，價格稍貴，如果新開張優惠再長d會更好，但一試無妨。

自問是個邊爐怪，一年四季都愛打邊爐，冬天更加係個個星期都去，食完暖粒粒，感覺真係好，今日旺角逛完街，朋友話瓊華中心新開左間泰式邊爐，食得多傳統邊爐，呢間咁有特色，諗都唔諗即刻去試。餐廳主打泰式邊爐，每位$198,各式火煱生料，任點任食，飲品櫃仲有很多飲品無限量供應，叫得泰式邊爐，唔少得各樣泰式小食，炸蝦片，肉碎生菜包都夠晒泰式地道風味。飲品櫃選擇頗多，各式汽水齊備，最正係有道地茶，食得太飽可以飲包消下滞三款追加特色風味精選美食，我點左海鮮泰Fresh 船，有八類海鮮，都幾大堆頭，影相呃完like即開始食，生蠔成個拳頭咁大，有濃濃海水味，肉質夠厚，淥熟晒都仲有成隻湯灼咁大，口感一流，青口很新鮮，淥熟左仍不失鮮味，半條烏頭魚，呢個係我嘅至愛，平時食泰菜必點，今次有得自己控制火候，點埋佢地嘅泰式酸辣汁，真係好美味湯底有四款選擇，都是泰式風味，我地點左椰子雞湯，椰香撲鼻，令人食指大動，雞湯內有新鮮雞件，肉質嫰滑。餐廳同樣供應泰式飲品，我就點左椰汁冰，椰汁夠濃，清甜好味，朋友試左店長推介嘅青頭仔，原來係青瓜汁混和菠蘿汁，無介紹錯，非常清新可口其他火煱生料都很新鮮，牛肋粒淥熟爽口夠腍，牛味好出，最

終於又到happy friday 搵啲好野食下先男人話想打邊爐 見到呢間泰邊爐有我最鐘意食嘅泰國菜x打邊爐 岩晒啦店員好快安排我地入座 出面好多野食咁坐低即刻出去睇下有咩正野先樣樣都拎左啲 雖然係放題 但一啲都唔差喎火鍋湯底我地加左$10 轉鴛鴦鍋冬陰公少不了 加埋椰雞湯 呢個冬陰公湯底俾出面個啲紅好多 不過味道好好 好有泰色味道重叫埋海鮮拼盤 啲蠔好大隻 味道好好至於任食個啲火鍋料 雖然唔係超級多不過樣樣都好精 質素完全唔會失色 有驚喜

If you like Thai food, I think this is a great place for hotpot because the appetizer, dessert and drinks cabinet is all you can eat including chicken, Thai salad, etc.For the main hotpot broth, you get a choice of Thai style soups such as tom yum kung, coconut chicken, curry etc.I chose two because it is only $10 more for two different pots.For me, the best bit were the noodles because they have Thai Mama noodles and Cambodian noodles which I had first before the broth get oily.With the Cambodi

這半年，已經前後去了泰國三次， 而下個月尾，又會再出發去泰國了，但也已經很懷念泰國的口味，忍不住要在香港繼續四處尋找泰國的影子。 與朋友在旺角逛街，無意中讓我們發現了這間泰式火鍋的食肆， 令我們晴天霹靂，興奮至極！想也不用多想，便馬上進店內準備開餐。環境上十分有泰式體驗，墻上有不同的大象裝飾， 水吧亦有漂亮的霓虹燈。這裏有不同的湯底，而它的湯底都是以泰式為主題，真的十分有特色！ 說實話，這是我與朋友第一次在香港吃泰式邊爐呢！湯底我們選了青咖哩湯和香噴噴椰雞湯。青咖哩和椰雞湯裡的雞肉超嫩滑， 即使是煮了超過一小時，當中的雞肉仍然是十分嫩，一點也不鞋。椰子雞湯，當中的椰子也很多，十分有咬口，味道很清甜。另外，這裏的老闆調製了特色泰國醬汁， 味道很重青檸味， 混合了磨碎的辣椒仔，很開胃。 我們點了不同的打邊爐配料。美國肥牛片每片肥牛也十分大片， 脂肪與肉的比例十分好。另外還有鮮牛冧片和牛柳粒，都是十分新鮮的食材，沒有牛的騷味。我們還點了泰式魚餅，龍蝦丸，炸魚蛋，拉絲芝心丸。魚餅的味道十分，特別推薦大家一試。而芝心丸當中的芝士激多，味道很重芝士味。這裡的咖哩餃子很好吃，黃咖哩的香甜，但又不會辣

 就因為見到 充滿玩味嘅一句，成功喺瓊華中心咁多間食店之中脫穎而出而出，吸引到我同朋友上去睇吓有幾變"泰"！ 最重要喺因為餐廳新開無耐，做緊優惠價！ ７：００前賣單 ＄１３８（原價＄１７８） ７：３０—１０：３０ ＄１５８（原價＄１９８） １０：３０後入座 ＄１３８（原價＄１７８） 點菜紙上面嘅野食又真係幾泰式！唔係得個名～ 主要有６款湯底，招牌泰陰公, 椰雞湯, 青咖哩湯, 蕃茄湯, 泰式豬骨筒湯, 泰嬤辣湯 主食方面就分為:肉類, 丸類, 沙律及粉麵蔬菜類 加碼項目就有串燒拼盤,大刀手切牛肩肉,泰Fresh船3款 場內環境好光猛闊落～水吧位置仲整到好似一間泰式酒吧咁！好有氣氛～ 有得打邊爐之外，喺餐廳正中位置仲有一排沙律,熱食,小食同甜品！ 沙律有:青瓜沙律,木瓜沙律,肉碎粉絲沙律,蕃茄沙律等等... 木瓜沙律都幾辣弄下！青瓜沙律就會清少少～ 熱食同小食類就有炒菜,蝦片,咖哩角,茄子,雞翼同生菜包等等... 我最中意嘅就係生菜包～！平時食泰國野叫一份都幾十蚊！ 而呢到就可以任食！！生菜細細片而且夠新鮮～ 肉碎嘅辣度中等，以我唔太食得辣嚟計，每次只要唔好加太多肉碎都接受到～ 喜歡食

今日搵個朋友係旺角食野，跟住周圍行搵地方食野，跟住收到呢間餐廳嘅傳單，朋友話平平地想去試下，於是走左入去試下。跟住經店員介紹，原來餐廳係岩岩開業,不過由於我地第一次食泰式火鍋，而且餐廳裝修都幾有特色，所以有啲期待 前菜餐廳唔係淨係食任食邊爐架，仲有好多唔同嘅前菜！而且連生菜包都係任食架，生菜包嘅肉一啲都唔會乾身，啖啖都好惹味，而且連生菜都夠晒新鮮，餐廳果然係夠泰式風味。牛肩肉拼盤牛肩肉首先切得夠好，肉嘅顏色夠鮮色艷，份量亦都好足唔會太小，煮完之後肉味夠濃，又夠嫩海鮮拼盤海鮮拼盤裡面有蠔，有鮑魚，有蟶子仲有半條烏頭，真係超級豐富架！特別係烏頭，烏頭入口唔會霉，肉質真係唔錯，餐廳應該係即日開嘅魚，味道夠鮮味，唔會煮完一夾就散晒。任食肉類肥牛等肉類都算質素唔錯，每次出嘅份量又夠，味道都算唔錯，唔會淨係得雪味甜品餐廳有提供幾款泰式甜品，俾客人從頭到尾都有泰式享受我最鐘意嘅就係糯米飯同埋大菜糕，糯米飯軟度岩岩好，配埋餐廳自家製芒果椰汁，真係好食到停唔到大菜糕唔會太甜，入口口感唔錯又唔會太軟身，而且形狀成朵玫瑰咁真係好靚二個人每人兩百蚊已經食到飽晒，真係好滿足，搵日再黎食先得

今日同姊妹一齊黎到旺角瓊華中心食好野有朋友介紹這間新開泰式自助火鍋餐廳，話好抵食又好正，我地當然要黎試一試地點好方便就腳，近地鐵站！上到9樓就見到啦，好大又舒服的環境，有泰國音樂播放，sofa又大又軟，好適合朋友家人一齊食飯分享👩‍👩‍👦👨‍👩‍👧我地一坐底服務生就比紙我地，選擇湯底，佢細心推介每個湯底的特色，最後我們選擇了鴛鴦鍋（招牌冬蔭公、椰子雞湯） 冬蔭公唔會好辣，好香香茅味，材料有：番茄、菇菇、蝦；好香好吸引，先飲湯暖暖胃，好正好飲！另外，椰子雞湯好香濃，好重椰子香，好潤；雞好滑，是新鮮雞哦，所以服務生都提醒我們要湯得等多10分鐘才食雞同飲湯我們還叫了好多配料，如：羊肉片、肥牛、生根、拉絲芝士丸、咖哩餃子、鮮黑木耳、炸魚皮我喜歡羊肉片，好香羊味，好腍好薄生根吸了湯汁，熱汁滿滿咖哩餃子好特別，好香咖哩味，皮薄，encore了；秋葵都好正，好適合火鍋哦不是常會有的拉絲芝士丸好正，同出面的不同口感，芝士味香濃、好易燙口，拉出絲的海鮮拼盤：好大好吸引，送到黎都嚇了一跳，好大隻蠔呀，超巨型還有烏頭，好喜歡魚的我最開心啦，火鍋好少有魚還有鮑魚、聖子、蜆、蝦....好滿足好豐富哦⋯⋯熱食好豐