泫居酒屋

營業中

休息中

因為工作需要長征去到九龍城，難得去到就梗係要把握機會搵食！！早幾日就已經搵定餐廳，感覺都唔錯💕 點知去到仲有驚喜🥰 環境氣氛都好接近日本～ 感覺好似回到日本嘅時光🇯🇵櫻花魷魚漬粉粉嫩嫩好靚💕 魷魚漬脆嫩有嚼勁，愈嚼愈香💕充滿海洋嘅咸香好涮嘴✨仲有啲魚籽係上面，口感更加豐富🥰蓮子鯛原條一漁兩食💕先食薄切刺身，可以配特製酸汁或豉油Wasabi😋 蓮子鯛肉質鮮美嫩滑，味道清甜🥰食完刺身，店員會拎魚頭烹調，進行二食😋加入去熬煮麵豉湯～清晰可見好多魚肉魚骨😆 麵豉湯特別濃郁，充滿魚香，真係好滿足🥰串燒🌟蘆筍豚肉卷：豚肉充滿油香，與爽甜嘅蘆筍完美平衡😋😋😋🌟盬燒雞腎：火喉控制得剛好，超爽脆又唔會乾✨🌟脆玉瓜：加咗木魚嘅脆玉瓜，鮮味十足又多汁😋🌟牛油粟米：未食已經聞到超香嘅牛油味‼️燒完啲粟米香脆爽甜🥰鵝肝玉子丼配有特製雞汁，店員教將雞汁倒入丼飯攪勻，趁熱食就最正🥰 入面都幾豐富，有鵝肝、半熟玉子、天婦羅脆脆及紫菜等等，每啖口感都好豐富💕鵝肝油脂豐富，入口即溶✨估唔到咁搭配都超好食😋😋😋

今日老細同我去見客之後就一齊去九龍城嘅呢間泫居酒屋度食晚餐晚餐時間嚟到人唔太多 餐廳裝修非常日式風格，有普通座位同壽司吧枱 我哋就為咗方便傾嘢 坐咗張四人枱 非常夠闊落舒服 環境夠晒日本風格 仲用咗好多木裝飾去做 薄切黄鳍吞拿$158 份量好多黃鰭吞拿魚 魚肉味濃 肉質係非常靚嘅粉紅色 一啲根都冇 重點係非常鮮甜火炙平目魚邊沙律$110 沙律菜超級新鮮 上面仲有粒粒晶瑩剔透嘅三文魚子同埋火炙過嘅平目魚 油分超多一咬落去喺口入面爆發叫咗幾款串燒日本單骨雞中翼$36 蘆筍豚肉卷 $42 牛油粟米 $28日本青椒仔 $36 雜錦天婦羅$128 炸得夠晒香脆棉衣唔朔油炸蝦天婦羅 蝦肉彈牙鮮甜日式义燒湯烏冬$98

今日去九龍城一帶買嘢，見到一間裝修雅致嘅餐廳就去咗食飯🙋‍♀️呢度呢度嘅款式種類好多，每款午餐都包括沙律、茶碗蒸、麵豉湯。麵豉湯味道濃郁飲落口好舒服。茶碗蒸嘅雞蛋蒸得滑，食到雞蛋既甜美。沙律菜新鮮開胃。主菜叫左一個角切魚生飯，魚生嘅種類都幾多，有三文魚、劍魚腩、吞拿魚、三文魚魚子，食咗咁多種類嘅魚都有好飽肚。另外魚生都好新鮮，唔會有根另一個係吉列滑蛋豬扒，豬扒炸得鬆脆，白飯粒粒分明下次可以再試過晚餐嘅選擇

👧🏻Wodafoodie in Kowloon City 自從有左宋王臺站九龍城多左好多餐廳B2出口一上就有好多野食呢晚就係太子道西試左間日式居酒屋餐廳闊落又乾淨 每張枱都有段距離 傾計一流！✨ 🥗松葉蟹肉蟹子沙律 $88✨ 🌸櫻花魷魚 $58✨ 🍳泫厚燒玉子 $80✨ 🐣日本單骨雞中翼 $36✨🐷蘆筍豚肉卷 $42✨🍍金菠蘿 $30✨🍠日本甜薯 $28✨🍜魚湯烏冬 $116✨ 🍤海老天婦羅 $158試左沙律 串燒 天婦羅 烏冬最推介係佢個玉子燒‼️😍🍳玉子燒好厚身 表面有層熱融左既芝士灑上黑魚籽同金箔 賣相一流🤤隔左一陣先食 切開都仲出煙 熱辣辣🔥食落juicy 唔乾 加埋芝士既鹹香超夾 好好食🥰👍🏻📍 泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖👅更多同區推介☺️ #wodafoodieinkowlooncity #hk #kowlooncity #hkfoodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #hkfoodielife #hkfoodig #hkfood #hkfoodlover #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodshar

餐廳裝修風格好日系，成個格調都好精緻食物既水準各方面都好高質，好少餐廳由沙律到壽司🍣串燒，甚至到鍋物都咁好食❤️壽司十貫成盒盛合🍣 $528魚生們都勁新鮮，每一件既口感同鮮香魚香都各有千秋，赤海蝦同帆立貝更係一絕，厚身得黎仲勁鮮香，超級好食😋，大本鮪魚腩既肥美感滿分，海膽亦好鮮甜回香👍🏻值得一叫雜錦魚生沙律🥗 $98魚生份量都好多，切得亦大粒，仲有好多三文魚子，沙律菜既醬汁酸酸甜甜好開胃，整體食落好有口感同新鮮串燒系列😋一咬入口都有好獨特既香氣，1️⃣秋葵 $32外皮燒得好香，入面好柔軟，好好食🤤2️⃣牛舌芯 $68爽彈有咬口，愈咬愈香口3️⃣ 日本蕃薯仔 $28味道香甜，口感軟糯❤️4️⃣ 雞腎 $32口感好爽口好食鍋物🍲：日本野菜豚肉鍋 $218湯頭好鮮甜，豚肉肉香好足，入面既配料都應有盡有

來到星期天了，今天本來打算和朋友一起去逛街的，但突然下起滂沱大雨了🥹⛈️所以我們便改變計劃去了吃東西了。來到九龍城宋皇台站的這間日本居酒屋🏮它我裝潢十分雅致，一踏茌餐廳儀式感就來了呢🥰＊＊＊＊＊🍣🍜壽司烏冬定食 $238這份壽司定食有8款壽司、1款卷物，全部都很精緻，擺盤也好美呢😍其中甜蝦壽司十分鮮甜很驚喜呢！💖另外餐包了一碗烏冬，是麵質比較軟唸的烏冬👍🏻🔥🐟西京燒銀雪魚 $178另外，朋友叫了一份燒銀雪魚，一上菜就閑十到很大的香氣了！🥰銀雪魚油脂十分豐富，口感十分嫩滑，燒過後更加香呢😋＊＊＊＊＊

估唔到九龍城都有咁高質嘅居酒屋！一入到去見到師傅處理緊食材都好新鮮，而且手法都好純熟好似真係去咗日本咁！雜錦魚生沙律雖然佢係沙律，但餘生嘅份量係意想不到的多！魚生、蔬菜既清涼夾埋酸酸甜甜既醬汁，係超好嘅開胃菜！壽司十貫盛盒呢到壽司真係一定要食！佢既魚生十分新鮮。吞拿魚油脂超豐富！帶子鮮甜。海膽份量好多，仲要勁creamy,完全無任何苦味。串燒串燒各款都好高質！首先又係用既材料新鮮，而且燒既火喉掌握得好好，令到每款都仲係好juicy!日式炒菜呢到就正常發揮，不過都好帶日式居酒屋既風味～～燒銀鱈魚配魚湯飯呢個先係全日mvp!! 個魚係超級嫰滑，好沖擊，再加埋油香，味道口感都好豐富。倒落壽既魚湯又好濃郁，令個飯大大加乘！

最近去左九龍城探朋友仔，佢帶左我去試呢間日本居酒屋，估唔到set lunch大大份又抵食，而且客人唔太多，坐得好舒服🫶🏻❀角切什錦魚生丼❀有三文魚、帶子、魷魚、油甘魚、三文魚子、蟹籽、蛋及青瓜，用料豐富又新鮮，好大碗，當中帶子好鮮甜，1個女仔都未必食得哂😂❀汁燒牛肉丼❀我最愛嘅牛肉飯，牛肉係半肥瘦，份量多到鋪滿d飯，配上甜甜地嘅牛肉汁，加埋溫泉蛋蛋汁撈飯食，簡簡單單就好好食。❀牛舌芯❀牛舌芯係牛舌中心嘅位置，嫩滑無筋，厚切燒到好惹味，夠哂嚼勁。❀日本單骨雞中翼❀雞翼燒完後d皮脆卜卜，好有雞油香味，肉質嫩滑唔錯。❀沙律、麵豉湯及茶碗蒸❀跟餐送嘅前菜，味道正正常常。

原來九龍城都有高質嘅居酒屋，由宋王臺地鐵站行出嚟幾分鐘就到，都真係幾方便，呢間居酒屋既刺身係用的日本直送嘅海產，聽落就知好新鮮🐟刺身類🦈Open food 雉羽太師傅擺盤好有心思，刺身好清甜，一啲都唔腥🐠火炙平目魚邊沙律平目魚刺身好清甜，成個刺身沙律唔會太乾🐙螢光魷魚沖漬今次係我第一次食成隻刺身魷魚，咬落非常爽甜，值得一試🍢熟食類居酒屋當然唔少得仲有串燒，今次就試咗煙肉蕃茄卷、秋葵、日本甜薯、大蔥日本雞肉，呢啲串燒都好香口，又惹味雜錦天婦羅天婦羅好鬆脆，外皮非常之薄👍🏼👍🏼

原來九龍城開左間幾高質嘅🇯🇵居酒屋🏮—「泫居酒屋」！😳 主打不同種類的居酒屋美食：刺身、壽司、串燒等。🦑櫻花魷魚（$58）粉紅色的飛魚籽微甜爽脆，配上嫩滑爽彈嘅厚切魷魚條，口感豐富有層次，作為前菜美味開胃～☺️🥗松葉蟹肉蟹籽沙律（$88）蟹籽沙律加上鮮松葉蟹肉嘅點綴，味道更鮮香，口感更豐富。刺身吧檯前有當日日本🇯🇵直送嘅水產，選擇都算多，價目表明碼實價。經店家介紹之下，我地揀左條🐟花笛鯛ハナフエダイ（$488）⭐️推薦❗，晚春嘅時候就係最佳賞味期，☺️先將花笛鯛切片做刺身，食完刺身之後可用其魚骨煲湯，一魚二食！笛鯛魚肉晶凝通透，脂肪豐腴，口味鮮甜，蘸上店家特製酸汁，加左辣蘿蔔及香蔥，更能提鮮～☺️乳白色嘅魚湯，味道一啲都唔腥，仲好鮮味，海帶、日本油豆腐皮吸晒魚湯嘅精華，正！日本青椒仔（$36）燒得好香口，加左木魚絲嘅點綴，味道和口感都很豐富。單骨雞中翼（$36）燒至皮脆肉滑，又方便食肉。蘆筍豚肉卷（$42）薄薄嘅豚肉片包着脆嫩嘅蘆筍，配搭清爽。⭐️推薦❗日本甜薯（$28）烤甜薯食得多，不過今次係食過最好食！🥰食得出師傅用左好多心機反覆燒烤，同埋搽左好多層蜜糖係面，令到甜薯外皮燒得香脆可口。最後叫

今日約了朋友，係佢屋企附近搵好野食，食日本野一定無死😆⭐️極上魚生丼🍣魚生配料豐富，有帶子、三文魚腩、魚子、海膽、赤蝦、吞拿魚、鰤魚，每樣魚生都切得幾厚下，而且好新鮮，每一啖都係享受😌😌⭐️生姜豚肉丼薑味唔會好重，可能用了味醂做調味，所以豚肉會帶點🤏🏻甜味，送飯一流😋😋即使個碗好大，分量唔少都食得晒😝⭐️套餐連沙律🥗、茶碗蒸、味噌湯沙律清清地配埋醋食。茶碗蒸好滑，食食下仲有粒白果😆

📍泫居酒屋 (九龍城)👩🏻試過幾間九龍城嘅居酒屋🏮，覺得呢間性價比最高，而且食物種類都好豐富。✨松葉蟹肉蟹子沙律$88青瓜絲爽脆多汁，配搭蛋黃醬同蟹籽，清新又開胃。最特別係唔止有蟹柳，仲有唔少松葉蟹肉。松葉蟹肉清甜得嚟有獨特嘅海水鹹鮮。價錢唔貴但竟然有唔少蟹肉，性價比好高。✨牛目鯛 $388味道正如其他鯛科，清新淡雅，連一絲血腥味都冇。配搭嘅酸汁應該係土佐醋，酸甜清新又唔會掩蓋魚肉本身嘅味道。✨牛舌芯 $68厚切牛舌簡單用黑胡椒、鹽調味，肉味香濃而且爽彈柔軟。✨鹽燒雞腎 $32爽脆多汁，完全冇內臟腥味。✨日本甜薯 $28番薯表面有搽上一層糖漿，柔軟香甜好啱做甜品。✨翠玉瓜 $22燒得微微金黃，清甜多汁。配搭鰹魚片味道更豐富。✨海老天婦羅 $158麵衣薄薄一層，新鮮炸起香脆可口。蝦肉鮮甜彈牙。✨溫泉玉子冷蕎麵 $78冰涼清爽，冷麵汁酸酸甜甜，特別啱夏天食。撈埋溫泉蛋，天婦羅脆脆、蔥花、紫菜，味道同口感都好豐富。📍泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖

平常泰國菜天地九龍城，開了一間中價定位的日本居酒屋，裝修都很有日本特色🏮🏮兩個人吃了大概700多元，食物質素算唔錯☺️☺️🤩火炙平目魚邊沙律又名左口魚，經過火炙的左口魚魚油很香，令平平無奇的沙律充滿魚油香味，很開胃🤤🤤🤩油甘魚刺身🤩帆立貝刺身🤩赤海婽刺身單係用個首飾盒裝住刺身這個idea已經俘虜了我😍😍😍，覺得好似自己嘅首飾寶藏咁， 10分珍貴，而且刺身很新鮮🌞🌞🌞很值得一試😁串燒也叫了喜歡品嚐一下👍🤩牛舌芯🤩日本單骨雞中翼🤩秋葵🤩翠玉瓜最欣賞牛舌芯😚😚完全做到有口感，有牛味，有肉味！😉😉其他蔬菜都係為咗減低自己嘅罪惡感而叫😛😛點知配上木魚又幾好食喎😋😋🤩鰻魚炒飯最後梗係要叫個炒飯飽肚😍😍鰻魚粒散落在炒飯當中，飯粒粒粒分明，炒得唔會太乾身😙🤩雜錦天婦羅🍤天婦羅就梗係要食蝦🥰🥰勁脆☺️☺️

人流唔算太多，環境座位都幾舒服，內裏風格都好日系！櫻花魷魚 粉紅色的飛魚籽好爽脆，配上嫩滑厚切的魷魚條，口感好豐富，用作佐酒一流！簿切真鯛賣相好吸引，食落肉質幾有彈性而不且幾鮮！牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹炸至外脆內軟，配上清新的牛油果🥑，咬落有軟殼蟹的酥脆及牛油果奶油軟滑的口感，整體配搭好match～清酒煮蜆清酒經過加熱過香味更出，加上新鮮的蜆，鮮味好足，簡單得嚟又好味🤤，蜆的份量都幾多，而家全部都無沙！仲有幾串串燒：雞掌肉、日本單骨雞翼、翠肉瓜、香草牛油粟米，雞掌肉比較少見，咬落都幾爽口。海蝦日式炒烏冬大蝦🍤大大隻，烏冬口感彈牙，配搭不同的蔬菜如翠肉瓜椰菜等，口感層次更豐富～

鍾意食日本菜、壽司、刺身、串燒嘅朋友，一定一定要試吓呢間，超高質！🤩🤩今晚叫咗：✨「雜錦魚生沙律」，魚生多又新鮮，配埋沙律菜好開胃。✨「壽司十貫成盒」，有鰤魚，珍寶帶子，赤海蝦，海膽，魚子，中拖羅，大拖羅，池魚，真鯛，赤身，啲刺身非常新鮮，視覺味覺完全感受到，超讚！😍😍😍P.S 黑板上每日都有寫日本直送海鮮，可以按自己喜好落單，一定新鮮。🤩✨「鵝肝玉子丼」裏面有溫泉蛋、鵝肝(超creamy)、連埋啲蔥花紫菜絲、脆脆，配埋醬汁撈埋一齊，味道好夾，口感真係好豐富。✨「銀鱈魚西京燒」魚嘅質感好好，新鮮好味！✨串燒牛舌芯，燒得啱啱好，爽口彈牙，正。✨串燒煙肉包住車厘茄，車厘茄令到煙肉食落一啲都唔肥膩，感覺到廚師嘅細心。當然，燒翠玉瓜，，金菠蘿都唔錯。✨Open food 櫻花魷魚，都好味。最後，呢度員工嘅服務態度好好，每上一道菜都介紹俾你知係乜嘢，上鵝肝玉子丼時，員工特別提我哋趁熱食先食到個味道，幾窩心。🥰嚟呢度我哋搭屯馬綫係宋皇臺站B2出口(搭𨋢上去)，步行大約1分鐘已經到，唔揸車都好方便。下次一定會再約friend來食！🤗