波士頓餐廳

營業中

休息中

食物：(1)「火焰牛柳」套餐($115) 六成熟，肉質軟，水準之作。上桌時之「火燒」表現是此店特色，值得一試。跟餐之芒果西餅介乎mousse與蛋糕之間，很清香。(2)「紐西蘭羊扒」套餐($80) order前waiter已說過今晚羊扒較肥，問可接受否？也願意一試，羊扒表面煎得頗鬆脆，肉質軟滑，沒預期中之so味。服務：waiter態度尚OK，惟須有漏單之心理準備。6:15pm到達，麵包食完良久；6:45pm，看見隔鄰還比我們遲來，但食物已到，查問過，原來漏單。餐廳管理層須多留意此點，否則會抹殺了食品之優點。

20070323原來今晚在修頓球場有民間運動，請願，唱歌，呐喊，沸反盈天，數十警員，環伺戒備。樓下有人激進，樓上有人懷舊。上來之前，honey問說會不會被下面吵到，我說，餐廳裏自有它另一種噪音的啦：）果不其然，食客們完全沒有留意到下面在發生什麽，鐵板上菜的滋啦作響，火焰牛柳的表演“你方唱罷我登場”，大聲的談笑，典型老式西餐廳的氣味與色彩……儼然兩個世界。我們在樓下多等了幾分鐘，換來一個窗口卡位，感覺非常值得：）不過等待的時候就沒有菜牌可以預先看，只能望著餅櫃裏的蛋糕發一下呆：）一個鐵板猪肋骨餐，再散叫一個火局芝士石班。餐包、牛油與紅湯轉眼就到，都是最正常的樣子。然後是石班，出乎意料的發現原來有大量薯蓉在一起，我們索性連跟餐的意粉都放弃了，即使如此，最後還是吃不完……石班本身的肉質普通，勝在調味做得足，而且配菜的蘑菇、洋葱很出色，混著牛油薯蓉，口感很豐腴滑膩。猪肋骨看起來非常大的一片，切開之後計有八小條，腌得入味，肉質嫩滑，下麵墊著少許粟米與雜豆，洋葱汁流開去香氣四溢。席間看了許多次火焰表演，自覺已經值回票價：）只是身上的衣服遭了罪，這陣味道恐怕不易消散……值得稱贊的是一個樣子斯文的男侍

與幾位朋友到過嘉年華激戰後，經投票決定去鋸扒來滿足我們三位男士既"肉"望！於是選了波士頓餐廳，輪候時間比預期中長了點，或許是星期六的關係吧，坐下來巳是九時多了！坐近吧枱位置，那份昏暗光線、窗外80年代的燈泡和那....都充滿了大家小時候的記憶。辛苦才等到侍應生為我們寫單，但也能理解，她是我眼見在場唯一的侍應生。我們馬上order了三客馳名的火焰牛柳，一客普通牛柳及什扒，侍應生熟練地用極迅時間為我落好單上好湯上好菜，過程一件不漏，火焰牛柳令人讚嘆!!兩位侍應生合作得天衣無逢，兩客牛柳同時起火，看得我們心跳加速，火焰殺那間熄滅，但己值回票價，食物質素ok牛柳有口感而且冇渣，什扒賣相雖然庱亂但勝在份量重；侍應生雖然不是老牌伙計，但經驗老到，幹勁十足。服務我們的一位長髪女侍應生，見她忙過不停兼慘被人客催三趕四，額上還帶有點點汗珠，但面上仍掛上笑意來招待我們，誰說時下年青人對工作沒半點熱誠？大家食飽當然係嘆餐茶傾傾計，本想飲一杯小時最愛的熱"呵leg"，但奈何這間餐廳堅持原用老牌西餐廳餐茶，即咖啡、奶茶、檸檬茶，或許就是這份堅持令波士頓餐廳能夠峙立灣仔三十多年之久吧！每人消費約$100除可滿足食

與女朋友係到進食晚餐，分別點左五成熟的肉眼扒和全熟的羊扒大蝦肉眼扒係好嫩，而且真係只有五成熟，所以保持到肉汁，好juiceＤ羊扒都不俗，好”so”,有羊味，但Ｄ蝦就好差下，好梅其它的餐湯、餐包、野飲都係一般貨色la總括而言，都值得一試~p.s: 火焰牛柳真係一場幾好睇的show,下次都要一試

情人節晚上同男朋友去左lei 間咁老字號o既餐廳食dinner，不過唔知係咪情人節o既關係，d waiter 都忙到飛起。真係唔係講笑，佢地無論落order 定上菜都係片住去，感覺好差，忙都唔咁樣產去個客則邊掛，仲要連經理都係咁...講反d 野食，點左火焰牛柳，都好ok 呀，有如其他食家指o既外脆內軟o既感覺，最重要係我order 全熟o既牛柳內裡仍然係軟and juicy 的，係幾驚喜o既事，但係d 薯條都係麻麻地。大概每個餐80-100蚊，情人節食都叫可接受o既價錢，但係如果唔係special 日子，我都係會prefer 食西環尼斯，平三分一，一樣咁好食。ps 點解cleanliness 要比2分，係因為我坐o係kitchen 附近d 位，見到佢地throw 完人地食剩d 野之後就順手拎反餐包d 籃出去，咁同等於將人地d 「口水尾」帶反比下一個客一樣，雖然食肆就係咁la ja，但係都唔好比客人睇到lor。

今日午餐選擇:A)紐西蘭牛扒配三椒汁B)焗豬扒飯C)紅酒繪雞飯配紅/白湯,餐飽,熱飲選了A,要意粉意粉用牛油炒過,牛扒好'林', 但分量十是太大,女孩子來說十分夠,但男士好似...唔太飽..唯一麻麻是要自己搵位... 連加一= $54

夜麻麻,周圍收晒,見佢未,所以就試下...火焰牛柳--推到前就dim火你睇,肉好lum,好大份,好似$9x焗豬扒飯--冇記錯好似$7x 一碟,兩塊好大gei豬扒,唔薄ga! d飯有炒坻,蕃茄汁好濃,仲有好多鮮蕃茄肉!!讚!!

尋晚阿M同奇榮約出黎談吓東，談吓西，必須要搵一度可以坐得耐ｄ既地方，咁就黎咗哩道喇！由七點坐到九點幾，每人叫咗一個鐵板餐．有餐湯，麵包，餐飲（忌廉或羅宋湯），必配薯菜；飯或意粉另送的，我地都正係要咗薯菜，都飽飽地．阿M：大蝦雞扒，配以燒汁，都幾好味；黎到時係兩隻中蝦，有點失望．奇榮：紐西蘭肉眼扒，六成熟配以蒜蓉汁，都okey．

食了三十多年了, 水準是下降了一點, 但牛扒/牛柳還是預期之上, 比xx之王好很很很多. 但waiter很差, 不熱心, 記性差, 果頭落完單, 果頭又要問多次, 足之都來錯, 人地果枱d扒比左我地, 部長又再問多次我叫的是什麼, 但我已經食緊啦! 你想點啊?! 當時6時, 只有三四枱人客. 價錢ok! 如果水準還是繼續下降, 很難做得住了, 請d好d的waiter啦!

最記得幾歲既時候,我一向爸媽提起要据扒..一定帶我黎呢到,, 係一間好舊式既西餐廳...講真扒真係唔錯..牛柳比起其他餐廳淋得多.. 每次入去都會想起舊日廿十幾歲的我^^未試過既話我建議去試下牛柳真係好正架

味道唔錯,外邊好像脆脆的內裹有肉汁,咬落鬆軟至重要唔肥膩相比扖x之王,金x,花x餐廳,我覺得呢間味道最好,值得一試...^o^

少數仍然提供正宗火焰鐵板既餐廳, 食物麻麻地, 價錢還可以, 服務....是賣有感情的服務. 講真, 如果佢係新餐廳, 應該唔會去啦. 但呢類餐廳講感情, 去親我都覺得好有童年回憶.

事先聲明，d篇係後補番７月２１日嘅食評．因為心儀對象生日，而且希望係生日食到”火焰雪糕”，所以去左ｄ間餐廳，諗住ｄ次仲唔加分，點知侍應話部機壞左，製作唔到，唔係啩！好失望．．．最後order左火焰牛扒同瑞士雞翼，果把火焰劍都幾特別，串住兩件牛扒，下面仲裝住玫瑰露，見個侍應將兩件牛扒挾左落鐡板，連隨整ｄ玫瑰露落去，就起火啦！跟住搗ｄ汁落去，就係咁出煙，個牛扒食落都OK, ７成熟，裡面都可以保留到ｄ肉汁，因個瑞士雞翼就真係麻麻地，因為我朋友係食雞翼嘅專家，得個”鹹”字．食完後，除左個過程好開心外，個身好大陣油煙味，都唔緊要，落到樓下，同門口個侍應傾左兩句，想知道個”火焰雪糕”係點整，點知佢話因為而家係暑假，太多人食，所以停左唔整，原來係咁．．．too bad，有無攪錯，破壞我嘅好事．

唔知係唔係我食lunch去既關係...一上到去竟然見到佢係要好似酒樓咁自己等位...真係前所未聞...咁等左一陣有位...叫左個set lunch 紅酒燴牛柳配意粉...到上湯既時候...個意粉都黎埋...張檯又唔係大...四個人坐一個卡位...都唔知點食...好唔容易飲完個湯...食個'紅酒燴牛柳配意粉"...一食落去...有一股怪味...唔知點形容...真係好怪...又唔係紅酒味...總之就係一餐唔掂午餐啦...

我記得有一次想食豪d.. 所以入左黎, 叫一份好普通的扒餐.我覺得服務水準同食物價值唔算話好...但至少坐落寬敞舒服.而能夠坐係窗邊的感覺都唔錯