池記

營業中

休息中

水準愈來愈不穩定，市區的池記新店附近競爭已那麼大，為什麼不多花心機把質素搞好？如是日的細蓉，蝦子多到喊，但湯底卻淡如水，吃之無味，真是蝦多無用，好好煲靚煲湯吧。

朋友給我一張尖沙咀池記8元現金券, 本以為用不着, 昨晚經過, 看看餐牌, 不收加一, 套餐為主, 又累又熱加上有點餓, 就決定一試...餐廳環境不錯, 坐下來, 其實只想小休一會, 所以選了一碗細蓉...一小碗的麵, 雲吞兩粒, 銀絲幼麵7錢, 蝦籽香, 疍麵彈牙, 蓋著爽滑小雲吞, 很久沒有嚐過這麼美味的雲吞麵...值得一提, 相對於坊間的乒乓波雲吞, 我更愛小巧的散尾雲吞...當然, 以16元的價錢吃細蓉, 並不是飽肚之選, 扣除優惠, 用了8塊錢, 還真不錯...

TST樂道新開一間，我經過試嚇，沒想到雲吞口感一般，但奶茶卻意外地香滑，可以 同地道茶餐廳比美。雲吞說是一口一個，但蝦肉不夠彈牙，外形很美，像小金魚，唯分量不夠，因它的雲吞比傳統小一半，同樣給4 粒真的吃不飽。員工動作散漫，聚在一起聊天，沒有本地餐廳氣氛，倒像返咗大陸。

1. 雲吞撈粗麵+油菜$ ~ 套餐價$48. 份量適中, 好彩叫了碟菜, 整碟撈麵一條菜都無. 五粒雲吞, 一口一粒, 蝦肉爽口, 麵質亦ok, 再加一pet普通味道的蠔油,上湯內有點蝦子添!2. 牛筋麵$27 ~ 牛筋炆得好腍, 都幾入味, 幼麵的麵質都幾爽, 不過四注清完一碗麵.

星期五到池記尖沙咀新店吃雲吞麵。裝修新，冷氣涼快又近港鐵出口十分便利。是曰有下午茶$27 招牌雲吞河加熱飲壹杯2：30 -6：30 我選薏米水。河粉超滑，又多蝦子可惜湯沒有大地魚味。雲吞皮薄但實太細粒所以感覺不到蝦新鮮感或肥肉香味。麻油，中芹菜，葱，韮王切細粒入口不錯。最正是河粉比大碌竹河粉更薄更新鮮，份量也夠。愛粉人士可以一嘗，愛湯頭人不宜到此店。