汐

營業中

休息中

這間位於銅鑼灣百樂中心的餐廳，面積不大，但佈置溫馨親切，具日式氛圍🫶🏻蟹膏甲羅配三文魚子。這道菜的呈現令人驚喜，上層的蟹膏與三文魚子相互輝映，搭配輕盈如雲的雞蛋，視覺效果極為吸引。蟹膏的鮮甜與三文魚子的鹹香交融，口感滑順；下層的飯用蝶豆花汁浸染，色彩鮮豔，米飯粒粒分明，柔韌卻不失彈性，整體的味道層次豐富🌟蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹，吸收了蒜香與辣椒的滋味，既香濃又帶有微微的辣感，讓人胃口大開。蜆肉與意大利粉的搭配恰到好處，增添了海鮮的鮮味。而軟殼蟹外脆內嫩，這道菜更具層次感😍飲品方面的抹茶豆乳，濃郁的抹茶香氣與豆乳的絲滑相互交融，甜味適中👍🏻總的來說，這間小而美的餐廳不僅菜式創新，還能在味道上做到精緻，是值得一再回訪的餐廳🤍

🟡呢一間係西日融合嘅cafe，日系簡約風格，雖然座位唔多，但環境舒適，有吧檯同榻榻米，好適合輕鬆傾計！🟡菜式有新意，尤其係佢哋嘅富士山丼，必試嘅signature凍丼飯🤤（Unnie同Undici都係姊妹店，菜式都特別，好味😋）🟡餐牌上仲有好多選擇，所有主食都可以升級套餐，有3款升級套餐價錢，可以任君選擇，今次就係兩個主食升級$48可以自選飲品➕精選甜品，都真係好抵食🤤

餐廳裝修走日式簡約風，仲有榻榻米位，打卡度爆燈！我哋叫咗幾款招牌菜，每樣都勁有驚喜！醬油漬角切三文魚丼：呢個丼飯真係不得了！三文魚粒大大舊，醃得夠晒入味。飯底用咗蝶豆花染成淺藍色，睇落好似富士山咁靚！仲有雲朵蛋（打發蛋白+流心蛋黃），撈埋蟹籽、中華沙律一齊食，口感超豐富，每一啖都有唔同層次！原條浦燒鰻魚丼：鰻魚成條上，份量多到堆成小山咁高！肉質肥美，醬汁甜度啱啱好，唔會太膩。旁邊仲有玉子燒同木魚絲，撈飯食真係無得輸！呢個價錢食到咁高質嘅鰻魚，抵到爛！飲品系列-山梨縣蜜桃蝶豆花鮮奶& 靜岡抹茶豆乳：蜜桃鮮奶賣相超夢幻，藍色蝶豆花+蜜桃果肉，飲落微甜清新，好啱夏天解渴。而抹茶豆乳就係另一種享受，豆香濃郁，底層仲有豆腐花，口感滑溜，抹茶控必試！ 甜-Tiramisu： 升級套餐就有埋甜品，今次係Tiramisu～蛋糕質感綿密，咖啡味唔算好濃，但勝在唔會太甜，作為飯後甜品剛剛好，若然咖啡味再突出啲就完美！

- 醬油漬角切三文魚凍丼飯 $128 福岡士多啤梨波子汽水鮮奶 檸檬蛋糕 +$48- 蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 $138- 餃子大阪燒 $58暫時唔敢去睇富士山🗻見到呢度有夕陽富士山造型嘅丼飯就一於約朋友去試吓 順便解下思鄉之情呢間又有西式又有日式料理 我揀咗凍丼飯 朋友就揀咗意大利粉 丼飯入面有三文魚 蟹柳 青瓜 粟米 中華沙律 蟹籽 藍色嘅飯再配埋打發過嘅蛋白真係有啲似富士山 藍色好特別好有創意 上面仲有醬油漬蛋黃 食落鹹鹹地 撈埋啲飯一齊食好夠味 完全唔洗再落其他調味 至於意粉一上枱已經好香 食落唔會好辣 仲好惹味 入面仲有啲菇同蜆肉 軟殼蟹又幾大隻 啖啖肉食得好開心 我哋仲叫咗個小食 餃子大阪燒又係好特別 鋪滿木魚絲同紫菜 餃子炸到好脆 食落好香口 好鍾意呢個配搭主食仲可以加錢升級做套餐 我哋就升級咗一個主食做套餐 揀咗自選飲品同精選甜品(+$48) 原本想要抹茶豆乳 但又有啲掛住福岡就揀咗福岡士多啤梨波子汽水鮮奶 第一次試呢個combination 飲落又幾有驚喜 士多啤梨味好香好甜👍🏻檸檬蛋糕好清新好creamy 面頭仲有好多脆米 餐廳有吧枱同榻榻米兩款座位 坐低同朋

👦🏻終於忙完project，梗係要同👧🏻搵d好野食下啦。呢次我地就黎到位於銅鑼灣既汐，主打西式同日式既路線，食完之後覺得非常值得推介比大家！🌟 明太子八爪魚配北海道刺身帶子（夕陽富士山）呢個係一個丼飯，將蛋白打成泡造成一個雲朵既形象，再配上醬油漬流心蛋黃，食落超香。而北海道帶子食落味道鮮甜；八爪魚片配上明太子醬簡直係一絕。飯粒加入左碟豆花，成個飯變左藍色岩哂大家打卡！仲有蟹柳沙律等等配料撈飯，值得推介！🌟 蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹（UDC SIGNATURE）一上菜簡直嘩一聲，聞到超濃郁既香氣，蒜香辣椒夠哂惹味，食落唔會太辣。軟殼蟹炸得香脆，肉同蟹膏都兼備。意粉夠哂掛汁，仲有好多蜆肉，認真足料！🌟炸蝦餅（精選小食）跟餐+$58就可以有齊小食、自選飲品同甜品！今次既小食 - 炸蝦餅炸至金黃色，肉質爽彈，香脆可口。🌟檸檬蛋糕係檸檬芝士蛋糕，檸檬味突出，夠哂精緻，細細件甜品唔會太飽，飯後食最適合不過。🌟和歌山橘子咖啡店員會親切地問果味重啲定咖啡味重啲，👧🏻就簡左果味重啲，飲落啖啖橘子香，杯底仲有唔少橘子果肉，唔會蓋過咖啡既味。🌟秋名山藤原豆腐咖啡店員亦有問想豆腐味重啲定咖啡味重啲，👦🏻就

汐🔥夕陽富士山 - 明太子八爪魚配北海道刺身帶子 $138⭐️9/10⭐️非常適合打卡和有創意的一個丼飯，用上醬油漬蛋黃和蛋白覆蓋在藍色的米飯上，製作成富士山的形狀！醬油漬蛋黃鹹鹹香香，非常適合配搭米飯！整體食材新鮮，有八爪魚、明太子和帆立貝刺身，搭配粟米、中華沙律和青瓜粒，味道層次分明，令人回味！絕對值得一試！🔥明太子意大利粉配珍珠帶子 $128⭐️9/10⭐️帶子肉質鮮甜，與蟹肉、蟹籽及紫菜碎相得益彰，增添海鮮風味！意粉軟硬度適中，醬汁濃郁，明太子醬散發獨特的鹹香味道，好食！🔥餃子大阪燒 $58⭐️9.5/10⭐️餃子大阪燒創意十足，炸餃子外皮酥脆，配上大阪燒醬汁、紫菜碎和木魚碎，又惹味又有口感，高質！🔥和歌山橘子咖啡 $42⭐️9/10⭐️店員會詢問客人的喜好，再決定偏重橘子味道還是咖啡味道，非常細心！小編選擇了偏重橘子的味道，整體香甜亦帶有香濃的咖啡味道，正中小編的喜好！

最近又要開始減肥😂去開銅鑼灣有野做就上openrice 睇下有咩食得。見到呢間多哈哈笑又係poke bowl,就試一試。我簡左明太子八爪魚配北海道刺身帶子（$138）再加埋杯和歌山橘子咖啡（$42），簡直係減肥人士必選。特別係杯橘子咖啡，因為我鍾意飲咖啡嘅香但又怕苦，橙汁嘅甜味啱啱好中和但又唔會搶走咖啡嘅香味。貪心既老公又想食帶子又想食三文魚就簡左特盛（$158）同秋明山藤原豆腐咖啡（$42）。老公對杯咖啡讚不絕口，因為有豆腐嘅幼滑口感再加上香濃嘅咖啡香味。講返個夕陽富士山，兩款嘅刺身同配料都非常新鮮，加埋醬汁啱啱好，一滴豉油都唔使落，特別係個蛋白係打起咗嘅蛋白，好似雲朵，好靚。連埋中間嘅流心蛋黃撈埋蝶豆花飯，真係唔覺意就K.O.成碗飯。其實兩個都已經非常飽，但見到精選甜品係Tiramisu結果又忍唔住叫埋兩個人分享咁就啱啱好。P.S. 後面有榻榻米，如果同朋友嚟傾偈食飯都係一個幾舒服嘅選擇。#汐

走上「汐」樓上Cafe，日系簡約風，只有吧枱與榻榻米席位僅十餘張，但限量座位返而帶來私密感，食物十分精緻，環境舒適雅致，與三五好友輕鬆閒聊十分適合。首先登場的主食是明太子八爪魚丼：北海道刺身帶子刺身鮮甜，八爪魚肉彈牙，醬漬蛋黃香滑濃郁，奶油泡泡綿密輕盈，藍色醋飯酸甜開胃。色彩繽紛最適合打卡，味道都非常好。緊接今日廚師發辦的主食是香辣番茄天婦羅魷魚意粉。酥脆魷魚天婦羅一咬即化，意粉掛滿微辣番茄醬，每口都能品嘗到酸甜美辣，食得好過癮。精緻小食方面，酱油餃子外皮香脆，內餡多汁飽滿；提拉米蘇的甜品，甜而不膩，上面撒滿脆米，增加口感。飲品方面，福岡士多啤梨波子汽水鮮奶酸甜清爽，泡沫細膩；美式咖啡則苦香回甘。此外單點的柚子蜜糖雞中翼外皮酥香，肉質鮮嫩多汁，柚子蜜的清香與炸雞的鹹脆相得益彰，令人一食停不到口。

趁着五一假期，相約閏蜜遠征銅鑼灣shopping！到埗後，第一時間先醫肚，閏蜜事前做好功課，帶筆者來到這間「汐」。「汐」位於耀華街的百樂中心13樓。餐廳走日式風格，當天坐在榻榻米座位，好和風。打卡度超高的一個丼飯！染上淺藍色的米飯，配上雲朵蛋，白藍配色令人聯想到富士山。甲羅燒盛著滿滿的蟹膏，一旁有海量的蟹籽、三文魚籽、中華沙律等。把幾款食材一起和飯粒拌勻，軟糯的米飯時有蛋香、時有蟹籽三文魚籽的鮮甜，口感味道豐富。這一個是當日的廚師發辦。意粉有彈牙口感；配餸有天婦羅魷魚，魷魚條煙韌，外層則炸至香脆。伴隨着蕃茄醬汁和櫻花蝦。醬汁味道帶少許香辣，頗為惹味。加$58可以配一客小食、甜品和飲品。餃子有3隻，經香炸至脆卜卜，裡面包裹着香口的肉餡。雖然浸在醬油上，但味道又剛剛好，未有偏鹹情況出現。甜品是tiramisu。蛋糕質感綿密，咖啡味未算很重，整體屬於不過不失。大阪櫻花果茶（前）甜度和冰度都是固定的，它是微甜的程度。茶甘香中又帶幾分果味，清新解渴。秋名山藤原豆腐咖啡（後）可以選擇偏豆腐味還是咖啡味多一點，而店家推薦口味是偏豆腐味。慕絲層充滿豆腐味，中間咖啡帶甜香，底層還有豆腐花。

呢間Fusion Cafe裝修走日式木系簡約風，食客可以選擇坐日式榻榻米或者吧枱，夜晚嚟食嘅時候好快就坐滿人了! 餐廳重點必試佢哋嘅signature凍丼飯🍚🌼 夕陽富士山凍丼飯 - 蟹糕甲羅燒配蟹籽及三文魚籽蟹蓋上鋪滿蟹膏，香氣不斷湧出，鮮味濃郁珍珠米染上淺藍色，搭上其他配料包括中華沙律、蟹柳、青瓜、粟米粒，令成碟飯都色彩繽紛，食慾大增👍🏻最後厚厚嘅蛋白雲+醬油漬蛋黃放喺飯上面營造藍天白雲嘅感覺，美味又打卡able!!🌼 胡麻醬卡邦尼意大利粉正宗卡邦尼嘅蛋汁+煙肉粒再撈胡麻醬，就變成意x日fusion菜；醬汁濃郁有驚喜🔥🌼 飲品：秋名山藤原豆腐咖啡 / 福岡士多啤梨波子汽水鮮奶另外主食加$38-$58可以升級做套餐：加$38配檸檬茶/美式咖啡/汽水+ 精選甜品加$48配自選飲品+ 精選甜品加$48配精選小食+ 自選飲品+ 精選甜品最後有個小貼士俾大家，只要follow+like+share 鋪頭社交平台 post，就可以享有95折優惠！（沒有用餐優惠）

🍽️呢到環境木系溫馨，燈光柔和坐低好relax，超啱同朋友食飯傾計，氣氛好好！😍蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 🦀 好吸睛！軟殼蟹炸得香脆，外脆內嫩。意大利粉蒜香辣椒味濃，微辣開胃，蜆肉鮮甜，超滿足！🍝明太子八爪魚配北海道刺身帶子🍣 藍色米飯軟糯，頂層雲朵蛋白似富士山，流心蛋黃似山下夕陽，造型超靚！😍 帶子八爪魚粟米蟹籽青瓜添鮮味，攪拌嚟食好清爽！🥗飲品有 靜岡抹茶豆乳 同 福岡士多啤梨波子汽水鮮奶 🥤。抹茶豆乳濃郁滑香，唔太甜。士多啤梨波子汽水鮮奶酸甜清新，波子有口感，好開心！🍓甜品 柚子蛋糕 🍰 軟綿，柚子味清新，食完好舒服。整體好味又用心，推介！💖

💭耀華街百樂中心呢間日系樓上Cafe，裝修係木系簡約風，設有榻榻米同吧枱座位，休閒舒適，啱晒同閨蜜或者小情侶嚟，座位唔多，記得book位啊🐙明太子八爪魚配北海道刺身帶子 💬 signature 嘅夕陽富士山丼飯-八爪魚新鮮彈牙，北海道帶子超厚身，肉質鮮甜，面頭加咗個好蓬鬆嘅雲朵蛋，下便就係一個藍色嘅富士山飯，加埋蟹籽·蟹肉·海草·粟米，仲有明太子醬等等嘅配料，撈埋一齊食，口感豐富，ʏᴜᴍᴍʏ😋🦀蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹🌶️💬成隻軟殼蟹企咗喺意粉度😆炸得好酥脆，蜆肉勁多，意粉炒得好香口，辣辣地，好開胃🥟餃子大阪燒 💬有木魚碎同紫菜碎，再加個燒汁，餃子煎得好香脆，入邊有肉汁🍹山梨縣蜜桃蝶豆花鮮奶 💬蝶豆花嘅藍色令到杯嘢飲好啱打卡，清甜嘅蜜桃味，奶蓋都唔太甜，仲有少少果肉添

見到佢嘅gimmick係“食富士山落肚” 咁得意🤣 原來係特別版poke rice bowl~明太子八爪魚配北海道刺身帶子 $138見到擺盆已經好有食慾～ On top 有隻醃製過嘅蛋黃同打發過嘅蛋白，撈埋底下啲藍色壽司飯食，好滿足！刺身帶子、八爪魚、蟹籽、蟹柳、中華沙律等配料全部都好新鮮，味道好夾，份量好足料！蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 $138軟殼蟹好大隻！仲熱辣辣～意粉煮得啱啱好al dente，蒜味好重，帶微辣，好惹味～店面唔算大間，如果想坐榻榻米就要book位啦～Follow佢地社交平台仲有5%off優惠～

呢間西日式餐廳裝修簡約，一邊有吧枱，另外一邊就係榻榻米，兩邊坐落一樣咁chill ~呢度主要提供唔同形式嘅丼飯，亦有意粉同小食，加唔同價錢可以配搭唔同套餐，追加小食或者飲品甚至甜品～蟹膏甲羅燒配蟹籽及三文魚子又吸引嘅雲朵醬油漬半熟玉子，賣相特別，而且入口有空氣感又鹹鹹地，撈飯一流！另外蟹羔熱辣辣，入口又香軟又鮮滑，mix埋蟹柳、魚子、中華沙律、同埋粟米，多重口感！牛肉壽喜燒都飯都唔錯，牛肉偏數十足，壽喜燒醬汁完全滲入，但都唔會掩蓋牛肉味道，食得出牛肉質素唔錯～追加小食七味魷魚鬚，彈牙又酥脆，幾有驚喜！甜品Tiramisu連香橙脆片入口更加好味！呢度飲品又賣相都有質素，秋明山藤原豆腐咖啡夠特色，而且豆腐味都幾出；而靜崗抹茶豆乳，除咗抹茶甘香外，多咗有一份香滑，兩款飲品都鍾意！

銅鑼灣百樂中心全幢都是食肆，今晚路過便挑選了一間日式食肆。醬油漬角切三文魚$128，材料除了三文魚之外，還有青瓜、粟米、海藻和三文魚子，表面有醬油漬蛋黃，將蛋黃和其他配料混合之後，層次感豐富。牛肉壽喜燒$118，沾滿了醬汁的牛肉軟腍可口，加上洋蔥和蔥絲的味道，更加清新可口。跟餐精選小食+自選飲品+精選甜品$58大阪櫻花果茶，茶味適中，帶點櫻花的香氣。摩卡，朱古力和咖啡味道適中。小食：醬油七味雞皮餃子🥟3件，外脆內軟，餡料豐富。精選甜品，是日精選蛋糕是芝士蛋糕，芝士味道香濃。