水門雞飯 (裕民坊YM²)

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水門雞飯今次要介紹觀塘一間餐廳叫「水門雞飯」，未講餐廳之前，先講下裕民坊YM²，呢間裕民坊YM²商場下面係巴士站，呢間餐廳就喺一樓，我原本以為一樓係商場入面，點知去到一樓周圍問人原來先知係喺麥當勞出面，只不過係街舖，點解要納入商場範圍，真係好不得其解！講返呢間餐廳，雖然門口有一級，但係我今次揀咗坐戶外，果日唔算好熱，食物質素好高質，價錢又親民，性價比超高！1.水門雞飯+冬瓜湯+凍泰式奶茶$62（轉雞脾肉+$10）+泰式炆雞腳（6隻）$14（9/10）水門雞飯個飯加咗雞汁，令到個飯更加香，我加咗$10轉雞髀肉，雞髀肉肉質嫩滑，雞髀肉都有10件雞肉，不過冬瓜湯鹹咗少少，湯入面有冬瓜肉，仲加咗$14叫咗泰式炆雞腳，雞腳辣辣地炆得好淋，一共有8隻雞腳！凍泰式奶茶：呢杯泰式奶茶甜度適中，奶茶好夠滑，奶同茶比例啱啱好，非常好飲！2.水門炸雞飯+冬瓜湯+凍泰式咖啡$60+馬拉盞肉醬芥蘭$24（9/10）水門炸雞飯個炸雞好酥脆，雞肉唔有有肉汁，個飯加咗雞汁，令到個飯更加香，不過冬瓜湯鹹咗少少，湯入面有冬瓜肉，仲加咗$24叫咗馬拉盞肉醬芥蘭，芥蘭新鮮爽口！凍泰式咖啡：呢杯泰式咖啡好香濃帶少少酸！3.炸雞

水門雞飯 📍觀塘協和街33號裕民坊YM² 1樓101號舖復活節未有得飛住🥺想食泰國菜第一次時間諗起水門雞飯🇹🇭價錢抵食又好味以泰國大排檔裝修設計～好似去左泰國禁🇹🇭水門雙併雞飯用上Q彈雞皮同厚肉海南雞同即叫即炸～炸雞排炸雞排一次過食哂兩款口味套餐仲跟埋雞湯～好好味🇹🇭 泰式腩仔肥瘦均勻夠香脆🥺跟埋秘製醬汁微辣惹味🇹🇭香辣鳳爪沙律鳳爪已經去骨～調味酸軟甜開胃🇹🇭串燒 叫左雞肉串～跟有青瓜、洋蔥醋同沙嗲醬🇹🇭炸雞皮超級好味🤤即叫即炸🤭大家一定要試下🥤凍泰式奶茶 🧋加珍珠+🥤凍咖啡食到飽包埋單～二百零蚊😍抵食好味

招牌水門雞飯：飯底睇落冇咩顏色但食落好有有雞油香，比起平時出面既薑黃飯個人更加中意呢個飯底，雞肉唔算好滑但皮薄肉多，脂肪較少，醬汁辣辣地唔油，仲跟碗胡椒雞湯，飲完唔口渴應該唔係味精👍算係健康又好味既選擇泰式腩仔：呢個就邪惡喇，腩肉炸得酥脆，食落唔會覺得好油，腩肉既肥瘦比例均勻，唔會成舊肥膏，有少少似炸豬頸肉既感覺，點埋辣辣地既醬汁非常惹味，個人認為係呢到最值得推薦既菜式😍西蘭花炒魷魚酥：幾年前黎食既時候好中意呢道菜，不過當時同行朋友嫌太重口味，唔知店家係咪有根據香港人口味調整過，宜家冇咁重味同埋個汁變左少少茨汁有啲中式既感覺，不過個汁咸咸辣辣一樣好味😋香茅特飲：甜度適中，味道清新，適合怕甜膩既人芒果糯米飯：正正常常，芒果新鮮唔酸裕民坊呢間分店應該新開，無論樓面定廚房都幾乾淨企理，服務態度亦都幾好👍

🎈水門雞飯餐廳主打海南雞飯，價錢經濟而且質素有保證，餐牌仲有泰式咖哩、炒金邊粉、湯河等，選擇豐富🥢🎈海南雞飯海南雞可加$10轉雞脾肉，啖啖肉得嚟肉質嫩滑，雞皮部份無肥膏，口感爽彈好加分👍🏽配上胡椒雞湯、秘制醬汁同油飯，有時簡簡單單就係最好味🎈泰式辣雞絲湯金邊粉湯粉可以自選河粉/米粉等等，有大中小辣🍲雞絲加入辣椒、香料等調味，味道有層次🌶️炸豬皮香口唔油膩，索啲湯底食又幾正🫶🏼🎈泰式腩仔鍾意香口小食應該都會鍾意呢個泰式腩仔🤤外層香脆，內裡係半肥瘦腩肉，配有酸酸辣辣嘅醬汁，加上腩肉嘅油香，口感相當唔錯🎈雞肉串燒雞肉燒得微焦，內裡仍然juicy，火喉掌握得好好🍢細心位係備有沙嗲汁同醋汁兩款，一款香濃惹味，一款清新微酸相當開胃🎈泰式奶茶🎈菠蘿冰菠蘿冰大大杯夠哂透心涼，菠蘿果香濃郁，而奶茶口感幼滑有茶香，固定甜度，飲到泰式奶茶獨有香味🤗

裕民坊商場外圍會搵到我都係行咗商場裏面一個圈先知道原來唔係喺商場室內 佢有做外賣，所以堂食個空間唔係話好大可以加超多芫荽咁樣食泰國菜都幾爽泰式辣雞絲金邊粉辛辣、酸甜和清爽 加$5可以超多芫荽 🌿成碗青色加白魚蛋 配料幾豐富 有兩塊大嘅炸豬皮三角形香蔥香茅 香葉 食東南亞菜式唔少得嘅香料食泰國嘢飲杯奶味重又香甜奶茶鴛鴦都好最緊要加珍珠夠煙靭 好好咬胡椒單骨雞翼 作為小食鹹香香幾惹味相比起其他雞翼 一條一啖 好容易食唔需要用手搞嚟搞去 同時雞皮嘅油分都被抽乾 零舍香脆馬拉盞西蘭花炒魷魚鬚馬拉盞辣辣地 佢嘅醬汁同埋蝦米仔撈埋西蘭花魷魚一齊炒醬汁朔晒入去西蘭花花心入面

揀咗嚟呢度食水門雞飯，水門雞飯同埋海南雞飯嘅分別係，水門雞飯雞肉白啲，皮爽脆啲，肉質鮮嫩啲。我今日就嚟一嘗試吓～😃湯首先有個湯飲，其實都唔錯又好重胡椒味，近排凍凍地好暖身。水門雞，炸雞雙併飯首先，佢有兩個汁，一個少辣，一個酸嘅，辣嗰個就係食水門雞，酸嗰個就係點炸雞。我個人覺得個汁真係幾特別，兩個汁都有出色嘅地方，加落飯都好開胃👍🏻但係飯單雞方面，我就覺得有少少普通，未可以令我食到我覺得真係比海南雞飯滑既雞，正如我個題目所講，有少少失望🥲皮方面亦都唔夠爽，所以食咗少少之後都起左個皮冇食。飲品方面冇影到，朋友話珍珠奶茶嘅珍珠比較硬。🥲但係我飲嘅美碌我就覺得好濃好味😋凍飲，仲唔使加錢👍🏻希望之後呢間店可以有進步，有機會會再食多次，睇吓會唔會有第二個感覺👍🏻

正宗好味的海南雞飯😋中午有lunch set，點了雙拼海南雞飯，凍奶茶，total66hkd，隨餐送湯。✨雙拼海南雞飯✨有水門雞和水門炸雞兩種口味，有兩種口味的醬汁，咸醬油和甜辣味。水門雞很嫩，雞肉本身有淡淡的鹽味。水門炸雞很脆，和甜辣醬超級搭配。✨凍奶茶✨奶茶好評，真的很泰國的感覺，和港奶有啲差別，多了一種香料味。甜度沒得調整。✨雞湯✨有陣胡椒味，一般般～

很久沒有去泰國了！想念泰式雞飯，看到「水門雞飯」，就衝衝衝！店面很有特色，還有戶外座！點了兩杯泰式飲品、前菜、Padthai，當然不少得水門雞飯！香辣鳳爪沙律酸酸辣辣，但唔會太辣，非常開胃！鳳爪QQ彈彈，香菜帶出泰國風味！鳳尾蝦炒金邊粉非常入味，辣到剛好，麵條彈牙，蝦肉爽口鮮味！重點來了！水門雞飯有一種醬料，甜甜辣辣！雞飯煙靭，湯味濃郁！雞肉滑身鬆軟，雞皮QQ彈！泰式奶茶是正宗橙啡色，茶味很香，奶味也很濃郁，不會過甜。泰式咖啡香濃，帶點焦糖味道！配辣的菜色真的很適合！價錢方面超抵，雞飯只是$50幾元，其他菜式基本上不過$100，我們才吃了$230。店員也很nice，介紹食物給我們。性價比很高！

原來係裕民坊開咗間水門雞飯！不嬲都出名又平又好食🤤 個門口裝修得幾靚，差啲認唔出係食開嘅水門雞飯😂水門雞飯（轉雞髀肉雞髀肉好滑，配製嘅酸汁能夠加強雞肉嘅香味牛肉湯牛丸生牛肉金邊粉佢嘅湯真係非常濃郁，食完好想再食多碗！牛丸同埋生牛肉嘅牛味都好重！重點佢只係$50，性價比實在太高！胡椒單骨雞翼佢炸得香脆，雖然舊雞翼好細，但係都唔會炸到冇肉食～作為香口小食不錯泰式炒通菜味道不過不失菠蘿冰菠蘿冰唔會太甜👍🏻

買咗3份野，外帶。等咗成粒鐘，見到有兩份一早擺出來，等緊另一份，等勁耐。最後拎返屋企發現:一早個兩份完全凍嗮（仲要係炒粉，都唔知點食），另一份最後上的亦都唔熱！！屋企就係樓上，返到屋企只用5分鐘……體驗感極差！滴野都唔便，浪費嗮滴錢！

人唔多，店內幾乎冇人，但係都等咗40分鐘，等到啲炒金邊粉黐住咗，個店員仲話冇事，哋食物已經擺咗好難食，特別係超牛河，炒到有苦味，醬又比好少，服務態度又差，話咗幫手追單其實完全唔做野，下次唔會再幫襯

在裕民坊向住街，有戶外座同室內座，係有驚喜既泰國菜👍🏻😋- 牛肉湯牛丸生牛肉河粉生牛肉大大塊，夠薄，夠林👍🏻好耐冇食到咁闊既河粉，好味🥰- 水門雞飯（套餐）有雞湯飲，好清香既😋另加左$10轉左雞髀似，好滑，個汁都好match👍🏻另加左但雞肉串燒，有兩款汁可以揀，一款清新一款香濃，雞肉都係好好咬口，唔會太乾😋配左杯凍洛神花茶- 泰式豬頸肉🐷夠林，入味👍🏻👍🏻整體來講，餐廳細細間，但上菜好快，食物質素高，性價比高！值得再去😋

在水门鸡饭，我们叫左几样不同的餐点，这道经典的泰国鲜嫩鸡肉、清淡的鸡汤和鸡油煮饭而出名。鸡肉经过巧妙处理，保持了原汁原味的鲜美口感，每一口都可以吃得出个鸡肉好嫩，再配上个酱汁有少少甜吃起来就不会太腻。接着，pad thai 我都很喜欢，这是一道集合了泰国传统调味的炒面，综合了咸、酸、甜、辣的各种口味。新鲜的虾肉和花生碎增添了层次感，我点左大辣的版本，真是很辣，但是又不是化学的辣。其后是炸猪排，外酥里嫩，每一口都是香脆的享受。金黄酥脆的外皮包裹着多汁的猪排，吃起来完全不会柴。烤鸡肉串有炭烤风味，每一根都烤得不错，香气四溢。炭火烤制使得肉质更加多汁，口感饱满。最后，泰国奶茶已经有调过甜味， 所以就不会太死甜，非常推荐点。

上菜速度真係差到癲… 搞咗九個字先執好啲餸，不斷話十分鐘十分鐘。個鄉音員工就咁企喺度，攞得嘅時候已經乜都凍曬。好啦，攞到返屋企，雞飯隻味伏到癲，鹹到咩咁，通菜都係非常普通。唔會再試，伏伏伏！

一直都好想試，但係每次食飯時間都好多人排隊，所以今次假日先黎，試下佢泰國野夠唔夠正宗同好食先。鳳尾蝦炒金邊粉，一共有四隻大蝦。蝦肉爽口。金邊粉爽口炒起夠乾身條條上晒色。粉食落有彈性唔會太濕而漿住。暫時食過咁多間泰國pad Thai中無論價錢及整體比較理想。是值得一試的。水門雞轉雞脾，雞皮夠簿又唔會肥，雞肉夠嫩無骨，點成左祕製醫汁後味道香濃，個飯底係雞油飯，飯粒粒分明爽口夠乾身泰國米。而且可以免費加大份量。夠晒份量同飽肚。豬肉串燒2串 有。豬肉烤得香口有蕉香，外面烤到金黃色。烤到唔會太老都好姿味。泰式腩仔，小食黎講一定夠曬香脆，外層炸到脆卜卜，內層肉質夠晒肉嫩。飲品包左係套餐入面，就過左柚子蜜同泰式奶茶，2杯飲品唔會太甜，食完夠晒解喝同暖胃。