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2017-09-01
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上次我在旺角明星餐廳「左麟右X」的食評講過，遲點我會跟細佬會去看「譚校長」跟「歌神」，在「香港紅磡體育館」開的演唱會。就在「左麟右X」食評刊登後一個月，我就正式跟細佬去「紅館」看演唱會。細佬在觀看演唱會當日下午，先行出了九龍，在旺角有事要辦，之後我坐車來到旺角跟他會合，在旺角食完晚飯，才趕到「旺角東站」，坐港鐵經東鐵綫前往「紅磡站」，去看我的「譚校長」加「歌神」演唱會。下午七點左右，我在旺角中心附近跟細佬會合，然後商量在旺角找哪一間食肆食飯。本來細佬可能會求其，在快餐店如「大X樂」食個平飯了事，結果我跟他討論過後，結果找上了近「旺角道」的「民華餐廳」食晚飯。晚上七點左右的「民華餐廳」，雖然坐滿了大量食客，但是「民華餐廳」始終有一個很不錯的好處，就是餐廳的當眼處，沒有明顯礙眼的電視機，和電視新聞台的刺耳聲音。「民華餐廳」跟坊間大部分餐廳有個很大的分別，就是「民華餐廳」另外有提供中式盅頭飯和點心。細佬在「民華餐廳」，點了一客中式的排骨盅頭飯，和一客中式點心「鮮竹卷」，沒有另外點選任何飲品。至於我在「民華餐廳」，看見「民華餐廳」原來有他們的招牌咖喱套餐，單賣咖喱飯的話只收港幣四十七元，另加一
細佬在觀看演唱會當日下午，先行出了九龍，在旺角有事要辦，之後我坐車來到旺角跟他會合，在旺角食完晚飯，才趕到「旺角東站」，坐港鐵經東鐵綫前往「紅磡站」，去看我的「譚校長」加「歌神」演唱會。
下午七點左右，我在旺角中心附近跟細佬會合，然後商量在旺角找哪一間食肆食飯。本來細佬可能會求其，在快餐店如「大X樂」食個平飯了事，結果我跟他討論過後，結果找上了近「旺角道」的「民華餐廳」食晚飯。
晚上七點左右的「民華餐廳」，雖然坐滿了大量食客，但是「民華餐廳」始終有一個很不錯的好處，就是餐廳的當眼處，沒有明顯礙眼的電視機，和電視新聞台的刺耳聲音。
「民華餐廳」跟坊間大部分餐廳有個很大的分別，就是「民華餐廳」另外有提供中式盅頭飯和點心。細佬在「民華餐廳」，點了一客中式的排骨盅頭飯，和一客中式點心「鮮竹卷」，沒有另外點選任何飲品。
至於我在「民華餐廳」，看見「民華餐廳」原來有他們的招牌咖喱套餐，單賣咖喱飯的話只收港幣四十七元，另加一杯凍飲亦只需要加十二元，這個價錢如果在西貢餐廳的話，可能是稍嫌托大了一點。
但是咖喱雞飯加一杯凍檸水，港幣五十九元的價錢在鬧市旺角，還吃到一個味道絕不交行貨的咖喱雞飯套餐，這餐晚飯在享用之前，都未曾有太大的不安或疑慮。
唯一真正的疑慮，是阿媽最近以我皮膚質素欠佳為理由，不准許我食咖喱飯，惟恐咖喱飯裡面咖喱汁的香料和辣味，會令我的皮膚問題日益惡化嚴重。
但是，我在外面比較陌生的餐廳，有時不食咖喱飯的話，隨時會變得「冇啖好食」。所以，對於我媽的「咖喱飯禁令」，我在外面餐廳食店，都是抱着「陽奉陰違」的政策，咖喱飯照食可也。
花上港幣四十七元的價錢，去食的「民華餐廳」招牌「咖喱雞飯」，單純從咖喱汁的角度去評論，「民華餐廳」的咖喱汁的確是做到，有濃烈的香料味道的同時，「咖喱雞飯」的咖喱汁味道又不做得太辣，是恰到好處的一客招牌咖喱飯。
咖喱雞飯
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和西貢茶餐廳的「咖喱雞飯」相比，或許「民華餐廳」的「咖喱雞飯」份量疑似做得不夠多，只有一個飯碗左右的份量，再在白飯面舖上一塊煎蛋，再加上一兜顏色較深，醬汁較稠身的咖喱汁。
「民華餐廳」咖喱雞飯外表美觀的同時，卻稍嫌白飯份量不足，即使再加上煎蛋一隻，卻彌補不了白飯偏少的缺點。
外表顏色較深的咖喱雞，以一個斜身，一邊碗身高企的大餐碗盛載，相對份量較單薄的白飯（跟煎蛋），咖喱雞雖然辣味尚可，但是白飯份量不足，令我吃得不夠盡興，令咖喱雞未能彌補白飯的不足。
另一方面，「咖喱雞飯」的咖喱汁，雖然咖喱汁做得比較稠身，但是「民華餐廳」每次都做出一大碗份量的咖喱汁，咖喱汁份量比上不足，比下有餘，濃稠辣味的咖喱汁用來伴飯已經綽綽有餘。
咖喱雞飯內的雞件，貌似用上了一定時間去煲煮，所以咖喱雞出來的口感，雞肉十分軟腍，連骨頭也幾乎被煮透，快要可以把骨頭吃掉的樣子。
咖喱雞連醬汁一起食，咖喱雞件明顯煮得很入味，再吃白飯才發現，白飯的高度有一定程度，其實白飯已經夠食，再勉強加底加飯，原來留下的咖喱汁到最後隨時不夠撈飯食，吃到失去預算就不好了。
跟我以往在其他餐廳食咖喱飯的經驗，「民華餐廳」的咖喱汁味道辣度惹味，而且煮得十分稠身，所以連馬鈴薯也被煮得十分腍身，不過薯仔今次在「民華餐廳」「咖喱雞飯」只是大配角，所以參考價值只是一般，不足掛齒。
吃完白飯份量只是剛剛好，咖喱汁過量之餘又有點辣度過剩的「民華餐廳」招牌「咖喱雞飯」，再喝一口冰凍「凍檸水」，我已經差不多近乎全飽。我留下剩餘的胃量，在紅館飲汽水，食紫菜薯片，看「譚校長」跟「歌神」表演，我已經再吃不下其他東西。
總結整晚「民華餐廳」晚餐的價錢，合共是港幣一百零五元，我的咖喱飯餐配凍檸水要四十七元，單是一味名不虛傳咖喱汁雞和飯，已經令我覺得值回票價。
四十七元這價錢，「民華餐廳」晚飯相對西貢餐廳晚飯的價錢，已經不是最昂貴的一間，性價比不高的餐廳我都見識過，至少「大X樂」的咖喱雞飯，已經被「民華餐廳」的咖喱雞飯比了下去。
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