段純貞X日出茶太 (MOKO新世紀廣場)

營業中

休息中

台灣過江龍「段純貞牛肉麵」於香港荃灣開設第一間分店後，數年間擴張至現時 5 家分店，大受港人歡迎；品牌堅持不用現成桶裝牛脂製作，選用新鮮肥牛提煉出天然牛油脂，再加入香蔥、薑、蒜、豆瓣與23種中藥材熬出美味與安心；今天跟喜歡吃台灣牛肉麵的男友前來朝聖；店內典雅富中華特色的裝潢風予人寬敞舒適感覺----------🔹三寶麵 (手工麵)包括腱心、牛肚及牛筋，配上酸菜腱心腍滑細緻帶有滷水牛香、牛肚爽滑、牛筋軟滑Q彈富膠原蛋香；手工麵形狀不一，口感滑溜輕韌有彈性，掛湯能力不弱；加入中藥材的湯底鹹度適中，充滿牛骨香，油而不膩----------🔹燉番茄腱心半筋半肉麵 (細麵)配上酸菜腱心厚切大件，軟腍而肉香濃郁，牛筋同樣軟滑；細麵粗幼一致，口感輕彈不軟爛，掛湯能力更佳；加入番茄的湯底味道更具層次，在夏天吃到酸酸的番茄湯更開胃----------🔹雞湯抄手少有的使用雞湯煮抄手抄手皮薄餡足甚飽滿，蝦肉鮮甜爽彈，配搭清甜雞湯毫無膩感----------🔹三星蔥肉鍋餅鍋餅煎至微金黃，內裡放滿三星香蔥，味道鮮香，鍋餅軟糯輕彈不黏牙，毫不油膩----------🔹芋頭特調餐廳聯乘日出茶太提供一系列台式飲品，可

相約好友於moko見面聚餐。差不多兩點，其他餐廳都大排長龍，見呢間過江龍唔使點等，所以就狗衝入去。入座掃code落單，朋友要擔擔面，我要蒜香雞撈麵，再另叫一個鹽酥雞大家share。食物上菜速度正常，面彈牙，蒜香係勁多蒜同花生鋪滿，擔擔麵上枱亦好夠濃味，鹽酥雞唔使講夠熱一定好食。重點：openrice 有現金卷買!仲要係即買即用!!!八折買$200!!!即刻叫多杯飲品滿二百用卷找數。勝價比高。第一篇文就係要讚openrice同段純貞👏🏼👏🏼👏🏼

中午放lunch得一個鐘其實都無咩好揀，只可以喺返office附近搵野食🥹今次就嚟到moko嘅段純貞試吓佢哋嘅麵啦～🧾蒜香手撕雞乾拌麵💰$78呢個麵嘅蒜香十分香🤤蒜味重到食完想即刻食返兩粒香口膠清一清口入面啲蒜味🧄🤣細麵真係好好彈牙，雖然係乾拌麵但又唔算好乾，底都有啲汁撈埋一齊食。手撕雞亦都非常juicy，同埋溏心蛋亦都意外地搶眼🥚整體成碗麵都十分出色！呢碟免費酸菜都真係幾酸，我自己本身麻麻地鍾意食酸菜，但鍾意食嘅話應該都幾解膩同爽口～

之前有試過佢嘅蕃茄牛肉麵，蕃茄好大粒啲肉都可腍，都唔錯，今日行過睇到好似出咗新嘢！去到發現電話冇乜電，咁樣就叫咗人幫手寫單，叫咗碗清湯牛肉麵，店員就介紹我飲佢哋嘅飲品，我就話唔係太舒服唔飲啦！之後個店員好好俾咗杯熱水我，我覺得好窩心！值得一試

今日行開Moko，見到台灣好出名嘅段純貞牛肉麵即刻入去試下先🤤餐廳地方需少，但係裝修風格同環境清潔都令人有種好舒服嘅感覺👍🏼👍🏼👍🏼食物今次叫左： 三寶手工麵味道👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼湯底濃郁醇厚，但又唔會死咸， 重口味最愛😍手工麵好Q彈，可以更好吸收啲湯汁！嫩五花牛肉細麵味道👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼牛肉入口即化，細麵口感剛剛好，唔會煮熟到過軟或過硬！每碗牛肉麵都附有一碟酸菜，對我哋呢啲勁鍾意食酸菜嘅真係啱曬 🥰🥰🥰可能我哋係喺餐廳剛開門時間幫襯，客人仲唔係好多，餐廳職員仲會喺用餐其間過嚟同我哋傾吓偈，跟進下用餐感受，非常細心💯💯💯總的來說，喺旺角東呢個地段，呢個價錢，呢個服務質素絕對值得推薦👍🏼👍🏼👍🏼

喺荃灣食過嘅段純貞，質素高服務都幾好。今日同同事嚟旺角呢間試吓，各樣都好差。首先門口個攣毛女侍應，態度差，一坐底就話限時60分鐘就走咗去，水都冇杯。就快要打開個天靈蓋倒入去。我同同事都係單點，冇叫lunch set, $88一碗麵，但麵嘅份量係少咗三分一，牛筋得兩舊(1大1細)，好求其，完全唔抵食！女士食完只係啱啱好，唔可以叫飽，男士應該唔夠飽。同平時喺荃灣分店食完嘅好飽完全係兩回事！旺角呢間分店都係留返俾強人食！

平日夜晚商場人流不多，經過就試下尼間台灣野，店舖大約一半係空，咁佢安排我地搭一張4人枱，左右都有人夾住，啲客既手袋都放係佢叫我坐既位。咁心諗點解咁多位都唔肯比人坐，咁我照佢安排咁坐，佢亦無叫左右客人拎開個袋，咁算啦照叫野食啦，一共叫3樣野，2杯飲品。飲品叫荔枝茶30%糖，但都好甜，似街邊嗰啲茶飲店咁上下，而珍珠奶茶就正常。另外叫左兩碗麵同一個小食併盤，但嚟齊既話應該唔夠位放，因為張枱係茶記4人枱中間加塊木既厚板隔開，左右大聲傾計完全係會好嘈嗰隻。咁問佢可唔可以轉位，因為間鋪一半空，同8點出面都無人再等位，咁問待應佢話可以。咁坐左另一張枱，門口待應就大大聲教新人係我地隔離講：「你地下次吖，唔好比人換位吖，兩個人唔係坐尼度。」，其實我全程都係食左半個鐘比三百幾蚊，你一半吉位，出面都再無人等位，點解要攪到個個都咁迫。不過野食okay, 雞湯手工麵係好食，牛肉麵就一般啦，但如果咁樣比說話客人聽，咁算啦，無下次又坐得唔舒服。

放工去左moko 買野順便搵食 太耐冇黎 好多食店都已經轉左手 今晚想食清d 見到呢間台灣野好似唔錯 就去試下 叫左個燉濃湯雞麵 佢既麵有分 刀削麵 同 細麵 叫左刀削麵 原來佢係好粗既寬麵 帶有少少既咬口 但唔會去到薯粉咁靭雞湯的確幾濃郁 雞件有兩大件 兩件都雞肉都好滑 朋友叫左半筋半肉牛肉麵 都係叫左刀削麵 湯底雖然清 但牛肉味好香濃 另外再叫左一個鹽酥雞 沾左薄薄既炸粉 炸得好酥脆 雞肉嫩滑 佢既飲品係同日出茶太聯乘 太耐冇飲了 叫左杯黑糖波霸鮮奶 +$4 要大杯 珍珠好煙靭 混左黑糖岩岩好唔太甜

去花墟年宵前先到MOKO搵食先, 好耐無食台灣野就試下呢間牛肉麵, 好似係台灣餐廳黎....等左15分鐘左右就入到去, 我叫左紅燒腱心半筋半肉牛肉麵, 男朋友叫左三寶麵, 兩款都係紅燒湯底, 我地分別叫左手工麵同幼麵, 試下有咩分別~~~等左一陣2碗麵就到了, 紅燒湯底帶有少少辣味, 我自己略嫌有少少咸…紅燒腱心半筋半肉牛肉麵有牛肉、牛筋各2舊, 牛肉、牛筋炆到好淋, 一咬就化開, 不過我略嫌紅燒湯底濃得濟遮左D牛味, 幼麵係拉麵的質感, 都算好食至於男朋友個碗三寶麵，內含腱心、牛肚、牛筋, 都係炆到好淋, 牛肚都算大塊同食得出係新鮮的, 非常掛湯~手工麵原來係厚+大塊版既刀削麵咁, 幾特別…但由於價錢我覺得唔算平, 所以可能食一次就算

好伏，超伏，劣食人生第一次食涼伴青瓜，居然會有廚師用雞粉來為青瓜調味？真係奇遇，到底有幾咁地獄先會調較得出呢種味道？食咗一舊太難食，實在頂唔住，需要立即影相為證，無論如何要為此餐留下食評。第二碟，是無味道的鹽酥雞，只係一份炸雞，點解都可以做唔好？我諗旺角普通小食店都會好過佢。來第三樣前，本著無期望就無失望，我就將標準首先降到最低先。侍應有禮貌地放低碗香蒽花生碎伴麵，個樣是旦算係正路！點知麵太淋，雞好鞋，而最主要就係又用雞粉做底味呀我實在太太太失望了，點可能無一樣食物係好食咖？？肯定無回頭客啊！

小朋友放學後，帶咗佢哋去MOKO動樂園度玩，玩完之後去咗呢一間台式餐廳食晚餐。我覺得呢間幾好，有啱大人同小朋友食嘅嘢。大人就主要嗌辣嘅麵🍜小朋友就食清淡啲嘅雞麵👍同埋呢度好好，麵嘅質地可以request煮腍啲，咁小朋友都會容易入口啲。同埋呢度有小朋友餐具提供，匙羹叉碗杯and high chair 🪑 都會有。嘢食我超級推介❤️‍🔥麻辣牛筋牛腩麵(中辣)牛筋牛腩炆得勁腍，手工麵勁有咬口，配埋個麻辣牛肉湯超正😍燉濃雞湯麵(幼麵）🍜雞髀肉超滑，小朋友爭住食，最後成碗超快食晒😏青花椒香手撕雞乾拌麵& 蒜香手撕雞乾拌麵呢兩個都好惹味，而且配嗰隻溫泉蛋都好好食👍小食仲叫咗鹽酥雞，都可以👍總結:最推介—->麻辣牛筋牛腩麵(中辣)🌶️

旺角新世紀段純貞，我品嚐了他們的招牌鹵水拼盤和半斤半腩手工麵，真是極上之選。鹵水拼盤讓我驚艷。盤中擺滿了各種精選的滷味，包括滷牛腱、滷牛肚和滷豆腐等。每一種滷味都入味鮮嫩，散發著濃郁的滷香，令人垂涎欲滴。半斤半腩手工麵更是讓我驚喜連連。這道麵條彈牙有嚼勁，搭配上濃郁的湯汁和鮮嫩多汁的半腩肉，建議食完之後飲埋濃郁的湯汁，哪種應覺帶來了超大的滿足感。其他紅燒牛筋、嫩五花腩、犇四寶也十分吸引眼球。雖然只有清水提供，但本身食物較濃味，如有需要可以點餐日出茶太的台式特色飲品。

我很吃牛肉麵而台灣麵當然要吃正宗的所以就特地來到新世紀廣場吃一碗台灣過江龍—段純貞牛肉麵🐮🍜.在手工面和細麵選擇了一陣子最終選擇了經典的紅燒腱心半斤半肉牛肉麵拼細麵湯底微辣，帶有藥材味（不過略嫌鹹了一點）牛肉煮得很嫩口麵條亦很彈牙兩者皆吸滿湯汁 👍🏻.這個價錢吃到高質素的牛肉麵CP值高值得推薦.另外看到店中有段純貞的介紹他們說，希望帶給每位客人最香艷的口味、安心的食材及用心的感動🩷很高興在香港也吃到段純貞的堅持👍🏻

🎀段純貞 這間台灣過江龍是最愛吃的牛肉麵店之一以前在家附近常常光顧可惜後來分店結業就很少有機會再品嚐了今天在新世紀廣場偶然看到這家店二話不說就決定進去試試看看是否還能保持著過去的水準✩‧₊紅燒腱心半斤半肉牛肉麵ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾/𝟷𝟶每次來到這裡都會點選最經典的牛肉湯麵湯底濃郁微辣中帶有藥材的味道牛腱和牛筋煮得軟嫩滷得入味麵條可以選擇手工幼麵或刀削麵選擇了幼麵感覺剛剛好唯一美中不足的是牛腱不算很大片✩‧₊燉濃湯雞麵ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾/𝟷𝟶 這道菜在餐牌上也是推薦之選雞湯香濃但不會感到油膩雞肉嫩滑份量也很合理搭配上幼麵非常搭配是一個健康又美味的選擇⁡⁡⁡ ⁡⁡

去MOKO 動樂園玩完之後，周圍搵食。BB最鍾意就係食麵，所以雖然要等一陣位，但係都打算試吓大約等咗15分鐘，就有位俾我哋，仲係一個卡位，再加多張BB凳啱啱好夠5大2小坐自行QR code 落 order，叫左個雞湯麵俾仔仔 share ，大人各自叫咗唔同款式嘅牛肉麵本來對呢間餐廳冇乜特別期望，但估唔到食落非常之有驚喜。首先味道一啲都唔太鹹、牛筋亦都煮得好林、牛腱亦都好入味。反而杯茶就不過不失，冇乜特別驚喜。