影片
開飯介紹
古色古香的潮州菜館，由經驗豐富的名廚掌舵，供應多款特色手工菜，部分需提前預訂。下午茶時段更有功夫茶及潮洲甜品和粿類供應。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
正潮樓，位於銅鑼灣，主力就係做潮州菜，由國家及潮菜大師監督出品，走高檔次路線嘅潮州嘢🤞🏻環境舒服，服務非常之好，不時會有人睇吓你有咩需要😆餐牌選擇好多，主要都係潮州手工菜相當吸引🥰「招牌」金不換炒蟹(潮州伊麵底)🦀金不換炒得好香，上枱已經聞到👍🏻啲上湯收晒汁掛晒喺啲蟹肉度，睇到師傅嘅功力😻非常新鮮，蟹味好濃，肉質都好好🤗潮州伊麵，脆身加咗上湯撈好味😋滷水鵝三寶(鵝肝+鵝掌+鵝肉)，鵝肝厚身幾入味，非常高質😎豆腐都正因為滷水汁好味，鵝肉都係厚切，加蒜醋食一流🌟生醃海中蝦🦐有韓式醬油蝦加泰式生蝦混合感覺，生醃肉質更好🤓口感加埋算非常惹味👍🏻汕頭煎蠔烙，賣相唔係好炸，亦唔會太油有啲蚵仔煎嘅feel🈵蠔仔真係好多蠔味爆發相當好味道😇牛肉炒芥蘭，用嘅全部都係芥蘭苗非常幼嫩，口感好好，沙茶醬非常濃，但係唔會死鹹又好惹味😮💨仲配原漿啤酒，又濃烈又重果香，成個享受都特別正🤡好高質好好味既潮菜，推介！👻
繼續閱讀
去銅鑼灣吃潮州菜環境很好 服務員也很nice！二人餐$698 就有五道菜：🔷招牌🔸金不換炒蟹配潮州伊麵蟹很大隻肥美、肉很鮮甜，調味香辣惹味yummy!🔸滷水鵝三寶（鵝肝、鵝掌、鵝肉）滷水真的好好吃！充滿醬油和香料的味道，夠入味！鵝肝非常嫩滑！🔷「潮菜」六選三：🔸生醃海中蝦 - 爽甜又有醬油香👍🏻🔸汕頭煎蠔烙 - 蠔仔鮮美，煎得好香！🔸椒鹽九肚魚 - 熱辣香脆，魚肉鮮嫩細滑。🔷小食：🔸開胃花生🔸蒜蓉菜脯❇️整體都很出色，性價比高
繼續閱讀
昨天因中午要到銅鑼灣做facial,便去附近提早午膳，平日通常會到「潮洲軒」，但因為沒有訂枱，是日已滿坐，故便到地下（同一商廈）的潮洲菜館，這間歺館之前都有試過（灣仔和銅鑼灣），覺得認真一般，只係昨天一號風球下著毛毛細雨、又要趕住facial,便選了這裡，約12時左右，入到去發現我們是第一枱客，地方不大，看到歺牌，冇乜選擇，而且普通午餐來講價錢甚高，便隨意點了一個點心、一碟炒飯2人吃，味道略濃，個芋頭炒飯啲芋頭不夠淋，又有啲細粒肥豬肉在內，不太喜歡，反而個點心還可以、夠熱，開初以為是餃（薯粿），但原來似薯餅！整體來說，以這價格不太值得 ！怪唔知樓上個間冇位😅
繼續閱讀
👧🏻😋👅🍽✨潮州菜館抵食套餐-🥢網上預付金不換炒蟹特惠套餐$698酒席全包享用原價$1329特色潮州菜🥢 門口大大塊banner寫住國家級潮菜大師加盟做總廚, 見到晚市都好多捧場客, 加上decent用餐環境同殷切服務更有market▪招牌金不換炒蟹🦀 原隻蟹算好多肉, 蟹蓋已拆開晒好易食啖啖肉, 潮州伊麵雙面黃少少偏腍唔太脆但蟹芡加分▫滷水鵝三寶🪿 鵝肝有濃濃鵝鮮味, 軟滑入口即溶, 鵝掌大隻皮好彈牙, 鵝肉肉質緊緻充滿油香▪「潮菜」六選三🦪 汕頭煎蠔烙蛋皮脆脆地唔會太油, 上有粒粒飽滿蠔肉, 魚露提鮮🍲 芋頭炒香飯芋頭偏大粒但全部麵好粉好軟熟, 配上臘肉蝦米蔥花鹹香唔膩🥬 豬油炒薯苗用肥豬肉同蒜頭炒香幼嫩鮮甜▫小食及茶芥🫖 開胃花生, 蒜蓉菜脯, 茶芥同加一都全包, 買完套餐訂左枱, 到時食完就走得喇😋
繼續閱讀
Chiu Chow cuisine is one of my favorites because of its diversity of tastes and preparation methods. This time we popped into Best Chiu Chow Restaurant in Causeway Bay for their scrumptious special half-price menu.◆Peanuts & Pickles◆Lo Sui PlatterCreamy and custardy goose liver, fatty and moist goose meat, crunchy yet tender goose feet with tofu. Delicate lo sui sauce with fragrant spices.◆Stir-fried Crab w/ BasilMeticulously prepared crab with the spiky parts trimmed off. The pan-fried noodles had soaked up the essence of the crab.◆Marinated Live ShrimpsA rather strongly-flavored cold dish. Firm and succulent fresh shrimps in a rich sauce with chopped coriander, chili and garlic. ◆Pan-fried Oysters w/ Duck Eggs, Shantou StyleLoaded with oysters in a thin egg batter. The fish sauce highlighted the taste of the ingredients.◆Deep-fried Bombay DuckCrispy batter, juicy meat. Thick cut which preserved the moisture of the fish. Served piping hot.
繼續閱讀