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開飯介紹
主打傳統潮州菜。餐廳位於高層，環境闊落，有室外用餐區，能夠邊欣賞風景邊享受佳餚。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
潮州菜也有很多朋友喜歡吃，今日選了這間和朋友中午飯聚。餐廳位於高層，雖然今次坐的位置沒有什麼吸引景觀，但有一排落地玻璃窗，可以讓日光透進餐廳內，所以用膳環境開揚。場內又掛了一些中式書畫，佈置古式古香，令人看得舒服。我們三人選擇吃自選午市套餐，價格也實惠，198一位(已包加一及茶芥)。套餐有湯類、點心、小菜、飯,麵,粥、糖水，按人數選一款至多款。湯類：胡椒鹹菜豬肚湯，湯不過鹹味道適中，有帶微辣，湯內有大片酸菜及豬肚。點心：地道韮菜粿，外皮煎得香脆又軟糯，粿內充滿嫩綠色韮菜，散出著獨特香味。 金箔蝦餃皇，大大隻，餃皮鋪上一層食用金箔，十分貴氣，有很多蝦肉在內層，口感爽。小菜：滷水鵝肉，三個人的份量十分足夠，面層鋪滿鵝肉，肉入味，沒有骨，下層有滷水豆腐， 軟 軟滑滑。 潮陽煎蠔烙，一個大圓蛋餅，顏色金黃，分切小塊，每一塊內有很多蠔仔肉，蛋塊帶點黏性 而不糊口，餅底不會過硬，整體好吃。飯：玉蘭菜脯炒飯，飯帶蛋香，粒粒分明，炒得乾身不油膩，玉蘭和菜脯已切得細碎，易於咀嚼。糖水：冰糖雪耳紅棗，雪耳份量多，滿滿一碗，口感爽，糖水味道清甜。另外再點了一個黑毛豬天鵝芋蓉酥，點心以天鵝造型，夠趣緻。鵝身為一個不規則的脆漿酥皮，口感十分鬆化，一咬即散落碗內，酥皮內充滿綿密芋蓉，混和細碎豬肉，啖啖充實又香軟。鵝頸用麵粉做成，口感像餅乾條但較硬，只可作裝飾用，我們都沒吃。
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大部份綑綁數年的限制已撤銷，近日市面氣氛熱閙起來，香港過往車水馬龍的景象逐漸浮現，這種釋放及鬆口氣的感覺，實在不得不令人雀躍！兔年將至，跟家人選擇在熟悉的「鈺鐥」團年，重遇每張親切的面孔、重溫溫厚撲實的菜式，感受熱閙而不喧嘩的氣氛，一切有著家的親和溫馨，及一家人齊齊整整的大滿足！老媽筷子第一時間往滷水鵝肉 HK$168 進發，我的手還來不及按拍，只要老媽精神爽利，我便心滿意足了！鵝肉柔軟，最愛它味道溫和、不會過鹹。我們喜愛鵝肉多於鵝片，帶骨的肉特別嫩滑！再添滷物，有大家也愛的滷水墨魚片拼滷水豬大腸 HK$208。老媽和孫兒也愛吃炸物，潮式四喜拼盤 HK$518 齊備蝦棗、蟹棗、豆腐和狗肚魚，滿足口味多、美味也多的需求。四款炸物也好吃，火喉恰好，炸物脆香不燥、乾爽不油！只剩下一份例牌供四人的檸檬鴨湯 HK$248，我們九人來個分甘同味吧！湯色清徹、鴨香淡雅、洋溢鹹檸檬香氣。可能我個人愛酸，認為酸味可以略重一點！老媽不習慣鹹酸的湯品，喝到眯著眼睛，超搞笑！老少鹹直的潮州蠔仔烙 HK$138，怎能不吃！黃金脆皮炸子雞 (半隻) HK$208 是首次的嘗試，賣相不過不失，可入口皮薄不油、雞肉細嫩，調味恰好，原味不沾鹽巴，也覺好吃！許久沒見的侍應推介了梅羔排骨 HK$148，果然被潮州梅羔的獨特味道吸引了，帶來梅香與酸甜的新鮮感！香煎水瓜烙 HK$128 是二弟女朋友的選擇，除了水瓜，還混入嫩滑的蝦仁，如沒記錯「鈺鐥」之前的水瓜烙會加入花生，香氣和層次更為分明！大愛的黃豆涼瓜排骨 HK$138，涼瓜切得厚身，吸收了滿滿的高湯，餘韻更帶著甘味，吃得渾身舒暢，推介給喜愛涼瓜的朋友！水瓜煮魚鰾 HK$218 亦是我們 的必吃，味道柔舒心，加上爽彈入味的魚鰾，好想一人獨沾！大弟選擇的方魚炒芥蘭 HK$128，柔嫩的芥蘭配上香脆的方魚，好吃啊！坊間做芋頭飯的食肆不多了，剛好這晚有香芋窩飯 HK$228，當然不能放過！橫看豎看，這大鍋的米飯大大超出四人的份量，我們九人也可來兩轉，非常抵吃！飯粒乾爽、芋頭粒粉軟香郁，還夾雜大量的惹味配料，暖胃可口的大滿足！不得不吃 的沙爹牛河 HK$148，香濃濕潤而不膩的細味，一、二、三 被 KO 了！甜品是清甜滋潤的雪耳糖水。Cheers，飯後每人一杯甘醇的功夫茶！最後有人偷步送了新年禮物，以免兔年追收，唯有拍照為證，哈哈哈！跟「鈺鐥」每位工作人員提早拜年，互相恭賀一番，大家兔年再見，多謝你們細心及殷勤的服務！溫馨提示：透過 Openrice 網上訂檯，可享免茶芥及贈送甜品的優惠 (特別日子除外)
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之前父親節為咗孝敬一下剩係鍾意食中菜嘅父親大人，就搵咗間位於銅鑼灣嘅潮州菜館嚟慶祝一下～屋企人未食過潮州菜所以今次叫多啲諗住咩都試下😙1️⃣ 滷水拼盤 $398 + $30（鵝片）可以自選4款，我地揀咗鵝腸、鵝掌、鵝片同墨魚片。建議唔洗拼豆腐，因為本身已經會有幾舊喺底～咁多樣入面最鍾意食鵝腸，肥膏清得乾淨又夠爽脆😋其他都滷得好入味，就咁食可能會鹹咗啲，但配飯就一流～2️⃣ 潮式凍馬友 $280大鄉里嘅我真係未食過凍魚，本身以為會好腥但原來唔會！魚肉夠滑仲要冇咩魚骨，真係啖啖肉！3️⃣ 潮州蠔仔烙 $138蠔仔烙係屬於偏向淋身嘅蠔餅，入面蠔仔多到好似每咬一啖都有粒蠔仔咁，十分抵食！4️⃣ 紅燒咕嚕肉 $148咕嚕肉最驚就係層炸粉太厚，肉就細細粒🫠好彩呢間唔係！酥脆得嚟仲啖啖肉～5️⃣ 香芋窩飯 $228窩飯用煲上，入面除咗有一粒粒嘅芋頭，仲有啲蝦米、花生同鹹肉，令到每食一啖飯都有唔同口感，飯炒到粒粒分明，味道方面調味都岩岩好唔會過鹹～6️⃣ 反沙雙條 $148呢個作為甜品簡直係一流👍🏻芋頭條同蕃薯條炸完之後再包咗層砂糖，又甜又鬆化，好好食！整體嚟講呢間潮州菜館都幾唔錯～環境乾淨、坐得舒服，員工服務態度好好，所以成餐飯都食得幾開心🥳
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尋日同朋友黎左呢度食下午茶🫖係登龍街，地方易搵又寬躺，經理仲安排咗個窗口位俾我哋， 自成一角🥰下午茶有分2人同4人，我地叫左個4人Tea set（睇圖2見食咩😊） 同沙嗲炒河，豬仔叉燒包🥰Tea set 款式好特別， 味道好味，價錢又唔貴，服務又好👍🏻食潮州Tea set 有咖啡☕️飲❤️拉埋花～ 好靚❤️小朋友都中意既豬仔叉燒包🐷又可愛又好味🥰晚餐小菜都好多款式， 下次黎食😋#朋友gathering #潮州#下午茶#銅鑼灣
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周末嘅銅鑼灣一向人山人海，想係鬧市中搵間靜靜地嘅café 並非易事，今次想分享嘅呢間Café 就集合靚景同清靜嘅環境於一身❤️Café 位於餐廳鈺膳潮州菜入面，可能因為咁所以人流並唔多，我地星期日4點去到嘅時候只係得我地一枱客。Café 嘅rooftop area可以將成個銅鑼灣市景 一覽無遺，因為係25樓所以都有陣陣微風，即使炎夏之下都唔會太熱。座位嘅四周種滿左綠色植物🌿，成個感覺就好似置身於鬧市當中嘅綠洲咁，感覺非常舒服❤️✨Hojicha Latte ($64)因為怕夜晚訓唔著嘅關係今次就冇試到佢地啲咖啡，但呢杯Hojicha Latte都同樣高質，茶味非常香濃😋下次有機會再定要黎試下佢地啲咖啡。
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