橫浜街場 (已結業)

今日同朋友出開旺角，挑了家新開的邊爐店一試。店裡裝修很有風格，有點不羈的日本風。 我們五點多就到了，當時店裡還沒什麼人。今次被木筒火鍋吸引到 所以去左試餐廳係以散叫order。甘岩老闆安排左卡位比我地坐，位置好寬落。我地點左個推介既藥膳花膠雞湯，開頭以為普通木筒火鍋，但原來好特別，木筒入面有幾個洞，係for新鮮既湯流出黎 隔左係面既油, 所以可以直接係個洞到飲到最鮮既湯底! 兩個人不斷裝湯飲，飲唔停，真係好鮮甜同埋夠方便。我地點左蟹棒，墨魚丸，墨魚的味道很香，也很彈牙，手切牛肉。炸芝士響鈴同紫菜米網，話系即叫即炸，好香口！同埋點左個新加坡魚皮，炸得超酥脆，超香，魚皮上面痴多少少墨魚膠先炸，口感特別。加上鹹蛋魚皮，好有鹹蛋味。另外仲叫左個9菜餃， 兩個人吃到好飽。下次可以再去！

旺角有好多樓上嘅火鍋店，今日去到呢間叫做橫浜街場嘅，地方雖然唔大，但裝修佈置都幾特別。.一坐低，店員就介紹嚟緊會用自助點餐，即係用平板電腦落單，真係好方便呀。.我地點左一個椰子雞煲湯底，餐廳係用咗馬來西亞杉木木桶，店員好仔細咁介紹呢個木桶，話可以養生同埋消除疲勞，木筒嘅底部有鵝卵石，好特別，我哋可以喺個噴泉頭嗰度𢳂湯，雖然椰子味唔夠濃，但都幾好飲！.另外仲點咗本地手切肥牛，牛白肉，龍躉片，脆脘片同日本芝士竹輪。日本芝士竹輪都OK，不過入邊嘅芝士唔夠濃、欠缺左少少芝士嘅香味。另外，肥牛肉質都唔錯，可惜肉味唔夠濃。牛白肉，油香豐富，口感幾爽，幾好味。兩款魚肉都幾好，特別係龍躉片，龍躉皮夠厚身，有嚼口.仲有，分享食飯既相上facebook可以要一盤刺身😱😱甜蝦同北寄貝都好新鮮，點埋豉油一齊食就perfect！

旺角要打邊爐會有好多選擇，但係木桶噴泉火鍋就唔係度度都有喇。一入到去店內，環境好舒適又整齊，裝修同四周嘅佈置都好似成班朋友係party room咁。店員態度友善之餘，服務都好細心。每張枱都有一個調味盆，可以揀翻自己鐘意嘅醬料，唔洗好似其他火鍋店要另外去醬料區拎。食到咁上下，可以攞準備好嘅隔去隔走湯底面頭果層油，平時係其他火鍋店要特登問先會有。店員亦都好勤快，隨時都會問下洗唔洗加湯。重點係食物一啲都唔差，重幾驚喜。👍🏼🤤🔍 花膠螺頭藥膳雞鍋 $248想養生、滋補就要揀呢款湯底喇！店員拎個木桶過黎果陣已經有浸淡淡嘅藥材香。食火鍋最緊要係湯底，所以個湯一滾我就勺左一舀黎飲，鮮甜！飲完一啲都唔會口渴！就咁望埋去個木桶入面，就可以見到有雞件、花膠、紅棗、杞子、沙參等等嘅食材，一睇就個落足料啦～花膠厚身、雞肉嫩滑，非常推薦！木桶嘅周邊圍住會有啲窿窿，原來係噴泉口勺嘅湯係無油架！店員重介紹可以係噴泉口沖一沖淥好嘅食物，咁就可以沖走啲油，絕對要用嘅小技巧！🔍 阿根廷紅蝦 $128食火鍋可能都會想叫翻一、兩款海鮮，呢度海鮮選擇好多，淨係蝦都有7種，睇到我眼花繚亂呀，最後揀左呢款阿根廷紅蝦。佢比起平時食嘅

我係起網到見到距地條片專登黎試的，好似好有趣，好勁咁😎！藥膳木桶火鍋，木桶入面係有熱石春起底的。對於喜歡搵好嘢食的我黎講，一定要黎試下！我地book佐7點半，一黎到等佐大概十分鐘就有得坐啦！環境好好，滿座！我地照片介紹的鮑魚花膠雞煲😋一上木桶的滾熱佐之後，店員同我地講如果想飲湯底可以起木桶邊邊的小洞兜黎飲，比較冇咁油膩！距地的雞肉真係冇得頂，嫰滑嫰滑。湯底好好飲（聽介紹係自家制嘅豬骨湯底！我地都叫佐D配菜，但唔多！距D菜同肉食全部7折😍我冇記錯的好似除肉（唔肯定）要試的可以上openrice睇返距地的優惠啦🤣！

網上有介紹呢間橫浜街場，被佢既木桶吸引左，今日就同朋友過黎試下。環境佈置到好似街上的籃球場，地上劃晒籃球線，又有籃球架，好有氣氛。而且仲有間VIP房，多人可以book佢開party都得木桶出場啦😍😍呢個木桶既特式係用馬來西亞杉木做，會散發出一陣陣既天然木香。桶入面有七八個孔，會過濾湯水然後噴出，噴出來的湯水會特別清澈，沒有了打邊爐常見的肥膩泡沫，所以喝湯時方便了很多。而另一個特式係桶下面有好多鵝春石？？？冇錯，以鵝春石打邊爐，話可以保持食物温度和過濾雜物。真係長知識了！四川麻辣湯$118內有大量雜菌和菇類，味道濃郁。託呢個木桶優良設計，讓我們喝了碗清澈既麻辣湯雙拼炸魚皮$68特式炸魚皮，釀了墨魚膠的炸魚皮，就像煎釀三寶，不過，它不是青椒，茄子，而是炸魚皮。創意度100分。食落也有驚喜，加了墨魚膠，口感層次增加，魚皮亦能保持脆口辛辣炸魚皮，超超超脆口微微辣，很香口，但完全不覺油膩，只有罪惡感😂😂雙拼炸響鈴$68紫菜炸響鈴，一樣係3秒鐘定律3秒後從湯里拿上來，咬起上黎仍然酥脆，而且還帶有紫濃濃既紫菜味，而塊紫菜也仍能保持香脆。其實口感有點像吃零食天婦羅紫菜一樣芝士炸響鈴 ，如果控制得好，

呢日黎到旺角搵野食, 搵到呢間橫浜街場打邊爐!呢間火鍋店滿是日式既裝修, 不錯不錯!一去打邊爐, 一開始當然乜都唔理嗌左湯底先啦～我地兩人就嗌左酸菜白肉蜆湯!好多白肉, 正!而邊爐當然必嗌響鈴啦～雙拼響鈴, 一款係紫菜響鈴 另一款係芝士響鈴!個人非常中意紫菜, 脆卜卜好過引。跟住到既係脆脘腩!呢個係厚切脆脘腩! 超厚肉而且非一般既脆同彈牙! 咬走d骨之後啖啖肉啊～接住黎既係牛丸同蝦丸!非常新鮮爽口, 份量多d就正啦。然後有三點蟹!雖然蟹仔細細 但味道好豐富 非常好。而最後要再飲湯底精華之先 當然要食粉絲同油麥菜!打邊孖寶是也!食材新鮮! 湯底香濃!有機會再黎!

我又去左打邊爐啦 今次係特別邊爐黎 用木桶打 好得意呀 唔知我幾時食哂所有火鍋店 😍係始創附近 行緊買珍奶發現呢個邊爐 會一會佢一坐低店員就介紹左下佢地嘅邊爐set 同埋拎埋醬料俾我地自己調 仲有個pad 落order,推介左每日精選 同埋介紹左個木桶火鍋點解咁特別 仲有幾個lone洞 出湯位 可以直接裝黎飲湯我個肚脹脹地 揀左個胡椒豬肚湯 第一次咁食法用木桶打邊爐個湯黎到個陣已經好香同埋都好多料 有幾多塊豬肚 軟淋淋 飲落幾入味🤤🤤🤤 真係未落料先飲湯！兩個人打邊 就叫唔到好多野 決定叫下店員推介嘅珊瑚片 另外揀左碟羊肉片都幾好 自家制手打丸墨丸 叫左個白肉牛 唔知咩後 叫黎試下 仲叫左碟叫黑豚豬頸肉片 我成個肉食大王咁 叫左好多飽肚野 食得好飽 叫左兜菜 幾大兜 豬頸肉同牛白肉都好夾口 牛同羊 碌一碌就食得 ☺️好爽口👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

哇！呢間真係好正！！！！ 呢間餐廳我好奇一樣嘢，就係噴泉木桶！超型呀！D湯係由側邊噴出嚟，仲要好清！喝D湯真係正。所以，我好推薦嚟依間食！！！！推薦:1.牛魔塔:雖然貴咗少少，但係可以不同種類嘅牛肉。如果試過牛白肉，就一定要試，超有牛味！2.噴泉雞煲:又辣又入味，

網上看到了有一家新張火鍋店📱，最有趣的地方是😳，它是以木桶作鍋🌲，好奇心重的人妻🐷和老公🍋，特此一行😄。店內裝修以籃球的街場為主題🏀，除了綠色的劃線地板✏，牆上更畫有籃球框及足球作裝飾️⚽️。餐單上的選擇也不少📜，看得人妻🐷有點花多眼亂了😵。招牌重慶雞煲（小）🐣：根據店員說明👧，木桶是以杉木訂製而成⛏，外形突出😍，而火鍋經杉木煮過後🔥，據稱對身體更有益處🤔，更有助消除疲勞💆、健脾益胃😌、減少上火等效果😲。雞件混合了多款香草及配料🌶，加上杉木本身的木香味🌲，味道更為香濃😋。木桶的獨特設計😳，湯滾起來是🔥，周圍會有噴泉的效果😱，很可愛呀😍。加上於雞件底層的熱石☄，令溫度保存得更好👍。本地手切肥牛（小）🐮：肥牛片油脂均勻❄，輕輕的一熝🔥，口感幼嫩😋。原味炸響鈴🔔：傳說中的三秒響鈴⏱，放入湯中三秒拿出🥢，不多又不少😌，入口依然香脆😍，帶上了點點的嚼頭😋，成為了全晚焦點✨。手打秘製墨魚丸🦑：表面色澤潔白⛄，入口富有彈性👍，口感爽脆😍，滋味十足😋。娃娃菜🥦：菜質鮮嫩🌱、清甜可口♥️️，吸收了濃郁的湯汁後🍲，更是令人點味無窮😁。四川紅薯粉🍜：最後的必點😉，入口頗有嚼頭👍，口感柔滑爽口😍。總結：新鮮感十足💖，

呢排成日黎旺角，我同男朋友之前喺openrice search過見到呢間食木桶火鍋嘅覺得幾得意，於是就今日去試下。首先要揀火鍋的湯底，佢d湯底好足料，有藥膳有龍蝦鮑魚等等，我哋就清清地揀左酸菜白肉卜卜蜆鍋。佢個木桶好特別，我同男朋友都係第一次見用呢d木桶打邊爐火鍋配料嘅選擇好多，亦有好多海鮮選擇，我哋揀左好多必吃推介：有本地手切肥牛、花膠、新鮮豬頸肉、特色炸魚皮、手打芝心牛丸等等。個豬頸肉我哋覺得幾好食，有encore!手打牛丸好滑，不過我食𠴱幾粒都冇咩cheese，男朋友嗰幾粒就好多cheese!我同男朋友數過有6,7塊花膠，仲要好大塊，68蚊jah!男朋友比哂我食hhaaha呢個魚皮真係好正！一定要食！同出面個d唔同！最值得讚係木桶嘅設計，裏面有d窿，店員教我哋點樣喺d窿到but d湯就會冇咁油：）好cute嘅樽！幾滑嘅牛奶布甸食咁有質素嘅野，個價錢貴少少都值，不過如果同一大班朋友就更加抵！

粥底火鍋變成冇米粥水仲話個木桶可以點樣點樣隔油 根本好似比白開水嘅所謂粥底牛肉真係超薄咁樣嘅價錢係出邊級數好嘅火鍋店已經好大碟冰鮮海鮮叫做新鮮 桂花蚌係凍肉店買嘅冰鮮貨冰豆腐係心型嘅百福豆腐鴨血變成雞紅五寶丸真係得五粒 仲要味道豐富（味精）馬來西亞魚麵真係魚蛋咁彈牙好似化學膠 啲味精仲好鬼咸啲粉腸好似食緊橡膠 成餐飯淨係得個生蠔同蝦比較好 仲有幾片蓮藕片 同埋炸嘅午餐肉。。但食完好似冇食過野咁 埋單都要千幾蚊五個人 跟住大家仲要仲要另外去搵餐廳醫肚 真係令人好失望

今晚又同好友飯局，好友話想打爐，當然尊重朋友意見啦！係網上見到有間用木桶做煲，見幾有特式，又未試過，就一於去食啦！湯煲真的是用木桶，好特別呀！我哋今晚叫咗個胡椒豬肚鍋（濃湯）做湯底，服務員介紹當木桶頂的排孔位有煙出時，可以打開蓋，飲碗靚湯暖下個胃，才放火煱料！嘩！好香胡椒味呀，服務員好細心介紹我們木桶的原理，還叮囑我們裝湯時，請重噴泉孔裝，因會隔油，隔泡，並有木香味！個湯真的好濃厚胡椒味，不會過辣，正！而且還有好多豬肚，好爽！肉類選擇咗牛頸脊(小），肉質好嫰滑，灼大約30秒，剛好！新鮮龍躉片，大大片，好鮮日式長蟹棒，差不多手掌咁長，啖啖肉！即包手工椰菜餃，潮洲鮮肉餃，皮薄餡靚！爽甜鍋筍絲，真的好爽！紫色淮山片，好新鮮！又是好爽口！鮮炸午餐肉，唔灼就這樣放落口食都好脆口，朋友怕油，灼一灼再食，都好正！最欣賞都是個木桶噴泉，真的好有特色，真心推薦！下次要再來一次開餐先得！

約咗朋友好耐佢終於得閒同我食飯喇，於是近近地就睇下有咩新火鍋店，見呢間又新又正就你喇。門口有一排汽水蓋造型既椅子幾得意，入到去發現地方都相當寬闊，店員俾咗個卡位我地兩個人。而店員亦相當貼心，一黎就同我地講個木桶火鍋既木鍋係店主特別訂造，有幾個出口位會出到清既湯，特別濾走泡沫可以飲埋湯底既原汁原味，同有陣陣木既香味。我地諗咗好耐最後都決定咗要食湯底。我地兩個女仔唔敢叫太多，分別叫咗牛肉片(細)，牛肉片肥瘦分明、血色鮮紅，食落滑唔會鞋口。朋友叫既豬頸肉都爽口又有咬勁，唔錯唔錯。而打邊爐必叫既響玲食落唔油，放入湯十秒拎去吸咗湯底既精華，正！午餐肉預先炸咗外皮相當香口，放入湯入面令我諗起部隊鍋哈哈。我地另外又叫咗蛙蛙菜、山藥，山藥滾咗一陣拎起食落脆得黎又爽口，幾特別。最後叫埋薯粉同公仔面盡吸湯底精華，正啊！另外要讚個湯底，又面搵到好多大蝦、青口等等，好有海鮮味確係唔錯，食完又唔會好口渴。最後仲送咗兩樽仔既紅豆布丁，唔會好甜奶味香又滑，perfect池

之前上網見有推介過呢間餐廳既木桶噴泉火鍋，覺得好特別，有別於平時出面打邊爐用既煲，一直想試下，今日終於有機會啦橫浜街場，聽個名仲以為係日本餐廳，裏面裝潢好有特色，仿似一個籃球場咁，餐廳唔大，不過book 左六點可能太早，所以都唔算多人睇完介紹先知原來木桶既杉木有咁多好處同功效，又可殺菌又養生，聽店員介紹木桶黎自馬來西亞，還介紹餐廳既特式食材，最後我地揀左出名既花膠螺頭藥膽雞煲，好養生，d 湯在木桶上猶如噴泉般湧出，好得意湯底好足料，好飲雞既份量亦好多我地叫左手打墨丸，上面仲有好多蟹子咬落去有驚喜，裏面有蝦乾，有口感，好特別當然有我最愛既響鈴，有紫菜響鈴& 芝士響鈴，未食過，好好食，店員話即叫即炸既，好新鮮仲叫左鹹蛋魚皮&特色魚皮，特色魚皮鑲左墨魚肉，外脆內軟，好好味艽菜餃子，都唔錯超長蟹棒，正鮮牛肉，又淋又滑不過叫得太多野食，兩個人食唔晒，但呢間餐廳d 野食有質素又好食又有特色，值得推介

間火鍋店好似新開左唔係太耐專登做高級好食嘅食材 同埋個木桶真係好特別 上次見朋友po ig 今次就黎試吓橫梹街場 睇個名就知道佢既店內設計原因首先成個場以鐵網圍邊 地下就係用綠色嘅籃球場設計 好似籃球街場嘅面貌 上面有四部電視冇死角咁俾你邊煲劇邊打邊爐環境真係幾高分 要有埋個景睇餐單種類選擇多叫咗一個胡椒豬肚湯底 $168 啲湯真係飲得 一邊好足料 飲完都唔頸渴就知咩事 😋 個木桶聽講係外地進口 杉木所做成 功效就係打邊爐都冇咁熱氣 湯底入邊啲雞都好嫩滑 本地手切肥牛每一塊都切得好薄 入口油脂味都幾重 所以好食 但係本人本身鍾意食厚小小嘅肥牛 所以下次會叫其他牛試 手打蝦丸手打蝦丸本身並唔係新奇 我敢講係我食過咁多手打嘅最好食 蝦味好足 蝦粒好大舊 芝士響鈴如果你係年青人嘅話黎到一定要叫 差啲忍唔住叫多一客 入邊係用咗可以拉絲嘅白芝士 芝士愛好者一定要叫羊肉卷厚薄剛剛好 有少少蘇味但係鍾意食樣嘅人又點會覺得係一個問題 我會鍾意食佢嘅既羊肉卷多過個肥牛因為食材同埋個木桶都係最特別最靚所以係偏貴 如果要食得好悶粥同埋飽嘅話每人最低消費係$300或以上所以我會推介你哋帶長輩食 同年青人食嘅話