橋底辣蟹 (雅閣大廈) (已結業)

上一次食已經係十幾年前，當時都仲未入舖，所以一直都好想再試吓。我哋一行四人喺噚晚（星期六）六點到，仍未客滿（其實係故意早啲嚟避開啲人潮），散叫點咗以下菜式：小辣炒中蟹 （好惹味！但蟹肉唔夠實）椒鹽鮮魷 （好食！）魚湯浸水蜆 （魚湯好鮮味，但勁多味精）辣酒花螺 （汁料夠辣但螺肉唔入味，不過比想像中多螺）蒜蓉蒸蟶子 （好食！）腐乳炒通菜（一般）橋底炒飯 （一般）啤酒可樂各一支送糖水埋單連貼士： $1,000 （其實如果唔食炒蟹，佢哋o既小菜同其它菜式一啲都唔貴，50蚊樓下都有交易，仲平過啲酒樓。不過，唔食蟹去嚟仲咩？）因為未至於話＂好正＂，所以唔會話特登再去食一次。不過作為香港有名o既食肆，我會建議未試過o既去試吓。至於服務方面，都見到有啲食評話好差，但噚日o既待遇超好喎，服侍週到仲好好禮貌，我估係人客唔多o既關係。

早幾日同同事睇左呢度食飯之前聽過呢度既辣蟹好出名, 不過一路都無黎呢日專登去試下附近有好多同名既舖頭, 好容易入錯舖頭, 問清楚先入去辣酒煮花螺: 螺既 size 都ok, 以前食過一 d 好細, 無咩肉食, 都幾辣下, 唔錯豉汁炒蜆: 個人覺得偏辣, 略帶咸, 惹味 d 會好食 d橋底辣蟹: 嗌左少辣同中辣, 其實兩者都差唔多, 蒜粒係多左少少辣, 最少係微辣, 其實唔算太辣, 不過岩岩食到辣椒個位, 辣得很, 蟹十分大隻, 好多肉下, 不過除左辣味之外好似無咩感覺, 可能自己對辣之係一般辣海中蝦: 呢個其實同辣蟹差唔多, 都係有爆香左既蒜粒, 蝦肉唔會"梅", 幾爽下, 可能蝦反而比較岩自己呢蒜蓉蒸蟶子: 蟶子幾大隻下, 加埋蒜蓉都幾好味, 不過因為食左辣野先食, 個味好似比 d 辣味蓋過左炒通菜: 熱辣辣, 炒得幾香, 唔錯另外仲嗌左多碗既粥黎到送辣蟹同蒜粒, 撈埋黎食唔錯飲左好多啤酒, 大家都盡歡而去

We have just come back or revisited this restaurant after its brand-new rennovation. We ordered the 2-people set dinner, cost $438 (before 10% service charge). The vegi came first and the clams and crab came after. We waited for more than 40 minutes for our friend crab. The stir-fried vegitables were extremely oily and no salted at all - you felt there was no taste at all - see the photo attached.The clam and steammed shell fishes were too oily - the taste was just not right.The crab finally c

很小寫食評, 但是實在食到一肚氣.有朋友從外國返港, 說臨走要食海鮮; 怕入要貢, 於是便選了橋底辣蟹!昨晚第一次幫襯. 雖然是星期三, 但仍然有很多人.我們一行六人, 起初只order 4-5個dishes, 諗住食到咁上下再叫餸, 個伙計久不久便過來再三問我地洗唔洗加餸, 我地話頭先叫左2樣野好耐都未嚟, 佢好無禮貌咁話, 落左order就即係落左囉, 等下啦!有個伙計執隔離枱, 跌左個碟落地, d瞉彈落我到, 望都無望過一眼, 亦無講sorry!叫左個上湯米粉, 第一輪d餸差唔多食晒先嚟, 之後加既炒通菜影都無, 最攪笑係未話埋單, 佢地已經攞埋d蕃薯糖水出嚟; 我話仲有個菜未嚟喎, 個伙計回答, 話d糖水熱得滯, 攤下就岩時間架勒.............唔係呀?!?!?! 咁都得.個菜當然等左好耐啦.係咁吹人走, 成晚漏order. d伙計服務差, 又惡又hill張, 一定唔會再嚟.

一行 7 人 , 星期日 7 點準時到達未滿座 , 門口已放了多箱大蟹 , 隻隻都好大隻一邊坐一邊等齊人只有一位侍應叫我們點啤酒邊飲邊等 (ok 啦)齊人叫菜小辣中蟹 x 1 (約$450/隻) - 我覺得唔辣 , 味道不錯中辣中蟹 x 1 (約$450/隻) - 辣度剛好 , 好食椒"嚴"豆腐 - 香口 , 夠滑椒"嚴"鮮"由" - 好好食 , 爽口 , 香脆魚湯浸蜆 - 個湯有味精 , 但真的好好飲 , 仲有葫椒味 , 正泥鯭粥 - 沒有食 , 但見到好多魚呢辣酒花螺 - 又係好好食 , 比中辣辣蟹更辣 , 只係碟頭最小是這一味炒通菜 - 正常 , 無特別食完時場是滿滿的但 , 未見有人等 , 始終附近還有幾間只係 , 侍應照樣想收走一些未食完的菜當然 , 我們說到還要的 , 他們都會笑笑口留下所以 , 個人認為還好呢其實唔叫蟹的話 , 其他都不貴 , 招牌菜都不錯蟹就有風味 , 低不低食就見仁見智啦 , 我覺得值得的

買左7點10戲飛, 我地5點半就黎左灣仔揾野食. 之前試過越華會同新光, 今次決定試下附近既橋底辣蟹.魚湯浸水蜆 - 冇估到咁好食! 水蜆夠晒大隻又新鮮冇沙, 魚湯非常鮮味, 我地飲晒d 湯之餘連d 粉絲都食晒! 強力推薦!!辣酒花螺 - 比較細粒, 不過夠彈牙爽口, 而且夠晒香辣, 我地食剩d 辣汁都一路唔俾侍應收, 用黎點所有食物. 老公食到流晒鼻水都仲食唔停口! 泥猛粥 - 我係極度怕腥既, 亦唔鐘意食魚, 但係連我都覺得個粥真係好鮮甜野味, 一d 腥味都冇! 勁正!炸乳鴿 - 全晚最普通既菜式, 皮唔脆, 肉質比較腍, 唔建議你試呢個;豆豉鯪魚炒油麥菜 - 油麥菜炒得太生, 味道一般. 不過唔油膩, 加分.整體黎講, 食物水準奇高, 服務都ok (侍應冇介紹我地要d 貴野, 換碟速度亦快), 環境算乾淨, 肯定會成為我既心水餐廳!

哈哈, 我地公司呢排勁farewell呀... 今次就揀左呢到因為主角好耐之前講過話想食.. 見farewell, 甘好啦. 哈哈哈~ 我地一行十一人, 叫左以下菜式:黃金蝦 x 2 --> 一pat野甘.. 冇上次炸得甘好食.. d蝦又冇味窩....京都肉排 --> 冇左菠籮同青椒既咕嚕肉細炒蟹 x 2 --> 幾好味.. 不愧為招牌菜炒青口 --> 冇食,唔知....... 花螺 --> 好鬼辣.. .不過夠惹味豉椒炒蜆 --> 好味啊~ 不過有d人嫌辣得滯....椒鹽癩尿蝦 --> 我都係鍾意食大隻o個d多d囉...椒鹽鮮魷 --> 超好味~ 必試啊~ ^^大芥菜浸魚雲 --> 個湯唔錯, 不過冇食d渣窩... 有骨既..... 芝士焗西蘭花 --> 芝士味照濃, 正~!!!!!咸魚雞粒炒飯 --> 冇o羊特別囉.....伊麵我覺得冇以前甘好食lu.............不過d人既service都唔錯丫, 係有位姐姐hard sell左少少甘囉... 係甘叫人加大d......

早幾日同靚女去食飯...行左好耐,唸來唸去都唔知食麥好.突然醒起有附近有好幾間橋底辣蟹wor.於是乎就入左去啦.由於時間尚早,店內無麥人.侍應叔叔帶我地到廚房門口位wor..咪搞,打死都唔坐果度,因為廚房太嘈(隔離係廁所),於是乎坐出大廳.因為未來過,餐牌都唔睇啦.侍應叔叔話事...辣蟹...中size wor...少辣......佢話靚女又靚又精神,一定食得曬...肉質吾錯,好有咬感,蟹味都OK,我就覺得吾夠辣,靚女就食到wawa聲."是"椒炒"顯"...細隻...食起來吾夠痛快.不過就吾覺有沙.味道...OK啦.菜...大大碟住家菜.我地得兩個人,目的在於個辣蟹,所以無叫其他野.中size真係OK大隻,我同靚女都差D食吾曬...好野味,忍吾住飲左兩支啤酒...爽啊.一定會再去...

我去之前上左openrice睇下，見到有芝士吊筒，所以就叫了呢道菜，原來餐\牌上無，要形容俾佢\知，煮好之後賣相好靚，芝士包住炸到金黃色既吊筒，超好味！！！真係多謝openrice會員話我知有呢樣野，再叫左蒸貝（＄８ｘ），不用多說新鮮加上有粉絲一齊蒸一定好食，橋底炒飯都好味（＄７ｘ），不過有咸蛋黃未必人人鍾意，橋底炒蟹（＄２ｘｘ），可能食過好多次，無新鮮感，不過食蟹都係果種大家一齊食蟹既開心感覺姐炒豆苗（＄６ｘ），呢度真係煮得好好味，好食過好多地方一定要叫！去開銅鑼灣都好熟呢間野喇，正！

前晚(18/2) 一大班人黎左食~~叫左………(分數)黃金蝦(4.5/5)蠔仔泡飯(4/5)椒鹽鮮魷(4/5)鐵板牛仔骨(2.5/5)鼓椒抄蜆(4/5)麻婆豆腐(3.5/5)辣油煮花螺(4/5)風沙雞(3/5)一兩個菜~海鮮類都above Average特別要提既係黃金蝦，蝦新鮮，吾太咸，有咸蛋鮮味，正!!!麻婆豆腐辣得好奇怪，有原粒黑椒雞都幾膩……冇乜雞味好可惜因為budget問題，冇叫抄蟹~~計翻budget同質素，都幾ok gei~~p.s.新舖

dec 18, 07晚,4人來,叫咗 :1) 辣酒煮花螺-好細粒吓,想像佢應該喺大大隻的,我揀咗無浸咁多辣油嗰d-ok,但都喺覺得太細隻,所以欠咗口感2) 椒鹽瀨尿蝦$140@隻-2隻,每隻開3段-好肥美,又粗身又有膏,正3) 炒辣蟹~$400-因為友人就我,所以叫咗微辣,咁就真喺唔多辣-肉都多兼實淨,但友人略嫌佢唔夠蟹嘅鮮味4) 蒸蟶子$28@隻-4大隻,肉亦爽,有鮮味,不錯5) 蟹油炒麵-有鑊氣,唔算多油,帶d香口,不俗6) 蒜蓉炒油麥菜-呢個就炒得油咗d,除此之外,都ok7) 糖水(送)-木瓜雪耳-好"杰"同膠吓,食咗2啖,放棄了,唔掂- 佢哋在附近有好幾間分店,訂位時要認清楚- 訂咗位都要等>20分鐘先比到枱我,就嚟有枱時,就比個餐牌你,都未比到枱你(仲企喺街嗰時),就問你落得單未................我彩你都儍呀!!!我洗嘜同你咁rush呀

今日三個麻粒佬去食左個浪漫二人套餐。好老實講，個聖子同蟹勁正。但個炒大蜆…太咸，又辣左d(個牌冇冇寫辣，我個friend唔食得辣)同埋唔系大蜆，系普通蜆。如果講食物點都屬於中上。不過d 服務就下等。一去到就催我order食物，但我都同佢講左個friend好快到，等一等，但佢一陣又問……到我地食飽左，佢就好快收碟，明顯叫我地走。但我地老友好耐冇見，緊系要吹下水。而且佢仲有張空台冇人坐。佢執左台仲好，我地玩下新學既小魔術。佢就走過黎串我地…噫，玩緊魔術呀(帶不滿的眼神及語氣)…再過左一陣，佢直情走過黎話，可唔可以埋單先?唉，算數…走人…又唔系冇台，何苦…

這個週末就是為了吃這個而去香港的，果然沒有令我失望。本來我們中午在沙嗲王吃得很飽，但去到橋底後還是吧438套餐掃空，還有點不夠過癮。大蟹和大瀨尿蝦都很好味，但炸得有點幹了，蟹腳的肉被抽幹了水份。花螺的味道還可以，但不是我喜歡的那種。炒麵很好，夠幹身和味道剛剛好，值得讚賞。總的來說是值得推薦的一家餐廳，下次我還會來的。

聽同事介紹,星期日晚就同老公去食橋底蟹。係第一次幫襯,聽講時時都好多人,所以六點半已經去到,由於時間尚早,仲有大把位,一到七點幾,已經要喺門外等位喇!我地叫咗個二人餐($436):1. 橋底辣蟹一隻(待應阿叔話算係中SIZE喎!) 好香口、多肉、好味。(唔食得辣如我嘅話,記得叫微辣,小辣都太辣。)2. 辣酒煮花螺爽口、稍辣。3. 賴尿蝦一隻有驚喜~成尺長,肉多、鮮味、仲有少少膏添,正!!!!!4. 蟹油炒麵不油膩,幾香口。另叫白飯及白粥各一碗,每碗8蚊。白粥好「綿」,好食。餐後每人送碗腐竹蛋花糖水,雖然免費,但係都好好味!呢啲咪有HEART囉~仲有,全日免加一,茶芥每位5蚊。

白勺花螺-花螺比較細少(20隻以下)四隻巨型蟶子(12吋長) 值得再試8隻半邊蝦(6吋長) 一般味道蠔仔粥(細碗)二枝忌廉我留意門口活生的細;中;大肉蟹(避風塘炒蟹)想了後不合理的收費