樂農 (已結業)

之前,午餐來過, 只食了"流沙餃", 當時已看好好,要推介的素食今次是家人約聚餐(晚飯)因為人多,可以叫好多不同款兩款水餃 : 還是流沙餃最愛炒飯+焗飯 : 都好好木耳雪耳 : 清爽,推介南乳齋煲 : 還好炸芋魚 : 普通煎藕餅 : 以為是一片片的藕片中間夾東西, 原來不是, 是碎藕加其他菜, 還可以啦燒粟米 : 可以一試 (都可以不試, 不特別推介)最後,送桂花糕 : 不太甜,還好以後,還要去試試.

昨天晚上和家人一起去樂農吃飯 .素食不一定是佛教徒 .不吃肉不一定是慈悲心 .但支持社會企業 , 你和我都可以做 . 除了可以享受吃飯樂趣以外 . 還可以幫人 , 相當好 .讓聽障者能謀生之餘又可擁有一個共同的溝通空間 .我們一行5人試了 :-南瓜芋頭焗飯 < 味道正 > .薯仔同蕃茄餃 < 餡料味道也好味，不會太淡 >蒸梅菜餃 ... <都讚 >，但都係蕃茄餃好味 D ! 芝士茄薯焗羅絲粉... < 我沒有吃 , 不知道 >清炒白菜 炒飯 <唔記得咩名, 我沒有吃 , 不知道 >例湯 < 羅漢果 / 菜乾 / 紅蘿蔔 ++++ 多多豆 , 超好飲 , 我喝了整碗 >送甜品 -- 桂花糕 <都好食 , 又唔太甜 >過農曆年後就沒有得送 la !我們掛著吃 , 甚至忘了拍照 , 下次補償 .整體而論，樂農是做得不錯的.

今日好開心有同事請食飯,終於可以一嚐樂農的好滋味.我們各要了一套餐,每個套餐有三味餸.糖醋生根:酸酸甜甜的,好開胃!他們的顏色是深色而不是紅色.時蔬:很多菜心,都很新鮮很甜!薑汁腐竹:很清,薑味不重,好味.咖哩薯仔:不辣,但有咖哩香味,薯仔好腍,好味.腐乳雜菜:沒有試過,但賣相很好.例湯:有青紅蘿蔔粟米杏仁豆和菜干,好多料呀,湯味好濃,沒有味精,贊!他們的員工很多是聽不到的,朋友見到他們表示要熱水時是要用手在額頭做出撥汗的手勢,不說還以為是滴汗呢.

跟好友於一間有機素食館飯聚, 這是我第2次光顧, 前次是在這網站看到很好的評價, 試了覺得一定要常來, 沒有問老板為何取名 "樂農" , 聽了背後的故事, 見到工作人員的熱誠態度, 其實它應名為樂濃(快樂+情濃)。 社會上某數大快餐飲食集團原則上都幫忙弱勢社群, 負上社會責任, 顧用他們, 但當中待遇不平等及被同事間的蔑視, 都為這些聽障人事帶來更自卑, 他們有些是學歷不凡, 在承受精神虐待過程中, 更走上自殺路。老板是位素食者, 有做私房菜的經驗, 在過往生活体驗中, 得悉聽障者在工作上受盡欺凌, 毅然開設這個社會良心企業, 製造一個聽障者的工作地, 讓他們能謀生之餘又可擁有一個他們共同的溝通文化空間。 這個經營者可不容易, 除了苦惱這盤生意的萬個問題外, 還要付出多倍的愛心及耐性去培訓聽障員工, 給他們一視同仁的對待, 下班後仍要在facebook了解他們每天的情緒起伏, 心理狀態, 不時給他們回應。 老板現只能每天睡三小時, 很可憐。你不能跟店內大多數的服務員說話, 但他們跟你常微笑, 態度寬容, 對客人的反應比城中名店還要快, 非常有禮, 簡單如抺枱的工序, 都沒半點草率,

吃得太多肉, 偶爾也會想吃回一些清淡些的食物, 除了媽媽飯外, 素菜會是另一個好選擇.樂農是新派素菜館, 自助形式, 先到counter取order紙選菜(六選三), 付款, 再排隊拿菜, 拿餐具清水. 餐館不算太大, 但光線充足, 食物素質挺好, 服務員有禮貌, 吃完後頓覺得自己健康了點~ 比較特別的是, 她們多加HK$5會有好喝咖啡供應, 而且是紅米飯, 還可以免費添加! HK$40一餐, 飽肚, 健康, 又可支持社會企業, 會再光顧!

之前網上睇過關於呢間社企,日前響附近便黎試試. 入去發覺原來係自助快餐形式. 揀3餸 , 有湯. $40. 入面都幾嘈下.揀左蕃茄粟米 + 南乳炆齋 + 西芹蓮藕. 整體上三個餸都偏淡, 但食落都可以適應. 好處係唔油. 三個餸都只係普通好食. 唯獨係粟米幾甜. 南乳炆齋比較失望, 因為應該係三個餸最濃味, 結果同西芹蓮藕差唔多. 亞麻籽糙米飯食落同白飯冇乜分別. 湯就唔夠熱. 清清地少少甜. 服務都麻麻. 我認我食得慢, 但都唔洗成日想收我d野呀? 仲有好多位wor. 總結: d野唔係好食, 服務又麻麻…實在冇乜理由會令我專登返黎. 見你係社企, 卑個ok你啦.

下午兩點有多上到去,見到一大班OL陸續走人.我就啱啱到達.避過人潮.簡簡單單的點菜紙.40蚊一個餐,有飯,有湯/飲品,3個餸.5個號碼圈三個,代表收銀員後邊的餐牌上SHOW左6個餸,5選3咁.簡潔易明.2:30P中場收市.餸有兩個已賣晒.點左是日正菜,南乳齋,薑蓉千層:正菜為小白菜,涼涼的,熱一點靠好.南乳齋:足料好味薑蓉千層:是素卷,味道不錯,油膩度都可接受.湯:涼晒,不夠熱,唔好飲.飯:細碗左D,男人實唔夠食.不過餸就幾多,補番飯的不足.坐在WINDOW SEAT的高櫈睇風景一流.食的時間只是半小時,但聽到職員和其他人係度交流.愛靜的人呢度未必適合.在灣仔鬧市中有餐素食,算係不錯的選擇呢.走時職員都很好禮貌說再見.如果同區作選擇.還是喜歡愛家多一點.或是鵝頸橋街市的素食店也不錯呢.

之前睇其他人的食評, 都想搵日試試...今日睇頭條,又有介紹, 決定中午放工去試試...唔知係未星期六無午餐套餐, 我都係散叫叫咗$38"流沙餃" = "蕃茄+著仔"蓉略覺油多咗少少...味道好清, 唔錯...另外,有"梅菜+馬蹄"餃, 下次可以試吓不過.應該都係流沙餃好D...有$10茶位好似話今日多咗人去,應該係頭條介紹的關係以後,叫多D人去試試其他嘢...

近來很紅火的新素食店，當然要一試。得知樂農是一家社會企業，由服務聽障人士的團體開辦 (而團體幕後就有曾志偉等明星撐腰 )，開業不久即已人氣滿滿了!餐廳位於商業大廈的一樓，午市來到，可以用爆多人來形容!那又難怪，午市套餐賣 $40 已有三個餸、湯和飯，要飲品的話加 $5，雖不算特別便宜也價位在灣仔絕對可以接受。剔紙仔選好食物後，就到櫃面自取食物，好像快餐店的形式。好不容易才找到窗邊的位置。也好，可以看街景。圖中可愛的三格小兜裡，就是我選的三款餸：咖喱茄薯雜菜、南乳粗齋和雜菌四季豆，擺得很精緻的。食味也不錯，全都是貨真價實的鮮蔬，不是扮肉的齋菜，平實得來鮮爽，相當難得。湯是蓮藕煲綠豆，澱粉較重所以就算是全素也會很甜美。飯就要了較健康的亞麻籽糙米飯（也可選白飯），其實就是把亞麻籽粉洒在飯上，亞麻籽含有奧米加脂肪酸，也有助腸胃蠕動，不過亞麻籽粉的份量其實不算多，不怕難接受。原來是有得添飯的，否則小小一碗可能不夠飽啊。另加 $5 的是公平貿易有機茉莉茶，貫徹社企掖助弱勢社群的精神。是茶包貨色，但總算清香怡人。餐廳的員工當中有聽障人士，要跟他們溝通也不難，桌上也有溫馨提示，可用手語跟他們交談，要讚

與朋友去開銅鑼灣...想起有間社企開辨素食店..就去試下啦..7時去到就發現所有的座位比人book佐...只有近窗的bar位..有位阿姐話好快..點之起碼等佐20分鐘先得閒理會我地!如此等人同我地落order及等d食物到等到火都黎埋!!!!10蚊茶錢好似有的過份law...個壺茶一粒茶葉都見唔到..一d茶味都無...!食佐最出名既流沙餃..抄雙耳..菠羅咕嚕球(最好唔好叫..菠羅就多過d球,,得個幾粒)..果汁..亞麻子白飯我個位食佐20年素食的朋友食後都覺得不回再去..! 最後希望呢間明星校應的社企..真係想幫d失聰人士..明顯人手不足.甘就請多失聰人仕!

朋友生日正頭疼去哪兒慶祝好？見近期的素店食評最旺人氣非此店莫屬，便決定一試。十月中已得知此店的存在，當時見菜譜內的菜式不多，店員說試業期間才這樣。沒想到一個月後再來，款式仍是不多，但人流則多了很多。這也好，不用想太久便決定吃什麼。吃飯要用的工具，一應俱全。等了一會兒便送上第一道菜。南乳齋，我猜是指「南乳味的羅漢齋」，但沒想到裡面加了我不吃的粉絲。也許是煲仔菜的關係？不計粉絲，裡面有我喜歡的豆卜，南乳味濃度適中，配白飯應該不俗。菜譜裡只有四款炒飯，其中三款有蛋有奶（芝士），我這位純素食者只好選擇第四款，即健康炒飯。可是店員一送這碟飯來，我便發現乾提子燒焦了！接著見到白飯也有燒焦的顏色。吃下去更是不得了，是「燶味炒飯」，不健康是也！除了焦味濃烈，飯粒也很硬很乾，我們素來不喜歡浪費食物，但今次實在吃不下去……這一款要蒸的菜式等候需時也正常。有機豆腐配甜豉油很不錯，不會很咸。茄子太薄了，咬下去口感不像茄子，但能吃出茄子的味道。如切厚一點點就好。梅菜則完全無味，老實說梅菜宜「咸」得有道理，否則不加梅菜更好。食物絕對有待改善，然而聽障員工的表現絕對要讚。當晚高朋滿座之際，仍能馬上為我們不斷添滿茶水

佢嘅lunch客飯有老火湯, 白飯任tim, 再揀3樣餸, 日日都有d唔同gad餸無味精同少油, 唔係扮肉嘅齋果日點左青菜, 煎藕餅, 烤粟米煎藕餅唔油, d材料切到好細夾嚟煎, 好香!!烤粟米好驚喜, 用醬汁同香草整.....估唔到粟米可以咁好味雖然灣仔有唔少齋鋪, 但真係想食清淡d ...可以去試下

肉類鮮味不易替代，所以一向覺得專門做素食的店要面對的難度特高。最明顯不過的例子：中式老火湯，不用肉，如何可以做得接近原味？情況猶如縛起一手耍太極，或僅用一條腿跳舞。不過，這種單臂太極 / 獨腳舞在這裡見識過了。不俗 - 三餸味道都清而不淡，老火湯頗近原味，加五元更有咖啡。問題只是：長遠來說，菜式能有多大變化？列入觀察名單，會再來。

簡簡單單的素菜. 素得來又唔 dry餸六選三. 有飯有湯. 加$5 有野飲環境好舒服. 人不太多 (12-1 pm)好like 佢D drink. 有柚子蜜. 紅棗蜜. 什么薑茶 etc... 好有心思.. 好過果D 奶茶咖啡 但有D disappointed 就係佢依加 weekday lunch 佢冇得叫其他散叫的. 好想試 果D餃.. 只有 dinner 同 weekend lunch 先有

It was vegetarian day on Sat and my friend and I decided to try out this new vegetarian restaurant for lunch in Wanchai.We arrived at a good time and even though the restaurant was quite full, we got a seat very quickly. The staff was really friendly and helpful.We ordered:a) house special dumplings in soup- I think the dumpings were filled with mashed pumpkin and some carrots. They were quite nice but I think it would be better if the dumpings had some more "texture" to it.b) hot and spicy "