樂茶軒 (大館)

營業中

休息中

我地一行期待去泡茶，可惜失望而回。一位唔專業的女领班令人不快。喜歡泡茶的對水及水温有耍求。要求未滚的水又唔明，給你一壼熱水。可惜!又唔高興要不停加水。水準只是一般酒樓茶室。扮野!在香港公園茶具文物館內的店比較好。

這次來到中環“大館”內的“樂茶軒”飲茶，以前去過他們在香港公園的茶館飲茶，這家茶藝館更加設了生活館，售賣各式茶具、茶品以及服飾、擺設等。茶館主打中式素食點心，有咸點也有甜點，即叫即蒸，全日供應，其中部分點心亦只於大館店供應，用料講究，與一般酒樓點心完全不一樣。樂茶軒素蝦餃是以蒟蒻做的素蝦，內有爽口的馬碲粒、窩筍及沙葛粒，是健康之選。黑松露靈芝餃中，靈芝菇切小粒混合黑松露來蒸，內有沙葛粒。八菌燒賣內也有沙葛、冬菇、雲耳及松露。牛油果珍味燒是以牛油果肉拌蓮霧、黃色的日本富有柿、甘荀絲、金針菇絲及木耳絲，混合甜甜的沙律醬再焗五分鐘，拌碟的有無花果及日本小蘿蔔，雖全是素菜但用料卻相當豐富。茶藝館中央有超過一百種茶可供選擇，店員會介紹合適當季的茶，夏季冷泡茶有綠茶及清茶，冬天就可以喝紅茶及黑茶。綠茶如有機雲霧茶冷泡茶，帶點新鮮淡淡的茶香，可以外帶邊走邊喝，清涼去熱，喝完還可以加水再泡。 珍選鳳凰單欉是廣東鳳凰的烏龍茶，茶味香濃帶點雲呢拿的味道。炎炎夏日可選擇果茶或冷泡茶，如“滿江紅”是以天山工夫紅茶配無花果及青檸，“醉花間”是清香烏龍茶配荔枝及檸檬，還有“柳梢青”是清香的茉莉香片加上青檸及薄荷，

大館有不少食肆餐廳，如果從石板街方向入口進來，一號建築內的這茶藝館很就腳。店鋪少少，環境優美。茶款非常多，素食點心精緻美味！ 在懷舊的古蹟建築，一邊歎茶一邊吃點心，有誰想過幾百年後今日，這裡已不是警署，不是法庭，不是監獄範圍。原本極少人能進入的地方現在已成為古蹟。探索香港歷史文化前，先飲杯茶食個點心，感受這裡獨有的氣息！是日點了：陳年老樹普洱茶： 陳皮味非常香！很好喝！香龍骨： 其實是水仙茶其中一部分！很清香！蘿蔔糕： 蘿白足料又新鮮！ 非常好味！推介！ 豉油王炒腸粉：份量足，爽滑，唯獨味道不夠濃。 黑松露素菜餃：又香又靚又美味精緻！推介！ 蜜汁包： 不是真正叉燒但類似叉燒包的蜜汁包！ 皮薄餡靚！味道不錯碧玉粉果：很綠色的口感！新鮮！總括來說：沒有來錯！環境很舒服！食物美味！靜享靚茶和點心！

不吃肉的話在一般酒樓有甚麼吃呢？齋腸粉？馬拉糕？流沙奶黃包？嗯，好像沒有了，在香港專門做素點心的茶樓不多，反而我在台北吃過很好吃的養心茶樓。所以，最近發現大館的樂茶軒原來有素點心吃，就立即跑去試試看了。大鄉里第一次來大館，原來長這樣~ 我覺得跟很多香港旅遊景點差不多，倒是沒想到來這邊吃素也有幾個選擇，樂茶軒是其中之一。這家老牌茶館，在金鐘香港公園茶藝館和美孚饒宗頤文化館都有分店，專門開在這種古蹟入面就對了。茶館當然是喝茶為主，打開茶葉餐牌紅青黃白黑甚麼茶都有，連烏龍茶都分三組，喜歡喝茶的人一定很開心。店內座位不多，裝潢非常優雅，身處其中就不敢大聲說話了。每張桌上都有電水煲，給客人煲滾水自己泡茶。不過這種電水煲好像不能一直回煲，大概這邊不可能用明火煲水吧。東方美人 HK$88 / 珍選鳳凰單欉 HK$118這次我們特別選了一個台灣一個廣東烏龍茶，原來喝起來真有差別，就連泡的用具也很講究。右邊廣東的鳳凰單欉烏龍茶要用紫沙茶壼，左邊的東方美人則要用白瓷杯看茶葉美態。茶喝起來的淳厚度也有不同，香氣亦迴異，當然還有回甘的秀麗了。如果喝到喜歡的茶葉，想要買回家泡，或是想要買茶葉當伴手禮送朋友，可以

20180909🌞星期日，今日踏入這塊空地🚔就想起在我兒時爸爸帶我入大館🏢順道來試一試「樂茶軒」，環境很優雅🌼好適合談天說地👭如果喜愛☕茶的朋友不妨來嘗試，我就喜愛素點心😋

7月14 周六去大館參觀 1小時, 忽然有雨又肚餓, 找到 樂茶軒。我們四人, 當時大概2點啦，都要等10分鐘, 加上下雨等位客人愈來愈多... 門口年青小伙子有禮貌, 亦坦白自己對茶知識未太熟悉 (可愛 誠實)入內環境清雅 , 雀籠顯出舊香港茶居情懷。我們的枱在旯旮, 聊天一流。限定一人必須點一杯茶, 點了两杯花茶 : "步步高陞" & "蝶戀花"問服務員 婷婷姐, 她熱心地找出記示簿遂一介紹。 花茶忘了拍照, 共實两杯大同小異, 把一小球乾花放杯+熱水泡冲！花茶味道清香另外两杯 是黑茶: 普洱。茶味較濃,回甘。及 綠茶 四季春。味道在黑茶 與 花茶中間點心值得一讚據婷婷姐說明, 點心紙日日不同的呀！輕鬆與两三良朋 嘆茶食點心, 一樂也

今日去大館參觀，看見一素食茶館，所以坐底一試！ 由於是茶館，每人規定要點一壺茶，價錢由$38-$118不等，豐儉由人！至於點心，不知是否素菜關係，所有點心連同冬瓜湯都冇乜味！我諗素茶暫時未適合我口味！ 連第一壺茶都沒有泡多久便送上，所以都係淡淡的

今日和太太放假去參觀大館，這個籌備十年的計劃終於可以出爐。未參觀前瀏覽網頁發現有數間餐館和店舖，之前政府幾個同類情況，店舖和食巿都很難做得好，今次據說是馬會擔大旗，希望可以發揚光大。大館剛開幕幾天，職員說每日只限6,000遊客，但館內有四至五間餐館，若人流不夠對食巿影響很大。 此店在香港公園經營己久，在茶具博物館內經營，有很好協同效益。但大館是舊差館古蹟，不知客群是否同樣對號入座。因我們訂了二時導賞團，一時已經到臨並立即周圍逛逛參觀。大館除了一間行快餐路線，其他餐館的都行中高檔。 這店有位女店員在門外很努力地向我們介紹，我們受她誠意打動決定不妨試試。店內裝修古色古香，傢俬、食具及茶具都很靚，老闆實在不惜工本。可能開張期間，店舖不大卻店員算多。我們叫了薑汁榚、芥辣青豆餅、三寶札、迷你荷葉糯米飽，素絲炒烏冬、豉油皇炒腸粉、芋頭榚。 茶選了黃小茶及有機雲霧茶。 有點貪心，叫了七樣點心。可能剛開了幾天，店員還有點生手，備上點心時顯得雞手鴨腳，我們都可接受。 不過，對於一般客人來說，品茶始㚵比較專門，我們倆個門外漢叫了兩款茶，當然期望店員能解釋如何品一口好茶，但店員只衝忙地提我們記得加完熱水十

環境無 香港公園分店甘舒服，價錢亦唔便宜。舊款點心唔錯，但新設計點心如素蝦餃唔多好食。菜心貴但份量非常少。如果一心想做善事，支持庵堂做既素點心，甘又OK，始終香港這類素點心茶館唔多，唯有靠大家支持。鐘意就去下支持下。