樂天皇朝 (利舞臺廣場) (已搬遷) 新店位置

樂天王朝的小籠包很出名，除了七色小籠包外，最近還推出了避風塘炒蟹小籠包，吃貨們當然要來吃吃看。這裏環境很舒適，燈光略暗，很適合大夥兒吃飯聊天。餐廳用上了金色的茶壺，感覺很高雅。這個混合了黃色和橙色的小籠包，就是避風塘炒蟹小籠包。賣相很特別，也真的是第一次吃到混色的小籠包。小籠包內的避風塘蟹肉餡帶點辛辣，非常惹味，湯汁也很多，即使不點醋吃也相當夠味。葱花皮蛋豆腐豆腐很嫩滑，配上皮蛋一同吃用，味道不錯。成都口水雞 口水雞的外層鋪滿辣醬，再放晒芫茜提味。剛好廚師給了雞脾的部份，肉質很嫩很彈牙。糯米紅棗香甜的紅棗，內裏包着一團糯米，吃起來上來很QQ，很有嚼勁，份量比想像中多，我們兩人用餐，都吃不完。XO醬爆涼瓜每塊涼瓜都沾上滿滿的XO醬，惹味可口，中和了不少涼瓜的苦澀味。竹筒剁椒魚片顧名思義，放了大量的剁椒在魚片上。雖是用了很多辣椒但也不會太辣。魚肉保留鮮甜，放上竹筒內，十分特別。宮廷驢打滾這是我吃過最好吃的中式甜品，驢打滾非常細滑，有種想融化在嘴裏的感覺。其甜度適中，不會過膩，讓人想吃完又吃。

好耐無食呢到㗎小籠包，記得啱啱開果陣，樣樣嘢都一般般。過左甘耐，覺得服務好左，嘢食都有進步。叫左3樣嘢：1.8色小籠包最仲意黑松露、原味、芝士，其他就麻麻地仲意。2.排骨湯面面質不錯，但排骨個味好有趣，離奇地覺得有KFC的味道3.蝦仁海蜇非常好食，海蜇好清爽，個汁酸酸地好好食。

今天天氣不錯，不算太熱，一家人出到黎銅鑼灣，行下街兼去時代廣場的海底奇兵影相，個佈景真係好靚，影到樂而忘返。肚餓了，媽媽想食下中菜，又要揾一間可堆bb車的餐館，想起了利舞台中的樂天皇朝，上次食過不錯，小籠包實在令人回味。辣蟹小籠包 $98試一下新出的避風塘辣蟹味小籠包，好新奇，外皮係雙色的，有人說像蜜桃味的糖果。咬下一口，果然有滿滿的湯汁，而且仲散出蒜頭辣椒味，味覺上真係幾似辣蟹，好味又好玩。原味小籠包 $58亦叫了一客原味的，皮薄肉滑，亦係爆滿湯汁，咬下十分燙口，要小心食。竹筒剁椒魚片 $108再來係有點川菜影子的竹筒魚，一打開滿滿的辣椒，辣味亦攻鼻而來。入面的魚片吃得出是深海魚片成的，已經處理過沒有骨，啖啖肉十分方便。魚片滲出強烈的川椒味，挻辣的，但越食越惹味。麻醬油麥菜 $52上次食過覺得好好味，今晚又叫先，水準依然keep到咁正喎。油麥菜好爽脆唔澀口，食落去索索聲，點少少麻醬真係無得彈。菠蘿咕嚕肉 $78家常小炒亦不錯，醬汁甜酸度剛剛好，咕嚕肉炸粉不厚，咬落啖啖肉，好味顏色又靚。成都口水雞 $78口水雞上次又係食過覺得正，再食先，雞件嫩滑，辣汁帶麻香，雞皮下脂肪不多，好味又食得

自己都算係小籠包既小粉絲，幾乎每次去到有小籠包食既餐廳都會叫嚟食。而有一間餐廳我就成日都會去食佢既小籠包。雖然知道旺角開左新分店，但依舊揀番利舞臺分店食，特別鐘意佢裡面既裝修，幾有氣派。打開餐牌，我既目光一路都係將焦點放係小籠包度。呢度之所以咁吸引我嚟食，都係因為佢會推出新味道既小籠包。原味既小籠包相信都唔需要我去形容，之前我都試過七色小籠包。避風塘炒蟹口味小籠包(六粒) $98避風塘炒蟹口味小籠包係今次嚟呢度既主因，呢度每逢有新口味既小籠包，我都會搵幾會去試下。紅黃色既小籠包夠晒搶眼，同時又話我知佢應該辣辣地。自己習慣先咬開少少皮，再品嚐一下小籠包既"精華"，果然係略帶少辣既避風塘炒蟹味，然後再沾沾醋，食埋個小籠包。竹筒剁椒魚片 $108竹筒上枱夠氣勢，打開竹蓋會見到面頭鋪滿蔥椒，望住呢堆蔥椒，不其然會吞口水。將藏係下面大大塊既魚片沾滿蔥椒，入口係對味蕾既衝擊，酸酸辣辣既味道充分比魚片吸收，魚肉腍身而無骨，越食越刺激。上海生煎包 $38表面有雪白既感覺，夾起生煎包，見到金黃色既底部。咬開裡面，豬肉餡豐富，又有肉汁流出。重慶紅油抄手 $48又怕辣又要食，呢幾個字幾乎每次見到紅油抄手都會

有單有據：之前賭氣話說不會再光臨，但好評如潮下，覺得它應該已進步及水準穩定了不少，所以無謂一次定生死，儘管再試一次！果然，今次完全令我改觀，而且加分不少！用心改進的餐廳是其中一個加分的地方。 環境：對上一次光臨被安排坐餐廳外面，好熱、完全不享受。但今次可以坐進餐廳內既四人座位，有在宮廷用餐的感覺！店員由門口帶領著我們內進，每幾步便提示我們方向，而且笑帶笑面、身體微曲，很被尊重的感覺。室內環境裝修堂煌，富中國感，最欣賞餐廳中的水池（！？），池上有荷花燈飾，有水池一隔，令整個餐廳更有空間感，令枱與枱之間有相當既距離，令食客食得更舒服自然。在這個寸金尺土的港島，居然有餐廳肯放棄一個能容納更多食客的空間多形容空間感，這份誠意及細心實在少有，值得欣賞！前菜： 每枱會有一小碟餐前小食，是花生及栗子。十分入味，花生及栗子都已被煮稔，鮮甜美8色小籠包 $98打頭炮當然先來一客照牌8色小籠包。8色分別是原味、芝士、辣味、人參、黑松露、蒜香、蟹粉及鵝肝味。 每隻都有其獨特味道，入口便能分別得出，而且絕對用得上「皮薄餡靚」來形容此菜式。上菜時熱烘烘，夾起時皮薄得被內裡的湯汁拉下去；湯汁味道更極，清甜的肉味，

我朋友生日想食上海菜，佢原來一直都想試依間上海菜，所以我地都唔諗咁多，就按壽星女指示啦。依度最有名既係八色小籠包，但我地無叫到係因為每色每種味道都唔係樣樣鍾意，所以散叫左想食既味道小籠包，我地叫左兩款味道既小籠包同四款菜。人參小籠包: 有少許人參味，味道帶有甘苦味，但味道顯然唔算好特別麻辣小籠包: 聞落有麻辣味，但食落無麻辣味，味道同人參小籠包一樣唔算特別，令願叫返原味食返真正既肉汁味道竹筒剁椒魚片: 離遠已經聞好重辣椒味，魚片肉質嫩滑，入口即溶，味道夠哂辣又足料，正紅棗糯米: 本身我同朋友們都好鍾意食紅棗，配埋糯米軟熟得黎，口感又煙煙韌韌，好好味，食完感覺暖身又補身炒辣子雞: 份量較少，雞肉粒細得黎仲要少過辣椒份量，雞肉唔會好乾身，食兩啖就食完咁，不過都炒得幾香榴櫣小籠包: 咁大個女都無試過熱食榴櫣，估唔到咬一小啖，已經芬香撲鼻，對於鍾意食榴櫣既朋友一定like最後我地當然準備左生日蛋糕比壽星女，唔洗另收額外費用，今餐大家都食得滿足又開心，小菜大致上都唔錯，小籠包都係食返原味保險D。

三位女子去維園捉pokemon，順便係銅記食飯，揀左想試好耐的樂天皇朝，比佢的特色皇朝小籠包吸引了，準時放工好早去到，等左10分鐘有位。 店內面積頗大，位子多，餐廳中央有個長方形的蓮花池，甚有氣派。 即睇有咩食，點知咩都想食叫左9款小菜。 餐前小食，$15，花生口感腍腍地幾好味。 三色瑪瑙蛋，$52，好特別的菜色，賣相似甜品，上層白色是鹹蛋，下層是蛋黃及皮蛋而成，口感比較爽滑，而且冰涼，味道不俗。 上海炒飯，$78，睇個賣相就知入味，食落果然好香口，炒飯粒粒分明，而且足料，幾好味呀。 竹筒剁椒魚片，$108。 用竹筒盛載賣相已經加分，配材用上大量的酸菜、蔥花及紅辣椒粒等，大塊的魚片，味道香口麻辣，有點像水煮魚之感，岩愛辣的人仕。 原味小籠包，$68，有6粒，賣相平平，夾起小籠包，唔易穿低，皮亦唔算厚，但口感上硬左少許，湯同肉份量適中，味道正常水準。 特色皇朝小籠包(八色)，$98，主角出場，色彩繽紛的，有8粒不同味道。 招牌原味小籠包 芝士小籠包(黃) 人參小籠包(綠)麻辣小籠包(紅) 蒜香小籠包(灰)黑松露小籠包(黑) 蟹粉小籠包(橙) 鵝肝小籠包(啡)

生日前一日book左枱同朋友一齊去試下呢間八色小籠包，book左8點鐘但去到以然要等20分鐘先可以入去😅入到去環境唔錯，坐位好寬敞我地點左7，8道菜全部都不過不失唔錯醉雞，唔錯酒味岩岩唔會太濃水煮魚，成晚最有驚喜係佢，好足料好大碗我地5個人都食唔哂八色小籠包，皮厚左啲個唔錯嘅😊整體黎講，環境唔錯，食物ok

之前食過一次樂天皇朝覺得唔錯，難得一家人老遠過海，帶兩老來一趟。生食嘅油麥菜配麻醬用薄薄一片青瓜捲住，口味好清新。三色瑪瑙蛋用心處理，一半全蛋白、一半結合鹹蛋黃跟皮蛋，口味淡淡的，凍食別有風味。黑松露小籠包，可能過分醮醋，吃不出黑松露味道，不過皮薄兼充滿湯汁，一流。薄餅包肉絲，肉好嫩，薄餅包裹京蒽絲，惹味令口味提升，濃味之選。上海炒年糕，津菜略鹹，但勝在年糕夠淋入味。擔擔麵對於嗜辣嘅我當然無料到啦，要加添辣椒油，都係花生醬味，驚喜不大。蟹粉炒飯雖蟹粉充足，蟹黃香味四溢，可惜比較重口味(鹹左丁點)，可以一試。

上一次來《樂天皇朝》是午飯時段，嚴格來說，是午飯時段的高峰期剛開始，我們已經結帳離座，所以當日尚未到達人潮高峰期，人流尚算疏疏落落；也因為食晏時間早了一點，沒有胃口多試幾款主餐牌內的菜式。今晚再次來臨，正值晚飯的高峰時段，整間餐廳座無虛席。由於枱與枱之間的空間尚算寬敞，而且樓底夠高，環境未至於太嘈吵。透過玻璃窗看見廚房內每個師傅都非常繁忙地烹調各款菜式，更有三、四個師傅圍在一起，忙於包制餐廳的重點必食推介：小籠包。整間餐廳的裝潢採用了近幾年極度流行的摩登中菜館風格，燈光昏昏暗暗、模仿高級西餐廳，與傳統港式酒樓的燈火通明截然不同。今次獲安排坐在餐廳靠內的四人卡座，就在我們的卡座傍，掛了一件仿似中國古代將軍所穿著的盔甲。餐牌設計簡約、內頁圖文並茂，大部份重點推介菜式都配有照片，點菜時候不用估估吓，是一個相當好的設計，也流行於近年的中菜館。當然，照片的像真程度及可信性，每間餐廳各異，有些餐牌的照片，可以假得很離譜，與實物完全不同。《樂天皇朝》餐牌上的照片，尚算反映了實際菜式賣相的七八成，已算是相當真實了。雖然餐牌設計漂亮，但點菜方法卻用了顧客自行點菜的方式，每枱客人均獲提供一張簡單的菜單，由

樂天皇朝八色小籠包，賣相係幾有gimmack~ 八色小籠包有八個口味，分別係原味上湯丶麻辣丶人參丶鵝肝丶蟹粉丶芝士丶蒜香同埋黑松露。個人覺得其實特別口味冇一個會令我再想食多粒，人參個個真係好人參，我覺得好甘~ 至於原味，我依然較鍾意翡翠拉麵小籠包多D，因為個湯好味D同皮薄軟身D~仲叫左其他食物，有蘿蔔絲酥餅同芙容賽螃蟹，依兩個就不過不失。而雪菜蝦仁炒飯炒得一粒一粒，都幾好。此篇用餐絕對非試食/優惠券，係我自己真金白銀去光顧!環境氣氛： ★★★★☆食物質素： ★★★☆☆服務態度： ★★★☆☆

That night was special as that was my first time to dine during the time Typhoon Signal 8 hoisted! Most of you should remember the time when would HK Observatory announce Typhoon Signal 8 be hoisted. It's exactly the time people usually knock off lol how evil that was. Indeed, I had dated my girl that night for a meal tho we were expecting the typoon to come. As my home's kitchen was under "construction", we couldn't cook at home but only eat outside. (I really love your cooking mum ) Well, we

平日同朋友出外食飯, 多數以日韓或西餐為主, 但與家人外出食飯, 就會選擇中菜或上海菜為主, 早前便去了位於銅鑼灣的樂天皇朝食晚飯.一踏入店肉, 燈光較為昏暗, 面積大, 當中最特別是店中間有一條流水, 幾生動,而兩旁是座位, 座位也夠寬闊, 坐得舒服.見到樂天皇朝這間食店, 自然會想起佢地的八色小籠包, 可以一次過試齊八款口味, 的確幾吸引. 本來我也想試下這個, 但家人見到最新推出了一款限定的小籠包 - 避風塘炒蟹小籠包後, 話想試試, 難得佢咁想試, 便點了這款.避風塘炒蟹小籠包.這款小籠包皮是由兩款顏色而成, 幾色彩繽紛.小籠包可以選擇六粒或十粒, 我地選了六粒.小籠包皮厚薄尚算適中, 內裡的豬肉餡料帶有辣, 幸好不算太辣,即時不太食得辣的我也可以接受, 若湯汁多一點會更好味.我地點了揚州蟹粉獅子頭和清燉雞湯.兩款湯也是用上燉盅, 可以保持湯的熱度, 對於我來講這是好重要, 因為湯最基本是要夠熱.揚州蟹粉獅子頭.材料有獅子頭和菜,湯夠鮮甜, 而獅子頭肉質不硬, 但就不太食到蟹粉, 味道幾清, 食完濃味的小籠包, 飲這個湯就剛剛好.清燉雞湯.同樣湯夠鮮美, 而雞肉肉質尚算嫩滑.