榮川日本料理 (已結業)

移居星州的友人S,已經回流香港工作,是夜她相約我與女友,在周末晚上吃頓飯,她想吃日本料理,地點交由我選,為了遷就她的工作地點,便揀了在銅鑼灣澳門逸園中心七樓的"榮川".上年已來過一次,評價甚佳,而且女友一直想肆此店,便再一次來到榮川.差不多宵夜時間來到,店內還是很爆場,如非一早訂了位,恐怕要另找地點了.店內裝修依舊帶有濃厚的日本市場味道,經過年來的經營,相信已擺脫昔日Ritz的影子.記得上一次吃過很好吃的燒油甘魚頭,今次想回味,可惜已賣清,就算清酒煮大蜆,一樣賣光.但是還有其他選擇嘛,首先奉上一碗支豆,熱辣辣味道清甜爽口.點菜前在櫃檯的魚檔,看看有什麼新鮮魚,現今正值秋刀魚當造時間,便要一尾作刺身,秋刀魚肉質肥美,入口油潤,鮮味濃郁.其後剩下的魚骨,更拿去炸,炸得酥化,用來送酒最好.全場最平的鯛魚薄切,依舊賣四十多塊一客,鯛魚刺身有如生鯇魚片,帶點爽口,加上松露油來調味,芳香非常,女友與S異口同聲說夠特別得來,又好吃.蘇格蘭生蠔買二送一,$38一隻,食法是加些秘製醬油在生蠔之內,此醬油鹹鮮得來帶一點辣,同時間亦不會搶去蘇格蘭蠔本身的鮮味,生蠔肉質偏爽,買二送一實在抵吃.S小姐酒興大發,

第2次幫襯...裝修很有日本地道feel, waiter亦很友善, ...今次lunch set點了客北海丼...湯, 我不知道是否面鼓湯, 因為看上去有點似, 但喝下去味道卻不似...無論如何, 也很好喝, 很香很濃熱辣辣...同行友人也大讚呢!前菜, 大路野, 普普通通...北海丼, 有三文魚, 三文魚子, 甜虾, 帶子, 海膽等等...超新鮮超好味!!! 三文魚及帶子很厚很肥美, 海膽鮮甜沒有苦味, 甜虾也很鮮甜很大隻...三文魚子我一向不太喜歡, 所以就不評論了...另外加$1還有鵝肝旦...雖然整休質素很好, 但對我這些平凡打工仔, 真的負擔不起一餐lunch吃百多元, 所以還是偶一為之算了...

一行七人黎到大吃一餐美味的食物, 幸得黃生及何生的介紹, 讓我地大飽口福呢~先黎一些前菜, 有螢光魷魚仔, 枝豆, 汁煮花螺, 鮑魚仔, 雞泡魚乾每碟少少地, 真係唔係好夠分喎~不過勝在新鮮好味, 精緻一點, 美味一點吧~再黎鵝盰多士+刺身一大盤~~~~~~嘩!!! 好豐富呀~樣樣都好新鮮, 蝦頭又可以炸黎食, 真係無浪費呀~鮮甜美味呀...正!!! 真係好開心呀~ 哈哈哈~ 見到D美食真係嘩左一聲出黎~味道有少少泊得住日本~再黎蒜泥牛肉薄切卷, 勁香, 勁惹味呢~又黎雞肉棒, 炸雞軟骨, 鮮帶子醋沙律~好脆口既雞肉棒, 又有鮮檸軟骨, 不過真唔多脆既...帶子就少了一點, 醋香濃生菜脆~食足2個半鐘, 真係飽到上心口~聽朋友們說那枝酒都很香醇呢~多謝黃生心思的點菜~

星期六晚上約七時。當時沒有 idea 去哪吃晚飯，朋友提起這一間，聽聞已久，不過從未去過。就在沒有訂位的情況下碰碰運氣。去到門口，女侍應說有位，不過 8時前要交 table，前後不夠一小時，不過，朋友說榮川一去上菜、收碟快，所以應該夠時間，so，8點就8點。兩個人點了:刺身盛燒白鱔燒牛舌燒帶子清酒煮大蜆野菜鳥冬刺身很新鮮，侍應亦主動說把蝦頭拿去炸。串燒 overall 都好味，帶子最好。大蜆份量都足，鮮味。反而野菜鳥冬只有一小碗，又不是特別好味，下不為例。食物不錯，可惜就是坐得太逼，而且很趕，一食完馬上有人來收碟。兩人吃了近八百元，個人認為就算在銅鑼灣亦有更好的選擇。

昨日同男朋友睇完花展，順便係銅鑼灣食飯，早前係電視節目介紹過這間日本料理店，有一些特色食品，但昨晚只能點了幾款食品後便決定結帳。因為ORDER咗食物需要等好耐，而叫了清酒都要等了45分鐘才到，至於食物除了螢光魷魚好味，其他的都不是太好味和特別。

見雜誌有介紹過呢間咪去試吓,唔使等但安排一個好迫坐位(4人枱分兩邊),見格離走咗想合埋兩張枱都係見我哋點咗咁多野至比我哋,走時個老闆有比卡片話下次請我哋飲酒(2個人食咁鬼多野),我覺得服務有改善空間.螢光魷魚仔 超鮮一試回味鵝肝多士 多士比較硬,鵝肝唔膩,好抵食三十幾蚊一大件刺身盛 5款刺身+2隻牡丹蝦+海胆$380好過散點,因為刺身係逐件計三文魚一件都要廿幾蚊銀雪魚 一般和牛刺身 我個人覺得無牛味牛肉網燒 一般軟殼蟹 比較多粉唔夠脆香牛舌串 香口唔硬剛好 雞軟骨串 無味仲叫咗2支熱清酒.

好回味本店的薄切鯛魚刺身，所以再來拜訪。Book 左7點鐘，入到店內已經很滿，可能係近年尾關係吧．一黎即叫目標薄切鯛魚刺身，加埋油食，水準keep到，新鮮。再叫左鵝肝多士，不膩味夠濃，不錯。汁煮鮑魚仔，冇咩驚喜。雞泡魚干，燒得夠乾身。清酒煮大蜆，蜆味重。特上刺身，吞拿魚雪味比魚味重。仲有叫左d炒飯丫，串燒等等，都係穩陣既選擇。一向對香港食店服務很有信心，特別係日本食店。但係是晚店裡既高級侍應(即係冇著制服那幾位)，serve 熟客同生客真係判若兩人。呢樣野其實很正常，但係也需知道貴店地方之大，其他生客好難唔作出比較呢，呢樣野真係要留意一下，話哂都係酒店食店麻。埋單每人四舊水，店子小小，食物不妨一試。

前幾日為左提早慶祝下新年,所以同媽媽去左銅鑼灣食日本菜。去到恆和鑽石大廈個度見到榮川做緊A4和牛一小時任食火鍋,$280 加一,所以就去左試試。坐低之後d侍應推介左個sabu sabu 2人前俾我地,落單之後有個女侍應拎左一盤醬料黎,我同媽媽都唔識點樣"混醬",好彩侍應姐姐教我地將少少蒜蓉,蔥花同一d秘制醬料(我諗個d係麻醬)撈埋一齊。"混醬"完轉個頭就有a4 和牛到!我同媽媽即刻咩都唔理就去試下呢個鹿兒島a4和牛,侍應姐姐話總共有7種部位可以揀,迴轉式咁上檯,而一碟有2種部位.食下個陣仲俾我見到牆上有個"黑松露蟹肉飯"推介,我地即刻order 但可惜個飯煮要30分鐘以上,而我地呢個一小時任食已經食左半個鐘。本身我同媽媽都好失望,點知突然有位(好似係大廚)既人話有檯客預訂左個飯但又未到,所以可以先俾我地食下!!我地真係好好彩!!個大廚仲同我地講要我地撈勻哂個飯先好食,因為咁樣個d松露同蟹肉先會混為一體,先可以食到呢個飯既精萃。最後我地食到45分鐘就last order,呢個1小時任食其實只限於happy hour 時段,我地2個人最後都食左24碟和牛,如果我地唔係掛住食而唔記得睇時間一

一行十多人到銅鑼灣吃午餐, 地點是很久沒來的榮川在座大部份人都點了自選壽司午餐, 套餐包括 - 前菜 (salad + 螺肉) - 牛肉烏冬一碗 - 7 件自選壽司 + 3 件小壽司卷 - 甜品 (可選雪糕 或 糯米滋)自選壽司我選了吞拿魚腩, 三文魚, 海膽, 帶子, 油甘魚及甜蝦作小壽司卷。三文魚和海膽味道不錯, 帶子是這幾款內最好的, 很鮮甜。反之, 油甘魚有點乾, 吞拿魚腩也不夠好。除了套餐, 另外還叫了午市推廣的一元鵝肝蒸蛋及生蠔。鵝肝蒸蛋不錯, 蛋蒸得很滑, 但鵝肝並不是我喜歡的食物, 所以不予置評。由於我不吃生蠔, 所以也不知生蠔好吃與否 餐廳環境不錯, 但由於我們太多人叫壽司套餐, 師傅要逐件逐件壽司手制, 需時頗長。很不幸地, 我等了差不多半小時才有壽司, 我身旁的友人已經一早吃完了

今日，係我一個識左好耐既女性朋友生日，為左同佢慶祝，於是我帶佢去食佢最鍾意食既日本料理。到達榮川時，大概六點，本來我地想食刺身壽司之類既食物，不過有個肥肥地類似經理既人，介紹我地食和牛放題（其實即係打邊爐），見天氣凍，於是我地決定試下。聽肥仔經理講，呢Ｄ和牛係A4品種，任食，菜又係任食，啤酒可樂任飲，個沙律都好似係任食，不過我地兩個食牛比較多，食完一碟又一碟，唔駛我地叫，侍應會自動波隊碟牛肉上黎，真係慳番好多口水嗌。咁大個仔未試過一次過食咁多A4和牛，感覺賺晒！除左食放題，我地散叫左一Ｄ食物，例如鯛魚刺身、煙肉帶子串、燒銀雪魚，仲有軟殼蟹卷，全部都好好味，本來肥仔經理非常耐心地介紹左好多唔同品種既刺身比我地，但係我地食放題已經飽飽地，所以冇再order。不過佢地既刺身好似幾特別，一般壽司店唔會有，印象中，好似有池魚、金目鯛、喜之次、眼仁奈等等，向出面聽都未聽過，或者係我識野少吧，下次再黎既話一定要試下。其實我今晚約左呢位女性朋友，除左係為佢慶祝生日外，仲諗住同佢表白，但坐左大半個鐘都唔知點樣開口，呢個時候，佢比爐入面既湯燙傷，雖然看似小事，但我表現得好緊張，捉住佢隻手睇下傷得嚴唔嚴重，

Sushi set lunch with 1 toro, 6 selects and 1 handroll, served with salad, udo and ice-cream. Fish not fresh at all, udo too salty. Service is quite good. Overall, not value for money.

走進銅鑼灣，未有心水覓食處信步到書店參考新出的<<平民米芝蓮>>被榮川日本料理的介紹所吸引約 7:30 pm 的黃金晚飯時間驟眼看店內雖然有好幾張吉桌但侍應說都給人訂了幸好還能安排入座 ******薄切鯛魚刺身 - 加入松露油及海鹽調味的刺身中間的是爽脆的魚皮絲佐以芝麻及些少辣油，賣相好又惹味，推介牡丹蝦刺身 - 很愛吃蝦刺身，很鮮甜，但不化算，好像$55一只在元朗某小店吃，$50多元可以吃到三只，一樣鮮味凍日本蕃茄 - 配上芝麻及醬油，清新醒胃蔥吞拿魚蓉卷 - 這裡的壽司飯很綿，雖然沒甚咬口，但與魚很融合，也算不俗油甘魚及帆立貝壽司 - 這兩款壽司比軟普通牛油果軟殼蟹卷 - 這裡的卷物比魚生刺身出色，牛油果平衡了炸物的油膩感，好吃得停不了　清酒大蜆煮 - 這個蜆是吃過的清酒煮蜆之中最肥美的，值得一試冰鎮啤酒 - 很貼心的以小碗盛以碎冰護著啤酒，保持冰凍******裝橫佈置有日本特色侍應的服務能度不俗亦見到他們樂於向食客介紹食品唯木座狹窄，不舒服

食物出品OK, 服務不知所謂同事約定飯聚,其中一位同事提議大夥兒去飲Sake,做了一輪research, 見榮川有逐杯(一合)Sake order,可以一晚試到多款不同口味雖然眼見在openrice有不少壞評語,但在沒有其他提案下,決定姑且一試非常同意goodenoug 的評語"榮川的食物質素沒有問題，問題出於服務及管理。"管理服務問題-1 加櫈加成粒鐘卜咗7:30PM10位,我和另幾位同事在7:20PM到達攞位,但由於有多兩同事臨時通知會參加,但會稍後到達.所以我們在門外未被安排座位時已向receptionist表明我地卜咗10位,但係將會多2位,問可否幫忙安排多兩個座位或移到靠牆的長BENCH,可以大家坐埋D坐多些人,但係receptionist冷冷的回應,靠牆的長BENCH他們已經安排給另外一些未到達的客人.於是唯有我們坐回原先的枱,並要求他們加兩張櫈給我們,可是receptionist板起口面說他們稍後會安排加座位但是隔了超過半句鐘,兩張額外坐位仍沒有影踪,我們其間追問了三次,但回覆是他們正幫我地找尋中直到我們的同事致電他們正on the way, 我們再次催促店員安排加座位,

I called today to book a table for 7pm. The receptionist said no problem and told me she'll call later to let me know if/what time I need to return to the table.No one called.So I called back 3 hours later to check if/what time I have to return the table. The person over the phone (a man this time) told me they can only give me the bar table bcos they are fully booked for the night. Apparently, they received some large group booking and had to scoot my party over to the bar table (& apparently t

和爸爸去試一下這間在酒店結業, 在街頭再開的榮川, 這店其實很早就知道, 多得電視又介紹一下, 廣告做到足, 點都要去一下有關這店的大小, 有心理準備, 只要有好食物, 迫d 都ok, 先來一小支久保田, 準備大吃一番, 可惜:1) 雜錦魚生 $380 : 唉, 榮川啊栄川, 這些不新鮮的三文魚, 吞拿魚都夠膽死拿出來給人客食, 真係冇你辦法, 那些三文魚, 爸爸立即叫佢換掉, 客人這麼多, 去貨應該很快, 不新鮮的, 要處理掉, 不要騙人, 一點日本餐廳應有的專業道德都沒有, 我再重覆一次, 不新鮮的, 不要給人客, 知道了沒有? 唉! 至於其他魚生, 還可以吧2) 螺肉$280, 池魚 $168 (大約) :好, 很好, 池魚很新鮮, 螺肉很爽, 心中正想走之際, 還好有點好東西留我們下來, 不過, 說真的,這價錢, 我不覺得比起酒店日本餐廳平價, 同樣價錢絶對有坐得更舒服, 服務更好的地方3) 生蠔 $39 (買兩隻送一隻) :我們叫了六隻, 這生蠔等呀等呀, 不知為什麼要這麼久, 其間, 隔離枱, 前後枱都有漏單或食物不滿意的投訴, 這餐廳實在是太亂太亂了, 正在想我們的蠔也