極．大瀛喜

營業中

休息中

上菜快，職員有禮貌。 照舊用QRcode落單嘅。新開張未有酒精🍺飲佢話未有酒牌但有嘉士伯0%啤酒🍻囉熟食幾好食，烤榴槤，鹽焗大頭蝦🦐，蒜蓉粉絲蒸聖子，金湯翅，小龍蝦🦞，石班魚， 藍旗吞拿刺身，好食😋🦪生蠔同燉木瓜好快無咗未食過就落咗架🙊鹽焗大頭蝦食咗二次就落咗架。😮‍💨同層無洗手間🚾🚻❌要下一層M記隔離先有洗手間🚻🙈新裝修幾光猛💡，同旺角東新世紀嗰間一樣樣，但人哋旺角嗰間，餐廳內自己有洗手間🚻囉。🐣二人枱幾迫，放嘢食唔可以放太多。坐出面嗰個人慘啲，成日俾車仔撞到座椅。今次試A餐，無加$80食B餐。下次試吓午市去食。 三個鐘食多啲野。💪🏼💪🏼

今日五點幾落到荃灣，呢個時間有啲尷尬，食飯又唔係，唔食飯又冇嘢做，睇場戲睇完又過晒食飯時間，索性去行下荃灣廣場，見到有間新開既放題，裝修得幾靚，咁就入咗去食飽啲，夜啲都唔會肚餓五點半左右一入到去，裏面已經坐滿六七成，咁早都咁多人，這間店有分A,B餐A餐 平啲($298/平日)B餐 貴小小($378/平日)，但多十款左右名貴菜式(例如波士頓龍蝦，奄仔蟹，魚子醬。。。)本應想選擇B餐，但應該新開店嘅關係，今天供應商貨源不足，只有A餐，冇辦法啦，唯有選擇A餐，不過都很多菜式，睇餐單最少都有六七十款，未計出面自取嘅菜式藍鰭吞拿魚刺身櫻桃鵝肝鱈魚乾蟹肉蟹粉taco 北京烤鴨伴荷葉包油鹽焗大頭蝦草莓戀人咕嚕肉金湯花膠蟹黃翅甘鯛立鱗燒伴黑松露忌廉汁金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇法式麵包開心果誘惑以上就是A餐最有印象特色菜，還有其他刺身，天婦羅，壽司，燒物，串燒，鐵板燒等等，根本就是唔使咁多還有全港獨家嘅nutella醬機，加上軟雪糕上面，簡直係極品食完整餐，以這個價錢，質素真係算好唯一缺陷，食唔到B餐，下次一定要試一試

而家既日式放題真係越嚟越吸引🤩 荃灣廣場而家新開左間極·大瀛喜，今次分咗A同B兩個唔同嘅套餐，B餐係升級版☀️A餐最平$288，食品已經好豐富☀️☀️醬油乳生蠔🦪鮮味十足，醬油更提鮮☀️櫻桃鵝肝 - 偽裝成甜點的綿密罪惡感🍒 ☀️金湯花膠蟹黃翅 - 濃郁到黏唇的膠原蛋白炸彈💛 ☀️北京烤鴨伴荷葉包 - 日式放題竟有得食？意外超搭！🦆 ☀️金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 - 出面酒樓食好貴，呢度有得任食呀！B餐最平$368，A餐升級版- 油鹽焗奄仔蟹 - 原隻切開一半直接上，全部爆膏🫢- 火炙A5和牛伴海膽 - 和牛的油花 + 海膽的鮮甜，兩者都入口即化，鮮味 + 和牛油香令人難以抗拒- 拖羅 - 油脂香氣在口中化開- 魚子醬配餅乾 - 滿滿魚子醬喺面，高級感滿滿- 鱈魚乾海膽吞拿魚蓉Taco - 鮮味三重奏！自助區仲有大量海鮮、點心、水果、甜品等等！今次係甜品區發現左nutella既朱古力醬機，朱古力控表示心心眼😍 午市更加抵食，食品一樣之餘仲要係任食3小時，大癲🤯唔食對唔住自己呀！

朋友生日話想食放題，揀左新開位於荃灣廣場極·大瀛喜，新裝環境一流，乾淨舒適！可能新開未有咁多人知，食第一輪5點未去到爆場據講荃灣分店係全線第一間有分a，b餐而且呢度仲有全港獨家nutella醬機自助區，大愛今次食5點時段b餐 $388 真心值回票價B餐獨有：上湯芝士焗龍蝦伊麵底、油鹽焗奄仔蟹火炙A5和牛伴海膽、拖羅、鱈魚乾海膽吞拿魚蓉taco 龍蝦、奄仔蟹都有酒樓級數A餐 午市最平$268 都好平推介必食金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇、藍鰭吞拿魚刺身、櫻桃鵝肝、鱈魚乾蟹肉蟹粉taco 、甘鯛立鱗燒伴黑松露忌廉汁草莓戀人咕嚕肉、北京烤鴨伴荷葉包、油鹽焗大頭蝦酒醉鮑魚、金湯花膠蟹黃翅、法式麵包開心果誘惑雪糕飲品都可以稱上數一數二香港種類多！其實仲有串燒、天婦羅、乳鴿、小龍蝦、點心真係好飽食唔到 800幾蚊埋單 好值～

尋晚打風前夕，一早約咗朋友去食呢間荃灣新開嘅「極．大瀛喜」日本放題，打風都阻唔到我哋去食好嘢嘅決心😂 估唔到都有咁多人嚟食，接近全場滿座！ 呢度食物質素真係好高，可以話係放題界嘅天花板！啲海膽新鮮到不得了，食落去完全唔係平價貨色。出面自助區嘅選擇都好多，最特別係有全香港第一部用Nutella整朱古力醬嘅機，加喺雪糕上面一齊食，真係邪惡到爆😆 另外午市嚟食仲抵，午市$268起（B餐加$80），可以3個鐘無限量任食，我已經決定下次要再嚟試埋個午餐！ 🍣 A餐必試： - 藍鰭吞拿魚刺身- 醬油乳生蠔- 櫻桃鵝肝- 鱈魚乾蟹肉蟹粉taco - 北京烤鴨伴荷葉包- 油鹽焗大頭蝦- 草莓戀人咕嚕肉- 金湯花膠蟹黃翅- 甘鯛立鱗燒伴黑松露忌廉汁- 金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇- 法式麵包開心果誘惑🦞 B餐升級之選： - 上湯芝士焗龍蝦伊麵底- 油鹽焗奄仔蟹- 火炙A5和牛伴海膽- 拖羅💡 仲有超多選擇：刺身、壽司、卷物、鐵板燒、串燒、炸物、煮物、一品料理、燒物、天婦羅… 樣樣高質，胃仔要準備好！ 💰 總計: $942, 2位用餐(已包含10%服務費)

這次的用餐體驗可謂一場高級日式料理盛宴。前菜刺身拼盤色澤鮮明、刀工細膩，三文魚、拖羅、白身魚一應俱全，每種魚生均美味鮮甜，入口即化，充分展現食材的新鮮，不過蝦唔夠鮮甜。鮑魚肉質韌中帶嫩、鮮美回甘，令人印象深刻。酒杯盛裝的鮮魚蓉創意十足，層次豐富，搭配爽脆青蔥點綴，更添風味。櫻桃鵝肝有驚喜。熱菜包括燒肉飯麻麻地， 乳豬唔脆。清蒸蟶子，香氣撲鼻，醬汁濃郁不膩口。海膽和魚子醬牛肉卷入口滑順，油脂與鮮味完美融合。前菜碟、海藻沙拉及炸物細緻小巧，視覺與味覺兼備。整體而言，無論是擺盤、創意或食材等級，皆展現高水準，是極佳的饗宴體驗。整體都滿意既， 但可能市面太多高質d既放題， 感覺間間差唔多，冇咩驚喜。

新店開張梗系要去試下啦，點知真系OK喔俾我感覺系“裝修豪華，環境闊落，乾淨企理"我點左B餐，開始都有D驚中伏，但居然無喔試左..仲有好多嘢，D出品真系好正，D食物都好新鮮，自助吧都好多嘢食。講下間店的服務，都幾好，食到中途，見到隔離臺唔小心倒泄左食物，見服務員即刻過去幫忙，同埋清理我張臺D空碟時D服務員都有禮貌請示下再幫忙收走， 最重要系到鐘買單時，服務員無黑面無急催，，好啦唔講啦，費事以為我系賣廣告，總言之今次用餐體驗用四個字可以形容(開心，滿足)，俾分我會俾90分，留返10分有待觀察。每個人感受不一樣，都是要親自去試過先知。