極尚大喜屋 (加連威老道) (已結業)

海膽壽司係正既....口感好好！仲有羊架食，質素高！都好香，又有脆邊！不過三文魚真係好一般，來貨應該麻麻地...少食就好！反而壽司又好食，又精緻wo!!!!燒物呀，帶子就正常啦！同普通放題差唔多！都好食既，但唔好大期望！始終間野都逼，都嘈，試一次就算，哈！

前兩日同朋友試完隔離街果間放題，今次就同舊同事離試下呢間極尚。前一日先book位，好彩有位。一去到，餐廳環境都唔錯，不過略嫌位置比較窄。一坐低，梗係叫野食啦。食物上台速度都幾快，刺身當然最先到啦，擺盤好靚，好中意個盤阿，帶子同蝦都好鮮甜阿，拖羅就一般啦，油份唔算多。三文魚都ok，不過好似有d瘦。叫左小小炸野食，因為呢幾日真係食得太多熱氣野啦。唔想再食太多。個春卷唔錯，其他就麻麻地啦。呢個元貝幾好食，入面d配料都幾多，足料，我地都有encore。呢個大蜆味道都唔錯，d蜆夠大，又唔算太辣，唔食得辣噶同事都接受到。舊同事叫左幾舊壽司，其實未試過係放題度食壽司，因為覺得唔抵，但好彩呢幾舊壽司都細細舊，所以感覺還好。質素仲唔錯添，值得一試。呢個鰻魚真係正，個汁好好味阿。我覺得比出面有d連鎖餐廳噶鰻魚飯仲好食阿。大愛。呢個帶子就麻麻地啦，鞋左d，味道都一般。睇樣以為好惹味，其實唔係。呢度都有馬卡龍食，當然摞多幾個啦，不過呢間噶無上次果間甘好食，無甘鬆化，又太甜。呢間噶服務都唔錯，無漏單噶情況出現，收碟都好主動，員工都好有禮貌。

食過咁多間日式放題，最愛此終去極尚大喜屋刺身類推介：三文魚厚切夠魚味！池魚王夠鮮味！帶子又夠大粒！甜蝦又夠大隻！蟹腳！ 另一推介係赤貝！！赤貝喺出邊好少有，就算有都好細塊，而極尚大喜屋赤貝就大大塊，食落嗰陣海水味，真係好正！壽司類推介：海膽軍艦壽司，鵝干露筍卷，鰻魚芝士卷！炸物推介： 首選芝麻雞亦，炸芝士年糕，炸貓山王球，炸紫心丸煱物推介：雲吞雞，牛筋煲一品料理推介：蘆筍炒珊湖蚌沙律菜推介：黑松露帶子沙律湯類：霸王花豬骨湯好正唯一美中不足嘅系熱飲只有茶雪糕只得一杯

一步入嘅感覺就係一個亂字，門口放了幾坐玻璃柜，放了甜品（玻璃很污糟，矇查查、唔開胃）再行入D，週圍都很迫，坐低後。位與位之間很迫☹️跟住行出去睇睇，D小食好立亂（可能我有D要求）見到都5想攞。再行去睇吓D甜品，真心話（冇興趣食）太行貨了😫唯有行返去叫嘢食啦！魚生、甜蝦不新鮮、壽司求其上枱。最主要的都做不好！還敢要求甚麼呢！其實掛得做日本菜，最低限度都要新鮮啦！賣相？算了吧！相信這是本人食過最差的放題了！絕不會有下次😅

之前去咗食大喜屋啊媽提議要食好dd所以我地升呢黎呢間極尚大喜屋先叫刺身我最愛的三文魚三文魚睇到係厚切，非常肥美鮮味十足食到我啖啖肉見佢d三文魚咁靚，我就叫多個花之戀黎試吓賣相不錯蟹子同沙律source都份量啱啱好成件唔太大舊唔會頂住個胃三文魚依舊新鮮夾埋真係好好味海膽軍艦都係必叫ga全家再愛必定係海膽！紫菜幾脆飯又唔多最緊要個海膽非常新鮮真係無腥味仲大大舊！正！軟殼蟹手卷都唔錯啊大大件熱辣辣軟殼蟹手卷飯鬆軟紫菜脆呢餐，一個字正！

久違的放題， book 左位 要8:45pm先開始， 今日專登唔食咁多野， 留肚食多d 刺身同壽司， 哈哈！ 其實經過晚晚都咁多人排隊去食， 真係好好生意， 我其實都想試好耐， 食過大喜屋， 食過殿大喜屋， 今次食極尚大喜屋， 3間都好好食， 食物款式多， 又有我最愛的帶子同海膽， 刺身好新鮮， 甜蝦又係必食的， 壽司款式多， 好想樣樣都食落肚， 仲有天婦羅 及其他熟食選擇，我地order d 野食 佢地出得好快， 成抬都係野食， 其實可以唔洗咁有效率， 我可以慢慢品嘗😂

大家如果有食開放題的話,相信大喜屋呢個名都唔會唔識,今日就帶小胖女黎食呢間"極尚大喜屋",叫得極尚,梗係有返咁上下級數啦,黎到既時候真係人山人海等入場小弟好彩排左一陣已經入到,一坐底二話不說就拎起order紙寫野啦,由於餐廳地方唔算好大,飲品無自助,都係落order會有職員送上,我地就叫左一大盤刺身,除左基本放題界雜魚如北寄貝,三文魚帶子呢D之外,仲有好新鮮既象拔蚌,虎蝦刺身,長腳蟹都有第一野就打大佬,美味程度好高,當然仲有各類壽司同軍艦啦,每件都係人手做,好夠鮮當然點小得各款炸第同小食呢,雞翼牛柳粒都係必食作品,最正當然係燒羊架啦,大大件又夠爽口可惜係小胖女唔食羊,太浪費了,最後點少得甜品MOVENPICK 雪糕呢食埋超滿足

第2次幫襯極尚大喜屋  以放題的水準黎講呢間其實係數一數二  絕對唔差刺身新鮮  款式也算足夠 而且有我最愛的霸王花豬骨湯同埋炸貓山王！但係第2次黎個服務同第1次Walk in入黎食時  真係差天共地！不知所謂！論用餐時情況  第1輪上菜速度超快  但收碟速店極慢遞放題紙時成日都要遞好耐先有人黎收而且食到去7:00-7:35分時 幾乎無上過菜咁濟  等左30分鐘途中只係上左3碗湯 1條串燒  仲同我講話爭1碗湯要過多陣先會唔會過份左d？只能說放題時間2個半鐘 然後咁樣強行去左半個鐘 其實生意都幾好做就算再幫襯都唔會特登預約 亦唔會揀假日黎莫講話幫人慶祝生日 就算要黎都請大家三思 除非你對茶餐廳的服務不感冒

今次第一次幫襯極上大喜屋，這裏每一個lunch set都非常吸引!我用了10分鐘才選擇了這個刺身飯。唔好以為分量好似唔係好大，但係個餐有沙律、甜品、仲有嘢飲，而且件件刺身都好有份量最後我只係食咗大半就放棄左，仲飽都夜晚都唔使食晚飯，真係抵到爛同行嘅朋友仔，個個都食唔晒個餐（女仔）飽到叫救命。極力推介比男仔或者大胃王

上次放工公司一行人食完大家都覺得幾有水準，今次再來挑戰！人龍同上次一樣的長，作為聰明o既食客，我地早幾日已經BOOK好位。預約時間準時到步，等左幾分鐘就入座。各類食品餐牌都有小許轉動，刺身同熟食選擇比之前都多左，各個同事都搵到心水。壽司係我地o既主力order,  黑松露、海膽軍艦、三文魚、甜蝦、帶子、火炙壽司 barrrrrr全部壽司都好精緻，細細件的，唔怕食飽左，感受到師傅o既誠意同餐廳體貼。

星期五既lunch time時間，呢一間竟然唔需要等位？今日黎到極尚大喜屋食set lunch睇下個menu, 有成17個sets 選擇全部餐都有飲品，湯，沙律，甜品。相當豐富。魚生飯最緊要係魚生同飯。魚生好多片夠新鮮，飯加附送既溫泉蛋一齊食好味80零蚊食到咁飽咁滿足都算好好最緊要唔駛等位

每次來到尖沙咀都見到這間放題長期排長龍, 今日終於有機會來排 (哈哈, 要book 定位啦~) 來吃, 食完我終於明白為什麼有咁多人來食了… 就是這間極尚大喜屋, 我地已經Book 咗8:45pm 果場的平日, 但都係超多人的說~ 當然先叫個刺身熱下身先, 我地就叫了松葉蟹腳, 三文魚, 帶子, 象拔蚌等等刺身, 整體也是新鮮鮮味, 而且松葉蟹腳刺身我還是第一次吃放題時有得點來吃, 啖啖肉, 鮮甜多肉, 超正~ 而這裏有好多創作壽司, 就好像這盤有黑松露雙色花, 北海道魚子戀人, 海葡萄蝦, 軟芝士大蝦蕃茄, 鵝肝帶子…等等, 每每都用上平時少吃到的壽司配搭, 而且配上的食材都是見到矜貴之餘食感配搭也出奇地Match ~ 除了創作壽司外, 當然也叫了些其他壽司, 就好像這個海膽配蝦, 鮮味與濃味共存 火灸類壽司就好像這個黑椒香蒜燒牛肉及香蒜牛油燒青口, 香味野味, 正~ 而這個極品五香煮和牛筋腩, 我估唔到日本放題店可以弄出又腍又入味的牛筋腩, 牛筋膠質豐而柔腍, 而蘿蔔也是非常甜而索哂D汁, 正到爆~ 黃咖喱炒蟹, 雖然不算大隻, 但黃咖喱野味味濃, 配上炒蟹味

逢年尾我地都習慣食放題，今次就走左去試極尚大喜屋食一早就訂左位，點知黎到成條隊，超多人，個個訂左檯都要係到等入去，認真誇張，不過Mark好哂Number都好快入得去入到去坐低就可以馬上點野啦，見到隔離左右前後都即刻點單，我地都緊係唔執輸啦首先黎到一定係刺身，三文魚係腩位，唔腥仲有魚油味，而且每塊都幾大舊下架仲有叫左池魚王、油甘魚、希靈魚，每樣叫左少少先，食過唔錯，全部夠凍夠新鮮先再叫第二轉海膽軍艦好足海膽，個面滿滿海膽，好正好滿足好開心❤️炙燒系列：蒲燒鰻魚、海鹽左口魚邊、帝皇蟹棒黃金燒、千島大蝦個人至愛係蟹棒黃金燒，因為平時都係好鍾意食蟹柳棒，再加上微微燒過與醬汁的配合，好好味！😍😋蒲燒鰻魚竟一如既往係配燒汁，鰻魚肉好軟滑，同左口魚一樣配有微微柚子，帶點清新點綴的效果✨海鹽左口魚邊，微鹹的魚肉好嫩滑，同樣有用柚子作點綴，好特別👍🏻千島大蝦有一大塊菠蘿係面，好爽甜，千島醬配大蝦，不死的配搭鹽燒雞翼已經拆開平燒，所以好易食，但係我自己就鍾意食再重口味D既，如果再鹹D就更好芝麻雞翼完全是我的菜，好香芝麻味，故意攤放一陣先食，冇咁熱氣，但依然脆口多汁，啖啖肉好好食😋榴槤波波係炸貓山王，一咬就好

話說今日晚同幾個朋友出去左尖咀行街, 當然係同2個兄弟啦, 因為充黎到聖誕, 又差唔多要選擇聖誕禮物比另一半, 你地又有冇預備先? 跟手就去左極上大喜屋, 當然要幾日前預約, 因為實在實在太多人, 當時去拎位既時候, 未開場既關係, 係要大家係出面排隊, 條龍排到出路口甘洪, 個個經過都望幾望, 都幾唔知點, 冇計,好食既野一定多人去!!!等左10分鐘, 終於有個經理開始派飛, 冇幾耐就入去啦, 坐底當然第一時間打開本簿睇下有咩食先, 都唔錯,好多選擇, 有D係普通放題冇既我地幾個樣樣都要試下, 所以叫既份量唔會太多皇牌 - 池魚王   之前都試過其他池魚, 味道比一般的池魚更鮮甜, 肉質爽滑肥美皇牌  - 油甘魚  味道甘鮮, 肉質少少偏軟身, 但好新鮮三文魚   三文魚唔駛多講, 肉質鮮, 而且厚切, 口感豐富希靈魚   口感爽脆, 魚籽帶出既味道極為鮮甜海膽蝦壽司 - 海膽雖小, 但入口細緻綿密, 蝦亦鮮甜爽口白蔥左口魚壽司   食既時候已經聞到好香既香蔥花味, 食落口油香味十足, 加埋蔥花惹味非常紫薯薯波   口感軟綿, 亦唔會有加糖等太甜味道, 所以甜道適中榴槤炸彈   外脆

難得有時間同啊媽撐枱腳梗係食好d呢間極尚大喜屋貴平時的大喜屋少少但品質高好多，選擇又正d先叫刺身！蝦刺身極新鮮超級肥美一啲腥味連啊媽都大讚好食希靈魚都唔錯唔會唔夠新鮮，唔會出曬水咁北寄貝爽口好味都好值得推介呢度仲有好多唔同款壽司而我自最愛就係火灼蟹柳壽司芝士配蟹柳真係一絕蟹柳好鮮甜！火灼燒得好香口熟食方面，肥牛煲真係好正肥牛脂肪分佈均勻加埋生蛋真係好正依家咁凍食d熱辣辣ge野真係好暖胃！燒物方面，燒蝦都唔錯香口又大隻食到啖啖肉！呢度最正可以每人一杯哈根大師雪糕！大滿足