楚撚記大排檔 (寶光大廈)

營業中

休息中

💛好味指數:4.8/5💛💜回頭指數:4.8/5💜大排檔式裝修風格，俾人一種懷舊和熟悉感☺️但有別於一般大排檔，位置寬躺、非常乾淨👍🏻無論同屋企人定係一大班朋友食都可以😝✅啫啫唐生菜煲$83一上菜已經聞到香味，用咗蝦米、蒜頭、辣椒爆香，非常有鑊氣🔥而且生菜爽口入味，唔會太油膩🥬✅豉椒鵝腸$105鵝腸清潔得好乾淨，而且好爽口😙配豉椒炒得好香，好快就清灑🤣✅秘製香辣水煮花甲$128秘製香辣有少少嗆鼻的感覺，但係非常好食🌶️令到花甲好惹味😋旁邊仲有豆卜和粉絲吸灑啲精華☺️不過要留意有蠟燭加熱，所以會越煲越辣🥵✅楚撚豬油撈飯$23呢個招牌撈飯真係要試吓，白飯配上一壺豬油、豉油和芫荽蔥，添加調味料之後，即刻令一碗平平無奇嘅白飯變成美食🍚就咁食都可以食一碗🤣✅黄金炸饅頭$40炸饅頭點煉奶簡直係絕配，外皮炸得好脆唔會過厚，必點飯後甜品😍🐻總結食完正餐，餐廳仲會送埋糖水，係蕃薯糖水&綠豆清心丸，好窩心☺️而且呢度嘅嘢食都幾正😄📍楚撚記大排檔 (寶光大廈) (土瓜灣)土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖

宜家士瓜灣有地鐵真係好方便，朋友介紹一間大排檔，話小菜經濟，夠份量，味道仲好好，收工同同事去試吓。原來係有鋪位，但裝修真係好懷舊，好有大排檔感覺。5點9都已經坐滿一半人，好在同事叫我最好book定位，每晚都要排長龍。一定要試吓佢地招牌菜鳳尾蝦多士😋秘製剁椒大魚頭，猪油撈飯，黃沙猪潤杞子浸時蔬。鳳尾蝦多士真係好耐都冇食過，因都唔係好多大排檔會做，蝦多士配2款醬，一款應該係辣椒醬，另一款酸甜醬，蝦多士炸到脆脆，咬落唔會一口油，多士夾雜蝦膠，配支支裝可樂，好好味。秘製刴椒大魚頭，刴椒超正，微辣，魚頭滑，朋友話要配碗猪油飯，朋友真係連魚汁都食清。我就中意黃沙猪潤，夠爽夠滑，菜用上湯浸 ，冇咁油，好食。食都好飽，原來仲有是晚糖水，有綠豆爽跟蕃薯糖水，連送糖水都好有水準，疆味重，蕃薯夠粉，好飽都成碗食曬😂哩間大排檔其實好多招牌菜，都係好懷舊，好多地方都食唔到，咁次我地2個人，叫唔得多款，下次一定要叫多幾個朋友，叫多幾款食。6點已經差不多滿座，食物真係唔錯，份量足，仲要唔洗茶錢同加一，而且店員服務唔會因為多人而招待唔好，

一行四人到楚撚記新舖食晚飯，新舖地方比舊舖較寬敞。。。坐得比從前舒適！😊7:00p.m.到，結果等了一個鐘到才有位。。。😥😥😥我們叫了菜乾豬肺湯、飛天通菜煲、古法涼瓜魚雲煲、醬爆鴛鴦雞煲、炸大腸和瑤柱蝦粒帶子蛋白炒飯！先講講給客人洗碗筷的水是暖的。。。都不知壺水放在枱上多久。。。🤔🤔🤔茶也沒一杯給客人。。。本人就覺得這服務非常麻麻。。。😓😓😓食物好像舊舖好點。。。整餐食物都偏鹹。。。個鴛鴦雞煲 d 雞就比較硬。。。一點都不嫩滑。。。完全不是本人的口味。。。整餐飯。。。本人最滿意係個炒飯。。。較乾身。。。又不算太鹹。。。感覺舊舖食物好像比較好。。。😅😅😅

呢間超人氣既大排檔🔥真係超超超多人食😂莫講話walk-in 連訂位都有些少困難🙈今次有機會食到🤩真係要試晒啲岀名野——————————————————🍴鮮味黃金時令蟹粥($258)呢個蟹粥只係得土瓜灣總店限定🤭記得訂位個陣問定有無 唔係就要睇下佢買晒未😏成煲粥都好鮮甜 加埋啲咸蛋粒 增添咸香味而且啲粥唔會煲到好水👍🏻蟹方面雖然唔太多蟹肉🦀但勝在啲味同精華已經係晒煲粥到加埋啲油炸鬼 芫荽 葱個啲配料成件事真係超正🤤值得encore‼️——————————————————🍴鳳尾蝦多士($82)蝦多士🦐炸得超超超脆☺️重點‼️一啲油”益”味都無👍🏻蝦都好彈牙🤓唔會霉而且無乜大排檔有蝦多士食😛呢個仲要係新菜式嚟添啊😍——————————————————🍴黃金椒鹽粟米($69)平時食都係椒鹽粟米🌽今次呢個加埋咸蛋一齊炒🤭佢地可以炒到啲咸蛋粒掛晒係粟米到🤩真係勁正上碟個陣仲係超熱😂真係啱啱炸起——————————————————🍴拔絲焦糖香脆燒腩仔($98)呢款都係總店新菜式嚟🤓平時佢有款係拔絲焦糖咕嚕肉今次就配燒腩仔🐷其實啲拔絲焦糖就係外圍既圈圈😂因為食落會比較黐牙 所以就無配埋燒肉一齊食但淨食燒肉都

我第一次食呢間餐廳，好彩有訂枱，餐廳門外好多人等位，餐廳位置都算易搵嘅，場內好闊，唔逼夾，裝修好有舊式茶記風味。我哋九個人食咗16個餸，另外叫咗個豬油撈飯試吓，第一次食，個飯係蒸出嚟嘅，配豉油同豬油糕，仲有芫荽蔥，好香好好味。推介個蝦醬骨，好入味同埋炸到好乾身真係好好食。仲有黃金粟米，我哋一落枱就已經叫，加送嘅時候已經見到寫住售完，好搶手。粟米唔乾身，甜甜地 雖然加咗鹹蛋，但係唔油。個蟹粥都係好正好鮮味！食完飯仲有糖水送，有清心丸同番薯糖水揀。坐得舒服仲要免收+1！下次會再去。人多要提早book位～

上次食楚撚記已經係西環店，嗰陣一食已經愛上，今次難得同一班朋友約左喺土瓜灣呢間食，企喺門口已經感受到嗰種坐爆人嘅感覺🥹黎到總店梗係要試總店限定嘅菜式🥹（你知香港人對限定乜乜乜呢嘅字眼無乜抵抗力）叫左豉油王一夜干吊桶仔、拔絲焦糖脆腩仔、椒油秋葵、芫茜皮蛋鯇魚片浸時蔬呢啲其他地方無嘅，真係好食到我覺得要黎多啲總店🥹其他菜式同其他分店無乜分別，都係咁好食！不過！今日重中之重係"豬油撈飯" 呢度有普通版同復刻版(即係成舊豬油擺面)揀，朋友為左影相靚靚，所以揀左普通版。但普通版一啲都唔普通！豬油同豉油嘅份量任你落，仲有芫茜蔥都係由你隨心配搭，真係痴_線級好食同滿足(ok食完記得返去跑返幾十K減肥🤪)如果一大班人食飯，我誠意推介楚撚記！唔係唔可以兩三個人黎食，但係你要黎多幾十次咁解🤪因為好食嘅野多到一次叫唔晒，會好失落㗎嘛🥺

#七味黃金炸一口金磚豆腐 👅7.5/10 $75✨外皮又簿又脆，💕入邊啲豆腐勁嫩滑！😋份量夠多，加埋啲蒜頭一齊食好香口，超級熱辣辣食得出係新鮮炸起！.#菠蘿拔絲咕嚕肉 👅8/10 $113🐷咕嚕肉分量唔少，因為用咗梅頭肉所以唔會好肥亦唔會好乾。🫶🏻醬汁酸酸甜甜調味啱啱好，攞嚟撈飯好正。🫢鍾意食佢放喺側邊嘅焦糖脆糖，🤣拔絲就超級黐牙。.#金沙黃金九肚魚 👅9.5/10 $86😍炸衣出邊有勁多鹹蛋黃，超級香鹹蛋黃嘅油香，入邊嘅魚肉超級軟林林，💕鍾意佢多過鍾意平時食嘅椒鹽九肚魚！🥲💕💕💕鍾意食鹹蛋黃嘅各位千祈唔好錯過!.#鳳尾蝦多士 👅7/10 $82🦐多士食落好脆口食落去亦都唔油，🫢但係就覺得佢冇乜味，👹對比佢其他嘅餸稍微有啲失色。.#黃金炸饅頭伴煉奶 👅9/10 $40😍炸饅頭一定要配煉奶食! 💕 饅頭嘅外皮炸得超級脆，忍唔住一個接一個😂不過如果攞嚟當飯後甜品就飽咗少少，😋但係都超級推薦俾大家。.#瑤柱蝦粒帶子蛋白炒飯 👅7.5/10 $99

之前爬文，睇到訂位需時，如有心去食，最好早d book，所以我8月尾打去，只提出3個條件：7位、星期六晚、首輪，結果給我9/17 (5:30pm)。用餐時間係2小時，不過，佢地上菜快，基本上1.5小時食完~當日我行咗大街，翹咗少少路，離遠見到一間舖出面有一堆人，就知道係嗰間。雖然未到5:30，但門外已有輪候食客，咁我地 book 咗位，就可以直接入座。鋪裏幾大，但冷氣係不足，尤其係近門口果個範圍。。。雖然有冷風機，但要滴住汗用餐。我地7條就好d，可以坐入內裏比較入既地方。可能剛開市，伙記未算齊吧。。。。因為我地都揮咗一輪手叫加水，才有人理我地。之後人手應該返齊，就好好多~呢度係scan qr code 落單，幾方便~呢度每碟份量5算多，所以我地比平時叫多咗幾碟，好彩免加一，感覺還好。我地叫咗：1. 鳳尾蝦多士($82)：係呢度signature food，幾搞笑有截蝦尾係度，味道係好。如果炸多士略為控制火力和時間，顏色金黃d 就完美2. 拔絲焦糖香燒脆腩仔($98)：又係另一道 signature。腩仔得9嚿，有d 到喉5到肺，多返少少就好。係甘香又脆，好味~配上焦糖。。。。初時幾得意

土瓜灣楚撚記搬左隔離街新鋪，唔洗多講梗係坐得舒服咗好多，不過地方大多人更多，六點未夠已經坐滿7成，差d諗住職工頭圍用膳時間去都要等位啊～-去楚撚記梗係要叫好受歡迎嘅 拔絲焦糖香燒脆腩仔脆腩仔肥瘦層層相間，一睇就知係靚肉外皮做得香脆，不過呢道菜最重要係要連埋啲拔絲焦糖連埋豬肉一齊入口，正啊～-啫啫唐生菜煲用左 超多蝦乾同蝦醬去爆香唐生菜本身已經鮮甜，仲要超惹味。-香爆黑椒牛仔骨煲爆得香口，一打開蓋d香味出晒黎 青椒紅椒黃椒同洋蔥都係爽口超甜牛仔骨有牛香唔會太淋，-黃金饅頭伴 煉奶粒粒金黃，炸得香脆， 入面有鬆軟，點埋煉奶簡直一流-楚撚豬油撈飯

上次同媽咪黎附近食野已經留意到佢，之前同朋友係荃灣店食過唔錯，呢日唔想去咁遠就過黎土瓜灣店舖頭裝修富有懷舊特色，好多影相位而舖頭亦好大間，環境新淨介理秉承懷舊格調，會用雪凍咗戰鬥碗飲啤酒干煸四季豆賣相吸引，辣辣地勁惹味秘製香辣水煮花甲份量都好多，除左肥美花甲外，底下更有唔少粉絲同蘿蔔，辣得好過癮，鐘意食辣的朋友相信會好喜歡黃金炸饅頭炸到外脆內軟，點埋煉奶食平凡得黎又好味避風塘鮮魷外皮酥香脆口，鮮魷鮮嫩彈牙，必試！最後仲有糖水送清心丸綠豆爽，可以降下熱氣番薯糖水，料多實在好滿足

朋友約食飯，我建議去土瓜灣一間餐廳「楚撚記大排檔」食晚飯，由於訂唔到枱，我們最終要自己去餐廳 Walk-in 排隊，我太約19:10到達餐廳取票，已經超多人，最後我們等到20:30才安排入座，足足等了80分鐘🙈我們一行三人叫了： 1️⃣ 楚撚記原隻脆皮炸豬手$159 2️⃣ 金沙蛋黃九肚魚 $993️⃣ 沙爹粉絲金菇牛肉煲 $984️⃣ 鳳尾蝦多士 (6件) $825️⃣ 懷舊豬油撈飯(復刻版) $25整體來講：食物味道真的不錯，唔怪之得咁多人排隊等；如果食物嘅份量可以再大一點就更好了

當懷舊遇上創意😝😝梗係要encore啦！楚撚記開左新舖，梗係要試下啦！舖面大左好多，多左好多位，舒服左，又唔使等咁耐位，正呀！！😋😋😋七味黃金炸一d金磚豆腐每次黎到楚撚記,一定要會返個炸豆腐外脆內軟, 十分高質份量仲要好多, 3,4個人都夠食😋😋拔絲焦糖香燒脆腩仔見到隔離枱叫左呢味餸, 個樣好特別 好吸睛呢👀我地即刻叫返個試下👍🏻第一次試拔絲配燒腩仔好有創意 燒腩仔本身都好出色個外皮脆而不硬,估唔到連埋D拔絲一齊又真係幾夾食落個口感層次真係幾豐富秘製熱辣辣麻辣雞🐓煲平時好少主動會叫雞煲聞到人地果個香噴噴, 自己都忍唔著要叫返個果然不負所望,雞煲十分足料,仲有蓮藕等等既配料,連啲配料都入曬味非常惹味個辣味仲好有層次😆懷舊豬油撈飯（復刻版）食咁多惹味野當然要配返個招牌豬油撈飯個碗係帶有一種懷舊氣色個飯係蒸既 豬油 豉油 葱同芫荽 都係自由選擇份量，自己落落個飯度最後送既糖水，都好有誠意有2 款揀：清心丸 / 蕃薯糖水好足料！👍🏻👍🏻

土瓜灣全新總店咁大件事冇人講嘅！無人講就等我講喇😎✌🏻新店裝修超級有feel，懷舊復古風大排檔好有特色😙食物水準仍然保持高水平有鑊氣！而家土瓜灣分店仲有限定新菜式！🎊唔講唔得一定係佢哋嘅🐷豬油撈飯，呢個必嗌！已經唔多地方會做呢樣東西，總店仲特別推出一個復刻版，好夠噱頭🫶🏻！先加上青蔥同芫荽，然後倒上適量豉油同豬油，最後將佢哋撈埋一齊，超級香口！豉椒炒蜆絕對係鑊氣之選🔥炒蜆新鮮，無沙，醬汁調配得好正宗夠惹野，洋蔥爽口👍🏻 鳳尾蝦多士係限定新菜式，🍤蝦肉夠彈牙，炸粉無好heavy既感覺仲好香脆👅頭抽豉油皇銀牙炒麵都係好夠鑊氣！炒麵係我鍾意嘅乾身同條條分明🫢豉油味濃，好爽口入味😎涼瓜炒牛肉看似一道簡單嘅菜式，但成功令唔食苦瓜嘅我覺得好好食！醬汁包住牛肉同涼瓜嘅感覺好正👍🏻最後麻辣韭菜鴨血鍋都唔錯，麻辣味到位，鴨血無奇怪味，唯一挑剔嘅係可以再入味d😚總括嚟講，係一間同期望相符既高水準新派大排檔👅作為土瓜灣友嘅我，其實已經回訪咗好多次😎👍🏻👍🏻👍🏻| 豬油撈飯(復黑版) $25| 鑊氣豉椒炒蜆$99| 鳳尾蝦多士$82| 頭抽豉油王銀芽炒麵$77| 涼瓜炒牛肉$90| 麻辣韭菜鴨血鍋$99貼心嘅

成日搭車經過見到門口好多人排隊，今日收工特登去試下，門口超多人。等咗大慨1個鐘終於入到去，但明明眼見入座率大慨只有6-7成，究竟係人手問題？安排不當？定係生意技倆就真係唔知。。。入到去地方好闊落，環境亦好乾淨，待應充足到連加茶都可以行孖必邊做邊傾偈😂😂2個人5個餸，食完只係可以講名大於實，唔可以算得上鑊氣小炒大排檔。亦都唔知點解會有咁多好評🤭只有茶餐廳質素，但公道啲講句佢價錢都唔算貴，總之試過就算😇

✿ 避風塘鮮魷 $𝟏𝟎𝟔平時通常都係叫椒鹽鮮魷見到呢度有得叫避風塘鮮魷就叫黎試吓滿滿既炸蒜同辣椒碎下面係炸到金黃色既鮮魷係好邪惡既一道餸(꒪˙꒳˙꒪ ）✿ 鳳尾蝦多士 $𝟖𝟐原來呢個蝦多士係土瓜灣店限定既!!鮮蝦彈牙又夠大隻 下面既多士炸得好酥脆食落唔會覺得油膩 一食就食咗𝟑舊~✿ 七味黃金炸一口金磚豆腐 $𝟕𝟓呢個一口炸豆腐既炸粉都幾薄做到外脆內軟既感覺 裏面既豆腐仲係好嫩滑調味用咗特製既椒鹽同埋七味粉對比起避風塘鮮魷 佢既調味比較淡 如果可以再鹹少少就更加好味喇~✿ 香爆黑椒牛仔骨煲 $𝟏𝟏𝟑呢個黑椒牛仔煲好有鑊氣 一上枱就好大陣黑椒香味牛仔骨有𝟒-𝟓大塊 煮得好軟稔好入味✿ 黃金炸饅頭 $𝟒𝟎個饅頭上面有塊牌寫住「睇熱呀!」果然係啱啱炸好既 炸到金黃色好酥脆真係做到外脆內軟 點埋煉奶一齊食都唔會覺得好甜係幾高質既炸饅頭!!!