棋哥燒鵝餐室

營業中

休息中

疫情影響下，喺屋企都已經食都唔知食咩好，所以就決定斬啲料啦。去飲宴，最期待就係食乳豬～行經呢間餐室，見到乳豬外賣$238一斤，好似抵過紫色連鎖店。所以叫半斤試吓，盛恵$120。斬料嘅師傅好Nice，對於你嘅疑問都會好有笑容咁回應，相反樓面姐姐就有少少惡啦，哈哈。$120乳豬呢個份量都算合理，皮好脆好香口，肉唔肥膩。另外一提，呢間舖頭嘅抗疫措施都算合格，一踏入餐廳，職員已經好緊張叫你量體溫。由於餐廳空間都算大，所以食客之間都相隔一段距離。

返工成日經過 棋哥見都好多人幫襯，係懶得自己買肉返屋企煮嘅日子，一於斬料😌😌 快 靚 正店面都幾乾淨而且做緊好多唔同優惠難怪咁受街坊歡迎係我等緊拎叉燒嘅時候，都keep住有人買外賣，斬料🤗🤗其實餐廳選擇都算好多但我想簡簡單單就咁買咗一斤叉燒沿途拎住黎搭車嘅時候都會聞到好香原來係我手上面依嘢發出嚟😄😄返到屋企打開個盒嘩 好靚呀 🤩叉燒好整齊 閃令令咁睇見都想食😌😌😌今次盒叉燒真係好正👍🏼👍🏼外面甜甜地，成舊食又唔會太咸。咬落每一舊都好Juicy！而且肥瘦適中，👌🏼中間關節位仲要係爽嘅，好食呀！睇嚟棋哥出品都唔錯～真心有驚喜，等我下次再試吓其他燒味先☺️☺️

講起香港美食，不得不提一定有燒味，其中旅發局近指名燒味是香港旅行的必食食物之一，今日銅鑼灣放工，眼見有空餘時間，便去遠近馳名的棋哥燒鵝餐廳外賣燒味回家加餸，分別叫了兩種食物，棋哥出名的叉燒和脆皮燒腩仔，縱使外賣回到家中需時，但一打開外賣盒，燒腩仔仍保持脆味，每件燒腩都切得工工整整，表皮外脆可口，而另一盒叉燒肥瘦均勻，賣相精緻，顏色都頗為漂亮， 偏紅色，最大分別是坊間的燒味舖呈現色澤為淡紅色和肉質比較瘦，都感覺不好食， 銅鑼灣的食家有時間可以堂食，外賣亦都保持水準

棋哥燒鵝餐室 - 最愛港式燒味上次試了棋哥的五寶飯後，味道水準至上，但上次是獨食的關係，今天決定加餸斬料，給家人試試！燒味雙拼除了燒臘飯外，棋哥也有多款例牌提供，就如招牌燒鵝、密汁叉燒、乳豬、脆皮燒腩仔等等，這次點了燒味雙拼，分明是叉燒和燒腩仔。叉燒肉質軟腍，肥瘦肉比例剛好，油脂豐盈密汁佈滿在叉燒片上；而燒腩仔外皮十分脆身，腩肉的五層肉梅花間竹排著，油香十足，一咬開時油分溢出，入口溶化，配上黄芥末後更惹味。

約咗朋友銅鑼灣行街，順便去大型生果店睇下電話。行到黃昏時段，老公差不多放工，是時候要返屋企，但應該趕不上做晚飯，外賣吧。朋友好熟港島區，她建議搵棋哥買燒鵝。日資百貨公司後面條街行幾步就到，店舖光線充足，企理乾淨，給人食得安心感覺好重要。雖然燒味可以好快準備好，等候期間，友善的店員見我們拿着一些購物袋，示意我們可以坐一坐、歇一歇、等一等。燒鵝飯~ 件件有肉，燒鹅肉質鮮嫩，番到屋企鵝皮依然香脆，師傅添加少少鵝汁，使香軟白飯更美味。叉燒(半斤)~選用梅頭豬肉製成，肥瘦適中，越食越開胃。 我見半斤份量都唔少，抽起幾件瘦一點的，留下餐炒蛋，又一個餸。燒鵝飯仲有一碗中式老火湯，足料，比較濃味，啱我。老公見到靚燒味，即刻攞罐啤酒出嚟，開心吃番餐。

渣甸坊, 棋哥燒鵝餐室 喺銅鑼灣好旺人流嘅地方, 近小巴站, 又可以搭巴士, 地鐵,  好方便. 今晚我決定斬料加餸, 買返屋企同家人分享.   睇睇外賣價目表, 有妹妹鍾意食的燒肉, 也有哥哥鍾意食的叉燒. 疫症期間,  有推廣優惠, 十蚊雞 (要連買半隻燒鵝).堂食清潔乾淨, 買咗叉燒, 燒肉 雙拼一齊, 外賣方便快捷, 唔使10 分鐘就已經可以走了.  回家時, 立即打開盒, 睇見口水流. 叉燒, 燒肉平均各半.   叉燒好香啊. 脆皮燒肉, 皮夠脆口, 肥瘦比例剛好, 肉質鬆軟, 啖啖肉, 美味又回味.叉燒燒得香而不乾,  切得夠厚身, 調味不錯, 肉質鬆軟,  肥瘦適中,  十分惹味.  大家都讚好, 送飯飲酒都一流. 配有炸花生, 粒粒好脆口. 今次選擇棋哥真係冇選錯, 外賣食物, 是水準之作, 令人回味.   其實買 外賣,  免收加一服務費,  精打細算, 比上酒樓食飯更節儉.

行過渣甸坊, 見到 棋哥燒鵝餐室, 不期然想食棋哥那品牌燒鵝.抬頭看見那玻璃櫃, 掛滿巨型大燒鵝, 顏色令立立, 準備買返屋企同家人分享.   作為食客, 我都要細看棋哥燒鵝的簡介: 看完後, 立即想落單試 試........依家疫症期間, 仲有十蚊雞推廣, 好吸引.今晚家中只有媽媽和我兩人吃飯, 我只可買 燒鵝下莊 $145,買外賣都好熱鬧, 店員話要等一等, 她好有禮, 招呼我入座等, 約十分鐘, 店員送來一盒請我看, 問我要買飯或加其他野, 真細心. 看著燒鵝下莊連燒鵝髀, 大大隻, 香噴噴, 熱辣辣,  配有秘製豉油醬汁, 同燒鵝酸梅醬.   我好期望想即食.店員用膠袋包好,   我快步回家了.回到家, 媽媽已準備好晚飯和炒菜,  打開盒, 燒鵝香味立即傳來.  我先挾隻燒鵝髀孝敬媽媽.    鵝皮脆脆, 鵝肉厚厚,  特別喜歡那荔枝柴煙燻香味,  脆皮底下的鵝肉好鬆軟,  鵝肉厚而不肥,  點些醬汁很滋味,  大家都讚送飯一流. 棋哥燒鵝真好味.   買外賣回家加餸都變成一個興趣.  下次如果一個人, 又可以試堂食燒鵝髀飯. 

經過銅鑼灣見到一餐廳門口掛上一排燒鵝，好像在呼喚我咁，於是入去買，諗住回家加餸，入到餐廳又想試埋燒腩仔，於是買了燒腩仔拼燒鵝例牌$98，果然冇揀錯，外賣回家，打開好驚喜有成隻燒鵝脾，超抵，燒鵝皮脆有光澤, 肉汁香濃，鵝油味好香，鵝肉口感好有嚼口。燒腩仔更有驚喜，燒肉皮脆卜卜，好香，腩肉又多層，肥瘦適中，而且食時仲微溫，肉質夠淋，豬肉多汁，好好食，係我到過最好食的以燒味為主的餐廳，下次一定要同多幾個朋友來，食多幾款燒味。

中午十二時半，只有一半客人。進入時有量度體溫。現在 選擇燒鵝部位需要加$10。店員態度不太友善。本身已經不是平宜價錢。吃完飯再喝奶茶的時候店員已趕着過來收拾枱子，收拾的時候還把骨頭掉到我的褲子上。這個時勢還要做這些價格調整，收拾趕客人離開，不會再來。

運動後唔想食得太飽，銅鑼灣有咩好食，諗起棋哥燒味，可以食粉😆疫市中的晚上，真係少左人光顧晚餐，繼續支持一下，今次唔食燒味改食豬手配瀨粉，可以輕食d😋見到碗粉，嚇死我，點解畀大碗😆好驚喎⋯⋯最後係食唔晒，如果畀多少少湯會好些，不過個豬手好入味和腍，好好食。。可以試👍🏻

返工系附近，但附近試過好多間餐廳，又貴又食吾飽，餐廳環境又吾算好🤔但今次就去左食棋哥燒味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻60蚊雙拼燒味飯，好抵食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雖然份量吾系好多，但佢既燒味真系好靚特別系叉燒，同事叫既系瘦叉燒，真系比左好瘦但都吾會乾，另外雞都吾會太肥太油👍🏻👍🏻平時系出面食燒味飯d飯都會好乾但呢間絕對吾會👍🏻👍🏻環境都吾錯👍🏻👍🏻坐得好舒服下次再去🤭🤭

小妹放左工之後同男朋友去左銅鑼灣買野🛍, 行到咁上下男朋友話好耐無食過燒味🧒🏻🤔, 於是就話不如去棋哥燒味到食💁🏻‍♂️, 小妹就緊係舉腳贊成啦🦵🏻👏🏻👏🏻😝🤭🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️晚餐時間超~多人, 多人到要坐到好迫, 不過唔緊要啦, 好食就得😆🙈🙈 小妹又想食燒鵝又想食叉燒又想食乳豬……😆😆 最後我地叫左個叉燒拼燒鵝撈粗同新光乳豬飯😋叉燒拼燒鵝撈粗叉燒大大件, 肉質鬆軟, 多汁香甜味美, 燒鵝皮脆有光澤, 多汁肉嫩無腥味, 咬落口啖啖油香, 幾好味!😋撈粗唔乾, 麵條口感彈牙有嚼勁, 一啖麵一啖湯, 正呀!新光乳豬飯🐖乳豬色澤均勻, 豬皮鬆脆, 肥瘦適中而且肉質幼嫩, 好味!

鵝油撈粗就試得多，但係真正嘅棋哥燒鵝就未有機會試過， 今日經過於是就去試下， 我叫咗燒鵝米粉+凍檸茶小冰小甜， 其實呢玩嘢整體嚟講我覺得有少少失望， 首先碗米粉淥得太過淋， 然後湯底純粹係 鹽+味精 ，如果一碗嘢賣咁貴， 又唔係用好有心機嘅時間去淆製湯， 我覺得有啲黯然失色， 講返啲燒鵝都算多， 都有十舊八舊，而且唔係骨位，多肉，皮脆（雖然浸咗响水上面）， 食到有炭火燒嘅味，不過今日呢d好似過咗小小火，小肉嘅地方有d 燶味， 如果有得畀我揀我寧願都係食餐鵝油撈麵好過， 一嚟平啲，二嚟仲更加食到佢嘅油香金香味🥰🥰🥰 但係佢嘅燒鵝都不妨一試😂😂

棋哥烧鹅这几年开分店蛮多的，特别在铜锣湾直接有两家店。这家店相比轩尼诗道场的店来说环境要更好一些，坐着更舒服宽敞。他们家除了招牌的烧鹅，烧鹅腿之外，五宝饭也是常吃的。烧鹅饭来说分量肯定够吃了，五宝饭的搭配也很不错，营养更丰富一些。吃的不会感觉腻。味道也是OK的，加配一份饮料的话，一个人大概100块钱左右能够吃饱。个人感觉还是蛮不错的一家茶餐厅，服务也挺好。

今日有位同事帶埋我地成班人去棋哥燒鵝食lunch，聽落好似唔錯呀！門口仲有鼎爺個樣，唔知有咩關係呢？餐牌燒鵝瀨人地餐廳寫明燒鵝餐室，點都要嗌燒鵝啦係咪？黎到份量有點兒少，燒鵝皮厚唔脆，仲有少少韌添。鵝味唔太重，可能係醃既時間唔夠。但反有個汁有啲咸。可能係我唔好彩，咁細份仲要一半都係骨，，，瀨粉嘅湯底係淡而冇味，咁樣反而同燒鵝一齊食就中和翻啦。算係錯有錯著啦！總結，普普通通啦 唔算難食，不過份量真係可以多翻少少！