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2007-04-23
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從火車站「往紅磡」的天橋走到盡頭，一落樓梯，一轉右，或再轉右，你便會一而再的錯過這爿店-因為，它就是瑟縮在天橋底下，任何人下意識都不會直望的當眼處。都那麼多年了，依舊那麼簡單，依舊那麼直截了當：包餐、麵餐，熱飲、凍飲…一目了然。漢堡包的味道，依舊那麼簡樸：肉依舊傳來牛肉香，但依舊食到絞豬肉、雞肉同黑椒的口感；麵包雖是來貨，但煎一煎，烘一烘，加上有青瓜粒、胡蘿蔔粒、茄汁的醬汁，風味依然，神態依舊。還是五、六十年代，此處實為海旁（對，紅館、紅隧同大部份黃埔也是填出來的），亦是黃埔船塢（又「九龍船塢」）的出入口（所以叫「黃埔街」同「船塢街」），它理所當然萬千寵愛在一身。時變、地變、人變。修理廠、石屎廠沒有了；人去，樓空了；旺區，也變成舊區了…但它，竟奇蹟生還了。心想，若不是有老街坊老顧客支持，若不實為自己地舖，它哪可能撐下去？至少，有這樣的生存意志，足以是「香港第一」。[ 事後發現（竟然最近）有傳媒報道過，亦不約而同的稱之為「香港第一（的港式漢堡包）」…]
因為，它就是瑟縮在天橋底下，任何人下意識都不會直望的當眼處。
都那麼多年了，依舊那麼簡單，依舊那麼直截了當：包餐、麵餐，熱飲、凍飲…一目了然。漢堡包的味道，依舊那麼簡樸：肉依舊傳來牛肉香，但依舊食到絞豬肉、雞肉同黑椒的口感；麵包雖是來貨，但煎一煎，烘一烘，加上有青瓜粒、胡蘿蔔粒、茄汁的醬汁，風味依然，神態依舊。
還是五、六十年代，此處實為海旁（對，紅館、紅隧同大部份黃埔也是填出來的），亦是黃埔船塢（又「九龍船塢」）的出入口（所以叫「黃埔街」同「船塢街」），它理所當然萬千寵愛在一身。
時變、地變、人變。修理廠、石屎廠沒有了；人去，樓空了；旺區，也變成舊區了…但它，竟奇蹟生還了。
心想，若不是有老街坊老顧客支持，若不實為自己地舖，它哪可能撐下去？
至少，有這樣的生存意志，足以是「香港第一」。
[ 事後發現（竟然最近）有傳媒報道過，亦不約而同的稱之為「香港第一（的港式漢堡包）」…]
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