昌發泰國粉麵屋

營業中

休息中

入到去, 一直都冇人招呼, 又冇menu, 要自己去隔離拎menu叫了清邁咖哩雞面, 等了大約十分鐘, 有豬紅、雞爪....心想, 乜唔係有雞亦嗎？跟住有驚人發現, 發現.................一條hair 望望吓, 同我叫的不一樣, 跟住同個waiter講, 佢拎走, 又等了大約十分鐘, 我的curry chicken noodles來了, 又驚人發現, 今次係.......雞毛, 喺D chicken wings發現, 好長, 黑色的....而家諗起仲想嘔 以後不會再來, 唔駛錢都唔會去

豬肉+雞肉沙嗲豬肉和雞肉都已烤焦了，幸好肉汁仍有少少，基本上豬肉和雞肉都無味道，必須要點醬料食方好味，醬料不似一般的很濃花生醬味，少少酸辣味又幾好味糯米釀雞翼幾乎每間泰國餐館都會有這味釀雞翼，但不明大部做法都會釀入臘肉，是否因為泰國人較瘦而需要肥肉，否則論味道應該不算好味而且很肥膩，糯米總算做得幾好味又保存了少許水份，雞翼沒有被炸得乾了豬雜湯米配料似乎很雜，湯底很香味而湯底味道令我以為置身於泰國，米粉一般雖然不算是靚米粉但沒有“Hai”口感鴨肉湯米粉鴨肉不是新鮮可又不是差，湯底不算出色但總算令無什麼味道的鴨肉吸入了湯味而好味了，兩塊薄脆脆浸入湯令湯底後食好食食麵粉皮

不是首次來「昌發泰國粉麵屋」，今次再來的目標是品嚐此店的蝦膏的質素如何，因為自己是一個蝦膏蝦醬的忠實粉絲。今之一個人來，除了目標蝦膏炒飯($38.00)，如單點一款有點寡，最後多點一款泰式木瓜沙律($25.00)。但在下單後才回憶起，上次吃此店的沙律時越吃越辣的情境，心中不禁涼了一截。先來的泰式木瓜沙律，材料有大量的木瓜絲，加上數件新鮮蕃茄、少量紅蘿蔔絲及洋蔥絲，再配上酸中帶嫩的醬汁。雖然材料的新鮮感仍在，但今次的辣度比上次高，吃至中段已有投降的心意。之後來的蝦膏炒飯，賣樣顏色不像預期般濃烈，反而是淡淡的，香味中亦不太嗅到蝦膏味。試了一口，果然與視覺一致，雖未至於淡而冇味，但用蝦膏來炒應不至於淡如此。材料亦只是一些雪藏小蝦，實在是有點失望。看來在此店吃湯粉才是王道。

四月十八日（星期日）今日同老公仔專程到九龍城吃甜品見到了其他網友對Tony Wong和曲奇四重奏的好評我們為食兩口子還未吃過加上同事近期又提及..我們終於忍不住要前來試過究竟不過,首先吃lunch打底!本身想吃樂園,原來星期日不開的唯有再上OR search,見到昌發的食評不錯就叫老公仔試試吧走到了昌發,見到很多泰國人吃,應該不錯吧!我們點了三樣食物!因為不想吃得太飽!要留肚蒜蓉雞奕一碟有八隻,蒜蓉不是太多,不過味道就不錯加上即叫即炸的!很香口!串燒豬牛雞各二串燒味道不太特出,最好味的是牛肉雞肉和豬肉都非常一般,不過醬汁好惹味青咖哩雞湯河河粉好味,很厚很粗的!咖哩不太辣,很香呢最好吃的是雞呀!有雞奕和雞鎚,很稔呢!湯河比較抵吃,雖然細碗,不過只售廿幾元一碗!吃罷,就向目的地進發!

食咗碗紅咖哩雞麵，味道好濃，好香，但係好辣．．．雖然雞只係雞中翼，但有4隻咁多，售$23抵食喇~唯一坐唔係咁舒服，間野播住泰文歌好嘈．．．

是為了chocolate truffle cake 來九龍城的啦來九龍城豈能不吃泰國菜從openrice千挑萬選的選了昌發沒想到是像茶餐廳了自從在泰國吃過thai pad後一直念念不忘就是喜歡酸酸甜甜辣辣的味道所以一定點了蝦炒金邊粉 $35不過挺失望的因為都不夠辣還有太油了釀雞翼 $40 的確很特別那來這麼大的雞翼??爸還點了扎肉河粉$23....對這個沒有興趣吶......沙嗲串燒 $48半打可惜沒有雞這個真的等了很久牛肉和豬肉都很稔沙嗲醬還好吧......都是一句:油了點

Apart from the famous boat trip, this is another good noodle to try.The soup is slightly hot with notes of Red beancurd in it, it is slightly sour too, and there are lots of toppings such as fishcakes, squids, crunchy wonton skin, and ducks blood.It is a light noodle if you dont want a strong soup base one, although there was a slight bleach smell in the soup, not sure if its meant to be like that.

忍唔住特地一個人走左去食, 未坐低有個肥姐姐就走來幫我抹乾淨張台, 一坐低就叫左個遊船河(金邊粉). 我坐係open kitchen旁邊, 見個師傅好悠閒甘整依碗炒, 動作真係優雅, 不過都好俐落, 我真係未見過現實中一個煮面既人既動作好似拍飲食節目甘有節奏, 當然當時係7pm到, 未算好忙, 不過其實差不多坐滿9成, 真係佩服泰國人既工作態度, 唔怠慢但又唔似香港人甘趕頭趕命...好啦, 講返食物, 個唔知豬血定鴨血湯底無食評既相甘恐怖, 坦白講唔係睇過食評知道佢係血湯一定係以為普通熬左好耐既牛骨湯, 其實個外貌係好正常. 諗都無諗放左落個口, 個味都好正常, 一啲腥味都無, 甜甜地, 酸酸地, 小小辣, 真係唔錯. 啲金邊粉幾滑幾爽, 食辣既我再加埋佢啲辣粉, perfect. 不過最衰自己加左魚露鹹左啲蓋住左原本個味... 不過都重係幾好味... 啲配菜幾好, 有芽菜, 冬菜... 不過啲肉就唔得, "鞋鞋地"唔係我鍾意既野, 下次唔知可唔可以叫佢轉其他但要返依個湯呢? 走既時候經過泰xx沙, 就忍唔住去買串燒食. 再去買個machiato飲, 點知食左甘多野過左兩個鐘個湯味重係

Fat dol dol and Fat mui mui had waited for a long time to try this Thai Restaurant!!!! We tried it finally!!!!!!! I can say..... It's yummy!!!!! Lo mai chicken wing - WOW It's full of lo mai rice and the chicken wings is just fried so crispy. Tom yum goong - It's not too spicy, I think it's becoz Thai people think that HK ppl are not gd at eating spicy food. Also, it's not too sour. I think it's ok. The combination between spice and sour is under control. mix of skewered meat - skewered chi

The noodles were consistently good as before, so not worth mentioning this time round, although the soup still wasn’t as strong as the first time.In addition to noodles also had stir-fried water spinach, blood clams, and satays.The stir-fried spinach was nicely topped with garlic crumbs, and it tasted just right with chili, miso beans.The satay was good especially the chicken, all had the smoked flavour packed in it from the grilling process. When we ordered we actually asked for beef and chicke

第一次泥呢間野...同傻baby點了遊船河($23)之前未食過~第一次食遊船河!湯底係豬血湯,試一啖,濃香中有少少酸,好味喎~配上金不換,好fresh!另外配料有豬肉片,肉丸,豬潤,芽菜,通菜~ 豬肉丸彈牙,豬潤算爽口,但肉片就較鞋口濕炒雞肉河($35)呢碟我覺得普通,不過份量都幾多糯米釀雞翼($40)好掂,雞翼裹釀滿糯米飯,再炸到脆身~好好味燒鰂魚($68)呢個都好得,以粗鹽燒,燒到剛熟~魚肉又香又滑,好鮮,再點埋個酸辣汁就即刻提升曬...ps個酸辣汁真係幾辣下...呢度d野食真係幾好,價錢又唔貴,我會再來架~

Ever since I saw the noodles posted here, I have been wanting to try this place for ages.The rich and dark soup broth was tempting.After trying it, these are the best noodles in Kowloon city, ordered the boat noodles, and the duck noodles, the duck noodles contain juicy duck and gourmet blood curds.The broth in the boat noodles were good for anyones vampire blood thirst.The cambodian noodles here are slightly thinner and sweeter than the noodles in other thai places, and also slightly translucen

遊船河--用豬血做的湯底,味濃帶鮮,鮮中帶點酸,再配上金不換的香味,湯底層次分明,配合金邊粉,豬膶,豬肉丸,肉片.HK$22就可以遊船河仲想點呀

太座一到夏天就很喜歡吃些"濕濕哋"的東西。泰式粉麵味雖偏濃，但勝在夠"濕"而且帶點酸辣，吃後令人胃口大開。故此這就成了她在夏季的主要食糧....說到能吃到有水準的泰式粉麵，怎能忘記在龍城城南道的"昌發" ?太太今日再次點名要來，為的就是那一碗美味的遊船河。不要看那豬血湯底顏色黑漆漆的，但喝落又的確實是甚有鮮味，若再加少許魚露提味就更是上算。其他配料如豬肉片及豬肝等，對小弟來說，永遠就真的只是配角而已。是日金邊粉的口感很夠韌勁，師傅淥粉的時間掌控功夫，值得一讚.....自己每一次來都以遊船河作首選，今日欲攪攪新意思，看看有沒有其他選擇。在餐牌上看到一味叫"蝦醬撈飯"，甚感稀奇。蝦醬炒飯平時就吃得多，但撈飯就比較少聞。馬上來一客試試。看見那賣相跟平時的炒飯沒大分別，配料一樣是經常遇到的鬆肉絲、紅蝦仔、肉碎、青豆粒及紅葱頭，但這裡炒出來的卻是比其他店的乾身及香。蝦醬味不會過份地"搶"但又是香氣撲鼻。圍着飯的四周有的是蛋絲、香芒絲及青瓜片，用之來清清味蕾，也是不俗。當然不少得燒得外皮脆口而味帶鹹香的泰式切片香腸啦....此時喝一口雪得冰凍清涼而又酸咪咪的青檸soda，一樂也.....

不多吃泰國食品，但每次也是吃咖哩炒蟹、炭燒豬頸肉、冬陰公之類的大路食物。早前得知在泰菜聖地的九龍城，有一間吃泰式湯河的店子「昌發泰國粉麵屋」，於是在星期天早上前往。在十一時十五分左右到達，其時店內沒太多客人，但坐下後不久，一眾泰國鄉里拉隊進來，一時間令整間店舖的泰味爆滿。看過餐牌，發現食物選擇很多，最後點了鴨肉湯河($23.00)、咸蟹木瓜沙律($25.00)及糯米雞翼($40.00)。先來鴨肉湯河，黑漆漆的湯底內放滿不同的材料，先呷一口湯，味道濃郁，感覺有點像車仔麵的湯底。通菜青嫩爽脆，泰式河粉爽硬企身，雖不像港式河粉會大量吸收湯底，但口感上卻有另一番感受。鴨肉不夠嫩，味道亦不太出，不過不失。反而只有三數顆的豬紅十分出色，味道夠搶夠鮮，外層煙韌，而內裡一咬即散。絕對是一碗出色的泰式湯河。咸蟹木瓜沙律份量很多，材料亦豐富，大量的木瓜絲，加上數件新鮮蕃茄、少量紅蘿蔔絲及洋蔥絲。配以用紅蔥頭、辣椒、檸檬葉、青檸、白醋、魚露、砂糖及調味粉製成的醬汁，酸中帶點微嫩，十分醒胃。醃製過的咸蟹帶著十分重的青檸酸味，配合青嫩爽脆的生菜一起食，美味可口，十分適合在又濕又熱的天氣下進食。糯米釀雞翼平均要二