昌發泰國粉麵屋

營業中

休息中

今日下午黎到九龍城, 不過晏晝唔想食太多所以揀咗呢間粉麵店昌發有2間鋪頭, 呢間既牆壁上貼滿晒佢哋嘅食品相片想食咩野牆上都有show晒, 見到中意食咩自己用紙寫低個number再交比職員就可以椰汁珍多冰 $30冇寫錯價錢嫁! 價錢真係幾貴, 一杯仔要成30蚊😰😰😰我同男朋友叫果時又冇睇價錢.....不過味道好濃郁, 珍多冰個椰香味比一般出面飲既濃得多, 的確係幾好飲! 豬頸肉湯河 $39一心諗住般食個冬陰公湯底, 點知自己叫錯左個清河😭😭😭 清河其實都有d味, 不過本身係想點個冬陰公湯....真係成餐都食得好唔開心😭不過味道ok 唔差, 河粉都有咬口而且豬頸肉都幾多, 整體都唔錯~~~

我好鐘意泰國 年年至少都去一次今日泰國癮發作 當然要去9龍城行返轉啦天氣火辣辣 想食d濕濕地既野 泰粉Lunch time都多人食 佢有2間鋪 滿坐2個人Order左2碗泰粉 鴨肉湯河湯底味道濃郁 少少甜味白蘿蔔好林 好入味 好好食 得一塊豬紅唔會一夾就散 有豬紅既味道 哈哈 好味主角鴨肉唔得 好老 又干河粉就太厚 吸收唔到湯既精華 提議轉金邊粉遊船河湯底一樣好濃味 我鐘意 河粉一樣啦 太厚豬肉丸普通 豬潤好老 豬腩肉都有d老泰式黑咖啡好味 好似係泰國飲緊一樣

除左我大愛嘅麻辣～泰國菜酸酸辣辣都好醒胃架，冬陰公湯嘅味道，亦係好吸引～朋友介紹話呢間Thai thai菜唔錯，就大伙兒出發去試下啦！泰式炸蝦餅炸得好甘香，炸蝦爽口彈牙，怒點泰式醬～好食！馬介休界蘭界蘭我不嬲麻麻，不過朋友想點，我都有試下個菜好夠鑊氣好夠味！原個椰青海鮮肉鬆飯D飯堆到成個山仔甘，飯係淡味dd，可能其他野濃味相比起，撈埋d肉鬆一齊食就夠味喇，様吸引但味道平平嘅飯～冬陰公湯好和味！亦好足料，入面有蝦，秀珍菇，莞莤，香茅等香料，唯一係辣度如果可以再強勁D就好喇！豬牛雞串燒燒嘅火路控制得好，唔會乾爭爭，肉醃得幾好，醬汁唔錯，豬串串最好食！炒金邊粉蝦肉都算大粒，爽口，仲有少少蝦味不至於拿得太勁果d冇味蝦，加上青檸汁味道更清新，金邊粉唔會過林，油偏多，但呢個粉算唔錯！重口味的一餐，好正，好好食嘅泰國菜！

未食過咁難食的泰國菜，遊船河勁難食，唔知食緊d咩野，鴨河d鴨勁鞋，鴨紅太林，通菜太濕，仲有成條解殻係入面，串燒又凍，真係好難食，講唔出口有咩好食👎🏿👎🏿👎🏿👎🏿👎🏿

依個星期天氣十分之熱，高達35度！天氣熱就諗起泰國菜我叫左“遊船河“, 內有豬肉片，豬肉丸，豬潤，芽菜，通菜，金不換。湯底顏色呈黑色，原來係加左豬血，飲落口帶甜味，正！但豬潤煮得耐變鞋口。一送上即有香濃既咖喱香味，湯底呈紅色，其實係唔辣既（椰汁咖喱味），雞翼有4隻，肉質嫩滑，男朋友大讚成碗都好好味！成張單只係98蚊，好抵食！一定會再來！

接近收工時間收到朋友電話 話過黎同我食飯記得有個朋友同我講昌發既味道唔差難得朋友黎 有人陪 咁我就去試下喇 朋友叫左個遊船河湯底加左豬血所以湯既色澤比較深同埋味道較濃郁，配料有肉丸、豬肉、金不換和芽菜等等，而河粉較厚身!  鴨河味道同遊船河些無幾,但少左豬肉所以無咁濃郁鴨肉亦好入味! 豬頸肉醃好入味燒既外皮有D脆而內裡口感軟彈，沾埋佢地秘製辣醬，非常惹味昌發既選擇都幾多,份量唔少~而且價錢唔貴...低食!

中午，悶熱，九龍城，一個人，找吃。不太餓，一碗粉麵剛好。湯粉麵太熱，要了比較少泰國店子會做的豬手撈麵。豬手已去骨，滷得惹味，份量也不少，甜甜的，很開胃。麵是幼麵，汁剛好滋潤著每一根麵，混和碎花生、通菜、芽菜、葱花等的，香噴噴，呼嚕呼嚕的，就吃個碗朝天。

落九龍城 順口緊係食埋泰菜兩口子 都好鐘意食泰式湯面一行入舖頭 左邊係湯粉檔 (行得太快睇唔切)但個檔 非常有泰國後巷店感覺咁一碗遊船河(船麵轉河)同一碗鴨河 (我最愛)一來到 哇‼️勁大碗‼️‼️‼️好扺食 只係$38‼️‼️個湯底好濃 仲有通菜 芽菜 金不換 闊河粉好泰國原汁原味仲叫左大隻又爽口嘅生蝦 $88魚餅併蝦餅 $68想食泰粉 一定黎呢間

帶媽咪食泰國菜，昌發係首選雖然好多人叫左粉面，但我地今次想食「飯」椰青海鮮飯，椰青好大個，海鮮好豐富好足料！我諗三個人都夠食啦⋯⋯食完啲送記得筆埋椰子肉，精華沙律生菜包，夠辣，不過就鹹左啲。食得好過癮，好飽，媽咪開心最緊要！

天氣依然火熱，太太每逢一到這種天氣就大嚷要食開胃消暑嘢。一碗辣辣放湯的泰式粉麵，便是她的第一之選....說到吃泰粉麵，我這老牧童當然就會遙指龍城區內的老字號泰菜店"昌發"....都有一段時候沒來了。每次來時都只會點她們的遊船河....萬料不到今天讓小友搶先叫了....黑掹掹的豬血湯底依然甜得很，一口氣就大喝了三大口而面不改色；粉條用的依舊是又闊又粗又極具咬勁的貨色，吃得過癮；配料如豬肉及豬肝等登時就變成了大茄 (況且它們食起來也未見突出 ---- 前者甚見粗嚡而後者則處理得過老變縮小帶苦味)....只咬了一小件太太的鴨肉湯河內的鴨肉。肉同樣是有點嚡口而鴨膻味仍存；但其餘的無論是湯抑或是粉條皆是一如前述的船河般那樣香濃及帶Q勁。而且最重要香葉及炸蒜粒下得夠充足，感覺上是十分的"泰"....至於放在我眼前的這碗清邁椰汁咖喱雞麵，則是小弟在此首嚐的....湯甚濃郁的香氣十足但沒有想像中的辣；掌勺的非常好用上了和湯最搭檔的粗麵，掛湯能力可是一等一的；雞全部都是用了翼位，肉是炆煑得一咬便即爛十分軟淰；另外湯內還找到了許多切成粒粒的醃鹹酸菜，邊吃菜邊喝湯口味集鹹、酸及微辣於一身，的確是非常的具泰北

今天和朋友專程去九龍城食泰菜， 隨意的走到一間比較多人的店內，一坐下，竟然看到有報導説蔡瀾也來過。第一道叫的是柚子沙律，酸酸甜甜的，好美味。加上炸蒜，脆脆的。到最後用生菜一次過包起所有材料來吃，更加美味，又多汁。之後叫了鮮蝦炒金邊粉，熱乎乎的，味道香濃。鮮蝦彈牙，又爽。記得要撈埋旁邊花生粒，爽口

星期六無無聊聊走左去九龍城行下街, 估唔到九龍城公園都幾大下幾舒服, 果度仲有間租單店鋪, 如果一家大小想小朋友玩下都唔洗走入沙田, 這裡都係一個唔錯既選擇.係九龍城搵食真係令願早食好過太晏先搵食, 免去等位之苦. 這一間如果唔早來食. 雖然有2間店鋪, 但未夠7點店已經滿座..講真這店細座位都唔舒服, 幸好我地早到所以都坐到2人枱唔洗同人搭枱.這裡最出名就係個遊船河, 上次我試過今次就選擇下其他湯麵, 菜牌湯麵真係好多選擇, 最貴都係$38仲要唔洗加一, 份量又大宜家真係好少地方今次我點左個清邁咖哩米線, 青芒沙律同埋個明爐烏頭酸辣湯原來清邁咖哩唔似平時食過既咖哩, 唔好見到個湯底好似紅噹噹以為好辣, 其實都只係輕微既級數.個似湯底係將排骨, 雞肉一起煮好耐而成, 所以食時排骨同雞骨都化晒好易咬碎, 湯味十分濃郁, 有D酸菜酸酸辣辣好惹味見到好多泰國店都有買青芒果相信宜家合時食啦, 叫左個青芒沙律就岩晒. 青芒爽口加入蝦米仔花生碎再配埋個酸辣醬汁真係夠開胃最後叫左個明爐烏頭酸辣湯, 這一個都要等20分鐘先到, 個份量就非常多條魚好大條, 可惜烏頭有泥味.至於酸辣湯底夠濃不過味道係帶酸

泰菜一向係至愛,今次試下朋友推介既餐廳。時間尚早,一黎到就有位喇餐牌選擇不少,冬陰公湯,泰式沙律,小食,咖喱,更有粉麵食!咖喱軟殼蟹($198)軟殼蟹十分香口美味,而家份量也不少,咖喱一點也不辣,味道帶甜,忍不住叫了薄餅伴來吃泰東豬肉生菜包 ($68)新鮮生菜配上又香又惹味既肉碎,一口又一口呢。鮮蝦炒金邊粉($58)這客金邊粉吃起來又香帶點甜味,加上碎花生,更加美味。

九龍城泰國菜很多,今次試下朋友好評推介既昌發,好期待呀雖然一早黎到,但已經好多人喇,好彩原來位置很多,不錯!冬陰公海鮮湯冬陰公湯不辣,喜歡冬陰公湯又怕辣既人,絕對要點！湯裡有蝦,青口,魷魚,還有滿滿既菇,材料豐富又好味。肉碎粉絲沙律吃一淡已經覺得非常辣,但又忍不住一口又一口本來想買芒果糯米飯外賣,但出到黎見到已經賣晒了,下次一定要再黎食過

去到九龍城,吃泰國菜是常識吧!沿途有很多家泰國餐館,連鎖的一定不會揀的,感覺細細間的更能吃出地道的味道,價錢亦更經濟. 上網找到這間評價不錯,所以就選了這間了~來個冬蔭功湯金邊粉及炒金邊粉.冬蔭功湯金邊粉香料味挺濃,嚐出的椰汁味也很突出.好像覆蓋了辣味.嗜辣的我們當然喜歡更辣啦!材料方面主要是菇及數隻大蝦. 湯金邊粉較軟,口感沒有那麼有嚼勁.可能河粉會更加吸味,更出色炒金邊粉泰式炒金邊粉一向都是我必點之一所以都嚐過很多有質素的.這家的也沒令我失望炒金邊粉的口感比湯的更彈牙,有鑊氣,濕度剛好.配菜充足,光是肥大的蝦已經有4隻.還有荳芽,豆乾,蛋絲,蔥,花生碎粒,吃之前還要擠一點青檸汁.不過這道菜通常都是酸酸甜甜的,較開胃.若本身的醬汁酸多點,會更加惹味!