旺泰特食

營業中

休息中

陳金:旺泰絕對係我係西貢嘅「BEST CHOICE」, 平靚正, 水準永遠保持, 大細MAY姐又NICE!坐係巷仔食, 人來人往, 又熱鬧又有FEEL!冬蔭公:好香好辣, 始終係泰國人整先整得好, 沒有太多的椰醬, 不會過甜, 好中意呢個味道,正!生蝦:每次都好新鮮嘅蝦, 當然蝦只要新鮮就好, 但加上秘製嘅汁, 酸酸辣辣, 夾住片辣椒同蒜片食, 無得頂!好味道!炒河粉:其實泰國用嘅醬油同印尼用個隻係咪一樣呢?真係唔知, 總之大家都好味道, 河粉炒得好夠味, 咸味同甜味都好夠又唔會太誇張, 食一啖就係咁食, LIKE!海南雞:招牌菜啦直頭!雞的肉質偏硬, 但味道是好的, 而且啖啖肉, 皮下冇肥膏, 油飯做得很香, 如果你中意食飯麵,食一碟可能真係唔夠皮.最中意都係個黑醬油, 錦上添花!!

每次到西貢路過這間在小巷內的泰國菜館旺泰特食，看來頗有人氣，不過自己就一直都未幫趁過。這天想吃些菜，便進去吃個泰式下午茶。 點了份馬拉盞炒通菜($45)，另外雞肉和牛肉串燒各一串 ($9/串)和一個椰青($28)。馬拉盞炒通菜 - 通菜炒得時間火候不錯，但是調味太濃和偏油膩。雞肉和牛肉串燒 - 2 者都味道醃得過鹹，亦燒得有點乾。椰青 - 吃了2道味道既濃又鹹的菜色後好在有這個新鮮椰青，讓淡淡清甜的椰青水替我沖一沖味蕾和解解渴。這小店地方尚算打理整潔，服務態度亦算合格，但食物味道方面不太合我的口味，相信再訪機會應該不大了。

聽聞西貢這間旺泰特食很出名，很多人都讚，但我和朋友光顧過後，覺得食物水準及味道一般，甚至沒有丁點地道泰式食品的氣息和風味！ 另外，這間＂如通道般＂的舖內較擠迫狹隘，坐得不夠舒服，真係試一次就夠！ 冬蔭公（$60）：未夠水準，而且有點失色！ 成碗好少好少的辣，以及輕微的椰奶味，完全沒有冬蔭公本身獨特的味道和精髓！不過餡料尚可，有蕃茄，草菇，以及兩個蝦頭，一個蝦身？！ 豬肉＋雞肉串燒（$9／一串）：價錢較出面平，串燒很入味，ＯＫ！ 海南雞飯＋合掌瓜湯（$32）：雞肉很多，但味道一般，像冇醃料的雪雞而已！。。。至於Ｄ飯，則似冇味但很油的白飯 ，只是附上的醬汁和合掌瓜湯較可取！

下午四點幾，行完山因為落雨的關系覺得冷，剛剛經過，老公叫d野俾我食取下暖我們叫佐牛肉同豬頸肉串燒，重有酸辣海鮮湯！個湯係就係好大碗，不過就麻麻，真…真係好死清囉，得一隻蝦，同少少鮮魷c，加幾粒草菇囉！一d都唔平咖，要成65元咖！個湯得個酸同辣！咩香料味都無！我就唔會再叫來飲啦！d串燒牛肉亦都唔特別，不過都幾淋的，但係個汁就好明顯無心機整囉！不過都有酸辣同沙嗲兩樣你煉的。可能係我唔鐘意食豬頸肉的關系啦！咦肥淋淋呀…

天氣涼涼地，一覺醒來已經2點，Cobi同Ella又好乖，過哂開飯時間都唔黎嘈我地；餵飽佢地之後就要餵飽自己，所以一家4口齊齊去西貢市行街街兼搵野食。Cobi爸突然醒起，有同事提過西貢市有間小小泰國菜，佢地嘅泰國海南雞飯都幾出色，YEAH！一於去試下！我倆著住拖鞋行入窄巷，巷內有點擠迫，而且放滿枱枱凳凳，不過已經3點，所以唔係太多人，衛生環境唔算太差，對我同Cobi爸呢2位街坊都還可以接受，不過如果坐滿人嘅巷仔，我想像得到都會幾嘈下…都冇乜望個餐牌已經叫野食~串燒 - 豬、牛、雞每樣2串一上枱已經聞到有陣陣炭燒香味，外表夠juicy，上枱時已經淋上左沙嗲汁，都幾大串，個醬汁有濃濃嘅花生香味，少少辣之餘又甜甜地，惹味非常；不過肉質就麻麻地，豬肉還可以，雞肉就較為嚡口，牛肉就有筋、帶韌。泰式海南雞飯賣相幾吸引，鮮黃色嘅雞皮下有juicy嘅雞肉，入口嫩滑有彈性，雞皮下冇太多脂肪，忍唔住食左1件雞皮，好邪惡嘅美食^^，再點一點微辣嘅醬汁，好味！油飯都頗出色，顏色唔係太黃，粒粒飯都有好香嘅雞汁，煮得夠乾身又唔油膩，入口好香，真係想order多碟。炭燒豬頸肉唔知係咪3點幾嘅關係，件豬頸肉燒定左好耐，

早陣子來西貢玩樂，午飯時段肚子餓餓，於是在這間泰國菜店覓食~一行四人，我們叫了串燒，冬陰公湯，海南雞飯，刺身蝦，一人一個椰子~~其實黎之前已經食左少少野，所以不是叫了很多東西~先講講個串燒，有牛有豬，size都幾大串wor!我很喜歡那個沙爹醬，甜甜的~串燒應該是必叫的!!!我平時好少飲冬陰公湯的，不過這裡的冬陰公我接受到，有點辣，很惹味，食慾大增~~刺身蝦都正，好新鮮，有塊辣椒同garlic係隻蝦上面，一食到隻辣椒簡直辣死我~到個海南雞飯，我覺得好普通，份量都少，冇咩雞，飯又少，賣相麻麻地........加上我本身都唔識得欣賞海南雞飯，所以更加覺得好普通....以前不喜歡飲椰子的，可能今次食辣椒，所以一定要飲椰子解辣，愚昧的我還是第一次吃椰子肉，原來都頗特別，而且椰子汁十分清甜，這個飲品是吃泰國菜的不二之選~~不過環境真的有少少惡劣，而且那天裡面冇位，被安排坐左外面，有點焗~~今次沒有相片提供，那些食飯的樣貌與下面幾位食家都不相佰仲~~

是日不知何故，明明只有三個人吃Lunch，大家都會那麼有興緻出外吃飯，那很明顯就是大家都為食！我們選了一所在高勝樓內的泰菜，名為旺泰特食。此店大部份的餐桌都是在外邊，如是日天氣冷的日子，沒冷氣也沒關係，更熱的日子就免了。是日天寒地凍，見有燒物吃，當然是要大吃特吃，加上本人吃泰菜慣了要喝冬陰公，大家點東點西的，最後弄得一枱也是食物，三個人又能否吃光它們呢？滿枱都是食物了，真的很開心，先來介紹本人喜愛的冬陰公，這湯真的非常足料，本人所說的足料，不是單單評論用肉眼所看到的蝦及草菇，這些吃入肚的材料，而是那口湯，湯頭是鹹得來很香，又有點辣，又有點酸，又夠潤滑，加上點椰子汁的味道，實在是感覺平衡得來又夠香，這也全賴店員下得夠多香茅、金不換、芫茜及蔥花。至於喝起來那份鹹香，應是魚露的功勞吧，加上椰漿、蕃茄及蝦等，才有如此美味的湯，才料方面，草菇都沒可能有什麼失手的地方，不過蝦肉就霉了一點，但個湯如此好喝，也不太打緊了。接下來是一連串的燒物，燒雞翼面層雖然已經淋上了點沙嗲汁，但完全無礙雞翼的香口程度，那雞皮燒得脆卜卜，入口軟彈帶雞油香，更有陣炭香，翼尖的位置及頭尾的位置更是不得了，那炭香十足，除了那

好多時嚟到呢度,如果心目中無乜特別心水,都會嚟食呢檔嘅海南雞飯 每一次,都選那小小的室內房子(沒關門的)坐.對海南雞.我無乜特別嘅要求,唔嚡, 無雪味,喺最最基本嘅條件.有雞味,又嫩口,仲要味道鮮一鮮就梗係一流啦.不過,唔同舖頭都會有唔同特色,所以不能一概而論.呢檔呢,個汁好有泰國風味,濃中帶辣,又惹味.個油飯飯質煙煙靱靱,很香~而d海南雞雖然無中國人所喜愛的 "啫喱",但也非常的討好,吃得到的雞味,不重,但足夠.最要緊是沒有討厭的雪味吃罷,看見鄰枱之前叫了個椰青,喝得爽意,吃椰肉也吃得開心,便跟風要了一個.果然,沒讓我失望

經常性的跟朋友，同事一起去這家泰國鋪食野，因為西貢晚上宵夜沒什么店，所以去了很多很多次了。這里的東西都算好吃，我喜歡這兒的生菜包，泰式炒粉絲，冬陰宮，海南雞，泰式炒通菜等等。

8個人!叫左都幾多野食share的有沙爹豬牛雞各1打~ 炒左2個菜, 春巻, 泰式豬頸肉.另外每人叫自己一份主菜,我就叫左海鮮炒河, 濕炒!!沙爹黎講我覺得最好食係個牛, 咬落好香牛肉味~~豬就比較遜色, 雞味道都唔錯炒菜其實好普通, 無咩特別.最難食我覺得係個春巻, 有味, 又唔脆.豬頸肉都係一般海鮮炒河, 次次黎都會叫, 因為炒得好香, 海鮮主要有幾隻蝦, 魷魚, 仲有隻青口, 青口好鮮~ 因為係濕炒, 所以個汁好重要, 個汁偏濃味, 好泰式~~~另外每人都叫左個椰青, 好解渇~ PS (另外呢度既串燒雞翼都好好味架~)PS (呢度環境真係唔好, D檯面又痴立立.....地方又窄.)

2個好餓的人來到會食咩呢?叫左海南雞飯, 生蝦, 生菜包, 蒜炒椰菜仔, 北泰酸豬肉腸仔一條.海南雞飯係唔明白為何要切到好似把梳咁??肉質都係好好食, 嫩又滑.d 汁豆豉味重, 個人唔太喜歡, 不如點d 泰式辣汁仲精神!生蝦唔算貴, ok 新鮮喇. 肉晶瑩剔透, 正生菜包份量略少, 幾啖食晒; d豬肉今日略肥.蒜炒椰菜仔太油....北泰酸豬肉腸仔, 上次食過, 特登叫架, 酸酸的, 很特別, 香港除左呢度都唔知道邊道有得食.服務很快手, 阿姐超友善.兩人食了$192.

哇！真係非常之好食！一黎價錢唔貴，二黎佢專登做到個份量啱返一個人食，所以可以試到幾款食物！牛肉串燒$8雞肉串燒$8雞翼串燒$8蝦羔炒飯$39呢四樣野食都真係十分之正！搞到我今個星期又想再入西貢食＞.＜

因為這天西貢半日遊的節目實在太豐富，行程實在太緊密，打從午飯後，已在西貢前前後後吃了大大小小的三餐，所以到了晚飯時間，已經再無餘力再吃正常的晚餐，只好來到高富樓的橫巷中，以串燒、腸粉、燒賣代替晚飯，以免吃得過多，辛苦自己。在這店叫了四串串燒，分別是雞腎和豬頸肉，每款兩串。不知道是不是因為自己其實不太肚餓的關係，覺得兩款串燒的味道都只是一般而已。雖然沙嗲醬汁味道尚可，但醬汁和串燒都不夠熱，影響味道。而且雞腎邊位顯得韌而難咬，要費不少牙力才能把它幹掉。豬頸肉也略嫌肥了點，未能盡如人意。早知如此，還是吃一頓正正常常的晚餐好了。

點了鹽燒烏頭，辣椒羔炒蜆，蝦醬炒椰菜苗，豬頸肉併脆肉飯，幾串串燒。 燒魚是一貫的好味，火喉剛好，香料適中，魚肉仍然滑。辣椒羔炒蜆很香，感覺比豉椒炒更惹味，可選少辣，最適合唔係太食得辣的人。唯一失手是脆肉，不知是否放了很久，又硬又乾又凍，真的吃不下。

這天來到西貢旅行，在等候期間，趁著有點空檔的時間，來到這家店舖買了一串「沙嗲雞腎」來吃。這裡的「沙嗲雞腎」味道不錯，雞腎咬落爽而不韌。甜味稍重，相對而言辣味不強的沙嗲醬也見好味。聽說這裡的海南雞飯質素也不錯，下次要是到來，可真是要試試呢！