旺泰特食

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休息中

考完試。諗住同同學食餐好。平衡下心理。。。於是同學R..就提議去呢間泰國菜。好似話都幾出名。車胎蓮啵於是我地考完試就衝左去啦。叫左燒鰂魚。呢個真心有啲驚喜。。。雖然條魚係普通料，但因為廚師手勢好。燒到岩岩熟。仲有肉汁真係第一次食到咁多汁嘅燒魚。。。雖然成$118,但都可以叫黎試試香葉豬肉碎炒飯。。。$58?呢個都叫有有鑊氣嘅。佢仲可以揀。雞或者牛。。。。但冇特別香茅蝦沙律成碟都係蝦。一齊撈嘅好似係一啲切薄片嘅香茅同埋有啲香葱。。。個汁都叫好味。。。但多啲其他伴菜撈會開心啲泰式小食拼盤。。。$158蝦餅。魚餅。春卷。串燒。普通正常。我好懷疑所有泰國菜嘅蝦餅。魚餅。春卷同係同一個生產商。。。因為都係一樣味。。串燒係雞肉。個沙嗲唔係特別好食酸辣椰汁雞湯飲落同冬陰功有啲似。。。只係佢有咁辣。。同埋唔係海鮮。。返而有一堆雞扒。。啲雞扒冇咩味。。我諗。冬陰功應該會好啲海南雞拼脆肉其實呢個雙拼。可以唔要脆肉。要豬頸肉但因為脆肉唔知咩黎。就叫左試一試。。點知原來脆肉即係泰式燒肉。。有啲肉燒肉雞飯味道普通。佢唔明點解佢會寫。招牌海南雞。。我真係食唔出佢有咩咁出眾芒果沙冰。$29幾好味。。。唔係藥水味。。

泰式炒河$60個樣望落去好似好辣咁。但其實啲味好淡=_=我第一次食泰式炒河，雖然味係淡啲，但我覺得幾特別，由其是啲麵質^_^餸有炒蛋、艽菜、芽菜....，幾有泰國風味，值得一試！火車頭炒飯$88呢個炒飯係用半個pineapple裝住，上面用肉鬆cover。呢碟炒飯個賣相唔錯，味道亦一樣！佢比碟泰式炒河好味！個炒飯雖然無咩特別，但啲pineapple粒幾好味^_^你亦可以挖個pineapple 啲肉overall嚟講我覺得貴㗎，又要加一，total$170不果係西貢呢區嚟講算係咁。另外欣賞嘅係餐廳嘅佈置，好有泰國feel 不過個人覺得試一次已經夠。

豬頸肉生菜包食法好似韓國既感覺，但味道就完全好泰國。豬頸肉烤得好香脆，有dd油膩，但係有生菜就中和左。落d泰國酸甜醬，又更加惹味。雞牛豬串燒三種唔同既肉一齊串住來燒，一次食曬唔同感覺，佢有淋到d沙嗲汁上去，沙爹汁唔系太辣，唔似有落辣椒，最多落黑椒咁樣。又係甜甜地味，想象做好似用左d花生醬落去就系既啦。海南雞半隻 $100海南雞都唔錯食，凍既，d鹹味入到去雞肉度，但係果度無沙薑，係另外既泰國醬料，新口味，大家都可以去試下。

西貢一共有三家旺泰特食，不知是錯覺還是怎樣，嚐過其中兩家，總覺得味道和質素有所不同。巷子的這家，價錢相對便宜，當然，餐廳環境亦相對差一點泰國菜而言，價錢真的頗便宜的。當中，最喜歡的便是牛肉串燒，味道非常濃郁，($12)價錢也不貴，就算不堂食不吃其他東西，外賣作小食解解饞也是不錯的。另外，這個前菜($66)的春卷味道也不錯。炒飯味道不過不失，就是普通茶餐廳的水平。可是價錢不貴，要求相對也會低點。這個冬陰公，可以不入流來形容，有點失望海南雞飯的味道也不及巷子裡另一家泰國菜老字號，但價錢相約，那個湯，簡直可以以不知所謂來形容，淡而無味。

行完街街我地就去醫肚，行過一間泰式店鋪見好多人幫襯，啲餸嘅賣相又好似幾吸引，所以就揀左佢嚟食晚餐啦~為左唔想等太耐位，所以我地就去左冇冷氣嘅走廊坐啦~小小豬話要自己揀食乜呀~由於我都唔算太餓，所以都係簡單叫左兩個飯，一個小食同兩杯飲品啦！泰式海南雞飯，賣相都唔錯，啲雞肉都幾嫩滑。油飯都頗出色，雖然顏色唔係太黃，但飯都有好香嘅雞味~隨海南雞飯附送嘅湯，雖然唔知個主要材料係乜，不過入口都可以，飲落都唔覺有味精~菠蘿炒飯，煮得夠乾身而且又唔油膩，入口都好香，只係如果可以多少少菠蘿就會更加好啦~豬頸肉串燒，可能由於送到嚟都已經唔熱，所以感覺上都係麻麻地，唔吸引呀~芒果沙冰，味道都OK，有好香濃嘅芒果而且又唔會覺得甜~珍多冰，都有好香嘅椰汁，不過嗰啲綠色果肉唔夠爽口，所以飲落就好似欠缺少少咁啦~整體上今日依個晚餐都係OK，只係因為我地坐係冇冷氣位置，所以食到熱熱咁，唔多唔少都有影響到進食嘅情緒(尤其係怕熱嘅小小豬)。我見旁邊幾枱嘅食物都好吸引，所以我地都應該會再嚟試埋其他嘢食，不過到時一定要去冷氣房座呀。

在西貢，要簡單吃個快飯，雞飯是個好選擇，這個瑟縮在巷仔的小店，經營多年，水準一直保持，難得！我一般坐進廚房旁邊那“廂房”，因為我要涼冷氣，也不想坐在走道上，讓熙來攘往的路人看著我吃飯。雞飯，最好吃是那份“油飯”。米粒分明，有米香，也有雞和香料的味道，份量也剛好。跟著，就是那碗湯，一定是熱騰騰的，里面有一塊冬瓜，上面浮著一葉芫茜，好看！熱湯是用雞的“下欄”熬的，今天我的湯里有一個“轉彎”，熬湯後熬得非常軟爛；今天她們放了很多芫茜。我歡迎這碗加料湯。接下來，是那一小碟的醬，其實都幾鹹，不過有了它，飯和雞都會更好吃，神奇啊！最後是雞，一定是去骨的，我每一次都是得到雞胸，我唔介意，雞胸冇咁肥，又啖啖肉，合我心水。以凍雞或者冰鮮雞，能做出這樣肉質的雞，我完全收貨。百物騰貴，我第一次吃，好像是22元，現在是42元。大家唔好老是埋怨鋪頭又加價，當所有東西都在加價，開店的人無可能倒貼。要求做飲食的人，用心去做，做有水準的食物，不斷進步，更實際。還有一點，我們這個世代的人，經歷了一次通縮，還記得嗎？原來通縮比通脹更可怕！還有，這里的員工都好像都是泰國人，不過溝通無問題。仲有他們一定有笑容。so, hap

記得以前一有時間，一定到西貢逛逛，喜歡遠離煩囂都市，可是，西貢的寧靜已經不大如前，多人得很，不再悠閒……五月一日，趁着假期，決定再到西貢relax。去到旺角搭紅van, 條隊長到不得了，本想放棄，但是他堅持，結果排隊排左個幾鐘，上左車，車程又要個幾鐘……乜mood都冇晒, 落車就搵"旺泰特食"，朋友介紹的！到達後，竟然不用等位就有兩個位！我地叫左海南雞飯，生蝦，菠蘿冰，炒金邊粉，豬雞串燒各一串，炒通菜， 海南雞飯有碗湯跟上，普通既湯，有舊冬瓜，雞油飯香而不油膩，海南雞肉嫩滑，仲係冇骨，吃得更加滋味。 生蝦排放漂亮，我少吃生蝦，所以在他游說下，只吃了一隻，好在冇腥味，都幾鮮甜，加上佢地既奉上的辣汁，惹味非常！至於菠蘿沙冰，就好清新，濃郁的菠蘿味; 串燒就即叫即燒，略嫌肥膩左少少; 炒金邊粉就夠曬火喉，材料有蝦，花生，芽菜，蛋……味道調得很好，有輕微酸酸地，應該係泰式味道，而且亦不覺油膩，讚！炒通菜就比較之下油淋淋，但是鹹香味撲鼻，有蝦米仔，辣椒和蒜同炒，送白飯一流！

沙和2個友人都在西貢工作，所以相約在放工後去吃，這裡滿滿的是泰國菜，我們只好隋便走進一間去吃。首先我們叫了一個生菜包因為本人很討厭芫荽，所以有少少我也接受不了，這個我只吃了一點點，有點辣，和很重芫茜味另外又叫了一個招牌泰式炒飯沒有什麼特別，只是一個蛋皮包住一個雜錦炒飯，沒有辣味，如果有辣醬可以加上就好了，就是鹹了一點的炒飯串燒是泰國菜必點的小食，我們點了豬牛雞，味道不錯，燒得很香，點了很香的花生醬，肉不會太肥。最後是這個海鮮炒飯，本人覺得鹹了一點，看見顏色很深便知道了，不過味道不錯，但海鮮不多，只是會吃到蝦，魷魚。

朋友每個月都會去一次西貢食野，話有間泰國菜好好味，所以今次專程跟住大家去食餐好先！～較早前朋友已經打電話去訂3位，7點半左右到達，店舖好 細，坐的位置背對背，係十分迫同吾舒服，今次飯局叫了4樣食品和一杯龍眼冰柚子沙律：柚子勁多，大月燒烏頭（大約＄128）：一黎食到好香口的烏頭，魚肉夠實，香料好足，加特制醬汁好香又有少少辣海南雞飯：好難得雞飯吾油之餘又有雞香味，雞肉嫩又有雞味，湯清而香冬陰功湯（加辣）（大約＄68）：材料都好豐富，加辣感覺好好，但比較少份量，只可每人小半碗龍眼冰（＄26）：超多龍眼之餘但吾叫好甜，超好味最後每位大約＄120，還叫合理，但朋友話之前大約一年前黎價錢更加平，如果下次黎西貢應該都會再試這間小店！～

喺西貢行完山勁肚餓Tea時間平時大排長龍既呢間泰國菜唔駛排隊就有得入去喇鳳爪個汁好好味雖然越食越辣不過食唔停口雞腎串燒 豬頸肉串燒同樣個汁好好味我好怕啲串燒得啲燒燶味呢個就完全無燶味不過啲汁再多啲就好啦啲咖哩正到特登嗌個飯黎撈好好味呀不過啲蜆唔算大隻但份量ok呢個金邊粉唔知點解好紅咁爭啲以為自己嗌左蕃茄味既粉有少少酸得滯

今日放假去左西貢行下,因為好耐無入過去喇,當做下運動, 睇下風景咁喇,當然要醫下肚,今日就去左食泰國菜,都唔錯既。呢間野都好出名,好多明星都黎食過,當然係唔洗等位既情況之下,一定要試下。一開始就當然要飲下佢個椰青, 價錢都幾公道,叫左兩個同朋友一齊飲開心D,不過好搞笑就係有少少唔同大細,不過唔緊要喇,要緊要飲得開心。之後就叫左少少野食,首先係個雞肉,都幾好味既, 佢個沙嗲汁都夠哂惹味,可能我慢慢食,熱個陣非常之唔錯,凍左就當然差D,不過依個係自己問題,之後就係雞翼,我朋友冇食到,佢怕個樣喎,但都唔錯,肉幾滑,加埋個汁,不過有少少唔夠入味。當然就要食埋泰式炒金邊粉,呢間炒得唔太夠鑊氣, 調味就反而做得幾好,都唔錯。

The restaurant was in a memorable location - alleyway of Fuk Man Street in the Ko Fu Building.  There are many restaurants operating on the ground floor and they encompass all sides.  It's best to make one loop to look for something that piques your interest.  I was on the prowl for the golden chicken hainese rice place only to be side tracked by this thai restaurant.  They also serve hainese chicken rice so it was the perfect compromise.We ordered 4 dishes: shrimp balls, pork neck rice, hainese

山長水遠入到西貢行行下搵到哩間泰國野叫左幾個送馬拉盞通菜普普通通 唔夠入味同埋唔夠熱扎肉金邊粉都幾多扎肉同金邊粉幾好味的.泰式拼盤有春卷 魚餅 蝦餅 串燒炸到勁黑囉 D油應該用左好多次下賣相扣哂分 味道都算OK的.海鮮炒飯賣相雖然好普通但入面有勁多海鮮超級足料想不到^^

在西貢吃過美味的麵包作下午茶，已有肚飽的感覺，可是饞嘴的我依然對酸酸、辣辣、香香的泰式醬汁有所念掛，勢要在回家前一嚐這番滋味不可。想不到將我的意慾提出後，就連 "尾尾"、"油雞安" 和 "野蠻女友" 也陪我鬧著玩，即時感到擁有志趣相投的朋友是何等重要。每一種菜式也有其獨特之處，在泰菜當中，無論是沙律、串燒、炸雞、豬手、海鮮，以至糯米飯、魚蛋粉也離不開醬汁的份兒，醬汁於泰菜就像公不離婆、秤不離陀一樣。泰國醬汁的烹調實在引人入勝，味道集酸、鹹、辣、甜、苦之五味，純熟地運用羅勒、薄荷、指天辣、蒜頭、青檸、生薑、香芧、胡椒、酸柑、荽茜、魚露等香草與佐料，每種醬汁均能匯合出五味平衡，兼具惹味與香氣的特質，誘人的程度往往達到靈魂的級別，有時也分不清，究竟我是被主食，還是醬汁深深地吸引著。總得來說，若泰菜欠缺了百變與誘人的醬汁，食材如何美味也是徒然！旺泰就在西貢小巴站旁的小商場內，那裡隱藏了不少食肆，地點方便易尋。旺泰在小房間內擺放摺檯、摺凳，氣氛跟大牌檔接近，平實又親民，可自行帶上幾罐啤酒，平民飯餐亦可樂在美食與美酒之間。每次到旺泰，也愛看到來港多年的侍應姐姐，臉上總掛著泰式的親切笑容，亦為一樂也

hahahaha入到西貢，點可以唔食呢間泰國菜呀～由於男朋友係西貢人，所以同老板都有一定交情，唔駛等位之餘，更加無人坐我地對面^田^好啦～講返食物啦！１．椰青$32好大個椰青呀，而且好清甜，飲完椰青水，仲可以刮埋椰青肉食，好滋潤呀，最重要係低卡路理２．串燒三兄弟由於唔喜鐘意食雞翼，所以串燒就嗌左豬牛雞，本人鐘意雞多一點，因為好滑！最抵讚既係佢個沙嗲汁，甜甜地，少少辣，好惹味～３．馬拉盞炒通菜$48~53?(唔記得幾錢嚕)好味呀！不過可能自己嗌左個蝦醬炒飯，所以感覺上有點鹹，但以往食開菠蘿炒飯既時候，就岩岩好４．泰國鳳爪$58甜甜酸酸辣辣地，我鐘意！不過我就覺得唔夠辣，可能要遷就返香港人既口味啦～不過入面伴碟既蕃茄好好味　　哈哈５．蝦醬炒飯$48蝦醬好香好惹味，上面又肉鬆、煎蛋，入面加入左酸豆角、臘腸，味道好夾，不過怕油既人，可能會覺得太油６．芒果沙冰用芒果肉加冰一齊打，就算溶左，都係好香既芒果汁！一流！