新肥泉海鮮大排檔

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新肥泉海鮮大排檔 (佐敦).▪️豉汁蒸白鱔 ▪️$168.絕對係為左個白鱔再到來食，但今次黎覺得碟黑左🤭唔知係咪生抽變老抽，不過味道仍然好食份量又多，不過鱔食兩舊都會膩.▪️頭抽乾炒牛河 ▪️$88.黎大排檔必吃就係呢啲炒物，係出面食唔到嘅風味！ 牛河夠乾身，但個人覺得個肉似豬肉片，不過無礙味道！ 仲要有啲炒到燶濃地，好似飯焦咁香口！.▪️金銀蒜蒸蟶子▪️ $248.呢個價錢係少少貴，一客四隻蟶子，充滿住蒜同豉油係面，但今次有少少overcook😭 令到蟶子韌左少少.▪️泰式炸墨魚餅▪️ $128.勁大份，一炸起就拎出黎，配上泰式辣醬，香口(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).▪️啫啫芥蘭煲 ▪️$108.上次黎都有叫，貪佢係煲夠熱辣辣，但今次個汁鹹左少少.▪️芥末炒牛柳粒 ▪️$128.薯仔牛柳粒就食得多，今次叫個芥末牛柳粒試下。其實wasabi味唔重，但吊一吊個味，伴碟嘅青瓜，啱曬我地(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).📌 新肥泉海鮮大排檔 (佐敦)佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

🏢香港各地區既熟食中心都有唔少好餐廳，🥢今次黎到官涌市政大廈覓地道菜，🥘炒返幾味大排檔小菜，食佢地獨有既鑊氣之餘，🕺🏻更係一個好地方比大家邊傾計邊食野飲酒😎👨🏻‍🍳招牌豉椒炒大蜆（$138）👨🏻‍🍳🤲🏻蜆肉大大隻，味道鮮甜，經過快炒後十分惹味😎🐓豬潤啫啫鮮雞煲（$128）🐓🔥用煲熱辣辣上，遠處都聞到香味，😮而且佢分量超級多，👀一直夾都仲有，豬潤同雞味道濃郁，餸飯食應該相當正🍚🍍菠蘿拔絲咕嚕肉（$108）🍍🐖咕嚕豬肉肥瘦相宜，醬汁酸酸甜甜，🧂調味得幾好，夠曬開胃😉🛢黃金涼瓜（$98）🛢☄️黎大排檔點可以唔叫香口野食，😬呢個外層炸得酥脆，咬落啖啖鹹蛋香味，🥣而苦瓜亦處理得唔錯，食落多汁，唔會好苦👏🍻藍妹（$33/枝）🍻😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 7.5/10——————————————————————————————🏢There are lots of hidden gems inside the cooked food market in HK, 🥢today we went to a Jordon Dai Pao Dong to taste some local

Dai pai dong might not be the most comfy place to dine in, but a lot of my expat friends are addicted to it because it embodies the HK spirit. Yesterday we dropped by Jordan and had dinner at 新肥泉 dai pai dong.Fried peanuts and ice cold beer - the best starter!Deep-fried pigeon was served with yummy prawn crackers. Preserved the natural gamey flavor of pigeon which was good enough without dipping any huai salt. The wing tip was very crispy.涼瓜炒蛋 Scrambled eggs with bitter melon came in huge portio

⾃⼰⼀向都好中意⾷⼤排檔，飲住啤酒再⾷⼩菜別有⼀番滋味，今次我就去左Jordan熟⾷中⼼⼊⾯⼀間海鮮⼤排檔😋我6點幾就去到 時間尚早未好多⼈⽩灼新鮮鵝腸同我平時買開急凍真係好⼤分別 每條鵝腸都⾮常⼤條 有d位置仲帶有鵝油😋 偏向軟綿⼝感 貼上佢秘製既豉油 唔會死咸⼜⾷到鵝腸⾹ 份量唔細 我估豉油皇應該仲正避⾵塘炒軟殼蟹上到枱⽐佢個size嚇親 ⾮常⼤份 如果多⼈聚餐就好岩叫呢個菜式 2個⼈⾷要⼤胃⼝先好叫🤣 舊舊都先加上中式炸漿炸⾹再加避⾵塘料 冇諗過軟殼蟹都可以⾷飽⼈BB乳鴿本⾝隻乳鴨都好夠味 ⾁夠juicy 仲仍然有⾁汁👍 我⾃⼰每次去⼤排檔必點乳鴿 硬係覺得係⼤排檔⾷特別正⿈⾦涼⽠咸蛋⿈加上涼⽠真係好⾹⼜惹味 每塊苦⽠都掛到咸蛋⿈⾹ 表⾯夠脆⼊⾯苦⽠唔乾👍環境都係乾淨企理   ⼤部份野⾷都係⼤⼤份 ⼀班⼈⾷確係唔錯

都一段時間無去大排擋食野，前排朋友話帶我去食下，仲話有海鮮食！估唔到街市上3層後有個如此大嘅位置食大排擋，而且都幾企理。當日有幾台客係到飲酒傾計🍻點過菜後，老細就開始努力炒菜，好快就上齊野食，開動！🤩🍤邪惡黄金大蝦仁最有驚喜係邪惡黄金大蝦仁，估唔到大大碟有好多隻，而且每隻都大大隻，外層好有鹹蛋黃香，內層蝦肉好彈口😋😋🦪薑蔥生蠔煲同樣係抵食兼好食之選係薑蔥生蠔煲，一上碟勁香薑蔥味，入面有成8-10隻蠔，隻隻都好大隻，蠔肉都幾肥美新鮮，蔥香入味，夠惹味！🌟招牌豉椒炒大蜆食大排擋少不了招牌豉椒炒大蜆，蜆肉都幾大粒，鮮甜中帶有椒香味，夠鑊氣！🌟星洲炒米粉星洲炒米粉好多料，有鮮蝦、芽菜、紅黃綠椒絲、蛋香，texture比較乾身，咖喱味濃且鹹度適中，的確不錯。真係偶然去下大排檔啤啤佢，食下大碟菜，都係唔錯選擇！

街市中嘅熟食中心已經買小見小, 男朋友呢日帶我黎朋友推介嘅大排檔.呢度整體環境沒有太多嘅修飾, 主要感覺都係比較地道, 但反而呢種環境比我地感覺放鬆, 食得更舒暢.當日晚上人流唔算多, 所以坐位都算係比較鬆動.辣酒東風螺 $168 - 望落份量唔多, 但食極都好似仲有咁. 味道香濃惹味, 送酒一流.  紅紅嘅湯底未放入口已經感受到佢嘅辣道,  味道方面就唔係一味死辣, 都幾推介比D食得辣嘅朋友.金銀蛋上湯時蔬 $98 -  因為其他2個都係偏濃味同油炸品, 所以都係要叫個清清地嘅菜會好D. 至於質素就屬於正常發揮啦.椒鹽九肚魚 $108 -  九肚魚份量都幾大份, 面灑左一D避風塘炸蒜加添左風味, 九肚魚滑口感溜, 個人較偏愛沾上少許椒鹽去食.又係屬於大排檔必叫菜式之一

呢日黎到佐敦搵食，忽然間記起熟食中心嘅肥泉就上黎了。之前其實已經試過佢好多款小炒，樣樣都好夠火侯，所以今日試新野～🌟富貴A (6個餸+菜+水果+啤酒)- 豉油王大蝦：食得出係兩隻新鮮大蝦，肉質夠結實，豉油味襯托出蝦鮮味，加埋鑊氣夠，好食😋- 豉椒炒蟶子皇：size大細可接受，配埋超濃郁嘅豉椒汁同埋粉絲，又估唔到幾好喎- 金銀蒜蓉蒸大元貝：食海鮮又點少得大元貝，加埋金銀蒜、粉絲同豉油，好正- 豉汁蒸大白鱔：啲豉汁搽滿晒白鱔，完全冇偷工減料。鱔又蒸到剛剛好，非常之滑。- 避風塘炒軟殼蟹：新鮮熱辣辣上枱，又係外脆內軟嘅軟殼蟹，加埋少少辣嘅避風塘味，再即刻飲番啖啤酒gur 晒😆- 海皇瑤柱羹：估唔到海皇羹入面好多配料，仲比我搵到三隻鮮蝦，非常足料最後係上湯時菜同埋水果作結尾，3百蚊左右食到咁多野，是日滿足～

除咗頭嗰一度菜，之後每追一次單先嚟一碟。成三度菜等再兩粒鐘，勁呢？成世食過咁多餐飯都未等到咁耐同成肚氣。伙記冇服務，追單求其，個位對住大風扇，吹正你吹足兩粒鐘乾埋。櫈腳跌落坑渠跌完又跌都未有得食。完全唔想你再嚟幫襯，令你一啲都唔覺得自己係客人。今次信錯咗open rice review 先嚟試，下次真係咪搞，請我都唔會再嚟。啲嘢食貴而唔好食，真係嬲！出面大把大排擋好食過多多聲，服務仲洗講？唔怪得之唔洗等位，就知道中曬伏。今時今日咁嘅質素，真係俾錢我再嚟都唔會。

今日同友人去食晚餐，友人介紹咗我來間喺佐敦嘅海鮮餐廳，佢個位置都幾秘密嘅，可能我自己少出佐敦呢頭，真係唔係朋友介紹都好少嚟呢個熟食中心食嘢，果度個環境非常之大，企理乾淨，亦都比起一般嘅熟食中心更開陽，外邊有個天台小公園，夜晚嚟食真係別有一番風味！佢呢度都幾多嘢食選擇，如果唔食海鮮嘅話都可以揀小菜，今次我哋就揀咗食海鮮套餐，見個價錢都幾抵食之餘，都可以食到好多種類嘅海鮮，例如係軟殼蟹蒸元貝等等海皇瑤柱羹佢呢個瑤柱羹煲到好黏口好濃郁，飲落個底層呢仲有好多粒小元貝，好彈牙好鮮甜好好食！豉汁蒸蟶子皇個聖子皇真係好大粒呀！比平時食嗰啲聖子大一倍有多，食落去好新鮮好彈牙！好爽滑好好食！個豉汁都炒到好香口，撈埋個炒咗嘅米粉底好好食😋豉汁皇大花蝦大花蝦都幾大隻，蝦肉都好清爽好鮮甜，食落去係好有鑊氣！蝦個表面炒到好脆口，個口感有少少似黃金蝦嘅感覺，推介！豉汁蒸大元貝元貝都好大粒！食落去爽口彈牙！配埋個蒜蓉粉絲好香好惹味！好開胃！冇諗過喺市區都可以食到咁高質素嘅海鮮餐！真係好正！價錢抵食之餘份量亦都好多，推介大家嚟食👍豉汁蒸大鱔鱔魚好肥美，食落去呢佢個魚肉嘅肥肉渗晒出嚟，好好食！鱔魚新鮮嫩滑，碗埋個豉汁簡

真係好耐好耐好耐都無食過大排檔啦。今晚同老公行街，經過佐敦，佢同我講話後生嘅時候同啲朋友會去官涌果個大排檔食飯，又話啲野食好正，唔知而家執左未。。。我話咁不如去望下，反正未諗到晚餐食乜好。其實我真係好少食大排檔，成日覺得好多人又迫又污糟咁。。。同埋我覺得大排檔係男人聚腳先會去😂😂我地大概7點上到去，已經有幾枱客人係度食晚飯，老公話通常大排檔係越夜越多人。估唔到入到去環境都算乾淨整齊，地下又唔會濕漉漉無水漬，亦都無油無垃圾。仲有坐得舒服，我以為係要坐圓凳，原來唔係㗎，地方仲好闊落。餐牌有好多唔同嘅小炒。。肥泉小炒王老公話每個大排檔嘅小炒皇都有佢地獨特之處，所以一定要試下！呢檔好特別，啲材料仲多過啲韮菜花😂呢個小炒王，入面除左有固定嘅韮菜花，腰果，蝦干魚仔魷魚之外。仲加左叉燒絲同蝦仁！令到小炒王嘅口感更加豐富，好好味夠特別！菠蘿拔絲咕嚕肉講到會拔絲就更係要試下啦！我諗應該加左麥芽塘，所以有拉絲嘅效果。最欣賞嘅係，咕嚕肉唔會炸到好乾好油好柴。入口外面薄脆唔會成口粉，啲肉仲好juicy椒鹽鮮魷哇！一上枱熱辣辣，即炸即食真係好熱氣，但好好食！食入口啲魷魚一啲都唔un㗎。而且個粉漿唔會厚，都係薄薄

比起係街到食大排檔，我更加鍾意係熟食中心食，因為乾凈好多。新肥泉我幾年前有食過一次，記憶中有個炸茄子配芝麻醬超好食！可惜今次再去食已經無左🤷🏻‍♀️感覺上餐牌好似多左好多野咁，有打邊爐、小炒、海鮮、砂鍋煲同水煮魚etc黃金九肚魚 $128呀媽話成日都食椒鹽九肚魚，今次試下第二個味。用鹹蛋黃炒鹹香惹味，九肚魚外脆內軟，熱辣辣一咬即刻辣親個咀仔🥲七味豆腐粒 $88豆腐粒色澤金黃，炸得好乾身，表層酥脆，入面滑捊捊。七味粉食落好似椒鹽味，仲有好多乾蒜😋鮑魚雞煲 $188呢2日天氣凍返，食雞煲岩曬！加埋鮑魚食豪啲😌雞肉鮮嫩鮑魚彈牙，仲有我鍾意煲到淋曬既洋蔥。如果個雞煲係辣既會仲正，更惹味！

好耐無食過大排檔啦 最近啲fd好難約 今晚兩個人都去咗過吓癮❣️黑椒薯仔牛柳粒 $128色彩豐富 對比出邊嗰啲冇咁多油 牛柳粒大大粒 醃到好入味想讚下啲薯仔 配角都可以做到咁出色 脆皮外脆內軟甜甜地 好似搽咗蜜糖咁 味道好得意❣️椒鹽脆鮮魷 $128招牌菜必點 酥脆嘅外層即叫即炸脆卜卜魷魚唔係切粒咁孤寒 係一片片上 仲要塊塊都勁大塊 雖然話係用椒鹽調味 但唔會死鹹食一啖飲一杯水個隻 個面舖左超多炸蒜粒 淨係蒜粒加啲醋都可以撈碗飯❣️菠蘿拔絲咕嚕肉 $98呢個拔絲效果真係做得好吸引粒粒令立立 咕嚕肉炸粉唔厚 唔會食到有層粉皮 真真正正食咕嚕'肉' 酸酸甜甜真係好開胃❣️濃滾湯海味青菜煲 $108可以算係個雜菜煲 白菜仔 生菜 🥬 西蘭花 🥦野菌🍄 黑木耳 個底仲有粉絲 面頭有大量魷魚鬚🦑睇落好似好清淡 但其實濃湯滾嘅湯底略帶鮮甜 唔會好似平時味精湯咁飲完即刻口渴 真係當湯飲都得墊底嘅粉絲吸滿湯水 唔使加豉油都已經好入口 重點係呢個價錢超大兜 淨食呢煲都夠飽

今日同同事食晚飯，特登搵左間好有特色既港色大排檔試下，出黎既出品都幾有驚喜——————🐽 金沙雞翼雞翼炸到好鬆脆，店家用蝦醬醃過雞翼令到味道好鮮味，再加埋炸蒜粒令到香味更豐富🐽 啫啫滑雞煲上台中見到煲仔邊d汁滾緊，滑雞用左比較靚既冰鮮雞，所以食落肉質特別滑，豬膶食落夠滑有咬口🐽 欖菜肉鬆四季豆欖菜味道遍布整道菜，四季豆同埋肉碎吸曬d汁令到好入味，送飯真係一流🐽 油浸筍殼筍殼炸到好香脆，食落肉質嫩滑，點埋蒸魚豉油一齊食令到鮮味更出

唔知點解次次打風天，朋友都會約係呢到食飯可能另有一番風味每次黎都會叫菠蘿拔絲咕嚕肉粉漿厚薄，炸到好香口咕嚕汁酸酸甜甜，真係好惹味平時屋企唔會整九肚魚，總係覺得好難清洗呢啲出街食最好，椒鹽九肚魚香口惹味 ，九肚魚仲好滑仲可以配埋喼汁食，送啤酒一流豉油王炒麵炒得乾身，唔會好油而且大大碟，好抵食XO醬牛柏葉煲牛柏葉都幾多，入味又爽口入面仲有唔少洋蔥，青椒牛肝菌扒時蔬點都要叫個菜，好多唔同種類嘅菇配菜心，感覺健康

Ooo推薦有鑊氣大排檔ooO一向都鐘意食大排檔既小炒🥰，貪佢夠鑊氣🔥仲多左份香港人獨有既回憶及人情味💞！偶然睇下隔離檯傾計既笑容😊，總感覺大排檔食飯既客人都很隨意，很放鬆地傾計👨‍👨‍👦‍👦👩‍👩‍👦‍👦，高興既氛圍好舊式香港！OooooO🌶豉椒炒蜆 $138呢度啲小菜好大碟🌟，炒蜆肉質好新鮮，豉椒汁濃味得黎唔會辣，可以不停食🤣上完第一碟餸炒蜆咁有水準又🈶️鑊氣，我已經好期待下一碟菜！OooooO🍍菠蘿拔絲咕嚕肉 $98💕大愛🥰熱騰騰脆卜卜既外層，仲要真係有拔絲效果💓廚司功架真係好利害，咕嚕肉咬入去肉質軟腍👍🏻配上獨有既甜酸汁🌟係我暫時食過最好食既大排檔咕嚕肉！OooooO🍆魚香茄子煲 $98惹味送飯之選😙上枱時個煲仲係咋咋聲，呢啲秋涼天氣食煲仔菜，正！OooooO🥦西蘭花炒象拔片$128師傅配左啲紅蘿蔔片，薑蔥片，炒西蘭花象拔片，傳統中式小炒味道😋個人好喜歡！