新潮樓 (已結業)

Got off work late, so decided to have an appreciation dinner with the teammates. This place is relatively cheap for the decor and the service. The restaurant is very big so you have plenty of space between tables. There's also not a lot of people so great for big group gatherings with beer as we do get kind of loud. Even though there's not a lot of guests, the kitchen does very well in preparing wonderful food. Two dishes that caught my attention was the chiew chiu assortment platter which had l

➰今日收工嚟咗九龍灣國際展貿中心睇車🚘一向都知道九展多數食快餐冇咩特別餐廳好食 竟然比我見到間新開嘅潮州菜館 當然要入去試吓😍➰餐廳環境好寬躺 感覺有啲似酒樓 每逢星期五六日晚市都會有現場音樂表演唱懷舊金曲🎹🎤都幾正一路食有live show睇😂而且餐廳職員都好有禮貌而且會推介特色小菜👍🏻➰嚟到潮州菜館當然一定要叫滷水拼盤 拼盤有得自由配搭單拼雙拼或三拼👏🏻👏🏻我哋叫咗鵝片墨魚鵝腸三拼 鵝片啖啖肉冇骨 🦑墨魚彈牙爽口大大塊 鵝腸非常爽脆 必推🥰🫶🏻滷水汁濃度剛好唔會太鹹😋➰薑蔥霸王雞(半隻)🐥重點係佢個薑蔥豉油汁非常惹味 雞件好嫩滑 一個人接近食晒半隻🤭➰豉油王煎大蝦🍤蝦身好大隻肉質爽口 加上蝦殼爆香到好脆口 非常入味❤️➰XO醬一口牛柳粒🐮賣相好吸引 而且好特別係用雞髀菇粒代替薯仔 所以冇咁油膩 牛柳粒份量亦都好多🤩➰自家製蝦蟹棗 🦐蝦棗爽口彈牙🦀蟹棗鮮味較重而且好大粒 配埋桔油 類似係蜜糖質地嘅金橘汁 酸酸甜甜更加開胃😉

椒鹽九肚魚🐟本身好鍾意食九肚魚，皆因好食嘅椒鹽九肚魚可以做到外脆內軟，入口一流，依個九肚魚嘅炸粉漿唔會太厚，可以望到包住嘅魚肉，魚骨都可以食埋，幾好～滷水三拼（墨魚、鵝腸、腎片）🥢滷水可以單點，亦可以加錢自由雙拼、三拼，鵝腸爽口冇異味，墨魚片亦都彈牙，底下仲有入味嘅花生🥜藥膳醉雞煲🍲依份係半隻雞，分兩次煮，侍應會set timer計住煮幾耐，夠鐘就撈起雞件，確保雞件剛好煮熟又夠滑，湯底嘅藥材味唔算好重，飲啖熱湯都非常暖胃🥣醬爆京蔥牛肉🥢京蔥同牛肉嘅比例大概都有一半一半，都算幾大碟👌豉油皇煎大蝦🦐大蝦肉質爽身，豉油皇嘅味道合適，惹味得嚟唔會太鹹竹笙北菇燉菜膽🥬

假期在九龍灣國際展貿中心睇展覽， 約埋朋友在將軍澳出發， 自從有新路線巴士， 將軍澳嚟去九龍灣就方便很， 直達 國際展貿中心 和 MegaBox。看完展覽之後 ，展覽廳出口處 ，見到有間食潮州菜的餐館， 門外海報 展示了餐廳的招牌菜 ，鹵水鵝片十分吸引， 所以決定入來試試。餐廳主打潮州菜， 當然有潮式鹵水系列， 而且又凍烏頭凍蟹， 又有炸蠔餅蠔仔粥， 當然也有廣東小菜，和應節季新推的羊腩煲。 第一次來這裏實在 花多眼亂， 看見鄰座多是叫潮式套餐， 但是我們兩個人吃不了那麼多， 選了幾款招牌菜。潮式鹵水鵝片拼漏水墨魚鵝片的分量很多， 色澤柔潤新鮮， 肥瘦均勻， 肉質也很彈牙。 墨魚很爽脆， 肉質厚彈， 切到細細片方便 咀嚼。 最底層是 鹹酸菜， 味道甜甜酸酸的。潮式凍烏頭 ＋普寧豆醬凍烏頭 肉質鮮味 結實， 魚味也算濃郁， 魚腩位置特別好吃， 重點是一定要點普寧 豆醬， 好味程度即時提升。xo醬翡翠炒帶子帶子很鮮嫩， 味道鮮甜， 配搭xo醬十分惹味， 西蘭花很爽脆， 配上紅黃甜椒， 色彩鮮豔奪目， 擺盤也漂亮。

返工去九展附近做嘢，發現咗一間幾好食嘅潮州嘢😗除咗打冷仲有點心食，叫咗鮑魚燒賣有很大粒鮑魚，燒賣有幾多蝦。打冷我次次都係叫滷水鵝片🦆無骨方便食，滷水汁好香，鵝片肥美，份量又多，鵝片下面嘅花生都好好食。仲追加咗滷水蛋增加蛋白質。蠔餅都係必食的，啲蠔超級大粒肥美！食落有蛋香又唔會太炸太油，香口好吃。韭菜豬紅好大份，豬紅入味唔腥，又嫩滑，醬汁惹味。仲叫咗碗竹笙北菇菜膽湯，味道清甜，有菇味，中和返上面嘅重口味食物。最後甜品係反沙芋頭，好似好少地方有得食！芋頭綿密有芋香，上面有一層砂糖，幾夾好食。Lunch人均~$150幾抵食😀潮州嘢又多選擇又大份又好食，推薦附近返工或者嚟睇show可以揀食依間😗

放工黎到emax 食野，唔駛同人迫，星期五都可以慢慢坐，舒舒服服😀原來呢間酒樓逢星期五六日都會有人唱歌。氣氛好好，岩晒同屋企人黎！屋企人都話好耐冇聽過粵語舊歌。服務好，嘢食都非常有水準。先食頭盤： 鵝肉拼鵝腸食潮州菜必點，滷水汁好香，唔會太鹹但又好入味，鵝腸好爽脆彈牙，份量都好足！椒鹽九肚魚呢個係我嘅最愛。好香好脆，食到停唔倒口！最好係佢唔會太鹹☺️真係一流！沙嗲牛肉芥蘭雖然賣相唔係好靚，但好好食！有大排檔風味，菜好新鮮好爽口！牛肉又好嫩滑😋😋芋頭油鴨煲呢個主菜必點！芋頭好香好粉，有鴨鹹香十足，食落好濃郁又暖身！好啱呢個凍凍地嘅天氣食！！福果芋泥芋泥甜度適中，福果又煙煙韌韌咁非常好味！為呢餐飯劃上完美嘅句號！

滷水三拼鵝片無骨啖啖肉，鵝肉非常入味，有咬口，肥膏亦唔會過多，鵝腸非常爽脆，而且一點肥膏都冇，墨魚唔韌煮得剛剛好，滷水汁的濃度剛好，不會過鹹。客家黃酒雞（半隻）一上枱陣陣酒香，第一口已經深深感受到黃酒跟雞肉的完美配合，黃酒香甜，可直接喝順口而帶微甜，雞肉份量都唔少，肉質嫩滑。豉油皇煎大蝦炒得好香，食落惹味，有好香既豉油味，亦唔會太咸，蝦肉新鮮，廚師將蝦切開，令蝦肉好入味。啫啫蝦乾蝦醬通菜放咗大蝦乾去炒，通菜炒得乾身，味濃郁的蝦醬，帶點微微辣椒辣，好惹味。沙茶牛肉炒河粉牛肉質地嫩滑，沙爹味道濃郁杰身，掛滿每一條河粉。福果芋泥我食潮州菜必食甜品，質地夠滑，口感夠粉，芋香味濃。逢星期五六日夜晚6點，有琴師伴奏同歌手唱歌，仲可以點唱，而個年代都少見而類餐廳，氣氛好好，一邊食飯有歌聽，環境坐得舒服食打冷。

一通關即刻有親戚返嚟，仲住埋喺我屋企，於是乎就近近哋去EMAX搵食。外國返嚟當然想食中菜，最後就揀咗新潮樓。呢度地方夠大，如果鍾意環境寬敞有空間感嘅，呢度真係不二之選。星期五六日仲有Live Band喺度演出，夠晒氣氛。每次食潮州菜，有兩款必點嘅菜式，其中一款就係滷水鵝片，而且仲有得揀選自由配搭雙拼同三拼。滷水鵝片當然就係主打，佢嘅鵝片唔算有太多肥膏，但係食落口感仍然係軟滑唔會太韌，加上佢嘅秘製滷水汁又唔會過鹹，整體感覺都好好。墨魚都係另一款受歡迎嘅滷水菜式，墨魚既彈牙又爽口，每片都夠大塊，揀呢個配搭完全唔會後悔。原本想揀豆腐，不過店員話豆腐唔靚，最近冇做滷水豆腐，最後我哋就揀咗豬耳，脆卜卜嘅軟骨，配上入味嘅豬皮，呢個份量淺嘗一下啱啱好。另一款潮州菜必點菜式就當然係香煎蠔仔洛，佢嘅做法同出面有啲唔同，粉漿嘅比例比較多，所以就零瀉脆口，但我個人就比較鍾意蛋漿比例多啲嘅口感，不過佢都勝在每隻蠔仔夠大隻，所以整體都唔錯嘅。自家製蝦蟹棗粒粒都夠晒大粒，蝦棗彈牙而蟹棗就夠鮮味，最鍾意佢有得雙拼，人數唔多都可以食到。潮州嘅蔬菜類就一定揀排骨春菜煲，呢個春菜煲嘅湯相對較清，仲有好多薑粒，可以驅走芥菜

咁岩入開黎九展行下轉個圈，想食下酒樓野食😂走左去間新開既新潮樓到食晚飯🫢入到去，地方好闊落，台中間有個area set曬樂器果d，原來逢星期五、六、日晚呢到會有駐場歌手演唱經典金曲😂鍾意聽金曲既男朋友表示要搵次特登黎聽下！見menu，有好多潮州打冷菜、午市就有點心、亦都有唔同既小菜呀、雞煲，都幾多選擇下！一家大細黎都呢到都幾好，泊車又方便，又唔使係旺區同人周圍同人迫！重要係我地叫左3樣，份份都好大碟，份量好足，而價錢又唔貴！同埋服務態度好好藥膳醉雞煲－半隻：原來藥膳醉雞煲佢係分開湯同雞咁上，個湯底好多藥材，好香濃藥膳味，然後waiter幫我地分2轉落，計時幫我地拎返起，雞肉食落好嫩滑，肥瘦岩岩好，成件事好滋補，咁樣半隻先＄198😍🫣蝦醬通菜煲：通菜好新鮮爽脆，菜很多葉，不會很多"框"，食落味道辣辣地，又有埋d肉碎，好惹味🤤成大煲仲要滿曬！鹹菜豬肚湯：呢道係係潮州菜好具代表性既菜式，個湯幾清澈，鹹菜既惹味，再加埋爽脆既豬肚，好好味！豬肚都洗得幾乾淨👍

今日放工同同事食飯揀左間中餐一齊食叫左幾款小菜香煎蠔仔酪熱氣野多人食就唔怕啦～蠔仔酪好酥脆唔係蛋餅果種分開時已經聽到清脆聲沾魚露食更加鮮香！蝦子肉碎炆魚肚魚肚好淋滑入晒味肉碎同樣有汁用黎送飯都唔錯招牌吊燒雞雞皮香脆雞肉嫩滑附送淮鹽一碟略沾一點味道更濃更鹹香啫啫蝦乾蝦醬芥蘭呢個芥蘭超好味！蝦醬本身已經非常香每條芥蘭入口相當鮮嫩完全無渣唔硬身👍👍👍竹笙北菇燉菜膽湯燉湯清甜湯料全部食得返晒好滋潤當晚仲有金曲表演歌者獻唱不少金曲幾有氣氛

今晚同爸爸媽媽食飯佢地都係比較喜歡中餐但我又想有啲新鮮感所以揀潮州菜同佢地食下食潮州菜我一定食蠔餅同滷水鵝片好彩爸爸一定支持我啫！媽媽就最注重湯水胡椒豬肚湯最啱佢心意～加多個炒飯就大家都飽飽滷水鵝片可以三拼我地再加左滷水豬耳仔同墨魚鵝片油潤入味豬耳仔厚肉爸爸好滿意！墨魚唔會太韌都唔錯蠔餅有驚喜！佢呢個蠔餅炸到飛起但絕對唔油膩好乾爽表面好多脆脆好有口感入蠔季蠔仔隻隻脹卜卜好味！胡椒豬肚湯濃而不辣好暖胃媽媽話我成日飲凍野呢個湯好好即刻飲多幾碗！一大窩每人分到三至四碗抵飲！欖菜肉碎炒飯炒飯粒粒乾爽唔油膩欖菜唔會太鹹但又吊到味個個都食完又再添！地方雅致坐得舒服服務仲好好添爸爸已經諗定下次又再黎晚飯lu~

今晚夜咗收工，就想食潮州打冷。發現到原來公司附近有一間新開嘅潮州嘢，咁就一於去試吓☺️餐廳嘅位置並唔近地鐵站，位置喺九龍灣展貿中心🏢，可以喺九龍灣站轉shuttle。就係因為位置比較偏僻，所以都唔駛等位，直接入去就坐得。我哋叫咗潮州打冷必備嘅食物😂🦢滷水鵝片（$168）- 分量十足，又唔會太油太肥，食落口感一流，潮州打冷必備！😗🥦XO醬翡翠炒帶子（$168）- 帶子有鑊氣，西蘭花配上XO醬十分match👍🏻🐟凍烏頭（$168）- 麵豉醬同凍烏頭本身非常之夾，食落鹹鹹地非常之開胃！😍🦐新潮小炒王（$118）- 韭菜配上唔同嘅配料，食落口感一流，亦都十分有鑊氣😌甜品我哋叫咗反沙芋 ($68)，唔係間間潮州酒樓都有得食。一碟有八舊左右，每舊都好粗，適合幾個人share 😛 芋頭好粉，炸得適中，外脆內粉，作為一個芋頭愛好者我覺得好好食 😋

今晚係九展睇show因為怕太遲到會冇咩車位所以都唔敢食完野再黎泊車早少少就到左泊好車順便食埋飯咁就冇3小時免費泊車九展一向感覺都唔會有咩好野食純粹都係睇show前求其食下飯醫下個肚就算朋友選址《新潮樓》係新開餐廳黎既相當之有驚喜！潮汕梅膏骨 HK$ 118講真 好食😋首先 選擇豬肉的部位幾好！餐廳選用五花楠 每一舊肉都有五層走油後豬肉表面係香脆既再上一個酸酸甜甜的芡汁好好食😋旁邊的葉都有走油炸得脆身 同時好似有一陣黃芥辣味相當有趣！金銀蛋浸時蔬本身想要莧菜但冇貨 咁就轉菜芯菜芯煮得岩岩好菜葉仲嫩 葉框又夠淋但依然有咬口可以！香煎蠔仔酪呢一款是蒸 並非炸面頭有D脆脆 底部係煎餅 內裡有蠔仔算唔錯！新餐廳 裝修新淨空間感相當闊落 仲要有Live Band 唱得仲要唔錯 其實唔差過某D香港歌手真係估你唔到！唔睇show 都想返去食！正！

呢間潮州菜下午除咗潮州菜，仲有中式點心。下午兩個人食我哋叫咗啲點心、炒野，當然唔少得潮州滷水系列。▶️滷水雙拼鵝片、墨魚$188份量相當多，鵝片夠入味，肉質唔錯。墨魚夠腍身帶點煙煙韌韌。滷水下邊仲有好多花生🥜▶️鮑魚燒賣兩粒$48鮑魚夠入味細細粒有啲咬口、燒賣熱辣辣，啖啖豬肉。▶️水晶蝦餃王$48一籠有四粒蝦餃，蝦餃皮幾薄，蝦幾爽口。▶️沙茶牛肉炒河粉$108呢個份量相當多，好大碟！河粉係粗身，好多沙茶醬。牛肉滑身而且份量都好多、鹹鹹地。▶️竹笙北菇燉菜膽$48湯清清哋，入邊非常足料。竹笙好爽口，吸晒啲湯汁味。北菇又夠大，開埋菜膽夠清甜。

午市二人套餐 $178包括：點心拼盤(蝦餃、鮮竹卷、流沙包、鹹水角 各2件)潮州什錦拼盤(多骨鵝肉、豬腸、紅腸、墨魚同花生)肉鬆菜甫肉碎蛋炒飯🍳🍙上湯時蔬🥗大件夾抵食💰點心拼盤：普通酒樓質素🫢潮州什錦拼盤：味道一般、唔夠入味肉鬆菜甫肉碎蛋炒飯：出色😻炒得乾身👍🏻米飯粒粒分明、有嚼勁🍚蛋嫩滑🍳調味鹹淡適中有少許鑊氣幾驚喜🥳鹹菜豬肚湯 $128以哩個價錢黎講份量唔多😣豬肚得十件以內清洗得尚算乾淨👌🏻有咬口得黎唔會過鹹鹹菜爽脆湯胡椒味重🧂調味偏鹹左少少但好暖胃🤰🏻反沙芋頭 $68$68有八件超級抵食🤩即叫即整上到枱仲係熱辣辣👏🏻反沙芋🍠外脆內粉外冷內熱♨️外甜內鹹(仲有蔥香味)口感、味道層次都十分豐富💯芋頭控恩物💜