新斗記 (已搬遷) 新店位置

是年的母親節飯局在這裡擺了一圍。坐的位置竟是跟去年來的一模一樣，真是冥冥中自有主宰....每次來到，照例就算事先訂了座都要等，閒閒哋等二三十分鐘已不是甚麼稀奇的事。是日已算十分的幸運，十五分鐘左右已可就座...對餐牌已是滾瓜爛熟，不用多看已可點菜。除了平常吃開的招牌之外，再來些飯麵，將每樣的份量加大至夠吃便可。正所謂"貴精不貴多"嘛....印象上來這裡只喝過老火例湯。爸爸建議來一個菜乾豬肺湯，也好。湯底味很清，但總覺味不算是很突出。吃了數件豬肺，雖腍，但有點異味。始終喝過陸羽那濃得化不開的出品，在其他地方吃到的，都是水準起碼差半班以上，不能與之相提並論....不知怎的，之前兩次吃到的燒乳豬都像是不夠熱似的，這次也不例外，想應不是小弟的味蕾出現了問題吧雖則如此，豬皮依然是鬆化甘脆，肉仍然很有頭又夠鹹香，最後是吃至一件不剩的，連那豬頭都沒有放過，給媽媽拿回家熬湯或煲粥亦可....鹵水物事亦是例牌要吃的。怕席內的哥嫂不敢吃鵝肝、掌翼或鵝腸一類的東西，穩陣一點就吃乳鴿吧。一口氣來了三隻開邊，鹵水很入味，肉是真的皮滑肉嫩，連胸肉亦不過嚡。拿着半邊不斷吃啊吃，意猶未盡....粟米班塊吃的是師傅的

乳豬ok, 有片走d肥肉, 但LANGHAM中菜o既乳豬好味d芝士龍蝦放咗薑, 同冇乜芝士味啫啫生菜煲ok炒蜆麻麻最難食o既係蝦子抽皮.... 超級難食, 咬咗一啖落口, 直頭想lur噃出嚟, 簡直好似美女廚房咁 .千其唔好叫!但表姐佢去過話其他嘢好食喎, 特別係乳鴒.

昨晚13人包左間vip房, 最低消費是$3000淨菜價, 試左 :-(1) 薑蔥生蠔煲 - 好正!(2) 蟹蒸飯 - 好正!(3) 蒜蓉賴尿蝦 - 7隻, 每隻8兩, 斬件 - 超正!(4) 者者生菜煲 - 幾正!(5) 者者芥蘭煲 - 有咸魚味, 幾正!(6) 中size烚菜心 - for one of our friends 不能吃油膩食物(7) 琵琶豆腐 - 個樣好普通, 但好好味!(8) 生炒骨 - 好正!粉漿很薄, 不油!(9) 乳豬全體 - 勁好味! 包左個頭返屋企煲粥!(10) 蝦子柚皮 - 只是及格而已(11) 豉油王粉麵 - 好正!(12) 泥鯭粥 - 超正!全部加大到夠食叫左7碗啤酒, 個碗雪到好凍, very good!有一個招呼好好的waiter全程serve!

之前經常聽人話新斗記,所以去左買外賣試下.心諗外賣好食有普,点知----------有驚喜.叫左3個"飠送" 1) 乳豬半隻 - 凍左都好似薯片咁脆,又唔肥,食完都無飽(jar)feel....2) 粟米班塊 - ok la.... 相信堂食會好好多,佢最少凍左都唔腥3) 蝦子柚皮 - 第一次食, 味道適中, 正

星期四, 放工等埋貓爸食飯...揸架車周圍搵, 係咁諗諗起上星期日下晝去新斗記摸門丁 (星期日個日5點去到, 佢6點先開門市)咁一於去試試其實一直都唔認識呢間酒樓直至見到雜誌以燒味做主題...話新斗記既乳豬好食...即叫即燒貓爸一向愛食乳豬, 所以一心去試試...去到, 門口既車位已經full晒不過唔緊要, 因為一心諗住買外賣貓爸入去買時見樣樣都燒緊...就改堂食外面既代客泊車代泊...($20一個鐘...都係泊番車邊咪標,當然佢地係唔會入標!!)叫左半隻乳豬$258、1/4燒鵝$78燒鵝先上...仲熱架!!可以因為係下裝既關係...有d位食落有d"蘇"...幸好只有一件半件有陣"蘇"味...其他都無...而且好厚肉添!!到乳豬...半隻...望落都真係幾多...貓爸見到人地碟1/4隻得十片八片...覺得唔夠, 所以先叫左半隻...師傅手勢唔錯...片出黎既皮唔會有油, 亦都無肉一片片既乳豬皮, 夠香又脆...正!!至於底下既乳豬肉, 有少少咸...但乳豬肉好軟、"林"有d滑身...唔會好似平日燒味舖咁太乾身, 硬肉一舊!!埋單500有找乳豬的確比出面貴, 一隻498...出面好多燒味

朋友介紹新斗記啲海鮮ok....所以決定一試,果然出乎意料之外咁好食!!!不過價錢略貴,,但我地所點嘅餸都勁好味!!物有所值知客到服務員都親切有禮...裝修..衛生..服務都唔錯so gooD

朋友生日想搵d野食, 呢間野響佐敦都幾就腳, 又有代客泊車, 咁就一班11大2小go go go.book 位時, 又話要6點準時到, 8點之後要還檯.去到, 佢地中午休息至6點先開, 但你可以響等待區等到6點先上檯.好喇, 人齊order菜, 感覺d海鮮真係超貴. 咩蝦可以500蚊斤.好, 先來個乳豬, 因為話出名. 之後又雞又鴨. 原本叫左個龍蝦e麵, 佢話唔夠我地食, 之後不如話食聖子. (唔係呀, 2樣都唔同既野, 又關事?) 好, 咁咩野價? 3x/隻 又話好靚好大好抵食.....之後叫埋其他炒麵, 琵琶豆腐, 冬菇炆鴨掌...... (當中d菜已經加大)好, d野黎到, 2個"更" 都還可以. 再黎豉椒炒聖子真係把鬼, 有沙/有殼碎不特止, 仲再一d都唔大隻. 失望到暈.....味道我覺禾輋陳根記好過佢多多聲.炒麵都唔見得好好味, 同海皇果d一樣, no good!胡椒豬肚大蜆湯又係把鬼, 豬肚都唔知有冇洗乾淨, 有苦味. 有4個人都食得到.冬菇炆鴨掌已經加大左0.5倍 (即1.5size), 但8隻冬菇 + 8個鴨掌, 咁如果唔加大, 我想問有幾多響裡面

2月17日上黎搵地方食飯, 諗住炒小菜, 睇到呢度 d comments 好似幾好, 一於試下. 八點半上到去, 主餐牌選擇唔多, 另加一張海鮮單, 價錢都唔平! 坐樓上, 好噪!!! 感覺已經麻麻....胡椒豬肚大蜆湯 (D蜆幾大隻有鮮味, 豬肚都腍, 不過個湯好咸!!! )乳豬1/4隻 (皮脆! 不過好多店都可以做到, $138 真係太貴!)啫啫生菜煲 (份量好少, 得幾條唐生菜)金蒜薑米蚧飯 (花蚧唔夠實肉, D 飯較油)菜圃蠔仔旦 (全晚唯一比較好的, 蠔仔好多好大隻, 有旦味)送: 紅豆沙佐敦食飯, 都係軍記好.....

對這裡的乳豬很感興趣，即興就來試了。三人點了乳豬(例)、豆豉雞煲、蠔仔粥和胡椒豬肚湯。先上的是乳豬，還是暖暖的，皮很爽脆，就連肉都蠻好吃，果然沒有失望。豆豉雞煲︰我對這個興趣一般，但兩位男士認為雞不會太乾，而且很惹味，比一般的做得出色。蠔仔粥︰有很多蠔仔，可說是十分足料。平時不會喜歡吃潮州粥的，但偶爾一嚐也有驚喜。胡椒豬肚湯︰胡椒味不太重，幸而豬肚爽口，不過加上蠔仔粥，令到我們喝到一肚子水。其實整餐我最喜歡的都是乳豬，其餘的菜式只是一般而已。總算試過了，又可向下一站進發。

恭祝您福壽與天齊．．．．．．賀爸爸生日，梗係挑選一所出名吃乳豬的地方。例牌份量乳豬，真係好脆呢！　 $98香橙骨，很惹味！ $xx粟米斑塊，必吃的；斑塊鬆脆！ $xx煎蠔餅，怕腥的姐姐也覺得可以　$52小炒木耳－有點失望的素菜，口頭介紹時說有百合，上菜的時候卻沒有，油份十分十分高；甜豆木耳炒埋一碟也收 $52蟹蒸飯〔製作需時，等了又等，終於等到〕好好味！！　$98還送甜品〔綠豆沙〕，五人埋單多謝 $5xx 環境：一般中式飯店設計，但燈光特別ｄ，格調好似高d；但還是保留了中式飯店的”熱鬧”服務：也ok la, 除了欺騙我小炒木耳係有百合外．．．〔oh i like the new openrice template a lot! i can upload more pics!! 〕

阿妹好鍾意食乳豬同炸大腸,知道哩度出晒名好食,訂位一試,4人行叫左:---胡椒豬肚大蜆湯-顧名思義有豬肚大蜆, 重有咸菜,又夠辣,但佢地嫌太辣,我就覺得very good!每人分到1碗多少少---乳豬1/4隻-皮脆,夠薄,名不虛傳---粟米斑塊-石班起肉炸,唔厚粉,粟米汁分開上,汁亦唔會太甜,讚!---啫啫生菜煲- 雖然只係得唐生菜,但好惹味,蝦醬亦唔會太咸,但份量如果多d重好---豉油皇炒麵-我係連早餐都要食炒麵的人,黎哩度一定叫,炒麵夠乾身, 唔油,又夠大碟,炒 得比澳門黃枝記好(黃枝記濕d),但麵質黃枝記好d---什果黑醋雞球- 有d似咕嚕肉,雞球唔會炸得好乾,個汁酸得黎唔會“拿”喉,唔錯是晚無炸大腸,阿妹好失望有糖水送,海帶綠豆沙,唔係"行"野,煲得唔錯埋單$600,唔貴,全部啱食!服務好好,訂位的小姐好有耐性!

七月廿六‧炎熱又一班圍內食友出來吃飯，由上年的三星拱照，到今年的四喜臨門，一行十五人坐在樓上的大圓檯，很是高興。這裡檯擺得密，空調不足，大家也笑言，當坐在大排檔吃便不會覺得熱了。食物也是那幾款，除了原隻燒乳豬，隨手點來粟米斑塊、鹵水乳鴿、生炒骨、豉油皇鵝腸、炸大腸、辣酒煮花螺、蠔仔煎蛋等等等等，是晚仗著人多，試的菜色也不少，實在是豐富的一夜。 這裡的烤乳豬是名菜，也是即時爐燒的，是認真的製作。吃起來上皮很脆，但卻是完全的「片」去皮下的酒脂，只剩一塊脆皮，吃起來沒有應有甘香的味道，脆皮還有點苦味。當是薯片吃，可以有剩，但喜歡吃烤豬的人如我，會比較喜歡吃喜萬年般的傳統烤豬，當然更遠比不上君怡閣的。墊底的肉也是我的喜好，但明顯的給「扣底」，如只見豬手卻不見了豬腳，以吃全豬來說，有點兒那個。398蚊一隻，將就一點，亦吃得過； 粟米斑塊也是這裡的「名物」，斑塊薄切，炸得乾身脆口，不淋上粟米汁也好吃，其實用甜酸汁來醮更好；鹵水乳鴿肉質鮮嫩，一點也不韌，在座朋馳也紛紛讚好。我就嫌其鹵水汁甜味太重，鹹味不夠；生炒骨一來便「兩例」，吃起來很脆口，甜酸合度，雖然只是白醋的酸味，但卻是很好吃。在座有不少「生

裝修幾好, 服務唔錯, 經常換碟啫啫生菜煲 - 惹味, 但份量少d粟米斑塊 - 差不多一百塊, 貴咗d, 食得出鮮味, 粟米汁同魚分開上, 唔怕淋琵琶豆腐 - 味道普通, 乾咗d橙味骨 - 惹味, 夠Juice

是日最主要係陪老細來相討工事,一行四人.點了韭菜花蝦乾..........好吃鹵水鵝翼...........冇食到,唔知好味與否?炒蜆....................好吃泥鯭粥...............伴以蔥花,菜圃,幾細心,好吃,足料!豉油皇炒麵..................ok啦!因要相討工事,未能認真品嚐.,不過都好好味.服務殷勸,有80多分.下次要再來食過!

家姐 佢一早book 左 7:30, 所以去到唔洗等位, 坐樓上, 環境幾好 (不過樓底有d矮)一開始我地就點左 d 前菜: 燻鴨胸 (好正, 個個都話正), 跟住點左兩款招牌菜 1) o煮o煮生菜煲 (唔夠分,結果叫左兩鍋) 2) 栗米班片 (緊係唔洗講啦, 一個"掂"字), 跟住叫左d 小菜...半隻爆子雞...等等..一共八樣野。嘩~! 超飽..埋單仟鬆d, 仲要有人請tim...好低啦~!