文記車仔麵 (福榮街)

營業中

休息中

呢間文記車仔麵最近都幾紅😍，除左網上好多人介紹之外，我身邊d朋友都係咁叫我去食，話好好食，今次一食，又真係幾好食wo！😆果然咁紅係有得解🤤佢個瑞士雞翼好夠味 入晒d肉 但又唔會好鞋好老👍🏻牛筋真係好淋 揀左腩汁湯底 成個米粉都好濃味 鹹味適中 真係值得一試 平時食呢d都專登叫米粉，因為米粉會容易d入味，但呢個湯底我諗下次試其他麵底都一定無問題😍我仲食左朋友既蘿蔔又淋又有本身鮮甜既味👍🏻加埋支豆漿 $50🤭雖然車仔麵黎講，價錢幾貴，但味道的確出色。

知道文記車仔麵入左米芝蓮,一直都好想試下,但長期有人龍,今日就心血來潮同女朋友排下隊試,比想像中快,排10個人左右,大約等左5分鐘,排隊時已見到$12花膠,實在太吸引啦,咁平民嘅價錢就可以嘆到花膠,必試啦!我叫左拉麵底,花膠,韭菜餃,花膠都算大塊,攤開應該有一只手板咁大,口感幾爽口,又唔會韌,都唔錯,吃一啖花膠,飲一啖湯,簡值絕配,另外有3只韭菜餃,餃子都好多肉汁,但有啲太鬆散,湯底都好清甜,飲完也不覺口渴.女朋友就叫左薯粉,花膠,瑞士鷄翼,薯粉超級滑,直滑到喉嚨,瑞士雞翼很入味,肉也很滑,唔會鞋,可惜麵底太少了.

鍾意食車仔面既人無理由唔知道文記!!!米芝蓮得獎喎，一定有佢既理由!嘻嘻~我其實食過好多次嫁啦，不過就第一次寫食評邊寫邊有衝動而家再出去食多次星期5下午時間竟然唔使點等位，可能因為一個人啦5分鐘就入我去食啦一坐底圈圈圈就立即比張牌比姐姐啦(我好清楚自己要食咩..哈哈)一陣就有得食啦~~香噴噴叫埋杯salt檸7 就perfect池啦好~去相!食飯時間都唔係太多人等，星期六,日真係等死人嫁~~要用呢張牌圈底自己想食既野~我勁鍾意食呢個羅白，直情當一個送食,重點佢係免費嫁!!!!!!!主菜到豬腸真係好正~salt檸7 ，出面熱辣辣，一飲落去真爽~~$49咋~就可以食到米蓮蓮，你話抵唔抵?好~食完返工去

無可否認佢既車仔面真係好好食，但買個外賣都要等半個鐘以上見前面得4條友排隊諗住好快手，點知就咁等左半個鐘！我叫左大腸雞翼豬皮，湯底不錯，唔會太喊，豬皮爽口，大腸洗得乾淨食落亦爽口無異味，難怪佢咁多人排隊搶住食

每個餸$8~$12 算合理, 每次必揀瑞士雞翼、玻璃魷魚同八爪魚春卷。瑞士雞翼好好味,夠晒"淋"又入晒味😋特別介紹湯底可以大混戰, 我同太太就必揀秘製辣汁(少辣)+瑞士汁+腩汁, 聽落好怪但值得一試咖😄

文記車仔麵～星期六日排晒隊平日過左午飯時間，都一樣要排，只係無排得咁誇張文記車仔麵，真係又大碗又抵食食材一啲都唔差牛肚係格仔肚（金錢肚）仲要好厚身牛筋份量都多，夠淋豬腸份量都一樣好多，只係我覺得肥左少少雞翼用瑞士汁鹵過，美味叫左個小辣，都無乜辣，下次就可以叫個中辣試下野食美味，但坐位就窄左少少，如果你怕迫，就可能要外賣啦～

因為米芝蓮推介，走去試試呢間鋪頭食車仔麵。去到見到約有10人排隊，心諗有人排隊即係好嘢啦！後來知道出現人龍原因係佢地要顧客喺門口揀咗麵底同埋餸，畀埋錢之後先至入鋪頭坐。我畀完錢入去見到約8成滿，即係話坐低先至落單就唔需要喺門口排隊。價錢尚可接受。我揀咗4個餸(豬手，牛腩，花膠，豬大腸)一心想食花膠，可惜有點失望；雖然12蚊不能有太大期望，但呢件花膠腍啤啤，好似雞扎入面嗰舊魚肚，佢地應該改寫“魚肚”非“花膠”。我應該唔會再去幫襯佢地。

入到深水埗必食之一就係文記車仔麵，同一條街都有三間分店，每次去到都要食玻璃魷魚，帶點辣味，魷魚夠爽口，帶點陳皮香味既陳皮魚旦，炸豬油渣雖然好高膽固醇好邪惡，不過堅好食最近還多左花膠選擇，花膠要加$13，大大塊花膠，入晒味，要加錢食都值得食呀！

位於深水埗的文記車仔麵經常多人光顧，我也是心血來潮好想食車仔麵而特地去吃😝下午四點幾左右去到唔洗排隊，直接入去坐底叫野食～車仔麵加入秘製辣汁更好吃😋瑞士汁雞翼尖醃得好入味～魷魚辣辣的好爽口，蘿蔔好清甜🤤值得特地來吃👍🏻 下次再試多啲餸～

平時經過見到都排晒長龍今次同朋友下晝兩點幾黎見唔算太多人排隊就試下哩間咁出名既車仔麵啦！我點咗蘿白，瑞士雞翼米粉 $29蘿白好甜👍🏻瑞士雞翼好入味，有兩隻湯底偏咸整體黎講都幾好味，價錢合理

文記車仔麵出名多餸選擇，雖然每款餸都比外界車仔麵貴，但的確好食d，而且調味醬料都有好多選擇，全部都放晒在枱面任加，通常我落勁多麻油，一般一個人平均要40至45蚊。

轉左手之後食物可以……但做門面個沙聲粗口亞姐就非常影響食慾，我叫左5個餸，有一款冇，我話算啦…4 餸得喇……個亞姐竟然話你唔好改單，叫多樣或叫多同一款啦…我即時靜左，我話真係揀唔到，佢竟然話，（咁就唔好揀5 餸啦…）。我住附近……望都唔想望依問嘢

深水埗除咗“合益泰” 無時無刻都大排長龍，其實係另一邊廂“文記車仔麵”係福榮街有3間鋪頭，每日中午12點後都是人龍絕無間斷，就好似皇崗口岸每日每分每秒都人過關咁。🤣🤣.車仔麵可稱得上香港地道文化飲食，請問有幾多個土生土長的香港人從未食過呢？😎😎.文記車仔麵亦都有榮獲米芝蓮餐廳推介，究竟有咩好食🤔🤔哈哈~香港人喜歡多元化就好似車仔麵咁選擇有咁多，五臟俱全，總有一款啱你口味😉😉。文記十大必食推介，你又會鐘意邊一款呢？我最愛瑞士雞中翼🐤🐥秘制牛孖根🐮 鹵水豬大腸🐽🐷 蠔油小花菇🍄 手打魚肉🐟 清甜蘿蔔🥕南乳豬手🐖✌🏻10樣裏面我有7樣都鍾意，但無可能一次過食曬，否則一定會飽到嘔。😂😂😂.尋晚睇完書就立即想起去食文記，今次食南乳豬手補一補骨膠原，再來一個清甜蘿蔔非常入口，真係好清甜😋😋加個酸齋醒醒個胃😁😁麵底梗係要油麵😆😆。唔知點解平時好討厭油麵，但一到食車仔麵油麵係必定會被我選擇出場的，哈哈🙄🙄加埋個秘制辣汁，根本冇得輸😃😃。

都成夜晚十點幾，入面都重座滿晒人，平時行過見佢排晒長龍，都知應該唔差，但我唔想排，所以無食過，今次叫左碗三餸麵，配咸檸七，碗麵分量都不少哦，叫左微辣，好好咁將辣醬放左係匙隻上，以為微辣，就整溶晒，但我覺得都好鬼辣，怕辣嘅朋友唔好溶晒一匙呀，返唔到轉頭，成碗都好好味，猪肥好肥但好好味，酸齋不錯，魚旦就用我最鐘意嘅陳皮牛丸，我見佢架上放左好多唔同嘅調味料，真係第一次見車仔麵店有咁多調味料選擇，總括黎講，應該改名車仔麵之王囉

上次第一次來文記，食咗瑞士雞翼及辣汁螺肉，一試難忘😋。瑞士雞翼: 瑞士汁味道啱啱好，煮得入味，雞翼內的肉汁好juicy👍。辣汁螺肉: 辣汁好正，但螺肉就同D汁溝唔埋，螺肉味道淡D👎。於是今日再試其他十大必食推介 - 今日叫咗蠔皇小花菇、鹵水豬大腸。蠔皇小花菇好味，炆得好入味、好林及好滑👍。但鹵水豬大腸就麻麻地，唔夠林，唔入味👎，應該欠缺火路，其實未炆好就咪比客人食啦😒，重話係十大必食推介。下次會望吓D餸ok先叫。