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港鐵中環站 F 出口, 港鐵香港站 A2 出口
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電話號碼
28254008
開飯介紹
總廚 Yves Matthey 榮獲 2017 年世界美食峰會卓越獎「年度糕點大師」，在他的嚴密監督下，文華餅店自家出品的麵包、糕點及精製蛋糕令人垂涎三尺，看起來仿似精緻雕塑。
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獎項殊榮
最優秀中西區開飯熱店 (2012, 2014), 最優秀服務開飯熱店 (2013, 2015), 最優秀開飯甜品店 (2010-14)
營業時間
今日營業
08:00 - 19:00
星期一至六
08:00 - 20:00
星期日
08:00 - 19:00
公眾假期
08:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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眼見限聚令續步放寬，大食會為三位長輩慶生專登豪啲，揀咗去高級酒店食府「文華廳」晚膳，生日蛋糕順便喺同酒店間「文華餅店」訂埋，方便之餘仲可以慳返$270切餅費，嘻嘻，XO仔係咪好精明呢？！西餅店位於酒店閣樓層，前方為咖啡廳，中央有棵金色嘅鐵樹，設計獨特有風格，色調仲襯埋剛剛踏入嘅秋季，甚有詩意！收銀處嘅透明玻璃雪櫃內陳列出多款精美嘅件裝西餅。小肥早就同契妹商量好要訂文華聞名嘅招牌芝士蛋糕「1963 Mandarin Cheesecake」（$488），遇上年輕有禮嘅店員有效率，幾分鐘即搞掂。由於蛋糕安排直接送上酒店餐廳作為飯後甜品，所以唔係太清楚平時會點包裝。圓圓嘅蛋糕厚薄適中，除咗芝士味芳香豐沛，每一口均可嚐到質感細膩，厚潤濃滑嘅芝士蛋糕，唔怪得知蛋糕名要刻意加上「1963」啦，因上網查證過此乃酒店創辦之年份，經典蛋糕配方咪即係早過細佬出世？！始終傳統芝士蛋糕比較溜，直徑15cm嘅招牌蛋糕作為十二人飯後甜品份量剛剛好。中環名牌酒店嘅西餅舖「文華餅店」環境雅緻有格調，服務優良，招牌芝士蛋糕「1963 Mandarin Cheesecake」散發出高貴嘅氣質，實屬傳統芝士蛋糕之典範！
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成日聽到有人讚呢間五星級酒店嘅西餅，佢地嘅鬆餅甚至被稱為「全港第一」今天終於可以試下佢地嘅Afternoon tea set🥳🎻文華餅店環境以啡色為主調，風格典雅而地方寬敞。雖然靠窗位置已滿，但係坐喺角落位置可以係瘋狂jibber jabber都唔會騷擾到人都幾happy՞• •՞二人Afternoon tea set嘅賣相都幾有氣派除咗基本三層架，包括一系列法式甜點同三文治另外仲有一籃鬆餅🥞同開胃點心，成個賣相都色彩繽紛好吸引🌈✨鬆餅擺喺個籃度真係好似BB仔咁純淨無瑕👶🏻，聞落都幾香，食嘅時候仲係微暖(⸝⸝•‧̫•⸝⸝)分別有傳統原味同提子鬆餅，另外配有招牌玫瑰花果醬同clotted cream✨佢地嘅scone口感唔會太濕，口感輕盈唔漿口，仲好濃蛋香，is my cup of tea hehe🧺而甜品餅底超級香同鬆化，而啲cream都軟滑，甜度適中🍨個人最鍾意係最頂層嘅芝麻味慕斯，味道濃之餘同綠茶味好夾而隔離個黑加侖子味的蛋糕就不敢恭維，味道有啲化學物質味👾不過整體嚟講我都覺得比其他五星級酒店嘅tea set更勝一籌，難怪文華喺甜品方面贏過唔少美譽👍🏻🫖 另外仲試咗文華獨有嘅傳奇茶個名好有氣勢但其實係有薰衣草嘅香味嘅花茶朋友覺得好難飲但我覺得同普通花茶無異～💰人均～$460💡鍾意食scone嘅話仲可以散叫♡
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好多酒店情人節都會出期間限定蛋糕，今年見文華餅店個心型蛋糕睇落幾吸引就訂黎試下外表真係好靚岩曬d女女打卡層心型外圈閃令令之前曾經中過伏有d蛋糕好睇唔好食，今次唔會囉D朱古力唔會太甜，中間更加有層酸酸地ge夾心中和返
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今日試下新口味旦糕。這綠茶紅莓芝士餅真不錯。醇香的綠茶風味芝士加上紅莓啫喱，再加上滑滑芝士慕絲，不但有綠茶茶香，又有酸酸甜甜的紅莓，再加埋滑滑芝士，感覺輕盈，沒有經典文華1963芝士餅咁rich, 偶然轉下新口味也不錯。葡撻這是澳門安德魯葡撻。可惜這葡撻不夠熱，撻皮不夠脆，而那旦醬香滑甜美，旦味濃，可惜溫度是溫不是熱，感覺平平。這flat white 用了豆奶。咖啡味道溫和，泡沫豐富，但口感比較單薄，唔太稠厚，或許打奶的時候不夠，或咖啡放了－會，所以影響口感。但咖啡旁的曲奇是脆香可口，完全不會過甜或油膩的。這－天又是一個休閑的週末。
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今日食完鏞記，意猶未盡，去Mandarin Oriental 食最中意的cake做甜品。三點幾去到，剛剛有一張檯。防疫都幾鬆，門口又無人理你有無掃安心出行同疫苗通行症，又無酒精，人手睇到系幾吾夠嘍。睇個餅櫃，大部分以前的餅類都無，今次睇到所有餅外貌都無之前咁吸睛算啦！主要系食野，叫左一個favourite 的combo 和cheese cake.（$148）2分Plain scone with clotted cream and rose petal jam + cappuccino ($148)- scone系暖， 好乾無任何香味，朋友都話比上兩個月食差好多- clotted cream 就吾錯，- 個jam 系有小小玫瑰味道，但吾吸引。- cappuccino就真系Pacific coffee 好佢幾倍，問個waitress 點解無跟之前有的cookies跟coffee,佢話因為廚房無材料來起碼一個星期喔，咁應該同客人落單之前講聲啊嗎？Cheese cake($62)2分- 好黐口，無cheese 味，得塊白朱古力幾好食
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