掌壽司 (已結業)

係九龍東既日本餐廳唔多，高水準既更加少之又少。今次為左俾女朋友一個驚喜，帶佢黎到觀塘駱駝漆大廈覓食-掌壽司。我地揀左精選二人套餐，店員就用心為我地解釋餐牌會隨時更改，係因為餐廳會因不同季節為大家搜羅時令海產刺身，咁就確保食材係最優質啦。1.涼拌木瓜沙津配南瓜醬頭盤係醒神開胃既木瓜沙津，原來配南瓜醬都唔錯，除左木瓜絲仲有一d魚乾令到個口感更豐富添。2.壽司盛 (油甘魚，海膽，鮟鱇魚肝，醬油漬劍魚腩)油甘魚，海膽都食得出係高水準，魚肝同魚腩都係平時少食到，值得一試3.刺身盛 (拖羅，帆立貝，秋刀魚，鰹魚，廣島蠔，赤蝦)六款刺身，款款都各有特色，蠔有淡淡既海水味，最特別就係係依度食到平時少見既秋刀魚，估唔到又幾有口感wo。4.壽喜燒鍋物 (M9和牛，北海道豚肉各100gram)黎到最後既主食，係我地至愛既sukiyaki，和牛油脂感豐富，加上蛋汁無得彈，豚肉都好嫩滑5.吉列和牛丸子最後仲黎多個小食，即點即烤既免治和牛無得輸啦6.豆腐雪糕淡味豆腐雪糕作結，為上幾款既主食解一解油膩感，簡直係畫龍點睛呀

一個人唔可以堂食架咩？入到去問有無訂位，我話無；問我幾多位，我話一位，即刻西面，又問咪又叫我等，然後又問係咪大廈員工，我話唔係，就話只招待大廈員工喎～我知我一個人好少生意，但都唔應該咁😒你又知我唔叫貴嘢？你又知我食得少？不如你直接話唔接一人啦😡

之前都有聽聞過駱駝漆有好多好嘢食🤤不過嗰度一路都人來人往，好似成日都好多人等𨋢咁🤣不過今日行過竟然見到冇乜人排隊，於是就將錯就錯去駱駝漆尋下寶，睇下有乜好食啦😋-結果係千挑萬選之下就揀左呢間日本餐廳-掌壽司🍣啦😋呢到嘅環境都唔錯，全部嘅枱枱櫈櫈都係用木造，唔係十分冠冕堂皇，但勝在營造出溫暖嘅感覺💛所以成餐都食得好舒服😌-店員就推介左我同朋友試下佢地嘅二人餐，因為唔洗選擇困難症發作🤪又可以試到唔同嘅野食😉-二人餐（$796）包括時令沙律、刺身盛六點、壽司盛六點、吉列和牛丸子、壽喜燒鍋物同埋時日甜品🤩-1️⃣時令沙律🥗野菜木瓜沙律伴南瓜醬🤪除左木瓜絲之外，佢仲有椰菜絲、紅蘿蔔絲同車厘茄，黑芝麻同脆脆😆啲蔬菜同木瓜全部都好新鮮！咬落去仲好Juicy架😆加埋黑芝麻超級香🤩-2️⃣刺身盛六點Woww刺身全部都好新鮮吖🤩包括有鰹魚、拖羅、帆立貝、赤蝦、廣島蠔同秋天先有嘅秋刀魚😉蠔屬於比較淡蠔味，但係都好鮮甜，好耐未食過咁fresh嘅蠔啦🤤秋刀魚魚油重，店員仲話係秋天先有嘅魚😌鍾意食蝦頭嘅朋友更加唔可以放過赤蝦，蝦頭一啲都唔苦！-3️⃣壽司盛六點包括油甘魚、海膽同醬油漬劍魚腩❤️仲有鮟鱇魚肝🤤😋店員教我地先由白身

今日觀塘駱駝漆大廈嘅「掌壽司」我地揀咗「精選二人套餐」（$796）： 第一道係「木瓜沙律配南瓜醬」，個醬同沙律好match跟住係「刺身盛」，有六款刺身，有廣島蠔、鰹魚、三文魚、 拖羅、帆立貝同蝦，加D檸檬汁一齊食啱哂仲有「壽司盛」，左起係醬油漬劍魚腩、油甘魚同海膽軍艦，好多海膽，而且好鮮甜！「鹽燒花魚」「壽喜燒鍋物」，有澳洲產m9和牛同北海道豚肉各100g，和牛同豚肉都好有水準，個窩仲有好多其他配料最後當然唔少得甜品，就係蜜瓜

連續兩日到駱駝漆大廈找食，大約等10分鐘入座，枱與枱之間用屏風間開，私隱度高。壽司吧枱沒有開放，給予客人擺放袋。精選二人套餐 | $798/2位時令沙律鮮淮山椰菜沙律配南瓜醬，椰菜絲新鮮，有脆脆、木魚絲、番茄仔，加了黑芝麻味都幾香。刺身盛 六點店員會先詢問有沒有任何食物敏感或不吃的食材。刺身有廣島蠔、吞拿魚、三文魚、帆立貝、鰹魚、赤蝦/劍魚腩。廣島蠔新鮮肥美，帶有淡淡的海水味。其他刺身都是厚切。壽司盛 三點壽司有油甘魚、碎蔥吞拿魚、燒鱈魚改成了時令的秋刀魚。秋天到，秋刀魚味道較濃，油甘魚厚切肥美。吉列和牛丸子和牛丸子是餐廳特製，外層是麵包糠的脆脆，包着和牛肉粒，一共有四件。壽喜燒鍋物澳洲產M9和牛及北海道豚肉各有100克，即每人每款有兩塊，沾上蛋汁更加滑溜，蛋汁的蛋味濃郁。壽喜燒鍋還有蔬菜及粉條，味道甜甜的。是日甜品豆腐雪糕免稍為有燒過，豆腐味清。我們的枱就在廁所旁邊，如果用屏風遮擋着，會較衛生。

朋友講開話觀塘駱駝漆裏面有好多平靚正食店，今日就約埋朋友嚟行下搵下嘢食。經過門口，發現裝修都幾靚，朋友又想食日本嘢就揀咗呢間。有個精選2人套餐幾吸引，有好多唔同嘅嘢食，如果係出面大商場，食番同一樣質素，最少都要過千……頭盤個沙律係鮮淮山野菜沙律配南瓜醬，第一次食鮮淮山，感覺都幾新鮮，個沙律度有啲脆卜卜，配搭埋個醬好好食。刺身盛六點，有拖羅、三文魚、帆立貝、廣島蠔、赤蝦、時令鮮魚係鰹魚，朋友不食生蝦，餐廳好貼心將佢件赤蝦換做劍魚腩。刺身新鮮，而且好厚身，口感好好。除了刺身本身質素唔錯之外， 師傅亦都處理得好好。跟住係壽司盛三點，有秋刀魚、碎蔥吞拿魚同油甘，壽司醋飯整得好好食，唔會一夾就散，配埋刺身食，質素肯定好食過大型連鎖店嘅壽司。順帶一提，餐廳招呼亦都好醒目， 不會未食完一道菜，就趕住上下一道菜畀你，又唔會你食完一道菜，等好耐都未有下一道菜。壽喜燒鍋物配有分別100克嘅澳洲產M9和牛同100克嘅北海道豚肉，同埋分別有兩碗生蛋。店員介紹我哋攪勻生蛋之後，可以沾和牛同豚肉嚟食，真係好滑同好有蛋香。壽喜燒個湯底亦都啱啱好，唔會太甜太鹹。吉列和牛丸子，炸到好香口，同埋喺出面未食過，好特別，啖啖

很久沒有到觀塘那邊食飯，今天為朋友慶祝生日，約到觀塘一所工業大廈內的日本料理餐廳。工廠區環境給我的感覺是很不錯，一到步看見店員殷勤地招呼，我們坐下後，看看餐牌、店員介紹了一款套餐給我們，由於我們二人，這個餐很適合。Salad 新鮮椰菜絲伴以炸碎蔥蒜頭、樱花蝦子，再用特別調製的醬汁酸酸甜甜。壽司盛三點醬油漬劍魚腩、碎蔥吞拿魚及油甘魚，配以數條牛蒡條。每款壽司吃到不同的風味，食村超新鮮。刺身盛六點時令鮮魚- 醬由漬秋刀魚、拖羅、三文魚，飯立貝，赤蝦，廣島蠔 ，每一款為味蕾增添不同口感。吉列和牛丸子 - 炸得外脆內軟，和牛肉味香濃，香氣撲鼻。還有壽喜燒鍋物。 - 澳洲M9和牛，肉質鮮嫩，肉味香濃。還有北海道豚肉- 肉質鬆軟而豐腴，肉汁豐腴、芳香入味。最後當然少不了甜品豆腐雪糕。豆腐香味濃郁，雪糕質感順滑，超開心的一個晚上。

今日放假，趁天氣晴朗約同朋友前往觀塘工廈逛街，逛了一會我們開始攰了肚子也餓了。所以上網搜尋一下附近有什麼好吃。發現了一間比較高檔的日本餐廳。位置在工廠大廈內5樓。𨋢門一打開長長走廊行了一段路，進來餐廳服務員也很殷勤招待我們。店內裝修很簡約也很舒服。我們被安排座位後，店員遞上餐牌也向我們介紹幾款套餐。我們點了晚餐的二人套餐。套餐也非常豐富。Salad 新鮮椰菜絲伴以炸碎蔥蒜頭、樱花蝦子及沙葛數片，再用特別調製的醬汁酸酸甜甜 非常開胃。壽司盛三點醬油漬劍魚腩、碎蔥吞拿魚及油甘魚！配以一小撮數條牛蒡條。每款壽司各有特色。刺身盛六點時令鮮魚- 秋刀魚、拖羅、三文魚，飯立貝，赤蝦，廣島蠔 ，每一款用的食材非常新鮮。吉列和和牛丸子 - 炸得外脆內軟，和牛肉味香濃，香氣撲鼻。二人套餐份量非常足夠，還有壽喜燒鍋物。 - 澳洲M9和牛，肉質鮮嫩，肉味香濃，惹味，風味濃厚。還有北海道豚肉- 肉質鬆軟而豐腴，肉汁豐腴、芳香入味。最後當然少不了甜品畫上句號就是豆腐雪糕。豆腐香味濃郁，雪糕質感順滑。這頓美味的晚餐非常滿足。

呢間日式料理餐廳好多人推薦 ，一定要黎試下啦！今次特登去食 由餐廳定製一個2人的menu set 。首先呢個係南瓜醬沙律 ，蔬菜絲加生洋蔥 ，甜得黎又帶啲辣 ，加埋個南瓜醬好清新！🥰呢個係刺身盛，有拖羅 、三文 魚、帆立貝 、赤蝦 、廣島蠔 ，同埋時令鯖魚 。三文魚同拖羅都好肥美好厚 ，刺身全部都係時令水產 每一種都充滿驚喜！跟住係壽司盛，分別係劍魚、油甘魚同埋海膽壽司 ，劍魚脂肪十足 ，油甘同海膽軍艦好鮮甜👍🏻最後仲有熟食 鹽燒花魚外皮燒得好脆 入邊肉質鮮嫩 火候啱啱好壽喜燒就人人都鍾意啦！清甜嘅湯底加啲吸味嘅配菜簡直一流 仲有澳洲產M9和牛同北海道豚肉 好好味😋而甜品就係日本密瓜 真係好甜！！！好似食緊糖咁🥰雖然睇落好似份量好多 ，但係對我來説卻是啱啱好 ，每一道菜都用時令食材 ，超讚！👏👏

今日放工去了觀塘睇運動用品，之後就係附近食晚飯，上OpenRice睇吓有冇好食先，最後去咗駱駝漆大廈一間日式料理「掌壽司」，我們揀咗一個「精選二人套餐 $796」套餐包括：1️⃣ 時令沙律🥗沙律 有椰菜絲、脆米、蕃茄仔等，醬汁則酸酸甜甜，一個好開胃的前菜2️⃣ 刺身盛 六點刺身盛 有六款不同刺身，賣相吸引🐟時令鮮魚 - 秋刀魚，肥美新鮮🐠拖羅 好肥美，有少少入口即溶嘅感覺🥢三文 大大件，厚肉鮮甜🥢帆立貝 都幾新鮮🦐赤蝦 肉質鮮甜🦪廣島蠔 大大隻，蠔肉相當飽滿3️⃣ 壽司盛 三點🍣醬油漬劍魚腩 、油甘 、碎蔥吞拿魚職員溫馨提示食壽司次序，叫我們先吃油甘、再吃碎蔥吞拿魚，最後才吃醬油漬劍魚腩，三款壽司味道都唔錯；餐廳服務唔錯，值得一贊4️⃣ 吉列和牛丸子 外脆肉軟，估唔到又幾好食5️⃣ 壽喜燒鍋物🍲壽喜燒鍋物有冬菇、豆腐卜、蔬菜、粉絲等材料，湯底則用了醬油和砂糖調製而成另外，配上🐮澳洲產M9和牛100g，三大塊牛肉片，油花分布均匀，肉味濃郁，食落口好有口感🐷北海道豚肉 100g，豚肉味道都唔錯6️⃣ 是日甜品 -🍦豆腐雪糕

收工約埋家姐一齊去食壽司，近近地就係附近食呢間日本餐廳，店舖好大，座位好舒適，係一個傾計的好地方！精選2人套餐頭盤沙律有櫻花蝦、椰菜、紅蘿蔔絲同車厘茄，搭配埋牛油果黑松露醬，清爽開胃！刺身盛有六款有廣島蠔、吞拿魚、三文魚腩、牡丹蝦、帶子同鏗魚。每款刺身都啖啖肉，好新鮮，尤其出色係鏗魚，廚師輕輕燒過，入口帶點炙燒的味道，好食！壽司盛有三款有海膽、鱈魚同油甘魚壽司，店員建議先食牛蒡清一清味蕾再食壽司，三款壽司都好出色，鮮味好出！鹽燒黃花魚，黃花魚賣相好吸引，搭配上燒汁同檸檬汁，完全帶出魚的鮮味！壽喜燒火鍋有澳洲產M9和牛同北海道豚肉，壽喜燒湯底比較甜，加入大量蔬菜都唔會變淡，好入味！個人比較鐘意和牛，大大片牛味好濃！甜品係日本哈密瓜，水份好足好清甜，為呢一餐畫上完美句號！

觀塘工業區出名好多平靚正餐廳，今次比我搵到呢間價錢相宜味道一流的日本餐廳，餐廳裝修感覺好溫馨，好似日本小屋甘，色調好日本風！餐廳大部分人都係選左精選二人套餐，因為比較抵食！木瓜沙律份量好足，入面有大量的椰菜、紅蘿蔔，櫻花蝦，旁邊有牛油果黑松露醬，酸酸甜甜好惹味！刺身盛包括有廣島蠔、拖羅、三文魚腩、牡丹蝦、帶子同鏗魚。刺身每款都好肥美新鮮，個人比較鐘意拖羅同蠔，拖羅入口即溶，而廣島蠔就好新鮮鮮甜大大隻！壽司盛包括有海膽、鱈魚同油甘魚壽司，海膽壽司好出色，海膽完全唔腥，比的份量好足，每粒飯充滿住濃濃海膽味，超出色！壽喜燒鍋物包括有澳洲產M9和牛同北海道豚肉，鍋物亦有搭配大量蔬菜同粉絲，唔怕唔飽！鍋物亦會配上生雞蛋比你點肉食，個人較喜歡豚肉，唔會韌，同生雞蛋一起食好夾！燒物係鹽燒黃花魚，賣相好靚，魚冇咩骨，好有鮮味，平時唔太食魚的我都差唔多食哂成條！最後甜品係密瓜，店員細心切開方便食用，蜜瓜亦好清爽清甜！

▷火炙魚生丼套餐 $𝟣𝟤𝟪◁一份套餐已經包咗前菜沙律～蜆肉麵豉湯～茶碗蒸～魚生丼飯～雪糕一杯😍就咁睇個價錢有咁多嘢都非常吸引～⁡蜆肉麵豉湯飲落好鮮甜～唔似用即沖果一種湯包同埋會食到蜆肉、豆卜等食材～茶碗蒸蒸得啱啱好😍蒸蛋好滑溜～蟹肉嘅鮮味浸晒出嚟❤️表面仲用咗蝦米磨成嘅粉吊一吊味～食完真係開晒胃☺️可惜嘅係沙律有少少苦澀味～⁡魚生丼上枱時相比起圖片有少少出入～無圖片中咁厚切🥲不過勝在味道加返啲分🤣火炙三文魚油脂豐富～帶子鮮甜爽口👍🏻鰻魚質感厚實～飯用咗日本米～仲帶有輕微醋味配埋魚生飯好滿足❤️⁡下次一定要訂位先去食～𝟪折真係吸引好多😍⁡𖤘掌壽司 (觀塘)❥觀塘開源道𝟨𝟢號駱駝漆大廈𝟥座𝟧樓𝖴室

觀塘工廈出名多美食 附近餐廳都試過吾少 今次一於試間日本菜餐廳門面低調 店內裝修氣氛不錯 店員熱情招呼由於我沒有訂枱 所以大廳位置都滿了被安排入座較偏遠的房間裡 感覺很像VIP房間比較寧靜 店員細心地 為我簡單介紹當天廚師推介然後給予我一個呼叫鐘 讓我需要落單及任何服務時用。帆立貝刺身(HKD 88/6切)食材新鮮甜美 不過呢碟刺身我無諗過一坐低就落單 但會喺最尾所有菜式都食哂之後先送上 仲要經多過番吹促😓。吉列廣島蠔(HKD 58/4隻)熱辣辣上碟 外皮脆卜卜 炸粉厚度剛好 內裡juicy 蠔味重🦪。蟹膏手卷(HKD 35)蟹膏味濃 配搭蟹籽一齊進食 口感豐富。海苔鰻魚卷(HKD 88/4件)鰻魚燒到好香口惹味 。所有壽司/軍艦以單件計算 我分別點左5款🍣 壽司/軍艦 採用的食材都非常新鮮👍油甘魚(HKD 28) 肉質甘香彈牙 火炙左口魚(HKD 32)油份較重 味道香濃 三文魚籽軍艦(HKD42 )大大粒 好鮮味 吾腥海膽軍艦(HKD42 )入口即溶 味道鮮甜三文魚(HKD 22) 肉質爽口 肥美。整體而言 掌壽司選用食材新鮮 烹調水準穩定 店員熱情有禮 但上餐速度真係太慢 整體

今日同男朋友去食呢間位於駱駝漆大廈嘅「掌壽司」😋我哋揀咗「精選二人套餐」（$796/2位）：先嚟係主要用椰菜絲做嘅「木瓜沙律配南瓜醬」：之後係「刺身盛」，總共有六款刺身，有三文魚、拖羅、蠔、鰹魚、帆立貝同蝦，隻蠔嚟自日本廣島縣，本身比較淡味，可以點檸檬汁或者紅色隻醬一齊食 😋之後係「壽司盛」，總共有三款壽司，左起係醬油漬劍魚腩、油甘魚同海膽軍艦，海膽份量好多，而且好鮮甜！再嚟係「鹽燒花魚」：之後係「壽喜燒鍋物」，有澳洲產m9和牛同北海道豚肉各100g：最後食埋蜜瓜做甜品，咁呢餐就真係飽晒喇 😋