手拉麵小廚

營業中

休息中

點咗酸辣湯比較齋冇乜料、小籠包即蒸夠哂滾熱辣，仲有個師傅响廚窗拉吓拉吓吸引到眼球、回鍋肉粗炒夠傳統味濃多油，整體只能夠講不妨一試，但論地段坐位擠迫度不值這價錢！

行經新蒲崗見到呢到有間隱世上海小店！想食咩上海菜色呢到一一有齊，樣樣都好吸引好想試哂佢，但一定要試既一定係呢到既小籠包，因為呢到既小籠包真係好有水準！「小籠包」$42/5隻，皮薄餡靚又多汁到爆，豬肉唔會太肥唔會太瘦，湯汁超級多味道一流！仲有呢到既「口水雞」$75 都唔錯，夠辣又嫩滑！不過份量少了點！今次試左佢地既「香辣牛肉湯拉麵」$45牛肉鮮嫩又多又大片，份量大大份，唔錯唔錯！下次想要試埋佢地呢到個炒年糕！

週日晚上等待接近二十分鐘，之前經常造訪嘅餐廳。門外有師傅拉麵同整小籠包。店外排隊等侯嘅人真係好多。在門外已經要求點埋餐，先進入餐廳。小籠包$42 (5隻)呢個係唯一仍能保持水準的。小籠包飽滿，湯汁味濃足夠，肉餡夠味。四川擔擔麵$42麵質依然彈牙爽滑，可惜湯底過分偏酸，而且無之前嘅湯底濃郁!都幾失望。回鍋肉炒年糕$52呢碟份量少得非常驚人，真係比食任何一次還要差，而且食落完全唔入味。可能兩碟年糕一齊炒而造成。無諗過幫襯開嘅落差甘大,好失望。

今次己經唔知第幾次食，都算常客，上海野黎講都叫幾有特色，每次去都OK多人，大多都係街坊生意。不過呢間人氣其實幾高，大部分推介新蒲崗美食都總有佢份。平時我每次都會叫雞絲粉皮，幾乎上海野必食，呢間用番傳統麻醬而且青瓜夠多，我中意﹗（因為而家有部分店用左日本胡麻醬，成件事會好唔配）﹗咁今次就試左佢個羊肉搶湯拉麵：10分俾7分，羊肉味係有，都幾香，由湯既顏色可以知道都幾濃郁。又有菜配，食落冇咁滯，又加左啲爽脆既口感。而酸辣湯麵配料足，但就偏酸，唔夠辣，冇咁刺激過癮，不過我本身唔太食到辣就OK，如果中意食辣就可能真係爭啲

今日和幾個朋友運動後在附近找一間餐廳食飯，這間餐廳店子雖然位置比較隱蔽，但人氣也很高的，聽說這裏的擔擔麵和小籠包是很多人點的，所以我叫了一個三絲擔擔面和一個麻辣擔擔麵，先講這兩個擔擔麵它的配菜也好豐富麵質也非常彈牙加上他的醬汁亦有好香醇嘅花生味道和麻醬汁還帶有一點點辛辣，食下去味道非常之好還有一個小籠包，這個小籠包外皮是非常之Q彈，這個包之湯汁非常之鮮味還有內裡的肉球亦非常有肉味，這個小籠包我給予滿分。

前陣子朋友請了我來這邊吃上海菜點了招牌的湯汁小籠包皮薄多汁唯一改善之處是肉比較散一點另外還點了雞排擔擔麵份量挺多的、不過味道偏油和咸中規中矩吧偶爾吃一下這些特色小店還是不錯的

早排睇電視介紹依間小籠包，見到就超想食，同幾個朋友即刻黎試下。勁多人，不過都排得快，等左一陣就入得門口可以睇到師傅表演，起碼睇得出乾淨先。仲記得電視有講話小籠包要22接先最好，我地仲企起度睇主菜出黎啦，超大件小籠包，啲皮勁薄勁多汁，好似飲緊湯咁我仲叫左個雞扒拉麵，估唔到好好味喎，以為拉麵係精髓，原來塊扒最正，內軟外脆，一流！同埋叫左支豆漿咁，依支就一般啦，對比之前既就無乜驚喜。整體好正！仲要好平，力推。

今日放假，諗住同太太去試吓呢間好多人講到冇得輸嘅平民上海拉麵店，第一次去就留下唔係太好嘅印象，攪到連相都唔想影 話說今日下午四時多去到，可能唔係食晏時間，一去到等左幾分鐘就有位，坐低先叫左個所謂必食嘅小籠包同叫左個豬扒擔擔麵，見到有幾枱其他食客食緊酸辣雲吞，見個樣幾靚，所以再叫多個酸辣雲呑，知道呢間野啲食物係即叫即製，所以預咗係要等，等左大概15分鐘左右，小籠包到先，一籠有5隻，第一眼望落個樣好正路，但係望真啲唔知係咪我黑仔，5隻小籠包有3隻應該上枱前就已經穿左，得返兩隻仲見到係湯汁飽滿，望住呢籠小籠包，呢一刻心情已經打左個折，到食落去嗰刻，完全冇驚喜不特止，感覺上海3x9仲好食過佢，雖然冇穿嗰隻真係湯汁飽滿同埋都幾有鮮味，但係個肉餡好(嚡)，成個小籠包比個咁(嚡)嘅肉餡扣晒分 跟住到個豬扒擔擔麵嚟到，望落個樣又係好正路，我仲食緊小籠包，所以叫太太先試吓個麵，我望住太太食麵個樣好似有啲唔對路，問佢咩事，太太竟然話個麵係凍嘅，我開始都唔係咁相信，佢食左一啖成碗麵推過嚟話唔想食，冇辦法，佢唔食我唯有自己食啦，食第一啖，碗麵真係凍冰冰嘅，連暖暖地都講唔上，真係凍㗎，個拉麵

等位時間好長，等了快一個鐘，不過味道是好食的，最喜歡豬排擔擔麵，豬排外脆裡嫩，擔擔麵湯非常濃郁可口，麵又非常之勁道，小籠包裡面的湯汁簡直不得了。上海年糕就不溫不火普通質素，其他的菜下次再去試吃。出了等位長，是會再來的。第一次想用評分功能居然要打字滿200才行，感覺有點懵，居然還不能用表情湊也不能用複製粘貼，有沒有搞錯啊，不過我就是一定要評分的，今天心情很差啊，根本不想動，滿頭都是包啊啊啊啊啊啊啊啊

前派見ig post介紹，特意黎試試。叫咗最出名嘅小籠包，cp值真係好高，一啲都唔少，不過唔知係咪因爲大，皮較厚。點醋會更好食。值得讚嘅係湯汁真係好多😍雞扒拉麵🍜 不過不失都係小籠包值得食啲。

Hand Pulled Noodles is a restaurant serving traditional Chinese dishes. The showpiece of this restaurant is their freshly hand-crafted noodles. The noodle master performs at the front of the restaurant for patrons and passerbys to admire his artistry.Today we went with the two person meal for $198. You are given a choice of one dish from each category, and the meal set comes with two servings of rice /noodle, and a hot/cold honey vegetable tea drink.First up is the pickled cucumber in garlic. A

上星期同朋友行完mikiki， 搵地方醫肚經過呢間手拉麵見佢裏面坐滿人，睇住門口上海師傅即場手做拉麵， 感覺十分正宗， 於是我哋梗係去試下啦！上海菜之中小籠包係我嘅頭盤，亦係我既至愛，果然冇令我失望，每一粒都好大，而且裏面充滿湯汁，小籠包嘅皮十分之薄，湯汁仲係熱的，加上醋汁，咬入口，湯汁混和肉汁好鮮味！薑蔥牛肉，牛肉夠味，不算太鹹！酸辣湯材料充足，頗為辣些少，但係酸味可以加強一些會更好！這間位於新蒲崗嘅小店，真係可以說係價廉物美，好有水準！

小妹今日喺咁岩同朋友去開新蒲崗，見到呢間好似幾正,就同朋友試試呢間佢個價錢嘅range大概係40至50蚊到咁我就叫咗個 豬頸肉拉麵我就覺得味道偏濃同埋豬頸肉就有啲個口“摟”

呢日行行下先發現原來鑽石山同新蒲崗咁近😱於是乎就行左出平民嘅新蒲崗試試區內有名嘅中式小店🔎🔎.豬頸肉擔擔湯拉麵🍜 $48拉麵一上KY就被紅紅嘅湯底吸引住😍試咗啖湯可以試出佢淡淡的花生味仲有少少嘅微辣🌶因為拉麵係現場自家製手拉嘅關係，食落可以發現麵條有啲粗有啲幼嘅，而且都好滑溜彈牙，口感好特別😋豬頸肉🥩嘅份量亦都好多食極都仲有😱唔會因為浸左湯嘅關係而好淋嘅反而仲有少少嘅鬆脆🤩平民得來都好高質‼️整體評分：7.0/10.招牌小籠包🥠 $40大大粒嘅小籠包即叫即整🥢上菜嘅時候仲冒着熱氣熱辣辣。包皮薄身，但又不至於一夾就穿😍咬落去啖啖肉餡🥩，而且湯汁盛滿半個小籠包有多，味道仲幾鮮甜，食落亦唔算油膩👅有少少可惜係肉餡比較鬆散，如果改善一下就更好啦~整體評分：7.5/10.手拉麵小廚 (新蒲崗)新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下.

呢間位於新蒲崗既上海菜小店門面小小的，到左夜晚就會坐滿食客。今次，四個人過黎食晚餐，總共點左四個菜，分別係招牌小籠包，雞絲粉皮，羊肉搶湯拉麵同上海炒年糕。小籠包絕對係必點既菜，佢包著鮮甜既湯汁。雞絲粉皮亦都好香。四個人埋單$46，都算幾抵食。