慈素小聚

營業中

休息中

講係食素，好多人第一時間諗起嘅，可能係平時傳統個啲齋菜或者係青bb 嘅菜。但其實，近年香港多左好多新興素菜，花款百岀，變到就算係食肉獸都岩食。今次介紹嘅素菜，係係尖東N1 岀口行一分鐘就到嘅慈素小聚。佢地方小少，成個環境好舒服，岩哂同朋友小聚嚟食。講番啲嘢食，首推佢地嘅燉湯：椰汁雪耳無花果燉湯，真心好飲過自己落肉煲個啲。飲落清甜，有濃濃嘅椰子香味，嚟到一定要一人整番碗🥰飲完碗湯，仲食左個羊腩煲，扁皮鴨同蕃茄芝士天使麵！寫完岀嚟我都懷疑自己係咪食緊素😂但冇呃人！用南乳，冬菇，竹筍，支竹，素肉炆成嘅羊腩煲有模有樣又好味😋扁皮鴨即係用素肉，青瓜，三色椒同蕃茄醬包埋一齊食，經過調味嘅素肉食落有啲似麥樂雞，卷埋一齊食係幾清新☺️最後個天使麵，一睇就知勁多芝士，輕鬆拉絲😌😌#尖沙咀美食 #尖沙咀 #香港素食 #香港素食餐廳 #香港素食餐廳推介 #香港素食生酮 #素食 #香港美食 #尖沙咀探店 #慈素小聚 #香港探店 #香港必吃 #食素 #素

於 OR 搵素菜館時搵到呢一間，見評語不俗, 餐廳位於尖沙咀樓上舖，地點又方便，就即刻訂了檯。用餐當晚是初一，全場滿座，亦是意料中事，每檯限用餐時間 1.5 小時，在香港的營商環境，亦諒解。我倆叫了此店出名的片皮鴨，時令的羊腩煲，一個蝴蝶蝦和一碗冬蔭功金邊粉。滿心期待 .. 但，冬蔭功？ 此店廚師究竟有冇食過冬蔭功？ 我只食到一碗有酸味嘅粉，顔色和味道都不是那回事呀！食到成頭黑人問號！！第二味上的是羊腩煲，小小一煲索價 $198，但用上大量平價的笋墊底，汁底帶甜，不是我杯茶，配上的腐乳醬，顏色怪異，食落甜味很重，明顯不是天然味道，食到最後有 “喇” 脷的感覺。第三味是蝴蝶蝦，只是炸過的蒟蒻，沒甚麼好評價，但配上的醬料亦是顔色怪怪的。最後就是最多好評的片皮鴨，但食落味道一般，只算合格。整餐飯的體驗，味道一般，有些甚至 below average ，不明為何有咁多個 “讚”！服務：好 👍🏻店內裝飾：好 👍🏻味道：平均 -> 差 👎🏻價錢：性價比低 👎🏻最後兩人只用了 45 分鐘就完成用餐，埋單離開，時間比起去大家樂還短，但性價比還比大家樂要差。此店不會再回頭。有感而發，一間餐廳最

又到初一盡力素！找到K11附近一樓上素食餐廳小店環境簡約舒服，裝修優雅，走小清新路線裝修配色年輕又可愛，大面積窗戶採光度高菜式多元化，有中、日、意大利以到印度料理意大利香草風味酥皮薄餅上有濃厚芝士及素火腿，入口有層次感香菇竹笙菜膽翅湯足料濃郁，清甜滋潤又養身黑松露鮮蘑菇忌廉湯保留粒粒口感，味道豐富香煎腐皮卷做得精緻，外皮炸至脆身，內餡飽滿椒鹽白靈芝菇炸得香口，自家調製的椒鹽鹹香惹味桂圓南棗茶精髓都融入茶湯之中，用料上乘青梅子氣泡特飲酸甜解渴，內裡的梅子口感爽脆

⭐️評分：9/10-如果素菜全都這麼好吃，還真可以不再吃肉🤣🤣驚喜滿滿 😍😍-✳️ 香芒天婦羅炸豆腐 👍👍👍❗️必食❗️滑溜豆腐，酥嫩薄身外皮，香甜芒果醬甜蜜、清新又香濃 層次豐富，口味多元化-✳️ 素食三文魚拼盤 🍣 👍👍👍大推❗️有勁度，爽身彈牙 帶淡淡三文魚特有鮮香味 色味俱佳~薑片及仿鮑片都出色爽口-✳️ 花生鹹蛋湯丸🥚🥜 👍👍👍糖水界模範⚠️香甜軟糯，內裡鹹蛋粒粒脆身花生炒後爆出香氣🥜包在軟綿綿糯米麵團 ❗️必推❗️-✳️日式芥辣蝴蝶蝦 👍👍👍絲絲蝦肉香氣撲鼻😍唇齒留香 質感彈牙，猶如鮮蝦一樣 蝦類過敏者救星！-✳️ 鮮竹蒸牛肉球 👍👍 表面與真品無異😲內裡質地新奇，相對結實帶黏稠性，味道亦可口-✳️ 忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 🥗👍👍蘑菇濃湯其味無窮濃厚稠密忌廉包裹😍😍菠菜苗纖維幼細，更嫩滑-✳️意大利香草忌廉天使麵 🍝👍忌廉掛在幼身麵條 啖啖濃郁蘑菇香撲鼻素豬扒肉質地相對沒有很像真肉-✳️ 椒鹽白靈芝菇 👍👍酥脆、油炸芳香四溢脆而不膩-✳️ 印度風味 Masala 咖哩佐手抓餅-✳️ 京都片皮鴨 口感味道略出乎意料 配料更幼細將可配搭得更好-✳️ 鳥結糖拿鐵 👍淡淡花生香，甜而不膩-✳️ 桂圓南棗茶 👍輕型清甜養

環境：座位不算很多，裝修顯然花了心思，讓人有種舒適的感覺。店員：服務很貼心，會主動倒水和收盤，水也是加了檸檬的水。食物：擺盤很精緻，用心製作之食物,造型也很像真，我們點了以下食物：🙂素食三文魚拼盤（超推😍）擺盤很美，還配上新鮮的鮮花，還有乾冰，然後三文魚不論外型和味道都很像真。因為配上wasabi 和豉油，所以真的像在吃三文魚。還有「鮑片」和真薑片。🙂京都片皮鴨外型配料都像真的一樣，有真片皮鴨的醬和包皮，配料有青瓜，黃椒和紅椒。片皮鴨的味道吃得出是腐皮之類制成。🙂香芒天婦羅炸豆腐外層很脆，很薄，不會吃得一口麵粉，淋了香芒醬，另口感更有層次，內裡的豆腐也很滑。還附上了一碟甜甜的很新鮮的芒果醬。🙂印度風味Masala 咖哩配手抓餅（蜂蜜）咖哩醬不辣，可能因為有蜂蜜，帶了甜味，十分惹味，配上手抓餅又是一道美食。🙂日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜）不知道是怎樣弄的，真的感覺自己在吃蝦，配上日式芥辣蜂蜜醬，味道更昇華。🙂忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗擺盤很高級，像去了5星級酒店，新鮮菠菜配上忌廉蘑菇濃湯很新穎，好吃。🙂意大利香草忌廉天使麵汁底應該是忌廉蘑菇汁，因為忌廉蘑菇濃湯配菠菜妙一樣味，配上天使麵也很好吃。炸豬扒

「慈素小聚」以素食為主題，餐廳，與友人享受到相當舒適的用餐體驗。餐廳的環境簡約而富有現代感，透光玻璃使整個空間明亮通透，讓我彷彿置身於一間時尚的西餐廳。招牌菜「京都片皮鴨」，以細嫩多汁的素鴨肉為主角，外皮烤得金黃酥脆，口感與傳統的片皮鴨相當接近。搭配上醬料和蔬菜，非常美味💗西餐品嚐羊腩煲的感覺，以素羊腩為主料熬煮而成的湯品，口感濃郁，仲配埋腐乳醬，素羊腩的質感和味道與真正的羊腩幾乎一模一樣，無論冬菇枝竹等配料也散發出濃濃的香氣，連湯也忍不住多喝了幾口。我點了一杯熱杏仁奶茶和朋友點一杯桂圓南棗茶。杏仁奶茶香濃滑順，杏仁的香氣與茶香完美融合，是一款讓人喜愛的暖心飲品，而且份量非常足夠！桂圓南棗茶則散發出淡淡的甜香，滋味清爽宜人，喝下去有養生的感覺。另外的台式叉燒割包、鮮竹蒸牛肉球和珍貴苜蓿芽手卷。台式叉燒割包的麵包松軟，內夾著香脆可口的感及香嫩多汁的素叉燒，入口即化。鮮竹蒸牛肉球則以嫩滑的素牛肉為主料，真的幾可亂真！搭配上清淡的醬料，口感豐富而爽口。珍貴苜蓿芽手卷則以新鮮的苜蓿芽代替米粉，營造出更清爽的口感，搭配搭素三文魚與其他蔬菜和醬料，卷成精緻的手卷，素三文魚像真度極高！口感清脆，味道

同朋友打卡都喺去cafe多，今次就轉下，黎試下呢間最近新開素食餐廳。餐廳位於尖沙咀，地鐵出口一出過馬路就到，非常方便😎。店內是以白色和淺綠色為主的簡約設計，座位舒適。✼••┈┈┈••食物••┈┈┈••✼ 呢間係素食餐廳，但係選擇好多色彩豐富😚，無論中式、西式定係日式，連印度菜都有，滿足你多個願望😝🥩京都片皮鴨 $128用皮包住配菜同片皮鴨，加埋甜醬非常好食，口感豐富又惹味，食落脆脆地，都幾似真嘅片皮鴨😆🥣椰汁雪耳無花果燉湯 $48呢排天氣轉涼就想飲啲熱嘢😳，個燉湯好足料，味道清甜👍🏻🍜四川擔擔麵 $68呢隻係唔辣嘅擔擔麵，所以唔食得辣嘅朋友都可以放心叫，麻醬味好香，而且份量都夠飽，值得一試🥗牛油果雜菜沙律 $98又係我必叫嘅沙律🤪沙律都好大碗，新鮮嘅沙律菜配上滿滿的牛油果同黑醋，十分滿足 呢個性價比，我比100分🥰💓#kurin沙律地圖🦐日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜） $78好似炸蝦嘅炸蝦🙈炸得好脆，入面食落去似真蝦，配埋個醬甜甜地好好味🍸青梅子氣泡特飲 $38顏色好啱打卡，味道清爽，戳多幾下青梅子更好飲🫒整體食物滿意出色可以再去!!

今日同事想食素，介紹左間新派素菜餐廳試下新野天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁 $38天婦羅非常脆口，配埋特製既芝麻醬，食落唔會好油膩素食串燒配秘製沙嗲醬 $78串燒都有幾種唔同類型，似肉又似丸類，配埋個沙嗲汁好有風味燒賣 $42呢個新出品既燒賣，賣相同口感都好相似日式半煎炸餃子 $48素既炸餃子俾肉既仲好食，外脆內爽口，十弟唔錯意大利香草忌廉天使麵 $118呢個超乎想像地好食，好食過西餐廳既天使麵，個磨菇汁好香好濃好creamy沙嗲牛肉飯 $98個汁做得好出色，牛肉都好似牛腩熱杏仁奶茶 $38呢個杏仁味好濃郁，好似食緊杏仁露咁海鹽焦糖拿鐵 $38Latte拍得住coffee shop既出品

前日約咗朋友去尖沙咀食呢一間新派素菜，款式好多選擇，午市好多人，環境舒適，值得一試。香煎腐皮卷 $58腐皮卷有馬蹄粒、香菇，煎得好香，冇油膩感👍冬菇竹笙菜膽翅湯 $68 菜膽翅湯好足料，有白菜，冬菇，竹笙，圓肉，有口感的魚翅，香菇味足夠，冬天飲就啱晒。🤤琵琶豆腐 $88外脆內暖，配陳醋味道一流。😋四川擔擔麵 $68麵唔會太腍口感好好，好香花生味，亦都唔會太辣。🥰意大利香草風味酥皮pizza $138Pizza好酥脆，加上蕃茄醬同香草好夾。

慈素小聚地址: 尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓電話: ====================假期節日活動多飯局多，不自覺同友人吃多了，便要平衡一下，今日安排去食素。$38 一件昔蓿芽手卷，張紫菜無調味好爽口，乾身食入口爽利，而加了牛油果同蓿芽，發芽的很健康。仲有素三文魚（魔芋做）$98 牛油果雜菜沙律，也是想爽利沒負搶，所以偏向多蔬菜，同牛油果是superfood ,多吃點為身體儲蓄更多健康原素。$98 忌廉蘑菇湯佐菠菜苗，濃湯很暖胃，是一道菜滿足兩個要求，喝上暖湯同有菜苗$68 台式叉燒刈包，刈包其實是中式饅頭口感，甜而鬆軟，夾了一塊炸素肉（口感似食麥樂雞）$60 hand drip coffee ，選擇了fruity 味重的，豆香在dark coffee 上才會體會到！甜品要了花生鹹蛋湯丸，大大粒外皮qq粉糯，滋潤，糖粒沙沙口感中會藏了鹹蛋黃粒，有火花的組合如有奶都會在menu 上寫明，非常vegan friendly

現代人注重健康，大魚大肉已不是主流，而素菜館的質素卻越來越高，今日和朋友來到尖沙咀麽地道的《慈素小聚 》，一嚐高質的新派現代素菜。餐廳位於《Mody House》8樓，小小的店舖座位不多，裝修簡潔雅致，臨近冬至和聖誕佳節，座位已早早訂滿，很多客人捧場呢！「意大利香草風味酥皮」$138鬆脆的酥皮上是香濃的芝士和草菇，口感層次豐富，超級好味，值得推薦。「椰汁雪耳無花果燉湯」$48服務員說，這湯起碼燉了3小時，物超所值，湯內有椰子片和雪耳，味道清甜，非常滋潤。「日式長春卷」$58脆卜卜的春卷好吃到停不了口。「粟米濃湯佐翡翠苗」$98翡翠苗又鮮又嫩，伴超甜的栗米汁一齊食，很特別。「琵琶豆腐」 五件$88酒樓食的琵琶豆腐，多數是整舊都軟腍，但這裏的琵琶豆腐，竟是是外脆內軟，非常滋味和特別。「四川擔擔麵」$68麵條軟硬適中，用些少花生醬和芫茜點綴，已生色不少。「百香芒果烏龍茶」$38用百香果和芒果調配的烏龍茶，味到豐富解渴。每一種食材都經過廚師精心烹調， 呈現出獨特的風味與口感，每一口都能感受到廚師對素食的熱愛與執著，讓客人不僅能享受美食，也能感受到 他們對健康與環境的關愛。

慈素小聚的菜色選擇不只多元，而且還有多道多國料理，讓平常很排斥吃素食的朋友深深愛上慈素小聚的素食菜式，那美味的程度，不論是平常吃素的人，還是沒有吃素習慣的，都會再三回味慈素小聚的素菜。日式芥辣蝴蝶蝦(蜂蜜)我相當推薦朋友吃，朋友立刻點，吃後說真的好吃。蝴蝶蝦沾上蜂蜜口味的日式芥辣後頗有風味，甜滋滋的，不過單吃蝴蝶蝦也蠻有味道，朋友喜歡吃，光是這日式芥辣蝴蝶蝦(蜂蜜)就吃了一大半去。沙嗲牛肉飯的沙嗲花生醬讓素食也能充滿東南亞的異國風情，因為是素食，所以慈素小聚精選帶著彈性的素肉鬆作為沙嗲牛肉飯的主角。不得不稱讚慈素小聚的素牛肉品質挑得不錯，吃得到香氣，而且還帶著咬感，和醬香十足的沙嗲醬超合拍，吃完讓人大滿足。如果想體驗創意素食的精髓，素食三文魚拼盤真的是必點，橘白相間的那一塊乍看以為是肥美的三文魚，殊不知是蒟蒻偽裝的三文魚，完美體現三文魚的味道，沾上芥末和醬油，素食三文魚居然莫名的協調，味蕾的衝擊，時至今日仍然印象深刻。北京片皮鴨完全顛覆了朋友的想象，特調的素片皮鴨醬俘虜了朋友的胃，片皮鴨是以豆製而成，咀嚼時宛如片皮鴨皮脆肉嫩及充沛肉汁感。拿取一片餅皮，隨心意混合素片皮鴨、黃椒、青瓜、紅

❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥一直好想試呢間健康嘅新派‼️素食餐廳‼️，因為佢嘅菜式全部都好吸引同創新，而且非常精緻新奇！不過因為booking好full，walkin就要等～所以大家上去記得訂位就唔駛等！因為真係好受歡迎！！！👅台式叉燒刈包（$68）🤤🤤好好食～「叉燒肉粒」粒粒分明，配上鬆軟嘅包皮，甜中帶鹹，size份量適中💘👅素食三文魚拼盤（$68）🌟🌟🌟🌟像真度超級高，無論係口感定外表疑惑香氣，都同真三文魚刺身無異，只有細細品落先分得出蒟蒻嘅感覺。仲有仿真「素」鮑片喺度魚目混珠，正！性價比超高！👅印度風味Masala咖哩配手抓餅 （奶）（蜂蜜）（$78）印度風味Masala咖哩醬有濃郁嘅辣椒粉、咖哩粉、薑黃粉和香菜等香氣。這些香料結合在一起賦予食物深度和獨特的印度風味。最意外係咖喱醬裡面仲有兩件大「肉粒」，哈哈😆👅日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜）（$78）外表似炸🦐，口感食落有彈性筋道，也很好食！👅琵琶豆腐5件（$88）好似牛肉球嘅味道🤣點埋喼汁，會懷疑是否真的素食👅椒鹽白靈芝菇（$88）🌟🌟🌟🌟呢個真係最驚喜！極力推薦！平時食嘅小食不外乎薯條薯塊，但呢間餐廳竟然推出椒鹽白靈芝菇！酥脆之餘，又有菇類

朋友👩🏻‍🎓話呢排食得肉多，想食餐清啲嘅，問我有乜好介紹，我諗到呢間，於是就同朋友👩🏻‍🎓嚟咗呢間樓上素菜餐廳食飯🤣$42「燒賣」：簡單幾好食🤩$98「忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗（奶）」：菠菜苗新鮮幼嫩👍，放咗喺忌廉蘑菇湯中間，就咁食好味，沾啲 忌廉蘑菇湯一齊食又得👍，而 忌廉蘑菇湯 做得好濃滑😋$128「北京片皮鴨」：素片皮鴨脆脆哋，可能係用大豆片製成😋；用餅皮包住素片皮鴨、青瓜、紅燈籠椒、黃燈籠椒 再加埋甜醬一齊食， 口感有啲似真嘅片皮鴨🤩，兼完全唔油膩👍$98「牛油果雜菜沙律」：沙律菜🥗新鮮爽脆，牛油果🥑滑得嚟比較爽身😋，再加埋意大利🇮🇹 Balsamic Vinegar，簡單幾好味🤩$98「梅菜肉餅飯」：都幾似真嘅「梅菜肉餅」，撈飯食好好味，醬油都唔使加😋

最近留意到尖沙咀有間素食餐廳環境同食物都幾靚，今次相約朋友去嘗試☁️台式叉燒割包包子軟綿綿而餡料仿叉燒，加醬汁放在一起味道很好北京片皮鴨模仿得好似，搭配的薄餅皮新鮮蒸起，好軟滑，素片皮鴨和配料蘸了醬，包起來吃幾可亂真🍸青梅子氣泡特飲 酸酸甜甜，杯裏面的青梅子，口感爽脆，，好清新的口味不錯🍤日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜）素蝴蝶蝦外面炸得非常香脆，肉質彈牙，沾上帶有蜂蜜味的芥辣醬，多重口感這裡餐廳裝修得好優雅，店員親切，食物賣相精緻，環境舒適，下次會再來😊