愛文生

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話說近排好多兄弟移民走左...都想襯佢地臨走前食多幾餐, 懷勉下!!今日突然好想食下D鑊氣野!!呢間絕對係頭五位之選!!不過真係要襯天氣涼呢排先好去!!如果唔係坐馬路街邊真係熱到飛起!!愛文生上次食已經三四年前!!自己帶左枝泰威去!! 溝可樂!!不過愛文生最強之處係鑊氣勁, 上菜又勁快!!鐵板黑椒豬手超級惹味!!原隻豬手, 加埋濃濃黑椒汁!!再加埋鐵板上, 啫啫聲!!食落啖啖肉!!  用黎送酒一流!!椒鹽相拼, 有鮮魷同九肚魚!!件件都炸到好干身, 無多餘油!!食落好脆, 九肚魚炸完又唔會霉!!都係高水準之作!!西蘭花鮮魷, 西蘭花爽, 好青翠!!鮮魷份量多, 再加埋佢會另外送碟蝦醬!!成件事又昇華左!!最後幾個大男人梗係要叫個煲仔黎送下飯!!沙嗲肥牛粉絲煲, 好大煲, 勁惹味!!送飯一流, 絕對唔會叫錯!!愛文生食小菜係勁一流!!如果全部麻甩仔係幾好!!不過女士黎就麻麻喇!!你要預佢係有D污糟, 有D熱!!坐馬路邊位又要避冷氣機滴水...

久聞深水埗大排檔既名聲，同萬發打對台既愛文生，今日決定要試一試。叫左四樣餸，份量超級足！1. 椒鹽九肚魚 8/10幾好食，香、脆，點豉油一流，但好多炸粉2. 蜜糖薯仔牛柳粒 6/10啲牛唔硬，有咬口，但只此而已，冇咩味，冇咩蜜糖，少到以為冇落…..薯仔唔夠脆、唔夠香3. 豉椒炒蟶子 6/10冇咩味，唔入味，得個賣相靚。4. 啫啫雞煲 5/10啲雞算滑，有少少鮮味，但其他配料如豬膶、冬姑都係冇味，冇鮮味冇香味，啫啫雞煲通常好難整得冇味同唔好食！四個餸，三個人埋單位位二百，呢個質素既大排檔唔值。

深水埗人氣大排檔，特地一試。叫了四個餸，椒鹽九肚魚、薯仔牛肉粒、啫啫雞煲同豉椒蟶子。每碟份量都十足，但味道一般，薯仔牛肉粒並沒有蜜糖味，啫啫雞煲味道較淡，蟶子味道不夠鮮甜，唯一椒鹽九肚魚味道較好，而且夠脆。

型爆人氣小炒大排檔!黑椒豬手 炒通菜 咸蛋炒苦瓜 豉椒聖子皇呢間係出名既小炒大排檔,冷氣位要早拎位,唔係坐街邊食都是主打小菜小炒海鮮等.個豬手整得好淋, 好入味, 黑椒味好香 自己用刀切,大大件啖啖肉,爽~豉椒聖子皇,新鮮大隻爽甜,炒到香辣惹味爆炒通菜加椒絲配料爆香,又脆爽又香辣,仲好有獲氣咸蛋苦瓜,食落唔苦仲幾咸香惹味平均消費$222深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖 

黎過呢度兩次，每次都要等位。夏天室外太熱，如果等得太耐實在辛苦。原來愛文生用The Gulu 排隊系統，只要下載呢個程式，就可以預早排隊😃雖然眼見座位都多，但都要等約20分鐘。如果無一早攞飛，應該等半小時吧！環境 ：大排檔不要要求太高😅如果座室外比較差，室內有冷氣比較好價錢 ：比一般大排檔來說偏底，CP值不錯食物質素：媲美酒樓水準👍很有鑊氣服務質素 ： 速度快，以大排檔黎講服務可以了招牌黃金虎蝦 ： 好味，如果有睇我另一篇介紹觀塘大排檔黃金蝦，要成3百幾。愛文生只係差唔多2百，不過呢度細份d ,但4人食係夠食嘅。愛文生唔只平，仲好味好多。蛋黃味比較濃。不過比我上次食，就無咗濃厚。希望只係廚師今次一時手輕左啦！腐乳通菜 ：好夠味黑椒薯仔牛肉粒 ：真係要必食！薯仔煮得淋，牛肉咁好彈，好香，無筋。椒鹽九肚魚 ：炸粉唔多，似即叫即做，唔係番炸，好惹味琵琶豆腐 ： 真係好味，好滑，彈牙，我覺得係酒樓水準

🤩 深水埗｜爱文生｜#丁丁香港探店｜150 HKD地址：深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖-上次吃是一年前啦这次又带新朋友过来是我心中香港大排档天花板了-「黑椒薯仔牛柳粒」很好吃土豆是炸过的比牛肉本人要好吃经典推荐菜-「椒盐九肚鱼」其实这是我吃过这家最好吃的菜但这次品控不到位但我原谅他！-「豉椒炒蚬」「家乡小炒皇」经典下酒菜不会错！-「啫啫猪润鸡煲」这个也还可以吧就是鸡不够肥味道是ok的-「椒盐鸭舌」意外惊喜很好吃！太下酒了！

美好星期日🌞，全家總動員出動去深水埗搵食，老公話深水埗有間出名夠鑊氣大排檔，好彩可以上網用應用程式THE GULU訂位 📱 訂咗位之後都要等20分鐘。我哋當日坐室內，可以嘆住冷氣食大排檔風味小菜。煎蠔餅：熱辣辣香脆可口，帶金黃色，蠔🦪仔脹卜卜，香蔥芫荽吊味，好正外脆內軟，粉漿吾算多。粟米魚肚羹：有好多魚肚 浸得夠焾，粟米羹個芡好重手，有點似漿糊濃稠得很，但味道真心吾錯，好多粟米🌽粒，仲加埋青豆入去😆😆加埋胡椒粉完美❤️避風塘椒鹽虎蝦：虎蝦走過油，香煎過而且掹晒觸蘇，方便食用，極多蒜蓉同辣椒乾好惹味，差啲連殻都想食埋✌🏽虎蝦好爽口彈牙，不過整體過咸，但大排檔野係咁。啫啫雞煲：好多配料，洋蔥🧅，最重點係豬膶，蘸曬雞煲既醬汁，食落軟嫩，回味無窮。雞件略嫌鞋口，用煲仔難免難控制火候，但份量足。黑椒薯仔🥔牛柳粒：薯仔🥔是主角，重勁係煎炸至收干水、完全吾油膩，食落外脆內軟，薯仔表面脆口，盡顯功架。牛柳粒普普通通。總結：好夠鑊氣好惹味朋友聚會啤一啤🍻好地方

-{深水埗人氣大排檔🫖}深水埗街邊大排檔有好多選擇😚今次依間勁出名😌黎左食個晚飯😎🤤椒鹽鮮魷🤤 ($108)個鮮魷肉好彈😙而目椒鹽勁惹味 個皮脆得黎唔會好油🥳👖褲評: 8.8/10🤤沙拉豬扒🤤 ($98)又係好大塊豬扒😂但同想像唔同 似係唂嚕汁加沙律醬 食落有d濟 不過肉質唔錯👖褲評: 6/10🤤金銀蛋莧菜🤤 ($88)有皮蛋同鹹蛋黃 加肉碎同莧菜 菜夠爽 味道好夾😍自己差不多食左半碟😂😂😂👖褲評: 8.3/10🤤黑椒薯仔牛柳粒🤤 ($128)好大碟 個牛味好夠亦唔會好難咬😋個薯仔又係大大嚿 不過係淋嘅 但塊好香口🥰👖褲評: 7.3/10🤤椒鹽炸豆腐🤤 ($78)同樣個椒鹽炒得好香口🥳炸豆腐熱辣辣又係必嗌😜👖褲評: 7.8/10🤤豉椒炒蜆🤤 ($98)蜆好多沙🥺雖然蜆肉同個汁都唔錯 但相對下普通啲🥲👖褲評: 6/10每碟份量都好多🥰😍店員態度都好好🥳食地道嘅大排檔可以黎😚🤩性價比: 8/10服務: 8/10環境: 6.5/10🚩 愛文生 🚩地址: 深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖

深水埗鑊氣大排檔🍻佢自己開放式廚房啲香味周圍飄💨睇住師傅喺街邊炒岀餸啲火係咁噴 真係別有一番地道風味🔥最啱一班朋友過嚟飲番杯啤酒整番幾個撚手小菜經濟又實惠仲每一碟都好大碟添豬潤啫啫雞煲🐔（$108） 佢哋嘅雞件係走過油外皮有少少油香 而且佢哋雞件唔係好肥但係唔會鞋口豬潤用左酒嘅調味唔會臭味食落去粉口🤤紅蔥頭 姜 同埋蔥嘅香味完美嘅配搭簡直好野味🧅豉椒炒蜆🐚（$98） 豉椒味非常重配上三色椒🫑啲蜆索晒啲汁好嘢未好夠鑊氣屋企冇可能煮到呢個效果🥰食材夠新鮮蜆幾乎全部都係全部開口仲有鮮味但係有幾隻都有少少沙就扣咗少少分喇🤌🏻小炒王 🌱（$98） 韭菜新鮮唔會太老同埋過火食落去唔會有渣配上蝦乾 干魷魚🦑有鹹香嘅效果加埋有甜菜脯同埋腰果口感層次增加 最緊要係夠鑊氣🔥椒鹽鮮魷🦑（$108） 魷魚爽口有彈性配上炸粉送酒一流🍻佢哋嘅椒鹽唔會話太咸配上少少辣香脆可口做到外脆內軟嘅效果🤤但係個炸粉有少少重手得滯外皮就比較厚身味道 9/10環境 7/10推薦程度 8.5/10

連租半條街舖位嘅街邊大排檔，鑊氣十足煙霧離漫！梅菜蒸鯇魚，大大件有成半條！肉厚嫩滑，梅菜香唔太咸😻八珍豆腐煲，料多，出枱時仲滾緊沙嗲牛肉粉絲煲牛肉又香又滑好入味沙嗲味濃粉絲沙嗲味鎖住喺粉絲入邊依個好好食菇菌扒小白菜小白菜好甜好多唔同種類嘅菇豉椒炒蜆唔夠嘢味溫度都唔係好夠熱不過啲蜆就冇沙

週末同老公去男人的浪漫～行到荔枝角道見到街邊的廚房，甚有特色， 而且客人又特別多，等左一陣就有冷氣位，真係萬幸。唔怕熱可以挑戰坐街邊，但光線不夠。😅黑椒薯仔牛柳粒呢樹嘅招牌菜，果然相當有穫氣，牛柳粒入味，重黑椒，好惹味。炸過嘅薯仔不算太淋，但都好入味。薑蔥魚雲煲呢碟餸未到，已經遠遠聞到薑蔥嘅香氣。唔止食魚雲，仲可以連薑蔥都食埋，好好味呀魚雲有陣陣酒香，僻了魚雲的腥味。炸過的魚雲，保留了魚的原汁原味。。讚🤗金針雲耳蒸雞雞肉滑，好味😋

愛文生係深水埗一間好出名嘅大排檔⚠️食客多到店裡店外都坐滿咁滯~廚房都喺條街度㗎!!見到紅紅烈火🔥未食已經覺得好有鑊氣🥳我係為咗試佢個米芝蓮推介嘅<<黑椒薯仔牛柳粒>>($108)而去嘅!!!點知佢最令我失望👉🏻👈🏻牛柳粒肉質一啲都唔嫩滑!咬落仲覺得有啲乾柴😐而且薯仔粒太大嚿…嗦唔到啲牛肉味之餘亦都冇大家講到咁外脆內軟🤷🏻‍♀️而且整體都幾咸😵我比較喜歡出面有蜜糖味嗰種😅<<椒鹽豬扒>>($90)呢個反而冇牛柳粒咁乾喎!!!而且目測都有十幾嚿~雖然椒鹽味唔算好濃烈~但係炸蒜好多! 令成碟豬扒好香口! 炸蒜送飯亦一流🦾<<豉椒鵝腸>>($118)豉椒好惹味~ 鵝腸亦都爽口彈牙! 好食到我係咁夾完又夾🥢<<豬膶啫啫田雞煲>>($118)好有驚喜😍好惹味‼️豬膶同田雞嘅份量好多! 食極都仲有咁😳豬膶仲要好爽口又冇腥臭味😌<<金銀蛋浸時菜>>($88)不得不提嘅係…「時菜」有超過十款任君選擇! 非常好👍🏻我哋揀咗白菜仔~~唔係誇張! 連菜都要

前幾日同朋友去愛文生食飯……一直都好想睇下現場開放式廚房……非常精彩!! 我係可以一直企喺度睇人煮野食 ga..鑊氣非常夠!! 碟豬手上碟時熱辣辣,食落黑椒味非常重, 大大件…喺環境方面都很乾淨, 疫情過後我仲早 d 去搵位…怕坐吾到廚房位 同朋友飲酒傾計一流呀! 一定會再黎幫0親!!

見咁多人排隊，以為好好食，點知受氣多過食嘢。等左半個鐘埋位，已經即刻叫野食，上咗一碟，之後等左35分鐘都仲未上埋其他。問咗幾個伙記都唔理人，原來漏咗單，仲要原本叫個樣冇咗，其實節日忙都能夠理解，但隔離遲埋位嘅竟然有！🤯伙記話唔係跟先後落單，依個真係一肚氣。如果唔係跟先後落單，咁跟咩落單？冇可能解釋既事，點解講得出。隔離枱仲要上齊，估唔到食個飯都食到差别對待。以後都唔會再黎！西蘭花味道較清淡，不過不失。

呢間野啲廚師推介垃圾 味道咸 重美極味，小炒王完全無應有既水準 完全無大排檔應有既獲氣難得有機會食下 點知伏到無論，最主要既豬手 完全無味。只能講所有野食得個咸字可言又無鑊氣。希望大家唔好再幫襯