愛文生

營業中

休息中

慶祝朋友生日，想試吓地道嘅香港大排檔。友人介紹呢間嘅小炒幾好食😋。佢有室外同室內嘅座位，我哋今次揀咗室內。經過室外見到師傅炒菜非常有鑊氣！椒鹽雙拼（豆腐&鮮魷$168）炸得好乾身好野味，加埋d炸蒜粒 幾好食黑椒薯仔牛柳粒 $98呢個小菜店員推介話no.1 薯仔勁多，牛柳粒都幾嫩。潮式炸蠔餅 $88好多蠔仔係入邊，炸得乾身，有誠意之作。啫啫油麥菜煲 $88呢個唔係好多地方有，油麥菜吸晒d汁 好嘢味呀😍豉椒炒蜆 $98呢個都唔錯嘅 較辣，d肉都比較多，絕不是行貨。推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️CP值指數：⭐️⭐️⭐️⭐️

第四次食愛文生，今次唔使等一個鐘先食到，愛文生晚市超多人，今日點左金銀蛋菜心，蟶子，鼓汁蒸鱔。雖然埋單400幾，兩個人除非250左右，少少貴，但勝在味道好，份量多，好有住家菜的味道。蒸鱔d肉好滑，醬汁又好味，每次黎都必點。炒蟶子份量都多，其實每晚都消耗好多海鮮包括蟶子，蜆，唔知d貨源可以咁穩定。金銀蛋菜心都唔差，呢道菜我都好喜歡，有皮蛋咸蛋，令到味道更豐富。下次晚餐黎深水埗必吃的心水。只抱怨係等位超耐同環境好嘈

石硤尾，深水埗，呢頭嘅大排檔很多，今次嚟到愛文生。一行四人叫咗四個小菜加一碟菜豉椒炒蟶子，啲蟶子大約係手指尾咁大，細隻質地自己冇咁鍾意，唔算特別鮮甜，普普通通。蠔餅，以蠔仔嚟計、啲蠔係好大隻嘅，佢唔係煎蠔餅，而係用好多粉漿嚟炸啲蠔仔，好似係主力食炸粉咁樣，炸嘢嘅功力係唔錯，冇咩油，好脆。但這不是我心目中的蠔餅。薑蔥魚煲，魚好多好多好多細骨，唔係我可以應付嘅類別，朋友覺得好好食。薑蔥好多，呢樣係好吸引嘅，好鍾意啲小菜有好多配料/料頭。黃金椒鹽鮮尤，依家唔係好多地方有好味嘅椒鹽鮮尤，大部份啲魷魚唔夠厚身，炸到好乾。呢度就冇呢個問題，主要原因係魷魚夠大隻，佢個鹹蛋黃亦都做得好，這個10分推薦。菜，正正常常環境：雖然係一般大排檔嘅環境，但係坐嘅位置算係闊落，唔會太迫。總結：大排檔之中我覺得佢嘅味道拿捏得唔錯，唔會太油太鹹。炸物碟底都冇油。如果一班人有六個人以上會更好，可以叫多啲唔同小菜，因為碟頭大，就算4個人，都好似要不停食同一樣餸好多件咁。價位：附近嘅大排檔，近兩三年，一班人嚟食，除開通常都係$140至$180左右，依間都係差唔多。

第一次去，門口伙記吠叫我去整安心出行，無啦啦將佢地俾人罰錢既氣出落個客度，我又唔係唔合作，行到入門口收錢位，都未入去，就大大聲鬧我唔用安心出行，痴線佬一名，我都忍住左無當面回咀，谷住道氣入去！一坐低，嗌左炒蜆、小炒皇，諗住應該大路野，實無事，點知...炒蜆個汁怪，唔識形容，唔夠熱...小炒王就好乾好硬，菜莆好咸，蝦乾勁硬，無乜獲氣，得韮菜爽脆，其他都食唔落，魷魚又係咬唔爛咁！我未食過大排檔咁差！$216 加一，我想你執左佢呀！

耳聞好久既香港大排檔一直放係口袋名單💌·適逢今日收工晏左即刻拉埋幾個同事一齊去食大排檔要多人食叫多幾碟先夠過癮可惜我地當晚10點到好多海鮮類都賣哂🈵♡黑椒薯仔牛柳粒🥩🥔牛柳粒炒到脆身帶焦香肉質仲好嫩食到好香既味似係炒糖🍯既味道但略嫌無咩牛肉味薯仔炸過🥔外脆裡面綿密個人認為薯仔比牛柳粒更出色😆♡炸大腸配南乳醬大腸切到長方型咁好似一塊塊既小紅磚外皮炸得非常酥脆💥裡面帶點煙韌感加埋個調左味既南乳醬個口感無得彈呢碟野真係邪惡但又停唔到口♡薑蔥桶蠔有6隻大大隻桶蠔🦪表皮有少少酥脆裡面仲好嫩滑超級juicy 💦以為蠔已經好好食但重點係d蔥 · 爆炒過既蔥除左本身既蔥油香之外仲帶蠔既鮮味♡ 黃金鮮魷以為炸大腸已經好邪惡點知呢個更甚炸皮外層沾滿咸蛋黃🌕外層炸得香脆魷魚仲好q彈🦑呢個係被秒清♡水煮肥牛呢個係同事推介佢話愛文生必食上枱果刻望落平平無其但佢個醬汁好出色好惹味花椒味好香而個辣好溫和半肥瘦既牛肉量算多而底部仲有吸哂汁既寬粉同木耳♡鐵板黑椒豬手搭車黎既時候個的士司機推介既好大一隻豬手🐷上菜果刻仲ji ji聲外皮有輕輕炙過豬手啖啖肉但唔會好乾柴而個汁好濃黑椒味但食完呢個會好膩🤭

疫情前差不多一個星期食一次，每次都叫4,5個送。疫情後都沒有再去，突然天氣涼了好想食大排檔就去了，每次都唔小得叫佢地既招牌幾款，6點去到已經無剩子，好失望。叫了桂林生腸，炸蠔餅，啫啫雞煲。黎到一啲都唔熱，生腸唔靚，好多膜同黑色野，完全無鑊氣蠔餅個粉浆好硬，凍左更硬蠔仔🦪完全無味，唔知食緊乜。。啫啫雞煲仲差，黎到完全無炸炸聲，又係唔夠熱，豬膶老，雞好鞋。全部質素差晒我諗應該唔會再幫襯。因為太難食所以沒有再叫其他野食。雖然加了價，但質素維持不到

I can’t believe my westerner friend took me to a local restaurant I had never been. Shame on me i guess…. This restaurant occupies whole street and few shops. It’s so packed when we visited on a Saturday night. I was so pumped when i saw the outdoor kitchen, , all those folding dining tables and chairs, and the staffs “screaming” to each other. It’s chaos. But you can see there’s order in this chaos! This is so Hong Kong!!!!! Woooooo Seafood was so good and fresh! I love the prawns the most! Ju

呢間大排檔都幾潮 可以喺Gulu 攞飛去食去到因為過左no. 所以都等左陣 最後坐左喺街邊 好有大排檔feel 食左黑椒牛柳薯仔粒 啫啫通菜煲同埋豉椒炒鮮油黑椒薯仔牛柳粒勁多牛柳 啲牛柳竟然仲多過薯仔 味道都唔錯又夠林薯仔都好食不過唔夠外脆內軟啫啫通菜煲正常 好食豉椒炒鮮魷又係勁多鮮魷 多過啲青椒洋蔥 唔怪得朋友話呢間抵食我地坐嗰個位近廚房 間唔時有啲煙傳出黎 好彩有把大風扇吹住 然後廚房又成日倒水出黎 個地下好濕 如果怕污糟真係唔好去人均晚餐$150~200味道❤️❤️❤️❤️價錢❤️❤️❤️❤️服務❤️❤️環境❤️

話說近排好多兄弟移民走左...都想襯佢地臨走前食多幾餐, 懷勉下!!今日突然好想食下D鑊氣野!!呢間絕對係頭五位之選!!不過真係要襯天氣涼呢排先好去!!如果唔係坐馬路街邊真係熱到飛起!!愛文生上次食已經三四年前!!自己帶左枝泰威去!! 溝可樂!!不過愛文生最強之處係鑊氣勁, 上菜又勁快!!鐵板黑椒豬手超級惹味!!原隻豬手, 加埋濃濃黑椒汁!!再加埋鐵板上, 啫啫聲!!食落啖啖肉!!  用黎送酒一流!!椒鹽相拼, 有鮮魷同九肚魚!!件件都炸到好干身, 無多餘油!!食落好脆, 九肚魚炸完又唔會霉!!都係高水準之作!!西蘭花鮮魷, 西蘭花爽, 好青翠!!鮮魷份量多, 再加埋佢會另外送碟蝦醬!!成件事又昇華左!!最後幾個大男人梗係要叫個煲仔黎送下飯!!沙嗲肥牛粉絲煲, 好大煲, 勁惹味!!送飯一流, 絕對唔會叫錯!!愛文生食小菜係勁一流!!如果全部麻甩仔係幾好!!不過女士黎就麻麻喇!!你要預佢係有D污糟, 有D熱!!坐馬路邊位又要避冷氣機滴水...

久聞深水埗大排檔既名聲，同萬發打對台既愛文生，今日決定要試一試。叫左四樣餸，份量超級足！1. 椒鹽九肚魚 8/10幾好食，香、脆，點豉油一流，但好多炸粉2. 蜜糖薯仔牛柳粒 6/10啲牛唔硬，有咬口，但只此而已，冇咩味，冇咩蜜糖，少到以為冇落…..薯仔唔夠脆、唔夠香3. 豉椒炒蟶子 6/10冇咩味，唔入味，得個賣相靚。4. 啫啫雞煲 5/10啲雞算滑，有少少鮮味，但其他配料如豬膶、冬姑都係冇味，冇鮮味冇香味，啫啫雞煲通常好難整得冇味同唔好食！四個餸，三個人埋單位位二百，呢個質素既大排檔唔值。

深水埗人氣大排檔，特地一試。叫了四個餸，椒鹽九肚魚、薯仔牛肉粒、啫啫雞煲同豉椒蟶子。每碟份量都十足，但味道一般，薯仔牛肉粒並沒有蜜糖味，啫啫雞煲味道較淡，蟶子味道不夠鮮甜，唯一椒鹽九肚魚味道較好，而且夠脆。

型爆人氣小炒大排檔!黑椒豬手 炒通菜 咸蛋炒苦瓜 豉椒聖子皇呢間係出名既小炒大排檔,冷氣位要早拎位,唔係坐街邊食都是主打小菜小炒海鮮等.個豬手整得好淋, 好入味, 黑椒味好香 自己用刀切,大大件啖啖肉,爽~豉椒聖子皇,新鮮大隻爽甜,炒到香辣惹味爆炒通菜加椒絲配料爆香,又脆爽又香辣,仲好有獲氣咸蛋苦瓜,食落唔苦仲幾咸香惹味平均消費$222深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖 

黎過呢度兩次，每次都要等位。夏天室外太熱，如果等得太耐實在辛苦。原來愛文生用The Gulu 排隊系統，只要下載呢個程式，就可以預早排隊😃雖然眼見座位都多，但都要等約20分鐘。如果無一早攞飛，應該等半小時吧！環境 ：大排檔不要要求太高😅如果座室外比較差，室內有冷氣比較好價錢 ：比一般大排檔來說偏底，CP值不錯食物質素：媲美酒樓水準👍很有鑊氣服務質素 ： 速度快，以大排檔黎講服務可以了招牌黃金虎蝦 ： 好味，如果有睇我另一篇介紹觀塘大排檔黃金蝦，要成3百幾。愛文生只係差唔多2百，不過呢度細份d ,但4人食係夠食嘅。愛文生唔只平，仲好味好多。蛋黃味比較濃。不過比我上次食，就無咗濃厚。希望只係廚師今次一時手輕左啦！腐乳通菜 ：好夠味黑椒薯仔牛肉粒 ：真係要必食！薯仔煮得淋，牛肉咁好彈，好香，無筋。椒鹽九肚魚 ：炸粉唔多，似即叫即做，唔係番炸，好惹味琵琶豆腐 ： 真係好味，好滑，彈牙，我覺得係酒樓水準

🤩 深水埗｜爱文生｜#丁丁香港探店｜150 HKD地址：深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖-上次吃是一年前啦这次又带新朋友过来是我心中香港大排档天花板了-「黑椒薯仔牛柳粒」很好吃土豆是炸过的比牛肉本人要好吃经典推荐菜-「椒盐九肚鱼」其实这是我吃过这家最好吃的菜但这次品控不到位但我原谅他！-「豉椒炒蚬」「家乡小炒皇」经典下酒菜不会错！-「啫啫猪润鸡煲」这个也还可以吧就是鸡不够肥味道是ok的-「椒盐鸭舌」意外惊喜很好吃！太下酒了！

美好星期日🌞，全家總動員出動去深水埗搵食，老公話深水埗有間出名夠鑊氣大排檔，好彩可以上網用應用程式THE GULU訂位 📱 訂咗位之後都要等20分鐘。我哋當日坐室內，可以嘆住冷氣食大排檔風味小菜。煎蠔餅：熱辣辣香脆可口，帶金黃色，蠔🦪仔脹卜卜，香蔥芫荽吊味，好正外脆內軟，粉漿吾算多。粟米魚肚羹：有好多魚肚 浸得夠焾，粟米羹個芡好重手，有點似漿糊濃稠得很，但味道真心吾錯，好多粟米🌽粒，仲加埋青豆入去😆😆加埋胡椒粉完美❤️避風塘椒鹽虎蝦：虎蝦走過油，香煎過而且掹晒觸蘇，方便食用，極多蒜蓉同辣椒乾好惹味，差啲連殻都想食埋✌🏽虎蝦好爽口彈牙，不過整體過咸，但大排檔野係咁。啫啫雞煲：好多配料，洋蔥🧅，最重點係豬膶，蘸曬雞煲既醬汁，食落軟嫩，回味無窮。雞件略嫌鞋口，用煲仔難免難控制火候，但份量足。黑椒薯仔🥔牛柳粒：薯仔🥔是主角，重勁係煎炸至收干水、完全吾油膩，食落外脆內軟，薯仔表面脆口，盡顯功架。牛柳粒普普通通。總結：好夠鑊氣好惹味朋友聚會啤一啤🍻好地方