悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

同事聚情，打算試一試新派素食，特別係openrice訂咗位，去到完全唔使等位。菜式非常特別有趣，連素菜手卷都有，西式菜式都十分有水準。環境卡位都坐得舒服，只系場地比預期細，出入比較唔方便，侍應都有主動收拾同添水。菜式分量亦唔少，4人共叫4份Dinner Set, 包前菜，中西湯，日式手卷，主菜及甜品。特別係咖喱野菜猴頭菇配印度薄餅，一試難忘，薄餅非常香脆，配上咖喱更係一流，猴頭菇非常入味，口感十分厚實，啖啖肉。值得回頭再試。日本南瓜牛油果鮮豆包紫薯焗千層面都唔輸外面西餐廳。啱晒想食清淡又怕悶朋友第一次試西式素色，印像非常唔錯

近年實在有很多做得很講究及食物多元化的素食店出見。今天試的悠蔬食是其中一間近期在我不同朋友圈中都是熱門的素食店。今天因兩位姐妹都不是十分肚餓，所以我們只叫了一份午餐，再加個招牌菜及一份輕食。午餐選了點心拼盤加雪菜香菇湯麵。午餐是包2個小小前菜及湯。前菜的蜜汁薯仔蓮藕相信女士們會很愛，甜度剛好又有炸物香，我很喜歡。點心拼盤都多元化，有包類、炸物及蒸餃，質素可以跟新派點心店比較。湯麵份量足夠，放了一段時間才開動麵條亦不會糊糊的。黑松露菌金菇炒芙蓉叫得做招牌菜也不是浪得虛名，蛋白炒得很嫩，金菇有助加添清爽感，當然松露香亦令這道菜多了點特色。如果旁邊的蕃茄可以用更濃味的蕃茄，會更出色。今次我會推介是香脆腐皮卷，做型看似炸雞腿，師傅亦放了一條小棍棒在中間扮雞骨，有趣。而味道除炸了的腐皮香外，還有點點咖哩香，是一個效濃味的輕食菜。今天的素食都很好，素食不可以再用清清地來形容，其實素食是很精彩及多元化。多食也不會感到乏味。從現在起多欣賞素食也不會遲，大家同意嗎？

友人昨晚剛到港，今天找我午餐，但，第一佢話要清清哋，盡量唔好吃肉吧！  自然想到吃素，也又想起悠蔬食。我就試試到找位，幸好開始營業不久，有位，友人除後到，他看到餐牌，而我則起床，未有太肚餓。  我們分別點了 台式大滷麵配香脆腐皮卷及天婦羅甜薯和鮮茄芝士焗吉列菇扒飯,前菜也是精彩，有芝麻蜜汁薯仔蓮藕，蔬菓洋薏米沙律，檸檬蜂蜜醬，這三樣前菜，真的出奇的好味，而且餐湯我們同點了栗米野菜雪燕忌廉濃湯，這裡的湯，一定飲清。天氣悶熱和下雨，吃個湯麵實在不錯，加上我多心又不可吃多情況下，點了那湯麵，加上脆皮卷和天婦羅甜薯，份量不多，至啱我貪吃又想試多些東西的人，友人最後分了他的芝士焗吉列菇扒飯我吃，雖然，我已吃了我自己的餐，已經飽了，但，忍不住仍吃了些友人焗飯，真的好香兼好味。所以，我仍忍不著再講，到這裡吃東西，真的樣樣都讚的，但，也是有問題，因為，胃得一個，真的有選擇困難症。值得給自己一個有質素一餐。

今日放工約咗家人食飯 一早訂咗素食有主菜買一送一優惠我們約7點餐廳等 叫了2個晚餐set 另加買一送一主菜及一個輕食同麵食這裡環境幾好 我們坐car 位 好舒適前菜有3種 3種麵好好食 我媽平時好怕食紅菜頭 但紅菜頭沙律甜甜酸酸好開胃 又好味 另外一個烤枯好味呀 好入味佢個中湯好好味 又入味又多料主菜叫了烤菇+墨西哥薄餅、沙鍋雲吞煲+小米飯 之後叫了咸香茄子猴頭菇豆腐煲（好正，好入味）、牛乾菌干燒伊麵（好彈牙入味）、苔菜炒飯（清淡一些）、腐皮卷（油了點）

友人生日，今晚約了小學同學吃生日飯，由於友人之前一直與其他朋友都吃生日飯，問她想吃甚麼。。。我也動腦筋想她吃得開心和特別，得知友人吃的都是大魚大肉，我想倒不如吃素吧！在我心中想起這間和其他素食店，為甚麽選這間，其他的多數是中式素食，相信友人都會吃中式素食，是容易事，但，我選這間西式素食，因為，我食過這間素食店N次，午餐，茶餐，晚餐，每次去，不同時段，真的沒有失望過。。。，於是打開openrice,看到可以訂位，而且有50%或買一送一字眼，所以，就用這頂位，也去電落實問清楚，店員說會有不同menu的買一送一，是有別平時吃的menu,好吧！抱著試試心態頂了8點，店員好好，留了卡位，坐得舒適，友人也感覺舒服。準時8點到，坐得舒服，友人問甚麼好介紹，我說這裡不用擔心，怎樣叫都不會失望，是精彩的，但，唯一感到有些失望，是店員沒有出示或提及，買一送一或50%的優惠，完全沒有提及，如果，要顧客提出的話，真的略有不足。那晚我和友人點了set dinner，我們都共同點了西湯，蘆筍西蘭花雪蓮子忌廉湯，手卷我點了香芒牛油果苜蓿芽手卷，這個好香芒果加牛油果味，極開胃，友人點蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷，友人讚不絕口

見OpenRice有coupon 晚市買一送一 點知比個標題呃左😂 原來得好少野揀同埋最低消費每人$200 。 即係買一送一完都要叫其他野是夠數 我本身OT諗住有優惠卷可以平價食餐快飯試新野再開工😂😂 環境：樓底低超級嘈 要勁大聲講野 👀 同埋好逼 唔算坐得舒服。不過味道黎講係唔錯既 中西合璧 叫個set dinner 一定飽到出門口 ！Set dinner $238 左右一個，好多野食 👌🏻服務都幾好 如果我唔係咁趕都覺得價錢接受到既🤔 甜品咖啡味芝士蛋糕有驚喜 好濃味👍🏻 菇伊面正常味 千層面入面其實可以唔好夾南瓜+ 番薯+ 薯仔😂😂 太多澱粉質。

今日素食已經不限於普通蔬菜或模仿肉食的麵筋製品。悠蔬食的餐牌上有很多中外合壁的素菜選擇，食材忠於本質，不巧立名目模仿肉食。而且烹調方法多元化。印象最深刻的是一道冬陰功義大利飯，沒有海鮮或豬肉但卻鮮味無窮。午飯套餐和晚飯選擇十分類似，但價錢大約是晚飯一半。建議光顧午飯比較划算。食物水平不錯，但服務則有待改善。曾經有一次我們八人（連兩名小孩）光顧，餐廳不勝其煩地在用膳時候提醒我們，如果不點晚飯套餐，按人頭有最低消費。

The restaurant is located in CWB, which is extremely convenient for all of us. We have reserved a table for 4 at 8pm. I arrived at 7:45pm and sit in very soon. The environment is nice with western decorations and light colour. A good place to chat and share.We have ordered 4 sets of dinner, including appetiser, starters, soup and main dish and dessert. We choose A, B, C and D sets. Most of them are gorgeous except curry is a bit watery. We love the soup most. It's really health and tasty.

上個月，朋友生日佢哋想食素慶祝，健康下，我哋早幾日前訂枱，由於大家都未食過呢間，都考慮咗一陣先決定點什麼整體評價：呢間西式素食，價錢略貴，份量略少，坐位不太舒適。我地都覺呢碟味道不錯，都幾清新至於雲耳沙律好開胃，幾清新呢碟味道好吾Match, 個個都話吾好食點咗佢嘅必食大磨茹，味道不錯本來我哋諗住食完以上，就出去食甜品，諗住埋單嘅時間，佢哋同我地講，每人有最低消費250，但點解佢哋訂枱時冇同我地講我哋唔係吾想再點，只係冇選擇，最後我哋被逼之下點着以下幾個甜品，同每人一杯飲品，全部味道都麻麻地,飲品太甜

現今潮流大談健康素食，但我與媽媽均覺得要做到「健康」二字並不容易，雖然吃素比吃肉確實健康，不過其烹調方法及選用食材也為之重要。不合適處理素菜的話，由原本健康的也變得不健康，就如媽媽所說，中式素菜款式眾多，可是不少都需要大量油泡及煎炸，破壞蔬菜本身的營養價值，適得其反。使用加工製肉更為不健康吧! 沒有天然養份之餘，只有有害身體的防腐劑，吃完後可謂不得償失。媽媽在素食方面要求頗高，有鑑於此，我也做了相關素食餐廳的資料搜集，發現悠蔬食應該挺符合媽媽的心意，希望她也能喜歡上我所準備的晚餐。看了餐牌後，我們都覺得晚市套餐豐富之餘，可品嚐多款素食風味，價錢又十分合理，於是我們決定點兩個晚市套餐。這晚市套餐光是前菜已經有三款，並且各有風味特色。紫薯蘋果薯仔伴莓乾外型精緻，紫薯裡塞滿蘋果粒與莓乾，看起來富藝術美感。鬆軟的紫薯薯仔蓉配搭爽口的蘋果，酸甜的莓乾，整個紫薯球口感層次在口裡瞬間爆發出來。 紅火龍果藜麥沙律那強列的色彩，混合精心製作的無花果黑醋，甜中帶酸的沙律在嘴裡不斷地誘使口水分秘，與沙律美妙融合，夏季時品嚐更添清爽。媽媽盛讚醬燒百靈菇山藥伴黑豆，雖然看似簡單的開胃前菜，但從山藥沒有黏稠感，就

之前與一好友來到這間位於銅鑼灣的新穎素食餐廳。這裡裝修非常清雅和整潔，有白色窗花和粉藍色卡位，有童話庭園的感覺。這間餐廳的食物賣點是非常可口，而且新鮮健康，有一些還有食療的功效。我和好友叫了兩個晚餐如下：1. 頭盤：醬燒百靈菇山藥伴黑豆 - 山藥好甜，那醬汁非常可口。2. 頭盤：紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋 - 非常清鮮同甜。3. 香芒牛油果苜蓿芽手卷-香芒的甜味同牛油果夾起吃非常之美味。加上苜蓿芽，口感脆脆地好好食。4. 蘆筍素香松苜蓿芽手卷-蘆筍好清甜，整個都非常新鮮。5. 蘆筍西蘭花桃膠忌廉濃湯-味道濃郁滋味。6. 茶樹菇黃耳竹笙百合蓮子燉湯-非常清甜，而且滋補香甜。7. 牛肝菌野菜忌廉燴扁意粉伴天婦羅蘆筍- 天婦羅蘆筍揸得非常香脆，意粉有牛肝菌味，好香。8. 青咖哩野菜猴菇丸+薄餅-加哩非常香濃同滑。薄餅香脆。熱辣辣很好吃。9. 甜品：椰汁糕+乳酪蛋糕-味道一般。整個餐都非常美味，亦都值得再來這裏。因為很少地方的素菜是這樣的。

為慶祝母親節一行十人去食晚飯，定枱時已知他們十時半收工，十時左右女職員話last order 要求先埋單，因我們仍等一個主菜，check單後原來無入機，即單上銀碼正確，本想比錢，突然另一男職員叫停女職員，話張單要改，居然話要收番前菜及湯既錢，問題係佢地自己出問題要客人當散叫比錢，呢個係乜嘢服務，之後得知若客人唔比，就落單職員負責，我們便正價$78比一個湯錢！到了十時十五分，那男職員二話𣎴說，態度奇差表示佢地要收工，即係趕客走，但當時甜品上枱不足5分鐘😤希望那男職員不是老闆之一，真係趕客，食咗二千幾蚊一肚氣，食品雖然ok,但以後不會再去！

友人找我一起分享，今次是素食悠蔬食，看到餐牌，樣樣都想食，前菜日本南瓜芝麻牛蒡，還有火龍果西瓜藜麥菠菜苗沙律配意大利黑醋，很開胃。。。我點了雪燕金必多濃湯，好creamy😍，好細緻，友人中湯👍，聽友人讚不絕口。主餐我點了黑椒吉列猴菇芝士焗小米飯，嘩!😍這餐真的享受，猴菇俾佢哋整得好好味，這間新式素食館，肯用心煮，但，這裡坐位有限，要訂位好些，因為真的會滿座。。。友人點的，和風野菌秋葵燴扁意粉，友人也極讚，今餐真的多謝友人帶我來吃餐廳，這裡還有下午茶和晚餐set,而且，這裡可以吃到他們的用心煮食，絕對讚!👍👍

Went here in the afternoon so had some dimsums and dessert.Tried this new mango crepe which is light filled with layers of cream and mango.Perfect for mango lovers!!!The taro bun was also good filled with sweet mashed paste inside.The cold chocolate is also my favourite mixed with rich cocoa powder.

時下都市人都比以前註重健康，素菜便越來越流行，而且現在定價比普通菜貴，可見市場對素菜的需求有增無減。聽說銅鑼灣有多家樓上食肆經營素菜，今天便選了人氣甚高的悠蔬食試一試。餐廳裡到處都人聲鼎沸，座位也排得較濟逼，基本上不訂位的話是沒有可能來吃飯的。它的menu 選擇非常多，看的眼花繚亂，最後為了省時就點了兩個套餐，附前菜，湯，手捲和甜品，對於這個價錢來說一點都不多。餐湯有中西湯選擇，我要了菠菜忌廉湯，非常好喝！四喜烤麩，柚香紅菜頭蘋果伴核桃，麻醬沙薑豆絲粉皮- 三個前菜味道都非常開胃，尤其柚香紅菜頭蘋果伴核桃，柚子味道清新，紅菜頭配蘋果健康又醒胃，加上平時甚少吃的核桃，營養豐富。之後來一個冷盆四喜烤麩，味道較濃但咸度剛剛好，麻醬沙薑豆絲粉皮爽口。椰香鮮茄冬陰功意大利飯配香酥蒟蒻-意大利飯的印像都是有點濟，但是配上冬陰功的酸辣味就味道新鮮又開胃，帶點東南亞鳳。椰奶的分量剛剛好，非常香，亦不會膩。紫薯牛油果鮮豆包焗千層闊條面-眼看闊條面size不太大，但內里大有來頭。麵下面的配料非常之多，除了主角紫薯和牛油果之外，還有很多蔬菜，吃得非常飽，但相對味道就一般。最後是甜品紅棗桂圓椰汁糕和紅棗乳咯蛋