悅火 (已結業)

喜歡食🐂牛嘅朋友記得要留意依間日式餐廳嘅set lunch，其中A4和牛壽喜燒及安格斯牛肉石鍋飯都一定會令愛🐂牛嘅你慾罷不能！🍲A4和牛壽喜燒 $368Set lunch嘅A4和牛一客有兩大片，首先和牛嘅色澤鮮紅亮麗，油脂平均分布喺肉上面，睇落就好食👀先用牛脂起鑊，大火煎和和牛後加入壽起燒醬汁，食時再沾蛋黃，口感滑溜牛味濃郁，真係超幸福💗🍚安格斯牛肉石鍋飯 $238安格斯牛肉放滿整碗飯，大塊無筋，牛肉柔軟有肉汁👅石鍋飯飯底焦香有飯焦，食落更香口👄Set lunch配有沙律、漬物、麵豉湯、甜品或咖啡，用依個價錢能夠食到如此高水準嘅🐂牛料理，絕對值回票價💖

事緣有朋友過嚟搵我食lunch ，就帶咗佢去食呢間日本餐廳，我哋叫咗個set lunch，以下就喺我哋個餐有嘅食物：❤️悅商務午餐 ❤️1️⃣鮑魚鮑魚超級厚肉，大隻，超級鮮甜，師傳再加上大大粒嘅魚子，卜卜脆，鮑魚同魚子一齊食口感好豐富2️⃣刺身兩點有赤身同深海池魚。 赤身顏色粉紅，脂肪比例較高，魚油脂恰到好處，鮮甜美味。而池魚肉厚，肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩，刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分3️⃣燒物盛四品分別有牛小排、白鱔、千兩茄子、免治雞肉棒。牛小排牛味濃郁，大小厚度適中。白鱔魚味香濃，十分爽口，而且毫無腥味，處理得唔錯。千兩茄子新鮮淋甜，好juicy 。免治雞肉肉質嫩滑，一啲都唔嚡口4️⃣黑魚子蒸蛋呢個蒸蛋口感滑嫩綿密，加上黑魚子口感非常好特別，好似奶酪，味道原汁原味，十分鮮甜，配上蒸蛋一流5️⃣漬物漬物煮得好入味，味道唔錯6️⃣壽司四貫分別有赤身、金目鯛、深海池魚、赤背，全部都好新鮮，大大舊，正7️⃣吸物即喺湯，麵豉湯豆香濃濃，味道帶鹹，加上昆布，口感厚實有嚼勁，成個湯即刻豐富曬8️⃣甜品南瓜焦糖布甸上面嘅焦糖，又脆又香甜，布甸蛋味香濃，good總括而言，呢間日式餐廳嘅水準唔錯，食身質素高，味道好，

✨✨落雨天氣，令本身plan既戶外活動改左，今次決定食下日本菜，我覺得質素真系極高，商務午餐性價比都好高。我地叫左兩個不同既商務午餐，我的主要有：鮑魚，刺身兩點(赤身，深海池魚)，燒物盛 四品(牛舌，五花腩，白鱔，粟米)，個人比較中意燒物，特別系燒牛舌，真系好正，佢腍身得嚟有咬口，一啲都唔韌，而且牛味極濃！五花腩肥瘦均勻，肥肉同瘦肉的層次分明滿口油香。☀☀朋友既同我既差不多，就是燒物盛 四品有些不同，佢既系牛小排，白鱔，千兩茄子，免治雞肉棒。免治雞肉棒香脆外皮加上雞肉香氣，非常美味 ❗ 雞肉口感軟綿 入口肉汁濃鬱。仲有壽司四貫(赤身，金目鯛，深海池魚，赤背)，全部都好新鮮。我地既套餐中包括左黑魚子蒸蛋，漬物，天婦羅丼，吸物(麵豉湯)同埋甜品/咖啡。💫💫🌝另外，餐廳交通都好方便，可以系紅磡站行幾分鐘就到， 👓🕶️真系令人回味無窮，全部都好好味，而且裝修都好特別，真系難得！

💋爐端燒御膳～蝴蝶鯖魚 $268其中一款我地叫既，配有沙律，蒸蛋，麵豉湯，白飯，甜品或咖啡，主角鯖魚好鮮味，好大條，燒到皮脆肉嫩，配啲檸檬酸蘿蔔，特別好食！👅爐端燒御膳～串燒盛六品 $268呢個同樣配有沙律，蒸蛋，麵豉湯，白飯，甜品或咖啡，串燒有6串，我最中意黃油雞翼，夠晒肥美，雞翼好嫩滑，另外白鱔都好大舊，燒得岩岩好，啲肉好嫩，和牛更係入口即化，全部都燒得好好食，成個餐都好豐富，沙律夠晒新鮮，配串燒就岩啦！呢度既裝修亦好靚，坐係台前望住師傅整啲串燒真係好有氣氛，食得特別開心呀！

環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（一家大細都啱食！^c^）#五星級 💯💯💯💯💯尖東開左間新日本料理餐廳啦～😍🤤就係我studio附近，真係勁方便，做完嘢順便落去食個lunch～港鐵尖東站 P2 出口, 步行約4分鐘，係港晶中心個到。而且仲可以openrice訂座，真係幾方便😌😌餐廳主打日本菜/爐端燒/壽司/刺身/居酒屋，佔地逾5000平方呎，分為爐端燒和廚師發辦兩大主題區域。 大型爐端燒吧檯前，放滿當日新鮮食材，即點即燒。除了熱鬧的吧檯外，還設有四間半開放式榻榻米坐位和三間獨立榻榻米房間，私隱度高，適合不同規模的聚會。2023年4月16日 至 2023年6月30日，新張期內全日全單85折及免加一，適用於單點及套餐。😘(悅)商務午餐 $588/位😘除左鮑魚刺身，仲有燒物盛四品包括牛小排，白鱔，千兩茄子，免治雞肉棒，勁jeng🤤🤤諗起都已經垂延三尺。黑魚子蒸蛋簡直係優秀，人間美食！來到一定要試！！漬物good good, quite delicious；壽司四貫(赤身，金目鯛，深海池魚，赤背) 份量好足夠，配鮮磨級wasabi係完美！👅👅仲有吸物(麵豉湯)，南瓜焦糖布甸甜品

見到呢間新開冇耐嘅居酒屋做緊開業優惠睇落都幾抵食，決定入去探一探店。優惠二選一，1.單點全單免加一85折再每人送日本長崎小長井生蠔 1 隻同Sappore生啤(300ml) 1 杯又或者2.食佢哋嘅限定激安套餐。因為唔想諗就叫咗佢哋嘅兩款開業限定套餐。兩款套餐都係限量供應，想食就最好預訂先喇。廚師發辦 十六品套餐 ($498/位)我揀咗呢款廚師發辦套餐，除咗生蠔、3款刺身、6款壽司，仲有沙律、天婦羅、煮物、吸物、烏冬同甜品。-生蠔都好大隻，亦都夠新鮮，口感偏向清爽而且非常滑溜，食落有淡淡海水味。-刺身3品：今日就食到煙燻鰹魚、帆立貝拼赤貝同白身魚海膽卷。鰹魚刺身煙燻過之後一d都唔腥，口感實淨。帆立貝同赤貝都好新鮮爽嫩。至於海膽卷就用咗鮮甜嘅白身魚卷住creamy海膽，鮮味十足。-天婦羅：同樣係紫蘇葉海膽卷同青椒。-壽司6品：6件壽司選料高質，分別係海膽三文魚子、左口魚邊、白蝦、油甘魚、鯛魚同中拖羅。其中左口魚邊油脂超豐富，白蝦鮮甜味美之餘仲用咗柚子調味增添一份清新感，拖羅入口即融仲帶香濃魚香。-汁煮油甘魚鮫：油甘魚鮫同蘿蔔都寫到好腍身入哂味。-鯛魚清湯：魚湯好清甜，飲落暖笠笠。-冷面汁

見openrice顯示新餐廳才知道尖東開了爐端燒新開張有優惠 佛誕紅日訂座都有 好抵送的生蠔好新鮮 這個廚師發辦16品價錢好吸引！！刺身3款壽司比刺身好食 竟然有海膽 、大吞拿魚都好肥美扁烏冬好Q彈 魚湯好好喝 吸物是牛肉 好軟好入味另外一份叫爐端燒12品（一人前）$398 串燒有雞牛豬 鰻魚 還有一些菜 一定飽可能我是紅日來的關係？明顯餐廳人手不太夠 但看到經理很忙 店員也很積極做事 所以叫加茶/其他多等一下下都是可以接受

炎夏要冒著流汗的危機出門，通常都是被美食吸引，不是，當然是為了與朋友見面！今次朋友發現新店就立即拉我出門，由訂位到食咩都由佢一手包辦。原來今次食嘅開業限定爐端燒十二品需要早一日預訂，要鼓掌讚揚。另外仲有同樣$498開業限定廚師發辦十六品，都係要一日前預訂，不過兩個套餐都勝在星期一至日全日供應，但限量發售呀！◽️ 天婦羅即製熱辣辣，外層香脆，原來內裡是沙錐魚包著海膽，濃郁魚味配搭鮮甜海膽，雙重鮮味的味覺驚喜。◽️ 牛小排、豬腩肉牛小排肉質嫩滑的，配少許岩鹽令層次更突出；豬腩肉有油分及肉汁。◽️ 牛舌牛舌相當好味，嫩滑帶微微嚼勁，必食款式之一！◽️ 雞髀肉將肉汁緊緊鎖住，而肉質依然保持嫩滑又juicy。◽️ 日本蕃薯綿密口感，香甜滋味，一口一粒剛剛好。◽️ 翠玉瓜、冬菇前者爽脆多汁，帶來不一樣的口感清新一下；後者菇味十足又多汁。◽️ 白鱔燒至外皮香脆，肉質彈牙，高水準之作。◽️ 茶漬飯面層是明太子好吸引，拌勻吃時能嘗到鹹香，為肚皮帶來滿足感。◽️ 沙律新鮮的食材，微酸的醬汁好開胃。🔸 芝麻雪糕最後的甜品是冰涼且濃郁的芝麻雪糕，暑氣全消。提提大家，如果唔食套餐的話，店員話可以有全單85折兼每人送日本長崎小長井

3日假期，除咗要好好休息，都要食餐好嘅慰勞一下自己。最近我就搵到間新開日本餐廳，集廚師發辦和爐端燒於一身，一次過可以滿足晒兩個願望✨開業限定廚師發辦 16品套餐 ($498/位)✨🥢沙律 - 先來清一清味蕾🥢日本長崎小長井生蠔 - 味道鮮甜，口感清爽🥢刺身三品 - 有針魚海膽、赤貝帶子、煙熏鰆魚，我自己就喜歡煙熏鰆魚，魚皮炙香後，一口嚐盡鮮美🥢沙錐魚卷海膽天婦羅 - 炸到香脆亦不減魚嘅鮮美味道🥢油甘魚鮫 - 魚油香濃，有入口即溶的感覺🥢壽司六品 - 有大拖羅、油甘魚、金目鯛、池魚、白蝦和北海道黃海膽，每款都非常新鮮，我自己就最喜歡大拖羅和金目鯛🥢豆腐清湯 🥢冷烏冬 - 自己甚少食冷烏冬，感覺幾清新，烏冬就夠滑身煙韌🍨甜品或咖啡 - 抹茶雪糕，完美的一餐❤️✨開業限定爐端燒 12品套餐 ($398/位)✨🥢沙律 和 沙錐魚卷海膽天婦羅 - 和廚師發辦套餐一樣跟了沙律和天婦羅🥢爐端燒 燒物八品 - 有白鱔、雞肉串、魷魚、豚肉、牛小排、翠玉瓜、冬姑和番薯，全部即燒，好有炭火燒香味👍🥢茶漬飯 - 味道清香，美味又飽肚🍨甜品或咖啡 - 抹茶雪糕，完美的一餐❤️💫新張優惠：1. 全單 85 折+每人送

約咗朋友喺尖沙咀聚會食飯，我哋叫咗個晚市套餐嚟食，呢個套餐非常之豐富，有前菜，刺身，串燒，天婦羅，飯，湯和甜品。餐廳分開咗日式區同埋爐端燒區，因為我哋食晚餐，所以先就安排咗我哋坐喺日式區，日式區有有唔同嘅榻榻米房，好有特色好靚！食物😋😋😋😋😋環境🏮🏮🏮🏮🏮服務👍👍👍👍👍悅火晚市套餐 $988/位🐚前菜係汁煮花螺，螺肉非常夠味，彈牙鮮甜，又有口感。鮑魚非常新鮮，好有咬口🍣刺身三點包括有大拖羅，赤身，金目鯛。三款都好好味，新鮮又鮮甜。🍖爐端燒燒物八品，超級期待嘅串燒到啦🎊。八品包括係海蝦，黃油雞翼，牛舌，五花腩，黃油雞胸肉，黃意瓜，日本青椒，和牛串。🏮燒牛舌咬落去非常柔軟，燒嚟食非常香。🏮黃油雞翼係雞全翼，認真正！🏮日本青椒非常鮮甜，味道濃郁，爽口又好味！天婦羅🍤天婦羅唔會好油，又冇油溢味，香口爽脆。吸物其實即係指湯，佢係超豪華嘅鯛魚濃湯🍲，湯裏面充滿鯛魚嘅鮮味，精華喺晒湯度好鮮甜，淡淡魚肉加湯一齊食，好味到💯分茶漬飯，暖笠笠嘅茶漬飯，又香又好味，食落去非常順口。甜品🍮係南瓜焦糖布甸，清香嘅南瓜味，配香甜嘅焦糖，焦糖用火槍燒個面頭趣卜卜，食落去。咁就有憂鬱嘅有朝唱嘅口感又有又話嘅質感，Am

新店開張85折優惠，作為螢火同一集團的店舖，點都支持一下，雖然最近螢火水準感覺下滑了。 廚師同侍應睇出都係嚴陣以待，無論反映少黑椒少七味粉都即時應要求改進。侍應對菜品都很熟悉，雖然有得掃QR code落單，但叫侍應落單佢地都永無say no，仲有推介一下菜品，美不中係無用傳統爐端燒咁用船槳端上食物。 佢個套餐爐端燒菜品絕大多數都係串燒黎，所以今次選擇散叫，希望試一下其他野。坦白講佢龍蝦同吸物個湯都幾正，但如果過左優惠期，正常價位的話有點難吸引到再食多一次🤔，有優惠都仲可以考慮下。 生蠔🦪：配以醋汁，但都仲係蓋唔到佢有點腥的味道。 刺身拼盤八品：元貝、赤貝、鯛魚、章紅魚、油金魚、牡丹蝦、拖羅、海膽等，刺身新鮮甜美，元貝及赤貝份量過少只有半隻有點失望，牡丹蝦吃完後蝦頭還拿去炸很好吃，海膽的紫菜唔夠脆。澳洲龍蝦🦞：連殼原隻燒，沒有太多調味料，保持到龍蝦肉的原汁原味，師傅控制的火侯很好。蝦尾部份會更加濃味。 鵝肝多士：一人份量也夠兩人share，調味剛好，多士唔夠脆。 聖子：正常。 鱈場蟹蟹腳：雖然唔係當做季節，size也比較細，但都算鮮甜，爐端燒令佢保持很多水份在內。圖片為2份份量，1份較少

今日就去試咗位於紅磡悅火嘅日式餐廳，呢間餐廳超易搵到，就喺科學館附近，餐廳喺地舖然後落樓梯一層就到，分別分開咗日式區同埋爐端燒區，由於今次只係食日式料理，所以就安排咗我哋係日式區用餐☺️首先喺安格斯牛肉石鍋飯set lunch，個set配有沙律，漬物，麵豉湯，仲有甜品或咖啡添😌好豐富！特別想讚嘅就喺安格斯牛肉石鍋飯香氣飄逸，牛肉分量適中，安格斯牛非常厚肉，牛味濃郁，外層焦香，咬一啖有好頗多肉汁流出，且熟度則好，口感唔柴唔乾，肉質鮮嫩，Nice😎而米飯粒粒飽滿，食到我好滿足👍🏻之後喺A4和牛壽喜燒，呢個同樣喺set lunch，一樣配有沙律，漬物，麵豉湯，甜品或咖啡😙A4和牛色水好靚，油脂均勻，肉質柔軟，香氣四溢，入口即溶，令人回味無窮🤤至於壽喜燒用料好足，入面有菜、洋蔥、花菇、紅蘿蔔等，味道超級鮮甜，蔬菜又新鮮，Yummy😋最後就喺特上壽司十貫、有拖羅、金目鯛、池魚、平目、鰆子鯛、帶子、活北寄貝、鱆紅魚、日本海膽、深海池魚。呢個都喺個set lunch,同樣配有配有沙律，蒸蛋，麵豉湯，甜品或咖啡，壽司魚嘅種類算多，全部都極度鮮甜，正😄沙律，漬物，麵豉湯，甜品全部都好好食，特別喺麵豉湯，略

老闆今晚請我哋食飯，好開心呢😁一早預約可以揀坐榻榻米房，有私隱又唔怕影響到其他人，十分適合聚餐👍🏻我哋全部人都食🥢悅火晚市套餐，由前菜至甜品共有8款餐點，一開始先有🔺前菜汁煮花螺，日式汁煮鮑魚仲有三款刺身，海產刺身質素幾高😋主角🔺爐端燒燒物八品，食材好霸氣咁喺吧枱一字排開，再由師傅即席燒製，每串燒物用鹽輕輕調味，唔洗好花巧已經好好味😘炸物🔺天婦羅炸得鬆脆乾爽，炸衣完美包裹大蝦、茄子、紫蘇葉，另外🔺吸物鯛魚濃湯同茶漬飯就可以清清味蕾🫰🏻套餐仲附送甜品一客，我哋對餐廳嘅食物同環境都好滿意，多謝老闆今晚請食飯😚

有人請食飯，去咗新開嘅悅火。今晚坐吧枱，望住師傅準備食物。送嗰隻生蠔幾肥美，正呀👍🏻我哋食悅火晚市套餐，非常豐富。先有鮑魚，類似汁煮嘅做法，肉質又淋又入味，醬汁帶點甜味，配上鮑魚嘅鮮味，好食。前菜四點各有特色，我哋鍾意食汁煮八爪魚同炸深海池魚仔。刺身三點用料上乘，金目鯛刺身輕輕火炙咗，魚油香更加突出，池魚刺身配咗少少薑蔥，味道豐富啲。之後就有八串燒物，師傅慢慢燒，我哋慢慢食，好適合傾吓計。豬腩肉夠味，燒得幾香脆，連肥膏嘅部份都覺得好食。白鱔都幾厚身肥美！雞腿肉好味，雞肉夠嫩、雞皮又脆，師傅慢工出細活，確係唔錯。免治雞肉棒係推介，橙紅色嘅蛋黃蛋香十足，雞肉棒撈咗雞軟骨，口感唔錯，配上蛋汁同埋醬油一齊食好好味。之後仲有牛舌、秋葵、蕃茄仔同冬菇嘅串燒，淨係食串燒都好飽！蕃茄仔一啲都唔酸，非常消滯。然後有一碗好清嘅魚湯，配一塊豆腐，飲落去感覺好舒服。海膽鵝肝炒飯幾乾身，細細兜，份量剛剛好！最後甜品係綠茶焦糖燉蛋同埋蕨餅，為今晚完美嘅晚餐畫上句號。餐廳有啲榻榻米座位，私隱度比較高，下次多幾個朋友可以一齊坐入去。悅火依家仲有優惠：訂位可以全單八五折，仲每人送一隻日本長崎小長井新鮮生蠔同埋日本Sap

🔥🔥🔥(火)商務午餐 $588/位，鮑魚同刺身都好大隻好足料，呢個價位食到咁優質既海鮮，真係抵曬！特別係有深海池魚，被深海海水浸過，味道真係唔同啲😌😌😋😎燒物盛四品(牛舌，五花腩，白鱔，粟米) 燒得好香脆可口，牛舌勁爽脆堅韌，非常yummy；五花腩燒完無咁多油，更加好食；白鱔又無咩魚骨，可以放心地大大啖咬落去，唔洗就住就住；粟米🌽好甜好香，清甜鮮美，燒到甘黃色咁真係好吸引👅👏🏻天婦羅丼，熱辣辣天婦羅格外好食，一定要襯熱食。黑魚子蒸蛋，魚子醬天下美味第一道菜，值得稱上呢個名號，真係好高質，真係包你食到無得彈。蒸蛋香滑，勁入味，濃郁黑魚子味，而且又唔會掩蓋左陣蛋味☺️☺️麵豉湯配料都好豐富，好用心，海帶世一👏🏻👍🏻食完仲有飯後甜品，omgggg😍😍😎enjoyable～