御鐵

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我同朋友都覺得其中一個好適合慶祝既美食就係鐵板燒😋揀個set就有好多種類食，而且每樣都係當面煮 ，煮好即食夠新鮮🤣所以好多時有朋友生日，都會揀間高質鐵板燒😛我同朋友揀左set b野飲加左個密瓜味梳打，密瓜味好重得黎唔會死甜，而且唔會太多氣，我好鍾意🤣無花果野菜沙律整碟沙律分量好多，而且有我未試過即蓮花莖，食落幾清爽！南非鮑魚配海苔醬用上南非孔雀鮑魚，連肝臟都燒左，可以食👍肝臟比較甘味，師傅建議可以最後食。飽魚煮得剛好，彈牙清甜👍配上自家製海苔醬汁，上邊有啲海草，口感層次更多😋熊本県A5和王牛煙燻厚燒 和牛燒完後，師傅會用玻離加上煙作煙燻，令整體味道多一個層次😋一咬落去，首先有煙燻香味，繼而感受到入口即化👍另外，和牛配上wasabi又另一個味道，有中和既感覺，相對冇咁油膩🙆🏻‍♀️餐廳做優惠，可以優惠加配北寄貝或鵝肝，所以我加多左個北寄貝🙆🏻‍♀️北寄貝好大隻，火喉捉得好好，好爽甜😎甜品有薑味/wasabi 味雪糕，最後我揀左薑味💁🏻‍♀️一啲都冇揀錯，薑味非常濃，而且唔假，雪糕溶在口時，有飲緊薑湯既感覺，呑完喉嚨會熱熱地，好正！中意薑味既朋友一定要試🤣

有食神一不離二、二不離三，早前講起好耐無食鐵板燒，係尖沙咀食完後，朋友又搵到一間係銅鑼灣好抵食既搵我食🤣，餐廳由現時至8月31日，凡經Openrice 訂位，便可以半價優惠食原價$988的鮑魚和牛鐵板餐（每日頭10位），即2人只需$988，仲有得送鴨肝，咁抵食，朋友仲訂埋位，唔係唔去呀嘛🤣🤣餐廳位於銅鑼灣，一出地鐵站對面就係，非常的方便就腳👍🏻，餐廳裝修佈置簡約又有日本色彩，而且座位全部係吧枱，可以席前欣賞師傅的手藝🌟鮑魚和牛鐵板燒（原價$988)🥢 火炙鏗魚青木瓜沙律先吃沙律，烤至外緣三分熟的鰹魚充滿油香，而魚肉仍保持嫩滑，魚肉味道濃郁有口感，再配蓮芋、串茄、青瓜及柚子汁，非常的清新😋🥢南非孔雀鮑魚配上忌廉海苔醬食過沙律後就到主菜，新鮮活鮑魚煎得剛剛好，新鮮彈牙。師傅建議先試鮑魚原味，再品嚐它的肝臟，最後再醮忌廉海苔醬，更加濃郁豐富。師傅以三文魚籽伴碟，增加食時口感，咸鮮配上爽彈鮑魚，美味無窮😋🥢馬來西亞斑馬賴尿蝦第一次食鐵板燒賴尿蝦，食材有新鮮感，本身我都好鍾意食賴尿蝦的，喜歡它的鮮味，而鐵板燒就將賴尿蝦的鮮味再濃縮，而且師傅兩三下手腳就將賴尿蝦起骨拆肉，唔使再自己拆到手損，啖啖肉

朋友超級推介我呢間日式小店，仲叫我一定要order呢個💗OTETSU Dinner SetB💗因為原本要$988(1位)以家8月尾之前嚟食，半價就可以食到啦!正呀!🤗個餐勁豐富:⭐️火炙鰹魚青木瓜沙律⭐️賴尿蝦(用來自馬來西亞沙巴的新鮮賴尿蝦，蝦肉好鮮味，比普通龍蝦肉仲甜)，而且仲配南非活鮑魚(南非)配海苔醬，非常鮮味😋⭐️熊本県産A5和牛和王熊本縣 A5和王牛 (煙煉厚焼/薄焼，裹面捲住蒜頭，䓤同櫻花蝦) 或煙煉西班牙伊比利亞厚切豬，90日嘅松果長大，豬就7成熟配香煎野菜配田樂醬，非常好食😋⭐️清酒煮蜆湯- 蜆肉新鮮，配海帶水菜配鰹魚清湯，鰹魚味質鮮味，美味⭐️炒飯-海膽魚子炒飯⭐️雪糕- 薑味同黑糖味成個餐用料十足，食材豐富又美味，而且服務態度又超好，真係極級推介💗而且經綱上早一日訂枱，仲有鵝肝同貝類免費送添我地今日就送左肝鵝，用青蘋果做底,加無花果汁，好味👍貝類就北寄貝，用左鰹魚清湯去煮，連湯都可以飲埋送添👍🥃蜜瓜梳打$48🥃白桃濁酒$65大家快D襯8月尾前嚟book位食飯啦🤗😋

銅鑼灣 ｜ 御鐵 放工過來銅鑼灣, 選了一家鐵板燒店 – 御鐵位置就腳, 出地鐵站過馬路就是，店內以吧枱式設計, 吃的時間可以同時因為廚師烹調，然後立即送到面對，熱辣辣好食到不得了😎這裡廚師都是擁有多年經驗，絕對令人稱心滿意，服務員非常細心，主動斟水同更換餐具👍🏻🔺火炙鰹魚青木瓜沙律青瓜絲爽口清新,配上火炙過的鰹魚,沙律配料新鮮，有蓮芋、法國露荀、串茄、加上柚子汁，入口清新爽口👍🏻 作為餐前開胃菜很適合🈴️🔺南非活鮑魚配海苔醬大隻的南非孔雀鮑魚, 肉厚而鮮味, 未煮之前還看見他是動的，配上秘制海苔醬，鮑魚口感彈牙, 加上紫蘇花，海苔醬跟三文魚, 層次感豐富😎🔺北海道北寄貝 （經Openrice 訂位送😂）啖啖肉，非常新鮮，而且鮮甜爽彈，口一流👍🏻🔺馬來西亞斑馬瀨尿蝦 來自馬來西亞瀨尿蝦，肉質比龍蝦鮮味, 口感爽彈，配上食用花，食時沾點醬汁, 味道香濃鮮味👍🏻🔺熊本縣A5和牛以櫻桃木做出煙燻效果 出場時煙霧瀰漫, 打卡一流，和牛入口帶點黠煙燻味, 食時可以隨喜好拌上竹炭鹽/蒜片，味道又各有不同，但牛肉入口鮮嫩😍🔺清酒煮蜆湯鰹魚湯做湯底煮出來的蜆更見鮮甜，上菜前更加入酒, 造成火光效果，蜆肉

一直好評如潮的御鐵推出午市套餐低至7折，晚市指定套餐低至5折！即刻約上好友一齊歎返餐！餐廳係和風日系裝潢，設配兩張大型鐵板燒煎枱，可見魚缸內的即日生猛海鮮，同時觀賞師傅的精湛手藝。🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗦𝗲𝘁 𝗔 • Kyo Hime Peach Nigori Liqueur +$65/glass白桃濁酒， 容易入口，帶有清爽的口感• Kyo Hime Yuzu x Lemon Liqueur +$65/glass柚子檸檬酒，清新解膩，微酸開胃✦ 鮮蝦青木瓜沙律可選柚子、蒜香蕃茄或wasabi 汁， 鮮蝦彈牙，木瓜爽脆，很合適的開胃菜~✦ 季節食材兩款➊ 北海道帆立貝 厚身鮮嫩，煎過後，帶微微焦香，加上鰹魚汁做底，點最飽滿三文魚籽，令帆立貝的鮮味更突出！➋ 厚切鰤魚魚皮煎至微燶香脆，魚肉保持幼滑，加以柚子酸汁吊味，更顯鮮美。✦ 澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏醬原隻生猛西澳龍蝦對半開上枱，滿足食客打卡心先，龍蝦起肉後煎香至八成熟，再混入龍蝦頭膏和海膽，最後以食用玫瑰和菊花裝飾，色香味俱全！肉質爽口彈牙，味道濃郁鮮美，juicy爆發！✦ 澳洲牛柳 （選一）不經急凍的新鮮澳洲牛柳，選擇了

外面30幾度，稍為走動下都大汗淋漓，便急急腳搵間餐廳唞吓，便去了朋友相熟嘅餐廳「御鐵」食鐵板燒，坐低便點了個冰鎮梅酒消暑一下，日本梅酒很少令人失望，這間餐廳揀選的梅酒甜酸度非常平衡，口感很好，冰凍的梅酒在口中來回激蕩，滲透着的香味，著實令人暑氣全消。聽服務員介紹，今晚個海鮮餐十分豐富，有鰤魚、蘇格蘭蟶子、鮑魚、龍蝦、西班牙黑毛豬、熊本和牛、海膽烏魚子炒飯。個人比較喜歡個幾味有：鰤魚配柚子汁、本菇炒蟶子、鐵板燒龍蝦、熊本和牛及海膽鳥魚子炒飯。柚子汁將鰤魚的甜味帶出，效果很好。炒香本菇本身的甜味與蟶子融和，令兩者食材的優點充份發揮，相得益彰。鐵板燒龍蝦，師傅用蝦膏及海膽調教的汁帶出龍蝦的鮮味和甜味，肉質結實彈牙,入口鮮美。熊本和牛肉質鮮明，油花分布平均，師傅以五成熟烹調，肉質嫩滑，油脂甘香，基本冇得輸。主食海膽鳥魚子炒飯，師傅手藝高超，每粒飯都用蛋包住，賣相吸引，食落口更有烏魚子的香味及海膽的鮮甜味，很有滿足感。甜點及茶

最近極愛鐵板燒，周圍去搵唔同既試~🤣同事介紹呢間位於ＣＷＢ地鐵站對面既，話做緊正價餐７折好抵食，一於試下啦餐廳環境非常寬敞舒適，好光猛，好舒服日式風格，而且重點無油煙味，唔驚食完一陣味🔅叫左一個B一個C餐２人ｓｈａｒｅ食🐟火炙鏗魚青木瓜沙律 有柚子汁, 芥辣汁及蒜香蕃茄汁可以揀，幾開胃， 且口感好豐富，好清新 🐚聖子炒雜菇蟶子入口彈牙爽口鮮味，夾埋啲露筍椎茸菇一齊食，牛油味香濃🐋厚切鰤魚魚皮脆卜卜，簡單加入柚子酸汁帶出魚本身鮮味，亦可平衡魚油膩感，外脆內嫩，十分嫩滑🤤南非活鮑魚配海苔醬鮑魚超大隻十分生猛，放在鐵板上不停動，師傅用上純熟手勢就已經將鮑魚同殼分離，先試原味，口感Q彈帶嚼勁，再試配上食用紫蘇花海苔醬同埋三文魚籽版本，配埋個海苔醬味道更濃郁惹味！最後試鮑魚內臟位置，味道好濃郁，個鹹味出返晒黎，好飽和🦞澳洲斑馬賴尿蝦較少鐵板燒會出賴尿蝦，但同手臂差不多長的巨大賴尿蝦，淨係見到都吸引。煎至八成熟陣陣香味撲鼻，肉質非常彈牙，味道鮮甜。🦆香煎法國鴨肝配無花果意大利黑醋汁鴨肝香煎到金黃，裡面keep住粉嫩，油脂豐腴，配搭青蘋果及黑醋汁減低膩感之餘，更令鵝肝添加香甜味🐮熊本縣A5和王牛，

今晚食鐵板燒，去「御鐵」，因為知道最近做緊八折優惠。「御」通常是皇帝御用的意思，所以感覺高檔，既來之食都要食得好啲，點了$2788 二人餐，九道菜，包括貴重的澳洲龍蝦及南非鮑魚。火炙鰹魚青木瓜沙律，有三款沙律汁，我揀了柚子汁，同件是芥末汁，最特別是當中有蓮芋，爽爽地的，另有串茄、生菜等。等待師傅準備中，先飲嘢，柚子檸檬及梅子。看看貴重食材，澳洲龍蝦及南非鮑魚。季節食材兩款，今日係蟶子及鰤魚。蟶子皇，牛油炒，本菇、紫蘇花、菊花相伴 。本菇口感與蟶子相似，大家都是柔爽，所以很夾。鰤魚，即是肥美的油甘魚，配柚子清汁，帶出鮮甜味。大大隻南非鮑魚，非常柔爽，口感勁正。來自西澳洲龍蝦，蝦膏燴入，五成熟最佳，味道真好。西班牙伊比利亞豬，食橡果大。七八成熟，看來有點生，但係唔緊要嘅，太熟會嚡。熊本牛肉，極嫩，脂香萬分！同樣配日本菇，意大利青瓜，南瓜，竹炭鹽。鰹魚清湯蜆，超甜。烏魚子炒飯，鹹鹹香香的，似蛋黃就是烏魚子。最後有雪糕及咖啡茶，薑味唔錯。

😋食過最好食嘅鐵板燒 好方便 坐立銅鑼灣區Yeah!!! 節日必去 唔會失望🤭😍‼️‼️‼️環境方便 服務超級好🥰未分享一下美食前 講下飲咩先☺️ 京姬天使白你桃濁酒🍸威士忌割冰🥃👍🏻當日我哋食咗最高級嘅特選E餐🩷😋😋😋⭕️ 火炙鰹魚青木瓜沙律三揀一：柚子，蒜香蕃茄同wasabi 汁。我揀左蒜香蕃茄 好開胃🤤⭕️ 季節海鮮食材兩款：— 聖子炒雜菇聖子味道一般 伴菜好爽口 — 鰤魚配紀州柚子醬意料好食，塊魚唔會散，魚肉質厚實⭕️ 南非鮑魚配海苔醬鮑魚味道比較淡 鹹味之後出來 個鮑魚不太韌，配魚籽味道好好（配海苔醬，層次很多 很豐富，有兩種口感）⭕️ 澳洲活龍蝦配海膽龍蝦膏醬海膽醬 味道好濃郁龍蝦鮮味重 又不會好咸但係好可惜今日龍蝦不是最新鮮，肉質差一點。⭕️ 煙燻西班牙伊比利亞厚切豬柳一打開就好大陣煙燻味，好香厚切豬比想像中乾😟😟⭕️ 熊本縣A5和牛厚燒煙燻和牛，入口即溶，完全不靭，牛味重。⭕️ 清酒煮蜆湯他用鮮魚湯整，蜆大大隻⭕️ 海膽烏魚子炒飯炒飯比較硬，比較乾身⭐️ 員工都服務得周到，鐵板燒師傅上菜會少少講解！⭐️ 現在都有全單七折優惠！！真心值得推介一試👍🏻我覺得好抵 最高級嘅食材人均都只係$1500左右

雞胸青木瓜沙律佢有3款醬汁比你揀，分別有柚子，蒜香蕃茄同wasabi 汁做底，入口好新鮮，比人一種好fresh 既開胃feel。我就揀咗Wasabi汁，估唔到唔係配沙律醬都可以咁好食，原來我本身唔食青瓜到唔該讚好。聖子炒雜菇聖子味道一般，不過佢夾埋啲伴菜一齊食，成碟都好爽口。鰤魚配紀州柚子醬呢個出奇意料好食，切開塊魚完全唔會散，師傅煎香咗魚皮，令到魚油嘅味道好出，都食到魚既鮮甜，同喱隻魚肉質厚實，又唔會柴皮咁。南非鮑魚配海苔醬佢個鮑魚一開始食個味比較淡，之後個鹹味就開始出返黎，個鮑魚入口唔會太韌，配埋魚籽味道好夾。配埋海苔醬食，會覺得好似有層cream包住咗鮑魚咁樣，可以食到有兩種口感。澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏醬首先要讚讚佢個海膽龍蝦膏醬，佢個味道好濃郁，加埋落個龍蝦都好有鮮味。成件事加埋又唔會好咸，加埋有個大啡菇，給埋啲汁嘅精華令到本身個大啡菇升值不少！但係好可惜今日個龍蝦唔係太新鮮，啲肉就差咗少少。煙燻西班牙伊比利亞厚切豬一打開就好大陣煙燻味，好香。個厚切豬比想像中有啲乾，佢有4種食法，可以加鹽，加蒜片，加wasabi，同有個田樂醬。可以細細舊再mix，配啲新口味。熊本縣A5和王牛呢個

對鐵板燒有種熱愛可以邊看師傅處理、烹調，絕對是視覺享受同朋友試了位於銅鑼灣的人氣鐵板燒御鐵Set C ($1188)火炙鰹魚青木瓜沙律鰹魚魚味好濃，配搭青木瓜沙律非常清爽季節食材兩款蘇格蘭蟶子皇同日本鰤魚 蟶子王很巨型，加入椎茸菇爆炒鮮嫩爽彈，菇類令口感更豐富日本鰤魚師傅將魚皮煎到香脆，魚肉幼嫩多汁鰤魚相當肥美，配搭柚子醬汁提升風味之餘亦可以平衡魚油膩感香煎法國鴨肝配無花果意大利黑醋汁鴨肝香煎到金黃，裡面keep住粉嫩油脂豐腴，配搭青蘋果減低膩感之餘仲可以令鵝肝添加香甜味熊本縣產煙燻厚燒A5和牛 配 香煎野菜配田樂醬師傅香煎完和牛，會加入煙燻令視覺效果極佳火喉掌握很好，和牛外脆內嫩，帶濃郁油花清酒煮蜆湯用鰹魚製作清湯加入昆布清酒，鮮甜美味海膽烏魚子炒飯加入海膽、烏魚子的蛋炒飯，忍不住清碗雪糕很特别的薑味雪糕，薑味很重ꔐKyo Hime Yuzu ($65)ꔐKyo Hime ($65)兩杯都好易入口，好適合飯來小酌一杯

超級抵食又好味😋$988 哩個餐星期一至四半價就食到咁大隻鮑魚‼️仲有賴尿蝦、蜆、和牛師傅在你面前即煮超級新鮮好食🩵鮑魚好彈牙！賴尿蝦好香！我件黑毛豬都煮到好嫩好軟好好食！連最後的炒飯都好正好飽都引唔住食哂👍🏻👍🏻👍🏻.當晚stories一出朋友仔睇完即刻就打去book枱😂咁抵食好難唔衝去食！.🔸鰹魚木瓜沙律🔸賴尿蝦🔸南非活鮑魚配三文魚子、海苔醬🔸熊本縣A5和王牛（煙燻厚燒/薄燒） 或🔸煙燻西班牙伊比利亞厚切豬🔸香煎野菜配田樂醬🔸清酒煮蜆湯🔸烏魚子炒飯🔸雪糕🏷️$988/位

位於銅鑼灣的御鐵最新推出超值優惠·指定套餐半價起即時同朋友訂位開心下•餐廳以和風日系裝修· 配以柔和燈光一入眼簾兩張大型鐵板燒煎枱可以邊欣賞師傅精湛廚藝·邊享受佳餚美酒·⍥⃝ Set B ($988)ꕺ無花果椰菜沙律ꕺ瀨尿蝦配南非活鮑魚配海苔醬馬拉斑馬賴尿蝦 · 非常巨型！同朋友隻手臂有得揮·瀨尿蝦啖啖肉肉質鮮甜彈牙帶蝦膏·完全不輸龍蝦！鮮活南非鮑魚size巨型· 其鮑魚香氣濃郁軟腍有彈性·配以海苔忌廉忌廉醬風味層次更多變化ꕺ熊本縣產煙燻厚燒A5和牛點了5成熟·是我愛的粉嫩最愛鐵板的厚燒和牛·外層封煎到金黃香脆裡面仲好柔嫩·油香脂香令人滿意ꕺ香煎野菜配田樂醬最鍾意係爆汁大啡菇· 超級juicy!ꕺ清酒煮蜆湯師傅即場烹調· 誠意十足蜆肉飽滿鮮甜·很足料既蜆湯ꕺ海膽烏魚子炒飯海膽加入牛油爆炒·再拌入烏魚子炒飯粒粒分明·咸鮮美味ꕺ雪糕選了清甜柚子口味· 超refreshing!ꕺ飲品·咖啡・♡ Kyo Hime Yuzu ($65)柚子配檸檬· 酸酸甜甜很清爽♡ Kyo Hime ($65)大愛呢杯白桃口味·香甜柔和女生一定會超愛ʚ逢星期日至四· Set B鐵板燒享半價優惠ɞ♡⃝♡⃝ ◡̈°

位於銅鑼灣駱克駅13樓 餐廳屬於開放式設計 幾乎一開lift 門就見到幾檯客人用膳 私隱度不足而且環境非常嘈吵 當晚叫左佢地2人餐(HKD2788) 套餐有南非鮑魚 澳洲龍蝦 熊本縣A5 和牛 等 整體黎講都算豐富味道方面 由於當晚算full house 但又得一兩位師傅負責好幾檯客人 導致食物調味同火候控制不穩定 打亂晒成個用餐節奏 不過佢地嘅海膽烏魚子炒飯的確係炒得幾好 飯炒得夠乾身👍🏻