御將燒 (雙子匯1期)

營業中

休息中

啟德雙子匯新開御好燒專門店🌟有多款口味亦可以自由配搭食材 自由度高分有席前及普通座位 環境上都幾舒服✨-🪿 法式鵝肝御好燒 💰$168將所有材料疊加而成 口感脆身 幾好食!內有椰菜、蔥花、豆芽、五花肉等配料表面淋上獨有醬汁、沙律醬及青海苔揀咗法式鵝肝口味 比普通御好燒貴~$5X就有兩件油脂感尚算豐富嘅法式鵝肝✨-🍳 歐姆蛋包麵 💰$138蛋包麵同樣地有椰菜、豆芽、五花肉等配料亦同樣地醬汁、沙律醬係蛋包麵嘅靈魂!!醬汁唔夠的話 仲可以自行添加~-🐙 鐵板章魚小丸子 💰$68比想像中好唔同嘅小丸子😹嚟到係小丸餅不過食落其實同小丸子差唔多而且仲有大大粒章魚添!!

難食到第一次留comment.book 8點，早5分鐘到，個staff話張台就黎ready要我地等等，結果8:15再問，發現佢地錯誤俾左張台俾其他客....然後又再問我地咩電話留位。其中一個staff同另一個staff講：「咁俾嗰張台佢地囉」我作為客人聽到，好似我逼你地俾位我，但係我明明book左台兼準時到......佢地招牌係廣島燒，結果難食到傻。佢頂層係煎蛋，薄到我以為係半隻蛋份量。入面有啲炒麵，但係好幼好碎。加埋底有啲粗幼不一嘅菜絲，成個廣島燒嘅口感好奇怪....好似食緊好多碎.....然後個炒麵，menu英文寫著Yakisoba，咁好自然expect可以喺呢間日本餐廳食到日本傳統嘅炒麵。結果佢一攞上嚟嘅時候啲麵粗到以為係意粉，食落去仲要又濕又冇味。我會話係好難食。我未試過出去食飯食一啖就唔想食。.其中一個starter揀左明太子玉子燒，佢入邊啲明太子份量少到以為只係一個普通玉子燒。而且唔知點解個蛋冇味......利申只係一個普通打工仔，唔係專業foodie，只係識得分好食同埋唔好食。好彩本身用OpenRice book位有85折，兩個人都係$400左右。難得出嚟Happy Fr

明明話有90分鐘用餐時間，個經理一個鐘就執曬枱面啲野趕我地走。我地未要求埋單，個職員就直接攞張單過嚟要我地埋單。同咗個職員講我地淨係坐咗60分鐘，佢就話60分鐘同90分鐘淨少少姐，係經理叫佢攞張單過嚟。之後同個經理講，佢先話佢搞錯咗，睇咗上一張枱個時間，以為我地超咗時。都係第一次喺呢啲餐廳俾人逼埋單，更何況我地冇超時。食物方面，okonomiyaki 係好食既，炸雞就偏鹹。

啟德雙子匯嘅🌟御將燒 OKOSTA🌟，係一間🎌日本過江龍廣島御好燒專門店，由🏯百年歷史嘅🇯🇵日本品牌Otafuku共同協辦！餐廳人均消費💵百零蚊左右，性價比頗高！席前座位可以近距離欣賞👨🏻‍🍳日籍主廚Ogawa San嘅手藝👏🏻！🌟Set Dinner for Two Persons $398套餐包含自選前菜x2，自選主菜x2，味噌湯x2！🧀芝士泡菜豚平燒芝士 x 泡菜 x 豚肉片，呢個配搭都幾出色，濃郁美味！🧈明太子玉子燒明太子帶來恰到好處嘅鹹香同埋鮮味，玉子燒都幾嫩！♨️味噌湯熱辣辣又夠香郁嘅湯品！🔥現代燒層層疊嘅現代燒，中間有層炒麵，口感勁過癮！落咗大量嘅醬汁、紫菜碎、木魚絲，增添風味！🧄帶子蒜香炒麵炒麵勁吸引，有蒜香，又有大粒鮮甜帶子！

黎啟德咁多次，第一次嚟到雙子滙，搵食超級方便，地面SOGO崇光百貨呢層有𨋢直到12樓食滙堂，地方低調得嚟又高貴。我哋嚟食咩？我哋嚟食豪華版大阪燒，平時食平民版，嚟到梗係要點鵝肝，我確實係衝住佢而黎嘅！留左位邊睇邊食坐靚位，日本師傅整大阪燒好有架勢，一對手整8個絕不手軟，色香味俱全，外脆內軟一啲都唔粉漿，阿女睇到眼凸係咁讚。講返個糖醋漬青瓜八爪魚，好值得提嘅前菜，我覺得係同大阪燒好夾嘅，食食下大阪燒再食幾舊好開胃。份量size好夠飽，阿囡蛋包麵食唔哂，可以外賣帶走到成半份，留俾爸爸咁話。嗰個大阪燒鐵鏟有大中細，期待有mini版，如果有扭蛋就好喇，好可愛好鍾意💞

呢排啟德好多活動🎉行完街去「御將燒」食即席御將燒😉.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.廣島蠔御好燒+帶子+蟹肉🫓單點$188💰有2隻廣島蠔🦪蠔味濃郁🤤帶子大粒嫩滑🐚蟹肉鮮甜🦀御好燒加入大量椰菜🥦豬肉🐖紅薑絲🫚麵糊、海苔粉、木魚粉等🐠入口層次豐富👍🏻.關東煮🍲單點$68💰有福袋、蒟蒻🩶竹輪🍢蘿蔔🥕雞蛋🥚.糖醋漬日本菠菜伴豆腐🥬單點$58💰表面嘅菠菜相對無咁酸😌加上芝麻同吞拿魚調味🐟健康涼爽💦.糖醋漬菇菌🍄‍🟫單點$48💰糖醋偏酸‼️感覺帶淡淡梅味🤔配上多款菇菌🍄清新開胃😛

It’s my first time visiting The Twins in Kai Tak, we dined in an okonomiyaki/ teppanyaki restaurant in Tower 1, right above Sogo. It’s a good spot to take a break from your shopping spree downstairs. We had the promotional dinner set, the starters were amazing, we picked a very delicious kimchi, cheesy & pork mini tonpei-yaki, and a jiggly roll of tamaogoyaki stuffed with mentaiko. Both were served fresh and piping hot, instantly satisfying my post-work day hunger. Mains and sides were equally i

來到啟德雙子匯購物，上網查看發現雙子匯裡有一間餐廳「御將燒」，餐廳主打廣島御好燒，以及鐵板燒料理，掛住日本美食的我倆，當然要去試一試。餐廳裡環境開揚，設計以日式簡約風格，配合現代感裝潢，大片窗戶，帶來充足光線。還設有開放式廚房，可看到廚師們即席烹調食物，讓人食指大動。😋是日選擇：1️⃣櫻花蝦鹽燒鐵板雞定食🔸附送味噌湯，漬物，日本米飯🔸凍綠茶 (加10元)🔸甜品 (加15元)🍽鐵板的烹調方式，雞肉肉質仍保持多汁，外皮焦香，內部鮮嫩，配上鮮香的櫻花蝦，讓人有一種豐富的層次感。
2️⃣泡菜豚肉野菜定食🔸附送味噌湯，漬物，日本米飯🔸凍綠茶 (加10元)🔸甜品 (加15元)🍽香辣的泡菜、鮮嫩的豚肉、不同的野菜，整道菜不會過於油膩，同時也帶來了味覺與視覺上的誘惑。

黑安格斯牛柳炒烏冬，一端上桌，香氣撲鼻而來。牛柳被切得大小均勻，肉質鮮嫩多汁，咬下去還帶著淡淡的奶香，看得出食材品質很高。烏冬麵Q彈有嚼勁，每一根都裹滿了濃郁的醬汁，味道醇厚，配菜的洋蔥和青椒不僅增添了口感的豐富度，還解了些許油膩 。 櫻花蝦鹽燒鐵板燒雞定食的顏值很高，鐵板燒的雞肉外皮金黃酥脆，內裡軟嫩多汁，鹹香的味道恰到好處。櫻花蝦雖小，卻蝦味濃郁，為這道菜增添了獨特的鮮美。搭配的蔬菜沙律新鮮爽口，解膩又開胃，味噌湯也十分正宗，濃郁鮮美。 甜品曲奇雪糕給了我不小的驚喜。酥脆的曲奇搭配絲滑綿密的雪糕，一口下去，冰火兩重天。曲奇的麥香和雪糕的香甜完美融合，甜度也把握得很好，不會過於甜膩。

廣島燒（七層材料製作）- 即叫即製，師傅在鐵板前炒麵、煎蛋、堆疊材料，過程有鑊氣，視覺效果不錯。 - 材料豐富，有麵底、椰菜、豬肉、蛋、醬汁，最後撒上木魚碎，口感層次分明。 - 醬汁甜鹹適中，不會太膩，麵條煎得微脆，整體味道平衡。 日式豚肉蒜香炒飯- 炒得夠乾身，飯粒分明，蒜香味突出但不會過火。 - 豚肉片份量足，煎得香口，帶少少焦脆邊，油脂滲入飯中幾惹味。 - 鑊氣夠，上枱時熱辣辣，簡單但好吃。 大島卷玉子- 蛋捲做得嫩滑，中間微流心，口感軟熟。 - 調味剛好，不會太甜，帶淡淡高湯鮮味。 - 上枱時熱度適中，不會過熟變乾。 南蠻炸雞- 外皮炸得酥脆，肉質仍然嫩滑多汁，唔會乾柴。 - 南蠻醬酸甜開胃，配搭塔塔醬幾夾，解膩效果不錯。 - 份量合理，大約5-6件，適合兩人分享。

啟德真係勁多好野食👍 今次就去咗SOGO 入面嘅依間鐵板燒餐廳😚 內部環境明亮舒適，日式木系嘅裝修，感覺和諧又放鬆✅ 特設有面向鐵板燒廚師嘅吧枱座❤️ 邊欣賞師父料理，邊享受熱騰騰嘅餐點，簡直高級享受😎 午市有多款性價比一流嘅套餐提供👍 🐧 今次就㨂咗廣島燒套餐❤️ 內含主食廣島燒、廚師沙律、味噌湯同埋漬物😋 超級豐富🤗 加$10 仲可配埋無酒精飲品喲😚 廣島燒即叫即製，熱烘烘香噴噴送上，聞到都流口水🤤 廣島燒口感層次豐富，由雞蛋、麵條、五花肉、豆芽、蔥花、炸麵花、椰菜等多種配料合併而成，食落鹹香帶鮮，惹味又可口😋 另單點了一客鐵板燒帶子😆 全部勁大粒超飽滿☺️ 經燒香後外層焦脆燻香，內裡肉質鮮嫩可口😋 超彈牙口感十足🌟 小食選了一份大島卷玉子❤️ 上枱時散發著濃濃嘅蛋香，超級誘人🤤 入口質感軟潤嫩滑，蛋味出眾，大滿足推薦❣️ 

今日約左朋友來到啟德雙子滙聚舊，揀左一間主打日式燒餅既餐廳叫御將燒@okosta_hk，除主餐牌外亦有午市套餐可選擇，我地揀左兩個午市套餐，有漬物、主菜、味噌湯同白飯，加$10蚊有飲品，性價比都幾高。🍽 套餐揀左「大阪燒配南蠻炸雞」同「牛肉生薑燒定食」，另外再點了大島卷玉子。🎏💠「大阪燒」用上麵糊、椰菜、豬肉片、御好燒醬同木魚花等材料，好足料。椰菜鮮甜味都幾突出，好豐富。「南蠻炸雞」多汁飽滿酸酸甜甜，好開胃。 💠「牛肉生薑燒定食」洋蔥同薄切牛肉快炒，加上有黑芝麻醬汁同生薑，味濃夠哂惹味，送飯一流。 💠「大島卷玉子」蛋味香濃多汁軟滑，為玉子燒味道甜甜地。 整體嚟講，我覺得呢度嘅環境幾好，好乾淨坐得舒適，店員有禮貌亦有笑容，旁是空中花園高居臨下，又可欣賞廚師用心的製作，價錢都算合理好食。♨️ 📍御將燒 九龍城啟德協調道12號雙子匯1期食匯堂12樓1號舖

今日又嚟啟德雙子匯搵好嘢食，行到12樓揀咗食大板燒，OKOSTA主打正宗大板燒及鐵板燒料理，餐廳採用開放式設計，即席於鐵板上製作廣島燒及鐵板燒料理🔥大板燒（$98）+帶子（$15）大板燒會用上麵糊、魚粉、椰菜、炸天婦羅脆脆、大蔥、芽菜、豬肉片、麵條、雞蛋、御好燒醬和綠海藻，一層一層烤煮，真係足料。椰菜鮮甜味都幾突出，加埋中間既麵條，夠哂豐富豚肉蒜香炒飯（$108）香幾惹味，米飯粒粒分明。肉片都採用半肥瘦既部位，食落都幾香口糖醋漬菇菌（$48）健康涼爽又開胃的醃漬料理日式炸豬排（$88）吉列外層香脆唔油膩，肉質軟腍同juicy「OKOSTA御將燒」📍Shop 1201 , 12/F, 12 Concorde Road, Kai Tak, Kowloon, Hong Kong 啟德協調道12號1201

到日本廣島嚐過美味的廣島燒後一直念念不忘，今天到訪位於啟德雙子匯的「御將燒」重拾日本旅遊時所嚐到的味道；設席前座位可一睹師傅們的烹煮過程，更有日本廚師坐鎮；窗外可欣賞啟德園區一帶景觀，環境舒適-🔹歐姆蛋包麵 $138奄列包裹著炒麵、生菜、豬肉及芽菜等，足夠特色的做法；奄列嫩滑帶濃郁蛋香，炒麵細滑帶醬油香，配搭爽脆芽菜、生菜、海苔及沙拉醬，口感及味道層次豐富-🔹廣島蠔御好燒 $158兩大隻廣島蠔飽滿豐厚，鮮甜嫩滑、甘香濃厚帶點礦物味道；御好燒加入大量高麗菜、適量豬肉及麵糊，配搭美乃滋及海苔粉等，滋味又平衡蔬食與肉食-🔹築前燉菜 $68日本福岡的家常鄉土料理，加入雞肉、冬菇、牛蒡、蓮藕、胡蘿蔔及洋蔥等；雞肉嫩滑緊緻、冬菇爽滑充滿菇香，搭配輕甜的醬汁，是和風的味道

Okosta位於啟德新開的雙子匯12樓，環境十分開陽，陽光透過落地窗射入來，感覺悠閒舒服。我哋叫了兩個午市套餐。鰻魚定食除了大大盒鰻魚飯外，還碗有味噌湯及牛蒡絲前菜。鰻魚有兩大塊，完全覆蓋了飯，肉質彈牙，非常厚身，咬著很有質感。另一個套餐是大阪燒配南蠻炸雞，同樣附前菜及味噌湯。大阪燒即叫即燒，粉漿不算太厚，可以食到蔬菜及肉，味道不錯。所配的炸雞外脆內嫩，多汁惹味，還想食多幾件。味噌湯很足料，咸淡適中。每個餐都可加配一杯茶或汽水，食飽飲一啖熱茶感覺份外舒服。下次黎，想試埋呢個廣島燒先。