御寶軒

營業中

休息中

今日要返公司總部上堂，溫故知新，公司上司邀請我們一齊去吃午餐，慶祝中秋節訂了北京道一號十樓御寶軒原來這間酒樓是米芝蓮星級，真是有口福間隔不太開揚，不像傳統的酒樓，分開幾部份，我們那邊有落地玻璃窗望到海景，景觀一流老闆請食飯，我們七個女人，秉承食人食出汗的優良傳統，狂點蜆介鯪魚球，金磚豆腐，椒鹽魷魚酥這些點心，極有水準，特別是金磚豆腐，外脆內滑，回味無窮燒腩仔雖然比較迷你，但係極之好味，皮脆回香豆苗餃，蘿蔔糕蘿蔔糕比較失准，豆苗餃感覺一般金銀蛋莧菜鹹蛋跟皮蛋混合，這碟菜，整得很好味，沒放很多油，感覺沒有什麼味精，正！瑤柱蛋白炒飯飯一粒一粒，師傅手勢很好還有雲吞，蝦餃，燒賣奶黃包，食到唔停得口值得推薦的是牛柳粒和，蝦米煎腸粉，簡直冇得輸，牛柳軟滑，腸粉入味這麼多碟點心，在我們狂風掃落葉之下，竟然清空所以不要看輕女人

差评理由：1: 菜品一般，起码我点的四个菜，对于我这种对食物没什么要求的人都觉得一般.2: 叫服务人员推荐一条鱼.推荐了160一两的鱼。我说帮忙控制下重量，不要太贵. 最后结账3680文.吓到我吐血.3:我不知道他是不是听不懂普通话，还是对我们有种很有钱的错觉，给我们下了一条这么贵的鱼，也不会想到来询问我们下！叫人难以理解！4:我去结账，给了信用卡，直接刷卡再叫我对菜单，我才看到这个巨贵的鱼！不知所措，时间着急，职能结账离开！5:（3）个人吃了5260港币，导致我不知道如何跟老板解释，害我失眠一晚！影响今天工作！6：有没有办法投诉，实在想不通呢！7:去吃的下次注意，不要上当！8:起码我吃的菜都真的是一般般！

海景中菜選擇很少，想有乳豬全體又出名好食的中菜亦唔多，尖沙咀御寶軒是其中一間。乳豬：老師傅親自操刀，早三日預訂，新鮮當日即做。皮脆肉嫩、油脂不多、新鮮往往加好多分。籠蝦：啖啖肉，雖然好多醬汁，但蝦身夠厚所以味道適中。椒煮斑：每餐都要有魚的香港人，點呢個就無錯喇！清淡帶微辣，開胃！btw 果晚好滿好嘈，靚景嘆唔到，好彩食物一流。銅鑼灣都會分店，但無海景，眼中只有豬的可以多個選擇。

自從食過銅鑼灣嗰間御寶軒嘅晚飯之後，就一直對佢念念不忘，想再次品嚐佢嘅美食。但又想試吓尖沙咀嗰間，因為佢有一個靚海景，最適合中午飲茶。唔知道係唔係期望越大失望亦都越大，而令我失望嘅並唔係佢嘅食物質素，而係佢嘅服務😔 食物質素方面我會俾7分，但可惜服務就只有3分。服務方面：門口嘅帶位似乎人手不足，因帶位員工正在接客人嘅電話，所以我喺門口企左超過2分鐘，都冇其他員工過嚟幫忙。而執枱嘅員工放碗碟時動作亦過大。幫我落單嘅員工放返張單落枱時，好似揼落嚟😅 全個用餐過程都沒有服務可言，簡直好似俾人棄置左冇人理咁。但好奇怪window seats 嘅客人會有專人服務，甚至會有人幫佢哋倒茶。到最後離開時，有一員工幫我們按電梯，和我們說再見，呢個時候我先覺得有一點服務。（其他員工全部都是黑口黑面，真係好少標榜高級餐廳嘅員工會咁嘅面口）食物方面： 食物質素其實不錯，比很多酒樓好食，但服務始終影響左心情，會令我先入為主，從而影響味覺。蝦餃幾好食，皮薄，蝦肉爽口彈牙燒賣亦不錯，分量亦適中椒鹽魷魚鬚既賣相真係令我嚇親，炸得都幾肉酸，幸好的是味道與賣相成反比，又估唔到幾好食蛋黃千層糕尚算不過不失金網脆皮蝦腸份亦都

北京道一號出名景觀靚，老友話說御寶軒有商務套餐很好吃，於是帶隊一行六人，午聚一下。由於很遲訂位，景觀位置未能安排，但食店也安排了屏風間隔位置，方便我們傾談。老友安排唔使煩，其實是一件幸福事。朋友選了午餐宴E 的四人套餐，另外再添加單項選擇，方便大家可以試更多菜色。燒味雙拼~由於筆者遲到，故此燒味相片，沒有拍攝在內，只吃了一件义燒，夠腍，肥瘦適中，味道唔錯。老火例湯~西洋菜煲豬展，味濃足料，由於我們是四人餐，但分量也足夠分六碗。精選點心三款~分別選擇了咸水角、潮洲粉菓、燒賣，三樣點心都很出色。蜆芥酥炸鯪魚球$98~差不多$100 得五粒鯪魚球，即平均$20/粒，確實有點貴。黃金焗涼瓜片$48~由於筆者有工作在身，當日下午遲到，到來時已上菜了，驟眼一看，啡狀物體⋯⋯仲一條條咁⋯⋯究竟是什麼？朋友笑笑口說: 一吃便知原來是蛋黃金沙醬包著涼瓜，脆口得嚟，苦口甘香。鮑汁海鮮荷葉飯$188~有陣陣荷香，飯唔算太濕，唔錯。自選小菜兩款(午餐宴E)~♦️菠蘿咕嚕肉: 味道未算突出，中規中矩。是日海鮮(午餐宴E)~今天的海鮮是椒剁東星班件: 點點麻辣香，唔算太辣，筆者大愛。自選小菜兩款(午餐宴E)~♦️南乳

景观是好的。食物可以但不算特出。服务员态度只对VIP和大豪客有基本招呼。普通人就是闲人招待。自己看适不适合了。就是利苑的模式，服务和对象都一样。如果你是大老板，招待国内客人是可以吧！

位於尖沙咀北京道 位置方便易搵 有地鐵站出口直接到 亦設有停車場 帶住老人家飲茶亦方便 電梯直到去過好多間尖沙咀既酒樓 覺得呢間唔錯😍無論環境 服務 食物 都好滿意😚點心大概$40-50一碟 炒粉麵飯$100左右 呢個地段黎講都好合理🤔食過幾次 叉燒菠蘿包 腸粉 蛋白炒飯都必食！特別係入口即溶既叉燒菠蘿包！！除左食物 呢間酒樓最正係個景 如果睇煙花一定好正🤗不過一定要早幾日 book定位 book左都要去到時等安排入坐 如果唔係一定full晒🤢

外甥女生日，家姐請客，一行八人到這𥚃晚餐， book 左張海景枱，觀景不俗。糯米乳豬半隻（預訂），好像是名物，但水準一般，乳豬皮有點脆但乾乾地。鹽焗雞1隻（預訂）好像是新鮮雞，份量細得好緊要，肉質雖然吾錯，但又不致於好出色。菠蘿咕嚕肉，個汁甜酸度吾夠，雖然啖啖肉，但又吾脆口。瑤柱扒豆苗，瑤柱都吾少，豆苗嫩口，吾錯。金銀旦扒時菜，時菜系白菜仔，金銀旦味道適中，還可以。辣椒炒蟹，$48/@46両，好新鮮好大隻，但鹹左少少，若是請客就好有睇面。宮保雞丁，甜甜酸酸好惹味，腰果脆口，但雞肉沒有幾多粒。沙拉汁明蝦，$268，得6粒又完全沒有甚麼伴碟，蝦肉彈牙而且味道不錯，但賣相十分差👎👎👎蝦子柚皮1件，$128，抽皮冇試，但伴碟嘅菠菜份量不少。馬蹄條3條/@13條，暖暖地但個皮又吾太脆口。馬拉羔3個，鬆彈非常又好香黃糖味。這餐飯，水準不高、份量細，應該不會再到訪，試過便算。

新一年度的米芝蓮食店已經揭曉，御寶軒連續兩年獲選成為一星食店。御寶軒的寶號對香港人來說可能比較陌生，但食店集團未在香港開業前早已在新加坡老家及上海得到米芝蓮的一星及二星榮譽，算是挾著名氣登陸香港。食店去年在香港開業尚未夠一年便能摘星，給予食店極大的鼓勵。肯恩在個多月前也到訪過御寶軒。 食店英文名稱為Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine。以高級中菜館自居，菜式價錢預料不會親民。從食店官方網站找不到食店的餐牌，幸好XO英雄小弟較早前光顧過食店位於灣仔的另一分店，把該分店的餐牌拍照並放上開飯網，讓肯恩得以作參考。從餐牌所見，除了每位茶位$15收費較相宜外，其他菜式的價錢跟一般酒店高級中菜館無異。食店位處北京道一號，靠窗的座位可以看到維港景觀。可惜今次飯局訂位訂得太遲，拿不到近窗邊的餐桌。訂位時順道問一下包廂房的價錢，最低消費$8,000，門檻頗高。星期六晚上七時正，肯恩準時到達。不過甫出門口之際，肯恩頓時嚇了一跳！！才七點鐘，食店已全場爆滿！人聲浪聲此起彼落，現場環境吵耳得令人窒息.....原來當晚有團體舉辦了六圍酒席，佔據了大廳正中的位置，面對如此人

糯米釀脆皮乳豬($680).北京道米之蓮一星中菜廳裝修同餐廳環境都好靚大部份小菜價錢都係百幾蚊一道不過冇咩驚喜 招牌菜糯米豬其實只係脆脆嘅豬皮包住糯米飯對佢期望過高🙁

一行10人出去食晏， 黎到尖沙咀想歎茶就揀咗哩間北京道一號嘅米芝蓮一星，諗住實冇死啦🙈🙈 環境又唔錯，以為味道同質素都實有保證。點知.......基本上佢係一間普通茶，味道係街坊酒樓都比到你嘅，但價錢係正常嘅2倍起跳。服務麻麻之餘，我隻碗係崩到離晒譜!!! 呆左😨😨😨 咁都可以做到米芝蓮一星!???唯一可以讚嘅只係呢隻乳豬，平時去酒樓要食晚餐先會見到呢個餸 ，哩度連午巿都有得食。個皮好脆，香口得黎唔會好油👍👍👍

Chinese Cuisine❤️ Crispy Suckling Pig🐽🍚🥢🍷🥂🍾 Yummy piggy😋🍴..在香港食中菜想吃得精緻點`刁鑽點`找點新意點，不妨來這裡試試吧。來自星加坡米芝蓮兩星既名店中菜廳，進駐香港不久已經勇奪為一星既粵菜餐館，派頭真的不能看小。而首間選址為香港繁華地段登陸，認真要試試呢。糯米釀脆皮乳豬🐽貴為餐廳出名既招牌菜既豬，當然值得一試吧。說真的 一上桌已經相當吸睛，望見隻豬已經相當嫩，咬落去一點都不肥 非常脆口 還有清脆既卜卜聲，可見它是即整即食即上桌呢。而釀住既糯米飯亦夠軟熟`臘味味香`花生也很脆。一口咬下去 口感是一流而複雜的，感覺真的很滋味呢。說真的這隻豬 認真色香味俱全喔！在繁華既維港上空，看著璀璨既夜景相映相伴，加上一貫高級中菜廳既格局，環境舒適寬敞。這晚夜真的感覺好盡興。如果你都想試試新加坡過江龍既星級粵菜，這裡馳名既 記得要事前訂喔。不然沒得吃嫩嫩豬 就別找我呢。😝

中午帶央企客人吃飯 剛好挑選在北京道一號 公司楼上 靜靜地早上打去已經訂到位經理招呼實在不錯但我最喜歡的炸子雞沒有以前好吃點心不過不失但今天的豬肺湯出奇地好喝香、甜、杏味也剛好沒有吃到什麼貴菜七個人共$3300有點小貴

上次因為下層酒樓無位才找到這間御寶軒，上一次覺得貴，但也不在意，因環境不錯，今天再去食，埋單時無對單據，返家對下單據發覺出了問題，收多了一杯橙汁$96，我們只食了幾個中式點心，蝦餃、燒賣、芒果布丁、椰子撻、桂花糕及一壺茶，全程大約坐了一個小時不夠，其實這樣簡單的數都可亂收費，我們不會再去了，現場有一半是香港人，有一半是遊客，寫出評語是提醒其他食客，在這間食店真的要檢查清楚單據才好付錢，這是尖沙咀遊客區，負評！

《御寶軒》見到身邊唔少朋友都來過御寶軒進餐，今晚就親自試下個米芝蓮一星⭐️係咪實至名歸先。溫馨提示：餐廳坐落於北京道1號，所以訂位嘅時候可以要求窗口位，咁就有靚靚維港景色共進晚餐。糯米釀脆皮乳豬 $690/半隻半隻都已經有12件，每件都好厚實飽滿，份量相當充足 。外層乳豬皮乾脆爽口，包住香味四溢嘅糯米。糯米黏度適中，唔會太濕又可以將飯與飯之間黏着成團。推介！🌶🌶胡椒炒大肉蟹 $1440/32兩蟹嘅重量十足，一睇果兩隻蟹鉗就知隻蟹嘅大細。話明大肉蟹🦀 ，肉質當然有返咁上下豐厚 。蟹已斬件同一早破開埋啲蟹殼，御寶軒仲有準備手套🧤。先講個醬汁，濃郁度都掛蟹身，胡椒味係有但唔會過分辣，同時又食到蟹肉嘅鮮甜味。推介！脆米海鮮湯浸東星斑 $2112/24兩脆米同東星斑係碟上，海鮮湯分開。先係枱淋上2-3次海鮮湯，再收起分成人頭分量。脆米香脆可口落咗湯後都能保持其脆度，到底係點做到 。海鮮湯香鮮至級，魚質香嫩爽滑。推介！唯一美中不足係碟太扁平，湯羹唔夠薄，食到底潷唔起啲脆米同湯，設計有待改善。杏汁燉豬肺湯 $98/碗湯底飲落好厚實，豬肺洗得都乾淨。雪耳燉木瓜 $42/碗雪耳太腍無咬口，糖水甜度適中。馬