得閒飲茶 (MONTEREY Place)

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DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳).係將軍澳近donki位置有間環境好舒服食點心嘅地方，一改懷舊嘅感覺變成左好似食日本野咁嘅環境.▪️焗叉燒包•韭菜金錢蟹盒▪️.一客三個好似迷你菠蘿包嘅叉燒包，熱辣辣外皮酥脆另一個好似炸韭菜餃但入面有蟹肉絲！.▪️鵪鶉蛋松露燒賣·牛肉球▪️.有別於一反傳統嘅鵪鶉蛋燒賣，呢個係包係入面而且仲要係流心蛋牛肉球就同平時食嘅差唔多.▪️ 蒜茸粉絲蒸鮮魷·蝦餃▪️.鮮魷好好食唔會太韌，仲有粉絲係底少少辣蝦餃大大粒！.▪️懷舊灌湯餃·鮮蝦脆米網腸粉▪️.呢到嘅灌湯餃好似蒸餃咁，勁大隻男朋友表示呢一隻係傳統嘅製作方法，而家大部份嘅都係放落個湯度落少少醋更好食另外個鮮蝦脆米網腸粉入口脆卜卜，但係腸粉外皮又夠滑溜！.📌 DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

將軍澳南海濱高質點心專門店🥢作為將軍澳區居民，真心覺得區內好吃的酒樓或點心店很少，我們會不斷回頭去吃的就是位於將軍澳南海旁的「DHYC Dimsum Restaurant得閒飲茶 」🥢環境寬敞寧靜，有室外和室內坐位選擇，服務有善，望住海景吃點心很Chill🫖茶類選擇多元，有多款熱茗茶同冷泡茶選擇，我們選擇了人蔘烏龍🍵非常襟泡，愈飲愈甘醇（每人茶位 $15，每人各自一壺茶， 人蔘烏龍另加 $9）①焗叉燒包 $38🔹外皮是菠蘿包的雪山酥皮，外皮酥化，內餡料是蜜汁叉燒②鵪鶉蛋松露燒賣 $55🔹面層放上香濃黑松露，內裡包着半熟鵪鶉蛋③小籠包 $48🔹小籠包皮薄多汁④滑蛋炒蝦球 $138🔹炒蛋色澤光鮮呈金黃色，熟度剛好，非常嫩滑，入口滑溜，充滿蛋香，不禁一啖接一啖；而蝦球用上新解蝦，所以肉質新鮮爽彈⑤沙嗲粉絲牛肉煲 $158🔹選用新鮮本地牛肉、金針菇、粉絲和秘製沙嗲醬來炮製，本地牛肉非常鮮嫩，粉絲吸滿沙嗲醬汁，粉絲吃得最後也保持爽口，整體而言非常惹味⑥福建炒飯 $148🔹值得一讚是我們放了一會兒，炒飯也能保持熱度；炒飯本身炒得乾身，粒粒分明；炒飯用料豐富，包括大粒彈牙的帶子和蝦、爽脆的甘筍及菜芯

今日早咗收工可以約埋屋企人到將軍澳飲茶食晚飯，在這裏吹着海風，看着日落，吃着點心是人生的一大享受！鵪鶉蛋松露燒賣的黑松露味十分突出，而且鵪鶉蛋是流心的！絕對是考功夫的特色點心！牛肉球大大個，啖啖肉！焗叉燒包即叫即焗外脆內軟！韭菜金錢蟹盒非常出色的炸物點心！鄙薄餡靚大量深綠色的新鮮韭菜！桂花苦蕎晚上飲茶怕瞓唔着覺，這個桂花味，淡淡芳香！沙嗲粉絲牛肉煲牛肉煮得比較腍身，不會有痴牙的感覺，牛肉份量十分多，沙嗲味道濃烈，突然很想加一個出前一丁😂瑤柱蛋白炒飯面頭不惜工本的放上大量瑤柱絲，炒飯不會很油膩，米飯粒粒分明！#飲茶#中式點心#中式餐廳#海景#跨灣大橋#康城#將軍澳#將軍澳美食

得閒飲茶（DHYC Restaurant）位於將軍澳的Monterey Place戶外海景精緻點心聞名的餐廳以下是其中幾道特色菜品：1. 焗叉燒包：這道點心以酥脆的外皮包裹著豐富多汁的叉燒，每一口都充滿了叉燒的香氣和口感。🥟🍖😋2. 韭菜金錢蟹盒：小巧精緻的盒子內填滿了韭菜和鮮蟹肉，口感香脆多汁，絕對是一個驚喜。🥟🦀🌿😊3. 鮮蝦脆米網腸粉：軟滑的粉皮包裹著鮮蝦和脆米，口感豐富有層次感，絕對是點心愛好者的最愛。🥟🦐🍚👌4. 鵪鶉蛋松露燒賣：鵪鶉蛋的香濃和松露的香氣相互融合，燒賣的鮮嫩口感令人驚艷。🥟🍳🍄😋5. 懷灌湯餃：湯汁鮮美滋補，餃子皮薄而有彈性，每一口都能品味到湯汁的鮮甜和餃子的鮮嫩，令人心滿意足。🥟🍲😊6. 蒜蓉粉絲蒸鮮魷：粉絲的軟滑搭配鮮魷的嚼勁，蒜蓉的香氣提升了整道菜的風味，每一口都讓人驚艷。🥟🦑🍜👌7. 牛肉球：小巧的牛肉球炸至金黃酥脆，口感嫩滑多汁，每一口都帶來濃郁的牛肉香氣和酥脆的口感，令人愛不釋手。🥟🐮🔥😍8. 蝦餃：鮮美的蝦肉包裹在薄脆的餃子皮中，每一口都能品味到蝦肉的鮮甜和餃子的口感，美味無比。🥟🦐👌得閒飲茶以其精緻的點心和獨特的口味吸引了許多食客，如果你喜歡品

夜晚想飲夜茶🫖喺將軍澳海旁嗰邊就有勒食完仲可以行下海賓公園ღ鍋貼蝦多士 ｜焗叉燒包～蝦多士有5件，炸得香脆美味🤤入面嘅蝦肉新鮮爽彈，仲可以加埋沙律一齊食🤩～麵包表面焗得金黃鬆軟，內餡香甜美味😋ღ韭菜金錢蟹盒 餡料滿滿，爆多韭菜，外層香脆，口感豐富ღ紫菜鮮蝦腐皮卷腐皮卷外皮薄薄一層炸得酥香脆口，蝦肉鮮味又彈牙ღ 鵪鶉蛋松露燒賣 ｜松露雜菌餃燒賣內餡包住又嫩又Q嘅鵪鶉蛋，口感豐富松露雜菌餃餡料豐富，松露味香噴噴！外皮好爽彈ღ排骨陳村粉陳村粉索晒排骨味道👅每啖都充滿香濃肉汁，令人回味ღ懷舊灌湯餃有兩大件😍 包住飽滿嘅肉餡同湯汁，濃郁香甜🫖人蔘烏龍 ｜鐵觀音

得閒飲茶（DHYC Restaurant） is located in Monterey Place, Tseung Kwan O, and is renowned for its exquisite dim sum with a picturesque outdoor sea view.Here are some of their signature dishes:1. Baked BBQ Pork Buns: These dim sum treats feature a crispy outer layer enveloping juicy and flavorful BBQ pork, delivering a delightful aroma and texture with every bite. 🥟🍖😋2. Chive and Crab Money Bags: These petite and delicate parcels are filled with chive and fresh crab meat, offering a crispy and juicy tex

星期五下晝天陰陰試咗區內海旁呢間靚景點心店DHYC(得閒飲茶）. 環境開陽當然係賣點，但係個餐牌都好吸引，種類好多，價錢都合理，點心大部份都係三四十蚊至五六十蚊不等. 茶除咗傳統茶都有冷泡茶總共有成十一款茶可供選擇. 最好嘅係每人可以單獨揀自己想飲嘅茶，唔使好似茶樓咁開一壺. 我哋叫咗鐵觀音同埋四季春，好有茶香啊😍焗叉燒包果然係王牌，外層香脆可口，內藏叉燒夠味醬汁飽滿. 飲茶必點嘅蒸點點心全部水準之作. 蝦餃望落晶瑩剔透，咬落蝦肉大隻爽口皮唔厚. 牛肉球好鮮嫩，仲有馬蹄山竹等咬落好有口感. 蒜蓉粉絲蒸鮮魷，個魷魚好新鮮好咬口，蒜蓉粉絲好惹味. 比較特別有啲懷舊點心，例如鵪鶉蛋松露燒賣，真係幾懷舊唔係度度有得食. 仲有個灌湯餃勁多湯同肉，好滿足. 炸物方面，同樣出色，炸得唔油膩好乾身好香脆. 叫左紫菜鮮蝦腐皮卷仲有韭菜金錢蟹盒，全部出色之作，點埋喼汁酸酸地更開胃. 兩個人食咗八碟點心真係有啲誇張呀，埋單四百幾蚊幾抵丫！但係全部清晒冇食剩😙望住個海吹住海風傾住偈食點心真係零舍開胃.

將軍澳海濱一帶近年增設了不少海景餐廳，今次就來到入選米芝蓮推介的60多年中菜老字號「益新美食館」的新副線「DHYC Dimsum」。店名取粵語「得閒飲茶」的諧音而命名，店內簡約裝潢有別於傳統中菜館的老氣。室外用餐區景觀開揚，180度海景一望無際，不時吹來微微海風，這裡亦是Pet-Friendly餐廳，可帶同毛孩入場。餐牌主打自家製中式點心，除了傳統手工點心，同時加入新元素。晚市時段都可以飲夜茶，點心全部即叫即蒸，保證上枱時熱辣辣。焗叉燒包 $38將叉燒包的舊式蒸包換成類似菠蘿包的焗餐包，外觀金黃渾圓，包面酥皮香甜蓬鬆。鬆軟包身裹著蜜汁叉燒內餡，鹹中帶甜卻完全沒有違和感。紫菜鮮蝦腐皮卷 $42腐皮卷外層金黃薄脆而不油膩，餡料捲得扎實飽滿。中心位釀滿彈牙蝦膠，加入紫菜增加口感之餘又可以提升鮮味。鵪鶉蛋松露燒賣 $55由於鵪鶉蛋燒賣製作步驟繁複，當中手藝亦甚考師傅功架，在酒樓已經買少見少。以黑松露醬點綴，中西合璧，一口咬下還有蛋汁爆漿口感。懷舊灌湯餃 $68有別於坊間常見的 「湯浸餃」，堅持傳統「餃包湯」，餃皮更富煙韌咬口，不易穿破，足夠承住湯汁不滴漏。每一顆看起來都被餡料撐得脹鼓鼓，包裹蟹

又係黎食DHYC我地都真係得閒過黎飲茶啦點心與無敵大海景形成了完美的搭配讓人在輕輕涼風中享受美食的同時也能欣賞到迷人的海景柱侯金錢肚濃郁的柱侯好入味 味道岩岩好又唔會太硬 十分彈牙鵪鶉蛋松露燒賣鵪鶉蛋燒賣都算食得多但加埋鵪鶉蛋和松露的美味就第一次食~入口後散發出濃郁松露既香味又有蛋汁口感鮮嫩多汁 必食呀!!鍋貼蝦多士酥脆的外皮上面有一整舊彈牙既蝦肉即叫即炸 一上枱既時候熱啦啦仲配埋傳統既沙律醬之外其實係雜果沙律 都好吸引呀~懷舊灌湯餃經典點心每一顆灌湯餃都包裹著濃郁的湯汁入口後湯汁爆開 瞬間填滿口腔餐廳都同我地講要快D食~ 湯汁凍左既話會冇咁好食呢~餃子皮薄而有彈性內餡大大啖 每人一個呀一定要!!!紫菜鮮蝦腐皮外皮卜卜脆, 濃濃鮮蝦味 腐皮卷包著厚厚既紫菜十分之鬆脆!!招牌小籠包小籠包皮薄餡多內餡鮮美 入口後湯汁四溢一口一啖岩岩好 菠蘿叉燒包麵包鬆軟細緻 內餡則是鹹香多汁的叉燒肉又熱又軟熟 口感豐富 好食都要爭呀!!DHYC Dimsum Restaurant將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

原來將軍澳海旁都有精緻餐廳食點心，夜晚想飲夜茶都係一個好選擇～個環境真係好舒服，望住將軍澳海景之餘又可以品嚐點心，平時放假都可以同屋企人過嚟chill 下🏖️除咗環境滿分之外，嘢食都有返咁上下質素！烔叉燒包個人比較鍾意食焗叉燒包多個蒸嘅，因為個皮係雪山皮，咬落去多啲口感之餘仲要熱辣辣！餡同皮嘅比例啱啱好🥰🥰紫菜鮮蝦腐皮卷新鮮炸起一定係最好食，食得出啲紫菜都仲係好脆口添！鍾意食煎炸嘢嘅朋友一定唔可以錯過！🍤懷舊灌湯餃呢個係一個好傳統嘅懷舊灌湯餃，兩個灌湯餃原籠蒸，要自己拎出嚟放落碗度食，灌湯餃嘅皮唔會太厚，而且入邊十分之足料～灌湯餃配埋少少紅棗真係一流🥟鵪鶉蛋松露燒賣飲茶點少得要叫燒賣！呢度嘅燒賣唔係普通豬肉燒賣，而係松露燒賣，而且依家鵪鶉蛋燒賣已經好少見，粒鵪鶉蛋真係仲流心🤪✌🏻滑蛋炒蝦球夜晚除咗食點心之外都想食啲主食，所以就叫咗呢個好簡單嘅滑蛋炒蝦球，依然流心嘅蛋漿，配埋蔥同蝦球，係一個好好送飯嘅菜式🤤🤤鹹魚雞粒炒飯一個好似好簡單嘅炒飯，但係其實要煮得好都唔易，因為要做到粒粒分明之餘，仲要乾身，鹹魚雞粒呢個配搭都係冇得輸嘅，鹹魚又唔會過多，個份量啱啱好，少少鹹之餘仲有雞粒嘅配搭😍😍估唔

👨🏻‍🍳DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)📍將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖 「不只精巧，點心味道更是極尚」 少有超高點評🙈暫時Top 1中式點心、茶樓🫶🏻直對將軍澳海濱南橋，扶手電梯見到Donki，同層轉右再轉左就見到「得閒飲茶」（DHYC），好名字😆 半開放式，室內有冷氣，室外都吾怕熱🫶🏻仲有靚景，好chill!! 點心之夜🫶🏻 👍🏻🫖人參烏龍 （茶位另加$9）my fav！！😆人參烏龍既回甘，不一般🤤一枱一壺熱水，沖左好多壺都未淡👍🏻 👍🏻🍽️鵪鶉蛋松露燒賣 $55必點！！鵪鶉蛋半流心狀態，配上燒賣，一啖，無憾🤤仲好香松露味！！ 👍🏻🍽️蝦餃 $42一隻蝦餃入面有至少3粒蝦仁！！大癲🥲啖啖蝦既口感，再加上微煙韌既餃皮👍🏻 👍🏻🍽️焗叉燒包 $38超香菠蘿皮🥹入面多叉燒肉！！ 👍🏻🍽️韭菜金錢蟹盒 $55第一次食！！吾系韭菜煎餅咁簡單！！韭菜mixed埋蟹肉，外邊炸到脆口，入面仲保留到韭菜香同嫩蟹肉🤤 👍🏻🍽️紫菜鮮蝦腐皮巻 $42炸得酥脆仲要無油溢味👍🏻入面夾有紫菜，同煙韌蝦肉，又脆又彈牙，巧手👍🏻 👍🏻🍽️蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48好鮮

成日客氣話得閒飲茶，咁次真係去咗位於南將軍澳嘅點心店 DHYC Dimsum Restaurant「得閒飲茶」❗️好多餐廳晚黑就冇得食點心，不過呢間夜晚都有✅️，而且裝修雅緻，坐得舒服，部分位置仲有海景睇🌊，2個人叫咗8碟點心，總共先係$400幾蚊，性價比都算高，而且食得出師傅有手藝。🔹️懷舊灌湯餃🫶呢個係推介呀，$68兩隻大大隻嘅灌湯餃，入面充滿湯汁，喺正蒸籠蒸熟係比較傳統的方法，餡料好足，有鮮蝦和豬肉等，我地真係非常滿意。🔹️鵪雞蛋松露燒賣上面有松露，入面有鵪鶉蛋，真係好有創意，而且令我驚喜地，兩樣食材入饌燒賣都好夾。🔹️韮菜金錢蟹盒🦀好酥脆，有菜味好香，有適量的蟹肉。🔹️蝦餃🦐皮薄餡靚，用左好新鮮海蝦，味道一流。🔹️蒜蓉粉絲蒸鮮魷🦑鮮魷好爽呀，粉絲入味。🔹️紫菜鮮蝦腐皮卷🦐🔹️牛肉球🐄🔹️焗叉燒包🐖

鋿晶館SC CUISINE位於上水匯2樓🍽️😋港式小炒大排檔茶餐廳- 豉蒜帶子蒸飯是他們的招牌菜之一，價格為$98。以新鮮的帶子為主要食材，搭配豉蒜的香氣，蒸煮而成。米飯蓬鬆香甜，帶子鮮嫩多汁，每一口都散發出濃郁的海鮮風味，令人回味無窮。🍚🦐😍- 農家雞泡飯是一道經典的家常菜，價格為$68。這道菜以嫩滑的雞肉和米飯為主要食材，搭配鮮美的湯汁，口感豐富。每一口都帶來濃郁的雞肉香氣和滿足的口感，讓人感到溫暖和愉悅。🍚🐔😊- 香煎豬扒包是他們的特色小吃，價格為$46。這個豬扒包以煎至金黃酥脆的豬扒為主要食材，搭配軟綿的麵包，口感絕佳。每一口都帶來豬肉的香氣和酥脆的口感，讓人愛不釋手。🍔🐖👌- 豉汁蒸白鱔新鮮彈牙，價格為$128。這道菜以鮮嫩的白鱔為主角，搭配豉汁的獨特風味，口感豐富。每一口都能品味到鱔魚的鮮美和豉汁的濃郁。🦞🍛😋- 奶茶紅豆冰是他們的隱藏特飲$38。濃郁的奶茶和甜蜜的紅豆，口感清涼又香甜。每一口都帶來奶茶的香氣和紅豆的綿密口感，令人心情愉悅。🥤🍧😊🍽️🍚🍔🦞🍧😊

DHYC Dimsum，即「得閒飲茶」，位於將軍澳南的點心餐廳。DHYC以其開放式環境設計而聞名，內部裝潢舒適寬敞，外部也設有坐位，讓食客可以攜帶寵物一同用餐，同時還能欣賞到將軍澳的海景美景。DHYC有全日提供蒸點、煎焗炸點、小菜、粉麵飯、甜點等等，基本上應有盡有。加上，平時大家可能對酒樓廚房有點恐懼，但DHYC的開放式廚房證明了它的衛生程度，亦都見到餐廳所使用的食材及調味料，夠晒信心。❂ 1. 鵪鶉蛋松露燒賣鵪鶉蛋燒賣已是買少見少，再加上黑松露上去，簡直再提升到另大層次。燒賣內餡以鵪鶉蛋和松露作為主要成分，賦予了濃郁的香氣和獨特的風味。而且，餐廳將燒賣皮做得薄而有彈性，內餡鮮嫩多汁，每一口都能品味到鵪鶉蛋香和松露的迷人滋味。❂ 2. 蒜蓉粉絲蒸鮮魷食材方面，DHYC選用新鮮的鮮魷，蒸煮至剛剛入味，搭配蒜蓉和粉絲，鮮魷的嫩滑與蒜蓉的香氣相輔相成，非常入味。❂ 3. 焗叉燒包焗叉燒包是一道經典的點心選擇，亦能判斷出餐廳的功力。叉燒包外皮金黃酥脆，內餡則是香嫩多汁的叉燒肉，肉質細軟，帶有獨特的甜味。❂ 4. 韭菜金錢蟹盒喜歡食韭菜的必點。這款點心以韭菜和蟹肉為主要材料，每一口都能品味到韭菜

食物方面：點心唔至於好好食，但都唔錯，冇一樣難食👍🏼唔夠飽可以叫個炒麵，辣辣地幾好味😋服務方面：正常環境方面：呢度食嘢重點係環境！隔熱茶杯幾細心，碗筷都乾淨👍🏼最重要係個view好正，可以望住海景飲茶，好chill😆😆😆性價比方面：價錢同普通飲茶地方差唔多，都合理既👍🏼備註：地點有少少偏僻，去到附近可以問下路😋😆